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Día Nacional del Mate: por qué se celebra y consejos para cebarlo
Esta infusión, uno de los máximos símbolos de la cultura cotidiana, tiene su merecido festejo. Cuánto consumen los argentinos y cuáles son sus beneficios para la salud. El 30 de noviembre se celebra el Día Nacional del Mate en Argentina. La fecha se sancionó en el Congreso de la Nación a través de ley 27.117, el 17 de diciembre de 2014, y se eligió en homenaje al nacimiento de Andrés Guacurarí y Artigas, «a fin de promover el reconocimiento permanente de nuestras costumbres».
El comandante guaraní Andresito Guasurarí (1778-1821) nació un 30 de noviembre, fue gobernador de la provincia de Misiones de 1815 a 1819 y fomentó la producción del mate, y dio gran impulso a la comercialización de la yerba mate. Hoy en día, a partir de su figura se buscar promover el reconocimiento de la infusión más popular del país.
En la Argentina se producen alrededor de 260 millones de toneladas de yerba mate por año. «El 75% de esa cantidad es yerba tradicional, un 20% es de saborizadas; y el 5% restante son productos derivados», precisan desde la empresa CBSé. Y según el Instituto Nacional de la Yerba, en el país se consumen 110 litros de esta infusión anuales por persona.
Los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de septiembre de 2019, los paquetes de medio kilo representaron el 53,37% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 40,74% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,66% los envases de dos kilos, y con el 0,94% los de cuarto kilo.
En la provincia de Corrientes hay 21 mil hectáreas cultivadas de yerba mate, mientras que en Misiones, principal productora, 144 mil hectáreas.
En lo que refiere a exportaciones, las salidas con destino al mercado externo totalizan 31.235.694 kg para el período enero-septiembre de 2019.
Beneficios del mate para la salud
El consumo tradicional y cotidiano del mate aporta al organismo una gran cantidad de polifenoles -grupo de sustancias químicas encontradas en plantas caracterizadas por la presencia de más de un grupo de ácidos carbólicos o fenol-, vitaminas del complejo B, potasio, magnesio y xantinas. Los polifenoles actúan como un poderoso antioxidante que ayudan a aumentar las defensas y a disminuir el envejecimiento celular, según un estudio llevado a cabo por Luis Brumovsky, ingeniero químico de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM),
En cuanto a las vitaminas del complejo B ayudan al cuerpo a aprovechar mejor la energía de los alimentos ingeridos. El potasio y el magnesio son sustancias indispensables para el correcto funcionamiento del corazón. Las xantinas (cafeína, teobromina) son compuestos que estimulan el sistema nervioso central; es decir, apuntalan al esfuerzo físico e intelectual. Por lo que su consumo, además de ser una costumbre popular y una de las infusiones más ingeridas del país, es beneficioso para la salud.
Según un estudio de la revista British Journal of Nutrition, aumenta la tasa de recuperación después de una rutina exigente de ejercicios en atletas. Dado a que la mateína incentiva el sistema nervioso, su consumo resulta ideal para tomar antes o después de cualquier actividad física o intelectual.
La temperatura ideal para el mate
La temperatura del agua no debe superar los 85° centígrados. Lo ideal es que oscile entre 75 y 85 grados. Si supera esa marca, aumentará su poder de solubilizar y se llevará todo el sabor en el primer mate. Entonces, el resto estarán lavados. Si está muy tibia, el agua no llegará a extraer todo el material.
Los mejores recipientes para tomar mate
Los más precisos para saborear mejor el mate son los de calabaza o de madera. Estos recipientes son porosos y van adquiriendo, con el uso, el sabor de la yerba. En caso de tomarlo tanto amargo como dulce, se recomienda usar un recipiente distinto para cada uno de ellos. El mismo concepto se aplica para yerbas saborizadas y con hierbas. Para tereré, en cambio, se sugiere un vaso de vidrio o matecito de vidrio.
Cómo cebar un mate
Primero se coloca un poco de agua tibia, se deja alrededor de un minuto. La bombilla se inserta luego en un plano opuesto a la pendiente que tiene la yerba y después se agrega el agua sólo en la mitad de la superficie.
Fuente: Minuto Uno
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Chau uñas XL: las uñas cortas y naturales son tendencia esta primavera 2026
La manicura de la primavera 2026 deja atrás los largos extremos y los diseños recargados. La nueva tendencia apuesta por uñas más cortas, prolijas y naturales, acompañadas por tonos suaves, translúcidos y detalles minimalistas.
Uñas cortas y naturales, la nueva tendencia
Las uñas largas y muy cargadas pierden protagonismo esta temporada y dan paso a una manicura mucho más sencilla y cómoda para el uso diario.
La propuesta para la primavera 2026 busca mantener las uñas cuidadas y prolijas, pero con un acabado que se vea más natural y menos producido.
Además de ser más fáciles de mantener, las uñas cortas permiten combinar diferentes estilos sin perder comodidad. La tendencia apuesta por menos longitud, menos exceso y mayor protagonismo de la uña natural.

Eso no significa abandonar los diseños. Entre las opciones que aparecen esta temporada se destacan:
- Micro French
- Flores pequeñas
- Detalles metálicos
- Decoraciones minimalistas
- Soft chrome en tonos suaves

Rosa pálido, nude y blanco lechoso
La paleta de colores también acompaña el regreso a una estética más natural.
Los tonos más elegidos son aquellos que permiten conservar parte de la apariencia de la uña, en lugar de cubrirla completamente. Entre ellos aparecen:
- Rosa pálido
- Blanco lechoso
- Beige
- Nude
- Acabados transparentes
Las manicuras sheer, es decir, translúcidas, se destacan porque dejan ver parte de la uña y generan un resultado suave.
También ganan espacio los efectos milky, con blancos y cremas menos intensos. Incluso el cromado se adapta a esta nueva estética mediante el soft chrome, una versión más discreta que puede aplicarse sobre tonos pastel.

Squoval y formas redondeadas
En cuanto a las formas, las uñas redondeadas, ovaladas y squoval aparecen entre las opciones más elegidas.
El estilo squoval combina una base cuadrada con puntas más suaves y redondeadas. De esta manera, mantiene una forma definida, pero resulta práctica para llevar las uñas cortas.
Estas formas también combinan especialmente bien con los tonos translúcidos, nude y lechosos que predominan esta primavera.
El resultado es una manicura simple, cómoda y fácil de combinar, en la que la uña natural vuelve a ocupar el centro de la escena.
Con información de Ámbito
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Bandejas de carne en el supermercado: qué significan los colores rojo, amarillo y negro
Las bandejas de distintos colores que se encuentran en las góndolas pueden generar dudas al momento de elegir un corte. Sin embargo, el color del envase no determina por sí mismo la calidad, frescura ni el tipo de carne: cada supermercado puede utilizar su propio criterio comercial.
Qué suele indicar cada color
Aunque no existe una norma sanitaria nacional que establezca un color obligatorio para cada categoría, los supermercados suelen utilizar los colores con determinados fines comerciales.
⚫ Bandeja negra: generalmente se utiliza para presentar cortes premium, seleccionados o especiales. De todos modos, el color del envase no significa necesariamente que la carne sea de mayor calidad.
🟡 Bandeja amarilla: suele estar relacionada con productos de consumo diario, promociones, ofertas o cortes de menor precio. Antes de comprar, es importante revisar tanto el producto como la información de la etiqueta.
🔴 Bandeja roja: en algunos supermercados identifica los cortes tradicionales o de línea estándar de carne vacuna.
También pueden encontrarse bandejas blancas, especialmente en productos de venta habitual.
El sistema puede variar de una cadena comercial a otra, por lo que el color debe interpretarse como una referencia comercial y no como una certificación de calidad.
En qué hay que fijarse realmente al elegir la carne
Más importante que el color de la bandeja es observar las características del corte.
Uno de los aspectos a tener en cuenta es el marmoleado, que consiste en las pequeñas vetas de grasa blanca distribuidas dentro del músculo. Esta grasa intramuscular puede aportar ternura, sabor y jugosidad durante la cocción.
La grasa debería presentar un tono blanco o crema. Una coloración muy amarillenta puede estar relacionada con la alimentación o la edad del animal y, en algunos casos, con una carne de mayor dureza.
También conviene observar que las fibras musculares tengan un aspecto uniforme y que el film del envase esté correctamente adherido, sin exceso de aire ni acumulación importante de líquido.
La etiqueta, un dato fundamental
Independientemente del color de la bandeja, antes de comprar es importante revisar la información del envase.
Entre los datos principales se encuentran:
- Fecha de envasado y vencimiento.
- Nombre del corte.
- Peso neto.
- Precio por kilo y precio final.
- Número de lote.
- Datos del establecimiento o frigorífico.
- Indicaciones de conservación.
En definitiva, una bandeja negra no garantiza que la carne sea mejor, de la misma manera que una amarilla o roja no significa necesariamente que el producto sea de menor calidad.
El color puede servir como orientación dentro de la estrategia comercial de cada supermercado, pero para elegir conviene prestar atención principalmente al aspecto del corte, sus características y la información de la etiqueta.
Con información de Contexto Tucumán
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Sunchales: comenzó la construcción de la Capilla y Centro Comunitario Inmaculada Concepción de María
Este jueves 10 de septiembre comenzó una nueva etapa para la comunidad del barrio Sur de Sunchales, con el inicio de la construcción de la Capilla y Centro Comunitario Inmaculada Concepción de María, ubicada en el loteo Lomas del Sur.
La obra es impulsada por la Parroquia San Carlos Borromeo, junto con la Comisión Pro Capilla de la Zona Pastoral “Inmaculada Concepción de María”.
Primeros trabajos en el loteo Lomas del Sur
El inicio de la obra se concretó con el hormigonado de los cimientos, dando así el primer paso de una construcción que representa un proyecto largamente esperado por vecinos y familias de la comunidad.
Desde la organización destacaron que esta primera etapa es posible gracias al compromiso y al trabajo solidario de profesionales, vecinos y familias, quienes colaboran ad honorem y aportan su tiempo y esfuerzo para hacer realidad el proyecto.
La iniciativa busca construir no solamente un espacio destinado al culto, sino también un lugar para el desarrollo de distintas actividades comunitarias.
Un espacio para el encuentro y el servicio
La futura capilla y centro comunitario estará destinada al encuentro, la oración y el servicio, con el objetivo de acompañar la vida comunitaria de este sector de la ciudad.
Desde la Parroquia San Carlos Borromeo y la Comisión Pro Capilla agradecieron a todas las personas que ya se encuentran colaborando con el proyecto y convocaron a quienes quieran sumarse a esta iniciativa.
El comienzo de los trabajos marca así un paso concreto en la construcción de un espacio pensado para acompañar a las familias y fortalecer la vida comunitaria del barrio Sur.
🎥 En el video, imágenes del comienzo de los trabajos y del hormigonado de los cimientos.
Por Móvil Quique
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