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Economía

Libre exportación de carne: sostienen que el kilo podría costar $20.000

La cifra surge del precio que debería tener el kilo de carne bovina si se adecuase al valor internacional.

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El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams, advirtió sobre una posible suba en el precio de la carne tras la liberación de las exportaciones. Aseguró que “las carnicerías están vacías” y que el precio «no está de acuerdo al poder adquisitivo» de los consumidores.

«La suba ha sido muy importante, las carnicerías están vacías, de hecho el fin de año fue un desastre porque no hubo ventas y el precio que tiene la carne no está de acuerdo con el poder adquisitivo de la gente que la consume», manifestó Williams ayer.

Consultado sobre los precios internacionales y cómo incidiría ello en el mercado local, Williams señaló que, si se tuviera que acompasar el precio local al internacional, el kilo de carne se ubicaría «arriba de $20.000».

Eso se debe a que «el precio internacional es en dólares» y a que los mercados mundiales «tienen otros productos para dar, como el pollo y el cerdo», mientras que en Argentina «no hay tanta influencia con otro sustituto para la carne vacuna», agregó.

La industria frigorífica ya puede volver a exportar los denominados «cortes preferidos frescos, enfriados o congelados» que estaban vedados para su despacho al exterior por el Decreto 911/2021, que prohibía los embarques de los cortes parrilleros.

Con la expiración de ese decreto, las exportaciones de esos cortes quedan habilitadas, sobre lo cual Williams afirmó que «había escuchado que iban a quedar libres las exportaciones totales, pero no esos cortes» y consideró que «si los exportan mejor, pero el mundo no los quiere».

Además, en declaraciones a El Destape Radio, Williams advirtió que «si tocan la exportación general, va a exportarse más o libremente e indudablemente no vamos a comer más carne por mucho tiempo».

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Economía

Empleados de comercio recibirán $60.000 extra: cómo quedará el salario hasta marzo de 2026 💰🛒

Los empleados de comercio percibirán una suma fija de $60.000 mensuales durante diciembre, enero, febrero y marzo, tras el acuerdo paritario firmado entre las cámaras empresariales y la Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios (FAECyS).

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Foto: Los trabajadores recibirán un monto fijo de $60.000 mensuales.

El monto es de carácter no remunerativo y no acumulativo, y se sumará a los $40.000 ya vigentes, por lo que los trabajadores recibirán un total de $100.000 en concepto de extras durante estos meses.


Detalles del acuerdo salarial 📄💵

  • La suma adicional de $60.000 se pagará todos los meses, pero la correspondiente a marzo de 2026 se integrará al salario básico desde abril.
  • La suma de $40.000 pactada en junio de 2025 se mantiene sin cambios hasta marzo del próximo año.
  • Se prevé una revisión salarial en marzo de 2026, evaluando montos y escalas según la evolución económica.
  • La homologación de la resolución estará a cargo de la Secretaría de Trabajo de la Nación.

Bono especial para grandes supermercados 🎁🛍️

Los trabajadores de cadenas como COTO, Carrefour, Cencosud, Chango Más y Día recibirán un bono extraordinario de $170.000 en diciembre, resultado de negociaciones particulares con cada empresa, para acompañar la difícil situación económica en vísperas de Navidad y Año Nuevo.


Aguinaldo y ajustes 📊

  • En diciembre de 2025, se aplicará un 1% de aumento sobre el básico, junto con la asignación no remunerativa de $60.000.
  • El Sueldo Anual Complementario (SAC) se calculará sobre la mitad del salario mensual más alto del semestre, excluyendo el bono de $60.000.
  • Las escalas salariales varían según categoría y sector, con remuneraciones que superan el millón de pesos en todas las funciones, desde maestranza hasta ventas.

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Economía

💥 El Gobierno aumentó el Salario Mínimo por decreto: suba mínima en 10 meses y sigue siendo el más bajo de la región

El Gobierno de Javier Milei fijó unilateralmente un esquema de aumentos del Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM) desde noviembre de 2025 hasta agosto de 2026, ante la falta de acuerdo en el Consejo del Salario.

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Foto: ilustrativa

Desde noviembre de 2025 hasta agosto de 2026, el salario mínimo tendrá diez aumentos mensuales consecutivos, aunque de montos reducidos y muy lejos de los reclamos sindicales.

📉 Aumentos mínimos: apenas $6.200 en el primer mes

El nuevo piso salarial para noviembre se fijó en $328.400, lo que representa solo $6.200 más respecto al valor congelado desde agosto.
Para trabajadores por hora, el valor inicial queda en $1.642.

El SMVM abarca a empleados alcanzados por la Ley de Contrato de Trabajo, personal agrario, administración pública nacional y otros organismos estatales. Para jornadas reducidas, los valores se aplican en forma proporcional.

📅 Subas mes por mes (noviembre 2025 – agosto 2026)

  • Noviembre 2025: $328.400 (+$6.200)
  • Diciembre 2025: $334.800 (+$6.400)
  • Enero 2026: $341.000 (+$6.200)
  • Febrero 2026: $346.800 (+$5.800)
  • Marzo 2026: $352.400 (+$5.600)
  • Abril 2026: $357.800 (+$5.400)
  • Mayo 2026: $363.000 (+$5.200)
  • Junio 2026: $367.800 (+$4.800)
  • Julio 2026: $372.400 (+$4.600)
  • Agosto 2026: $376.600 (+$3.600)

Estos aumentos representan una suba total del 16,88% en 12 meses.

Los valores horarios acompañan el mismo comportamiento ascendente desde $1.674 en diciembre hasta $1.883 en agosto.

📌 Cambios en la prestación por desempleo

El Gobierno también redefinió el cálculo del beneficio:

  • Será el 75% del salario mensual neto más alto de los últimos seis meses trabajados.
  • No podrá ser inferior al 50% ni superior al 100% del SMVM vigente.

🌎 Argentina sigue con el salario mínimo más bajo de la región

Según el último informe del Centro Estratégico Latinoamericano de Geopolítica (CELAG), el SMVM argentino continúa siendo el más bajo de América Latina, incluso con atraso cambiario.
En noviembre de 2025, su equivalente fue de 225 dólares, por debajo de:

  • Bolivia: U$S 395
  • Paraguay: U$S 411
  • Costa Rica: U$S 729 (el más alto)

El informe además detalla que el salario mínimo cayó por debajo del nivel de 2001, previo a la crisis de la convertibilidad, y acumuló una pérdida del 34% del poder adquisitivo entre noviembre de 2023 y septiembre de 2025.

La merma es histórica:

  • Diciembre 2023: –15%
  • Enero 2024: –17%
  • Tendencia negativa sostenida durante 2025

Hoy, dos tercios de la población tienen ingresos por debajo de la media, y el 77% de los hogares no supera los $800.000 per cápita, según CELAG.

En paralelo, los salarios registrados siguen perdiendo frente a la inflación: en septiembre, los privados subieron 1,4%, los públicos 1,1%, mientras la inflación marcó 2,1%.

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Economía

🥖⚠️ Crisis histórica en el sector panadero: ya cerraron 1.800 locales y se perdieron 15.000 empleos en solo dos años

La situación del sector panadero atraviesa uno de los momentos más críticos de su historia reciente. Según referentes del rubro, 1.800 panaderías cerraron sus puertas en todo el país, dejando un saldo de 15.000 puestos de trabajo perdidos en los últimos dos años.

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Foto: Crisis en el sector panadero. "La gente hoy compra lo que puede y no lo que quiere", sostienen panaderos.

Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo, aseguró que la crisis actual es incluso más grave que la pandemia, los años 90 y el 2001, debido a una combinación explosiva de factores que dejan al sector “trabajando siempre a pérdida” y apenas “subsistiendo”.

🔌 Costos desbordados + ventas por el piso

El dirigente detalló que las boletas de luz aumentaron entre 45% y 50% en el último mes, golpeando directamente la estructura de costos de los comercios. A esto se suma una caída del 55% en las ventas, producto del desplome del poder adquisitivo.

“La gente hoy compra lo que puede y no lo que quiere”, dijo Pinto, graficando el derrumbe en el consumo.

La demanda se retrajo de forma tan brusca que incluso los aumentos aplicados en productos básicos no alcanzan para cubrir los gastos: las panaderías no pueden seguir absorbiendo subas, pero tampoco pueden trasladarlas totalmente sin perder más clientes.

💸 Sueldos atrasados y precios que ya no cierran

Pinto advirtió que el problema de fondo es la falta de actualización salarial. Mientras los costos suben todos los meses, los sueldos de los consumidores están “pisados hace un año”, lo que genera un círculo vicioso:

  • sube la luz,
  • suben los insumos,
  • suben los precios,
  • pero las ventas siguen cayendo.

Así, el rubro panadero —uno de los más tradicionales y representativos del comercio argentino— enfrenta una crisis que no muestra señales de frenar.

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