El consumo de carne vacuna en Argentina volvió a registrar una caída y alcanzó su nivel más bajo de los últimos 20 años, según un informe difundido por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

De acuerdo con los datos relevados, el consumo per cápita se ubicó en 47,5 kilos anuales por habitante durante mayo de 2026, lo que representa una baja del 6,1% respecto al mismo mes del año anterior y una reducción de 3,1 kilos en comparación con 2025.

Menor consumo pese a la baja de algunos precios

El informe señala que la retracción del consumo está vinculada principalmente a la pérdida de poder adquisitivo de los hogares y a una menor disponibilidad de carne para el mercado interno.

Durante mayo, algunos cortes registraron bajas de precios. El asado disminuyó un 1,6%, mientras que el cuadril cayó 0,8%, la nalga 0,6%, la carne picada común 0,4% y la paleta 0,1%.

Sin embargo, estas reducciones no alcanzaron para revertir la caída en las compras por parte de las familias argentinas.

Fuerte retroceso en el mercado interno

Entre enero y mayo de 2026, el consumo aparente de carne vacuna acumuló una caída del 11,1%, totalizando 855.750 toneladas res con hueso. Esto significa una reducción superior a las 106.000 toneladas respecto al mismo período del año pasado.

Al mismo tiempo, la producción también mostró una retracción. En los primeros cinco meses del año se produjeron 1,168 millones de toneladas res con hueso, un 7,3% menos que en 2025.

La faena alcanzó los 4,94 millones de cabezas, lo que representa una disminución del 9,8%, ubicando la actividad entre las más bajas de la última década.

Crecen las exportaciones de carne

Mientras el consumo interno continúa debilitándose, las exportaciones mantienen una tendencia positiva.

Entre enero y mayo se exportaron 312.200 toneladas res con hueso, lo que representa un incremento del 5,1% respecto al mismo período de 2025.

El crecimiento estuvo impulsado principalmente por la demanda de Estados Unidos, favorecida por la ampliación de la cuota libre de aranceles a 100.000 toneladas anuales.

Por otra parte, China continúa siendo el principal comprador de carne argentina, aunque sus adquisiciones mostraron una caída tanto en volumen como en valor durante los últimos meses.

Los especialistas advierten que, si esta tendencia se mantiene, el mercado interno podría enfrentar mayores dificultades para recuperar el consumo mientras una porción creciente de la producción se destina a la exportación.

Con información de La 100

La caída del crudo genera expectativas en los mercados y también abre interrogantes sobre una posible incidencia en el precio de los combustibles en Argentina.

Fuerte retroceso del petróleo en los mercados

El barril de Brent, referencia internacional, retrocedió cerca de un 5% y se ubicó en torno a los US$79, mientras que el WTI, utilizado como referencia en Estados Unidos, cayó 5,6% hasta la zona de los US$76 por barril.

La baja se produjo tras la confirmación del acuerdo entre Washington y Teherán, que puso fin a más de tres meses de tensión en Medio Oriente.

Además, volvió a operar con normalidad el estrecho de Ormuz, un corredor marítimo estratégico por donde circula aproximadamente una quinta parte del petróleo y gas que se comercializa a nivel mundial.

Wall Street operó con resultados mixtos

En el mercado financiero estadounidense, los principales índices mostraron comportamientos dispares durante la jornada.

El Dow Jones avanzó un 0,8%, mientras que el S&P 500 registró una leve baja del 0,08% y el Nasdaq retrocedió 0,7%.

Por su parte, las acciones argentinas que cotizan en Wall Street mostraron mayoría de bajas, con descensos de hasta el 4%, mientras que el riesgo país subió hasta los 435 puntos básicos.

¿Puede bajar la nafta en Argentina?

La caída del petróleo internacional reabre el debate sobre la evolución de los combustibles en el mercado local.

Actualmente, YPF mantiene vigente el sistema denominado «buffer de precios», una herramienta diseñada para amortiguar el impacto de las fluctuaciones internacionales del crudo sobre los surtidores argentinos.

La petrolera estatal aplicó este mecanismo por primera vez en abril y posteriormente lo extendió por otros 45 días. Además, a mediados de mayo implementó un incremento del 1% en los combustibles y mantendrá esos valores al menos hasta el 28 de junio.

De máximos históricos a una fuerte corrección

Durante las últimas semanas, el petróleo había alcanzado valores superiores a los US$100 por barril impulsado por la incertidumbre geopolítica en Medio Oriente.

Antes del inicio del conflicto entre Estados Unidos e Irán, el Brent cotizaba alrededor de US$72,48, por lo que los analistas seguirán de cerca si la actual tendencia bajista se consolida y termina reflejándose en los precios de los combustibles a nivel global.

Con información de TN

La actualización se aplicará en el marco de la nueva fórmula de movilidad establecida por el Decreto 274/24, que determina aumentos mensuales tomando como referencia el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de dos meses anteriores.

Además, de no haber modificaciones, continuará vigente el bono adicional de $70.000 para quienes perciben haberes mínimos.

Cómo quedan las jubilaciones y pensiones en julio

Con el incremento confirmado, los nuevos montos serán los siguientes:

• Jubilación mínima: $482.594,30 (incluye bono de $70.000)
• PUAM: $400.075,44 (incluye bono)
• Pensión No Contributiva por Invalidez y Vejez: $358.816,01 (incluye bono)
• Pensión para madres de siete hijos: $482.594,30 (incluye bono)

Quiénes cobran el bono de $70.000

El refuerzo económico continuará destinado a los sectores de menores ingresos dentro del sistema previsional.

Según ANSES, recibirán el bono:

• Jubilados que cobran la mínima
• Titulares de Pensiones No Contributivas (PNC)
• Beneficiarios de la Pensión Universal para el Adulto Mayor (PUAM)

Para acceder al monto completo del bono, los ingresos no deben superar los $412.594,30.

En caso de percibir un haber superior, ANSES abonará un monto proporcional hasta alcanzar el tope de $482.594,30.

Cómo funciona la nueva movilidad jubilatoria

Desde la implementación del Decreto 274/24, las jubilaciones, pensiones y asignaciones se ajustan todos los meses según la inflación informada por el INDEC.

El objetivo del esquema es acompañar la evolución de los precios y evitar un mayor deterioro del poder adquisitivo de los haberes previsionales.

Con información de Contexto Tucumán