📈 El asado fue el corte más afectado, pasando de $9.913 a $18.003 en diciembre, lo que representa un incremento interanual del 82%. Otros cortes como el cuadril (+74%) y la nalga (+73%) también registraron subas significativas, mientras que la carne picada especial aumentó un 63%.

El pollo entero y el filet de merluza mostraron subas más moderadas, con aumentos del 19% y 43%, respectivamente.

🥖🧂 Otros alimentos también subieron
Entre los panificados, el pan francés subió un 32% y el pan de mesa un 43%. En productos de almacén, el aceite de girasol se incrementó un 52%, el azúcar un 16% y el café molido un 54%.

🧀🥛 En lácteos, la leche fresca subió un 11%, la leche en polvo un 19% y el queso sardo un 23%.

🍎🥦 Frutas y verduras: altibajos por la estacionalidad
Las frutas registraron subas destacadas: la manzana +61%, la banana +49% y la naranja +42%. Entre las verduras, la lechuga se mantuvo estable y el tomate redondo aumentó un 14%, mientras que la papa mostró baja interanual del 9%, influida por factores de temporada.

💡 En síntesis, los alimentos registraron subas generalizadas, con especial incidencia en carnes y productos de almacén, mientras que verduras y algunos básicos reflejaron comportamientos más erráticos.

Por Móvil Quique con información de Uno de Santa Fe

El dato se conoció tras el cierre de diciembre con una suba del 2,8%, lo que representó una leve aceleración frente al 2,5% de noviembre. Aun así, el resultado anual consolida un fuerte proceso de desaceleración inflacionaria, según coinciden analistas económicos.

🔍 Qué rubros empujaron los precios
De acuerdo al informe oficial, el mayor aumento mensual se registró en Transporte (4,0%), seguido por Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (3,4%). En tanto, Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el sector con mayor impacto en la variación mensual regional.

En contraste, los incrementos más bajos se observaron en Prendas de vestir y calzado (1,1%) y Educación (0,4%). A nivel de categorías, los precios Regulados lideraron la suba con 3,3%, seguidos por el IPC núcleo (3,0%) y los Estacionales (0,6%).

📊 Un cambio de rumbo económico
Desde GMA Capital destacaron que durante 2024 y 2025 el objetivo central fue reducir la nominalidad, apoyado en un ordenamiento fiscal, el fin de la emisión monetaria para financiar al Tesoro y un esquema cambiario que funcionó como ancla nominal, permitiendo llevar la inflación mensual a la zona del 2%.

Cabe recordar que en 2024 la inflación había sido del 117,8%, muy por debajo del 211,4% registrado en 2023, último año del gobierno de Alberto Fernández.

🔮 Qué se espera para 2026
Según el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), la inflación proyectada para 2026 es del 20,5%, aunque enero volvería a ubicarse por encima del 2%. Las consultoras estiman que para alcanzar una inflación anual de un solo dígito habría que esperar hasta 2028.

Además, la evolución del tipo de cambio y la política de tasas de interés reales positivas serán claves para sostener el proceso de desaceleración en los próximos meses.

Por: Móvil Quique con información de Infobae

Las estimaciones privadas anticipan un cierre anual cercano al 31 %, lo que marcaría el registro más bajo desde 2017.

Según los relevamientos, la inflación mensual de diciembre habría superado el 2 %, mientras que el dato anual implicaría una caída de más de 80 puntos frente a 2024, cuando el índice trepó al 117,8 %.

🔎 Qué anticipan las consultoras

• IPC diciembre: entre 2,5 % y 2,6 %
• Inflación 2025: alrededor del 31 %
• Subas destacadas en bebidas alcohólicas, tabaco, vivienda y transporte
• Carnes con aumentos superiores al 7 %
• Verduras en baja, moderando el impacto en alimentos y bebidas

Como referencia, en la Ciudad de Buenos Aires la inflación de diciembre fue del 2,7 % y el acumulado anual alcanzó el 31,8 %. A nivel nacional, el REM del Banco Central proyectó 2,3 % mensual y un índice interanual apenas por encima del 30 %.

📉 El cierre de 2025 estuvo marcado por una desaceleración de precios, aunque con rubros sensibles que presionaron sobre el bolsillo. El dato oficial del INDEC terminará de confirmar el rumbo del año.

Por Móvil Quique con información de Sin Mordaza