Provincia
Nelson: posible brote de triquinosis por salamines de una carneada
Tras descartar coronavirus y dengue, los médicos hicieron un análisis epidemiológico con el que detectaron que todos pacientes habían consumido embutidos de una misma carneada casera. La localidad de Nelson, ubicada a 40 kilómetros al norte de la capital provincial, se encuentra bajo alerta por un brote de triquinosis que, hasta el momento, afectó a 25 personas con la misma sintomatología.
Ariel Moriondo, director del Samco de Nelson, contó a «De 10» que hace una semana reciben personas con 39°-40° de fiebre, edema en la zona de los ojos, dolores musculares y cuadros gastrointestinales.
Tras descartar coronavirus y dengue, los médicos hicieron un análisis epidemiológico con el que se detectó que todos pacientes habían consumido salamines de una misma carneada casera «donde no hubo controles bromatológicos».
«Cuando empezamos a ver que vinieron 2 o 3 casos con hinchazón en los ojos, empezamos a sospechar que era triquinosis», explicó el médico que espera el resultado de los análisis que fueron enviados al Instituto Malbrán y que estarán recién dentro de 10 o 15 días.
Finalmente, el médico indicó que son entre 20 y 25 personas las afectadas con distintas características, pero ninguna reviste gravedad.
Qué es la triquinosis
Es una enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí y el puma.
¿Cómo se transmite?
Las personas se contagian de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del parásito vivos. En Argentina, la principal fuente de infección para el ser humano es el cerdo doméstico, aunque también existen otras, como el jabalí o el puma.
¿Cuáles son sus síntomas?
Las personas pueden presentar: fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados y picazón. Cuanto más temprano se detecte, más rápida y efectiva es la cura.
¿Cómo se puede prevenir?
Para evitar contraer triquinosis es importante:
Consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos (es decir, cocinándolos hasta que desaparezca el color rosado). Tener en cuenta que salar o ahumar la carne no es suficiente para matar al parásito.
Adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos (como jamón, panceta, longaniza, chorizos) solamente en comercios habilitados. Verificar en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas donde se especifique marca, identificación del lote, fecha de elaboración y vencimiento, identificación del establecimiento elaborador y registro ante la autoridad sanitaria. La venta callejera de estos alimentos está prohibida.
En zonas rurales y criaderos:
- Respetar las normas establecidas por los servicios veterinarios para la cría de cerdos.
- Todos los establecimientos que críen cerdos (en pequeña o gran escala) deben poseer su RENSPA, que es el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios otorgado por el SENASA.
- Los cerdos deben ser criados en instalaciones adecuadas sin presencia de roedores y deben ser bien alimentados. Debe evitarse alimentarlos con basura, desperdicios de mataderos y/o residuos de casas de comida/ restaurantes, ya que en ellos puede haber restos de alimentos contaminados con el parásito.
- Asegurar una correcta disposición de los alimentos para los cerdos (condiciones de almacenamiento, condiciones edilicias del depósito de alimento), para prevenir la infestación de roedores y animales silvestres.
- Al realizar la faena de un animal (cerdo, jabalí o puma), incluso si se realiza de manera doméstica, es importante consultar al veterinario y pedir el análisis de una muestra de diafragma (entraña) de cada res a fin de confirmar la ausencia del parásito que provoca la triquinosis a través de la técnica de digestión artificial.
- Se deberán eliminar los cadáveres de cerdos y otros animales para que no puedan ser consumidos por otros animales del lugar.
- Si se encuentra el parásito en un animal, es necesario eliminar la res completa.
Fuente: LT10
Provincia
Reconquista: encontraron sin vida a Alicia Galarza tras varios días de búsqueda
Alicia Isabel Galarza, de 72 años, había desaparecido el martes 8 de septiembre. Este sábado fue encontrada sin vida en una cuneta del barrio La Cortada, en Reconquista.
Una profunda tristeza atraviesa a una familia de Reconquista, luego de que este sábado 12 de septiembre terminara de la peor manera la búsqueda de Alicia Isabel Galarza, de 72 años.
La mujer, conocida como “Isabela”, había sido reportada como desaparecida desde las 19 del martes 8 de septiembre, cuando salió de su vivienda ubicada sobre calle General López, en barrio Este, y no regresó.
Alicia padecía Alzheimer, una situación que había generado especial preocupación entre sus familiares y motivado la continuidad de los rastrillajes durante los últimos días.
El hallazgo
Durante las primeras horas de este sábado, mientras continuaban las tareas de búsqueda, Alicia fue encontrada sin vida en una cuneta, al fondo de un callejón del barrio La Cortada.
El hallazgo puso fin a varios días de angustia e incertidumbre para sus familiares y allegados.
En los rastrillajes también había colaborado un dron prestado, utilizado con el objetivo de ampliar la zona de observación.
Cuestionamientos de la familia
Tras conocerse el desenlace, familiares expresaron su enojo y realizaron cuestionamientos respecto del operativo de búsqueda.
Según manifestaron, durante buena parte de los días en los que se buscó a Alicia sintieron que quedaron prácticamente solos, acompañados principalmente por vecinos que se sumaron para intentar encontrarla.
Ahora, las circunstancias del fallecimiento y todo lo relacionado con la búsqueda quedaron bajo investigación.
Se aguardan las actuaciones correspondientes para determinar con precisión qué ocurrió y cómo se produjo el fallecimiento.
Con información de Infor Mate de Santa Fe
Provincia
El Niño: las escuelas de Santa Fe no serán centros de evacuación y ya hay un protocolo ante emergencias
El Ministerio de Educación de Santa Fe estableció un protocolo para actuar ante contingencias climáticas, meteorológicas e hídricas. Las Regionales de Educación podrán suspender las clases por hasta cinco días hábiles, con posibilidad de renovar la medida.
Ante la posibilidad de nuevas contingencias asociadas al fenómeno de El Niño, el Ministerio de Educación de Santa Fe estableció un protocolo de actuación para los establecimientos educativos de toda la provincia.
Una de las principales disposiciones determina que los edificios escolares no serán utilizados como centros de evacuación.
La única excepción será una situación excepcional de extrema necesidad, cuando no exista otro inmueble disponible para alojar a las personas afectadas.
La medida fue formalizada mediante la Resolución N.º 2234/2026, firmada el 1° de septiembre por el ministro de Educación, José Goity, y alcanza a las escuelas de gestión estatal y privada, en todos los niveles y modalidades.
Quién puede suspender las clases
El protocolo establece que, como regla general, se buscará mantener las actividades escolares.
Sin embargo, si las condiciones climáticas, hídricas o de otra naturaleza impiden o dificultan el desarrollo de la presencialidad, la decisión de suspender las clases estará a cargo de la Delegación Regional de Educación correspondiente.
La autoridad deberá consultar previamente con Protección Civil, el área ministerial correspondiente al nivel o modalidad educativa y otros organismos del Gobierno provincial.
Para Santa Fe capital y su zona de influencia, la evaluación estará a cargo de la Regional IV de Educación.
La suspensión podrá establecerse por un período de hasta cinco días hábiles y, si las condiciones continúan, podrá renovarse por otro período de igual duración.
Cuando la situación se prolongue más allá de esos plazos, deberán analizarse otras alternativas para garantizar la presencialidad.
Las supervisiones educativas también tendrán la responsabilidad de relevar las condiciones de acceso y funcionamiento de las escuelas y comunicar la situación a la Regional para definir si corresponde mantener, renovar o finalizar las medidas.
Las escuelas deberán tener un plan para continuar las clases
El protocolo también busca evitar que una eventual suspensión de la presencialidad interrumpa las trayectorias educativas.
Para eso, cada establecimiento deberá incorporar a su Proyecto Educativo Institucional un Plan Institucional de Continuidad Pedagógica.
El esquema deberá contemplar los canales oficiales para comunicarse con las familias, mantener actualizados los datos de contacto e identificar previamente a los estudiantes que puedan tener dificultades para acceder a internet.
Cuando sea necesario, también deberán prepararse alternativas en formato impreso.
Qué es el portafolio pedagógico de contingencia
Cada docente deberá contar previamente con un portafolio pedagógico de contingencia, compuesto por actividades relacionadas con la planificación vigente y los contenidos prioritarios.
La idea es que esas propuestas puedan ser utilizadas inmediatamente ante una suspensión de las clases presenciales.
Las actividades deberán tener consignas claras y poder resolverse con los recursos disponibles en los hogares, teniendo en cuenta las distintas condiciones de conectividad de los estudiantes.
También deberán contemplarse las necesidades particulares de quienes no puedan concurrir a la escuela.
Qué deberán hacer los docentes si se suspenden las clases
Una vez comunicada la suspensión de las actividades presenciales, los equipos directivos deberán activar el Plan Institucional de Continuidad Pedagógica.
Los docentes deberán enviar las actividades a través de los canales establecidos y continuar con el acompañamiento pedagógico de los estudiantes.
Durante ese período también deberán:
- Responder consultas.
- Realizar seguimiento de los alumnos.
- Adaptar las actividades cuando sea necesario.
- Dejar registro de las acciones realizadas.
Cuando las condiciones institucionales y de conectividad lo permitan, además, podrán desarrollarse clases sincrónicas.
Una medida para responder ante posibles emergencias
Con este protocolo, el Ministerio de Educación busca establecer criterios comunes para todo el sistema educativo santafesino ante posibles contingencias climáticas, meteorológicas o hídricas.
La normativa define tanto quién puede disponer la suspensión de las clases como el tiempo máximo inicial de la medida y las herramientas que deberán utilizar las escuelas para sostener la actividad pedagógica.
Además, deja establecido que los establecimientos educativos no serán considerados centros de evacuación, excepto ante una situación extrema en la que no exista otro espacio disponible para recibir a las personas afectadas.
Con información de Sin Mordaza
Provincia
Rosario: pescaba en el arroyo Ludueña y encontró un cráneo humano sumergido
Un pescador alertó al 911 luego de encontrar restos óseos debajo del agua, en la zona del arroyo Ludueña. Un operativo permitió retirar y resguardar el elemento, que sería un cráneo humano y quedó bajo investigación.
Un pescador realizó un macabro hallazgo este domingo en el arroyo Ludueña, en Rosario, cuando advirtió la presencia de restos óseos sumergidos en el agua.
El hecho ocurrió a la altura de Azcuénaga al 9100. Tras descubrir los restos, el hombre dio aviso inmediato al 911, lo que derivó en un importante operativo en el sector.
Operativo para retirar los restos
En el procedimiento participaron efectivos de la Policía de Santa Fe, personal de Prefectura Naval Argentina, Bomberos Zapadores y un buzo táctico.
Los equipos trabajaron en el lugar para extraer y resguardar el elemento encontrado.
De acuerdo con las primeras informaciones, se trataría de un cráneo humano.
Sin embargo, todavía resta establecer mediante la investigación el origen de los restos y las circunstancias en las que terminaron en el arroyo.
Investigan una posible vinculación con San La Muerte
Una de las hipótesis que trascendió indica que el cráneo podría haber formado parte de un altar relacionado con el culto de San La Muerte.
No obstante, esta posibilidad deberá ser determinada por la investigación y no constituye por el momento una explicación confirmada sobre el origen del hallazgo.
También intervino personal de la Policía de Investigaciones (PDI), que quedó a cargo de las actuaciones para avanzar en el esclarecimiento del caso.
Con información de Épica Rosario
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