Dulce de Leche & Co. volvió a ser elegido como el mejor del país

El dulce de leche más destacado de Argentina en 2026 ya tiene nombre. La marca Dulce de Leche & Co. fue reconocida como la ganadora de la categoría en el certamen Experiencias del Sabor, realizado durante la 20ª edición de Caminos y Sabores, en el predio BA Ferial de Costa Salguero.

El reconocimiento fue otorgado tras una cata a ciegas realizada por un jurado integrado por especialistas en análisis sensorial, ingenieros en alimentos, sommeliers y cocineros profesionales, quienes evaluaron la calidad de los productos participantes.

Un premio que confirma su trayectoria

Con esta consagración, Dulce de Leche & Co. suma tres premios en los últimos cuatro años, consolidándose como una de las marcas referentes del sector.

Luis González, representante de la empresa, expresó que el reconocimiento representa un enorme orgullo para todo el equipo de trabajo y destacó que actualmente la pyme cuenta con 50 empleados, quienes participan diariamente en la elaboración del producto.

A través de sus redes sociales, la firma celebró el logro y agradeció a clientes, productores y proveedores por acompañar el crecimiento de la empresa.

El objetivo: llevar el dulce de leche argentino al mundo

Durante la premiación, González adelantó que la compañía trabaja en un proyecto de expansión internacional y planea instalar una planta de producción en Brasil, con el objetivo de fortalecer su presencia en ese mercado.

«La misión es llevar el dulce de leche argentino al mundo», afirmó el empresario.

Los otros productos premiados en Caminos y Sabores 2026

Además del mejor dulce de leche, el concurso distinguió a otros productos regionales destacados:

• Yerba mate con palo: I Love Mate.
• Miel de abeja: Praderas Neuquinas.
• Queso de vaca semiduro: Fermier.
• Salame picado grueso: Cagnoli (Tandil).
• Aceite de oliva virgen extra: Familia Saleme (San Juan).
• Gin argentino: Eternal (Potrero de los Funes, San Luis).

Estos reconocimientos buscan destacar la calidad y el trabajo de los productores de las distintas economías regionales del país.

Con información de iProfesional

Alejandro Cabrera y Germán LLopiz, integrantes del Comité Provisorio de Control en representación de los trabajadores durante el concurso devenido luego en quiebra de la ex cooperativa Sancor CUL, junto al Delegado General de Fábrica Casa Central Sebastián Sellwood, y el Asesor Legal Dr. Martín Anoni, se muestran plenamente satisfechos y gratificados por la adquisición de los pliegos licitatorios de parte de estas grandes empresas.

Así lo expresa Alejandro Cabrera afirmando “teníamos razón los trabajadores cuando, luego de una larga agonía y habiendo pasado un año trabajando sin cobrar nuestros salarios, pedimos la quiebra con continuidad, pues sabíamos que la cooperativa ya no podía dar ninguna respuesta y existía la posibilidad de que, a partir de la quiebra, en un nuevo escenario, se pudieran salvar las plantas industriales y los puestos de trabajo”.

“- El criterio de priorizar las propuestas integrales y la posibilidad de mejorar la oferta constituyen dos aciertos del juzgado – La adquisición de los pliegos importa la aceptación del proceso.”

El Dr. Martín Anoni sostiene que “la adquisición de los pliegos por parte de estas grandes empresas que actúan dentro de la industria láctea, importa en los hechos una aceptación del proceso que desemboca en el pedido de quiebra solicitado por la propia Sancor CUL, resultando también totalmente acertado el criterio del juzgado al priorizar aquellas propuestas integrales que garantizarán un mayor recupero del crédito a los acreedores y la continuidad de la explotación en conjunto”.

Al respecto, Sebastián Sellwood señala que “la puja entre estos pesos pesados de la industria láctea permitirá seguramente mejorar las propuestas iniciales elevando la base imponible, posibilidad prevista en los pliegos que constituye otro acierto del juzgado, y esto nos permite inferir que, gracias a Dios, los trabajadores podremos cobrar gran parte de nuestras acreencias, más de lo que incluso esperábamos, bienvenida sea esa posibilidad”.

Por su parte Llopis sostiene la innegable ventaja que significa la adquisición de los pliegos por parte de empresas serias que se encuentran desarrollando actividades dentro de la industria láctea, “en contraposición con las especulaciones improvisadas de algún sector ajeno a la industria que pretende retrotraer las cosas al estado anterior transformando a la cooperativa extinguida en una SA, situación expresamente prohibida por la ley de cooperativas”. Cabrera agrega al respecto que “hay dos sectores perfectamente definidos, por un lado las empresas lácteas de enorme trayectoria y prestigio que compran los pliegos y vienen a invertir y producir, y por el otro los que no pertenecen a la industria láctea, no compran los pliegos, no ponen una moneda y meten palos en la rueda con denuncias y recursos ajenos a nuestro interés como trabajadores y acreedores”.

“-El embate mediático contra el juez es propio de las quiebras de esta magnitud. La actuación judicial no merece objeciones.”

Ante las denuncias que se difunden de manera recurrente en distintos portales formuladas al juez de la causa por supuestas irregularidades, Cabrera y Llopis sostienen que “como integrantes del Comité Provisorio de Control tanto la actuación del juez anterior, como del actual, no ha merecido objeciones de parte de nuestro cuerpo”, señalando que “el embate mediático y jurídico contra los jueces es propio de las quiebras de esta magnitud”, recordando al respecto los varios pedidos de enjuiciamientos y denuncias contra el Juez Civil y Comercial de Reconquista, Fabián Lorenzini, que estuvo a cargo del concurso preventivo de la agroexportadora Vicentín, y que finalmente no prosperaron.

Sellwood advierte que la aptitud de las plantas para elaborar productos lácteos necesita de manera imprescindible no solo el mantenimiento diario sino también importante y genuina inversión y que, con cada día que pasa, resultará más difícil lograr la reactivación, por ello “tanto la sociedad como los trabajadores y el resto de los acreedores nos encontramos a la espera del urgente arribo de los adquirentes para que pongan en marcha el plan de inversiones que los pliegos licitatorios exigen junto la explotación de las plantas industriales antes que sea demasiado tarde.”

“-Movilización social en apoyo al trabajo, con la venta, inversión y reactivación inmediata de las plantas industriales.”

Cabrera y Sellwood informan que en los próximos días habrá una movilización social pacífica de trabajadores de la ex Sancor CUL con sus familias y vecinos convergiendo al Juzgado donde tramita la quiebra “en apoyo al trabaj, con la venta, inversión y reactivación inmediata de las plantas industriales.”

Con información de Sin Mordaza

De los 914 empleados que permanecían activos al momento de decretarse la quiebra, 178 fueron incluidos en la nómina presentada ante el Juzgado, mientras que 736 quedaron oficialmente desvinculados.

Solo 178 empleados continuarán vinculados al proceso

Según la distribución informada, los trabajadores que continúan prestando funciones quedaron asignados de la siguiente manera:

• Sunchales: 101 empleados.
• Gálvez: 19.
• Devoto: 12.
• Balnearia: 10.
• La Carlota: 6.
• San Guillermo: 6.

El resto del personal recibió la notificación de sus indemnizaciones, calculadas conforme al proceso de quiebra, y en muchos casos comenzó a tramitar las prestaciones por desempleo.

Avanza la venta de los activos de SanCor

Mientras continúa el proceso judicial, el juez de la causa fijó un valor cercano a los 55 millones de dólares para la venta de los activos de SanCor, entre ellos seis plantas industriales, marcas y otros bienes de la histórica cooperativa.

No obstante, esa cifra continúa muy por debajo del pasivo estimado, que ronda los 185 millones de dólares.

Hasta el momento, todavía no se fijó una fecha límite para la presentación de ofertas por la compra total o parcial de los activos.

Cómo será el proceso de compra

De acuerdo con las condiciones establecidas por el Juzgado, los interesados deberán abonar el monto ofertado íntegramente en dólares estadounidenses, mediante depósito o transferencia a la cuenta judicial correspondiente.

Una vez acreditado el pago, la adjudicación podría concretarse en pocos días hábiles, conforme al cronograma previsto por la Justicia.

Denuncias y cuestionamientos durante el proceso

En paralelo al avance de la quiebra, trascendió la presentación de una denuncia ante la Corte Suprema de Justicia de Santa Fe por parte de uno de los síndicos que intervienen en el expediente.

La presentación, según informaron distintos medios, cuestiona decisiones adoptadas durante el proceso concursal y plantea presuntas irregularidades en la administración de la quiebra.

Hasta el momento, esas denuncias forman parte de actuaciones judiciales y deberán ser analizadas por los organismos competentes.

Un proceso que sigue abierto

Mientras avanza la liquidación de activos, el futuro de SanCor continúa siendo incierto.

La expectativa ahora está puesta en la posible llegada de inversores interesados en adquirir parte de la estructura productiva de la cooperativa, en un proceso que busca obtener fondos para afrontar una deuda millonaria y resolver una de las crisis empresariales más importantes de la industria láctea argentina.

Con información de Bichos de Campo