Este incremento fue clave en la aceleración del índice de precios en Ciudad de Buenos Aires, donde la inflación trepó al 3% mensual, impulsada principalmente por el rubro alimentos 🍖.

📊 Carnicerías vs supermercados: la brecha que preocupa

El impacto no fue igual en todos los puntos de venta:

👉 Carnicerías de barrio: subas del 12,2%
👉 Supermercados: aumentos del 7,1%

Esto generó una fuerte diferencia de precios, donde algunos cortes resultan hasta un 16,8% más baratos en grandes cadenas.

Entre los aumentos más fuertes se destacaron:
🔺 Picada común: +20,4%
🔺 Carnaza: +17,7%
🔺 Falda: +13,4%

Mientras tanto, el lomo se posicionó como el corte más caro, superando ampliamente al resto.

⚠️ Impacto social: sueldos reemplazados por vales

La crisis económica ya tiene consecuencias concretas en algunas localidades. En Sauce de Luna, el intendente Alcides Alderete debió tomar una medida extrema:

👉 Reemplazó un bono salarial por tickets de alimentos ante la falta de liquidez 💳

El jefe comunal explicó que la recaudación cayó drásticamente, ya que la mayoría de los vecinos prioriza comprar comida antes que pagar impuestos.

Además, el municipio enfrenta cuentas embargadas y serias dificultades financieras, lo que obligó a implementar este sistema de vales para sostener el pago a trabajadores.

🍗 Cambio de hábitos: menos carne vacuna

Ante los aumentos, muchos consumidores comenzaron a modificar su dieta:

✔️ El pollo subió 10,9%, pero sigue siendo más accesible
✔️ El cerdo aumentó 6,3%

Hoy, con el valor de un kilo de asado se pueden comprar casi 4 kilos de pollo, reflejando un cambio en el consumo alimentario.

📉 Inflación en alza

En lo que va del año, la inflación en la capital acumula un 8,9%, impulsada también por:

📚 Educación: +8,6%
🚍 Transporte: +6%

El panorama marca una tendencia clara: el costo de vida sigue en aumento y golpea cada vez más fuerte el bolsillo de los argentinos.

Con información de Cadena 3

La desaceleración en los aumentos se debe principalmente a la menor capacidad de compra de los consumidores y a una caída en las ventas en carnicerías.

Urcía explicó que, aunque los precios del novillo alcanzaron valores récord históricos, recientemente se observa una meseta en el mercado de ganado en pie, especialmente en el Mercado Agroganadero de Cañuelas.

💡 “El consumidor llega a la carnicería, mira los precios y compra menos kilos o busca alternativas como pollo o cerdo”, señaló, agregando que esta menor demanda modera automáticamente los precios.

El dirigente destacó que el valor del novillo argentino supera al resto de los países del Mercosur e incluso al australiano, debido a la reducción del stock ganadero en los últimos años. Sin embargo, la ganadería atraviesa un proceso de recuperación biológica, que permitirá que los precios se estabilicen.

En este contexto, se esperan promociones en carnicerías y supermercados, con bolsones de carne de 3 a 5 kilos a precios competitivos, y una mayor competencia con el pollo y el cerdo.

⚠️ Además, el consumo podría bajar en la previa de Semana Santa, aunque usualmente se recupera hacia el fin de semana, reflejando los patrones históricos de compra.

Por Móvil Quique con información de Cadena 3

Se trata del registro más bajo desde 2018, consolidando una tendencia descendente tras el crítico escenario social de 2024.

De acuerdo a los datos oficiales, alrededor de 13,5 millones de personas se encuentran por debajo de la línea de pobreza. En tanto, la indigencia también registró una mejora, bajando al 6,3%, lo que representa cerca de 3 millones de argentinos.

📉 En la comparación interanual, la mejora es significativa:

• En el segundo semestre de 2024, la pobreza era del 38,1%
• En el primer semestre de 2025, había sido del 31,6%

El descenso es aún más marcado si se lo compara con el pico registrado a comienzos de 2024, cuando —tras la devaluación y el impacto inflacionario inicial— la pobreza había alcanzado un 52,9%, mientras que la indigencia llegó al 18,1%.

Desde el Gobierno, el ministro de Economía, Luis Caputo, atribuyó la mejora a una combinación de factores como el crecimiento económico, la desaceleración de la inflación y el fortalecimiento de la asistencia social directa.

📊 En términos concretos:

• 1,54 millones de personas dejaron de ser pobres respecto al primer semestre de 2025
• 269 mil personas salieron de la indigencia en el mismo período
• Desde el pico de 2024, la reducción alcanza a 11,4 millones de personas

Uno de los factores clave fue que los ingresos familiares crecieron un 18,3%, superando el aumento de la Canasta Básica Total (11,3%) y la Canasta Básica Alimentaria (11,9%), lo que permitió que más hogares cubran sus necesidades esenciales.

⚠️ Sin embargo, persisten desigualdades:

• El 41,3% de los niños vive en situación de pobreza
• En mayores de 65 años, el índice baja al 9,7%

🌎 A nivel regional:

• Las zonas más afectadas son el Noreste (32,7%) y Cuyo (32,3%)
• Las menores tasas se registran en la Patagonia (25,4%) y la región Pampeana (26,2%)

Especialistas recuerdan que estos indicadores dependen de la relación entre ingresos y costo de vida, y advierten que el desafío será sostener esta mejora en un contexto económico todavía inestable.

Por Móvil Quique con información de Cadena 3