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Economía

Carne: el precio no baja porque cayó la producción

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Según el informe de febrero de la Cámara de la Industria y Comercio de Carne, los precios no caen porque la producción de carne cayó un 10%. La Cámara de la Industria y Comercio de Carne de Argentina (CICCRA) informó que en febrero la faena bovina aumentó el 3.8% respecto de enero, y el 1.7% respecto de febrero del año pasado.

Según señalaron, estos aumentos empiezan a corregir la caída de ingresos que se está dando en el primer bimestre del año.

Contemplando unas exportaciones de 133.000 toneladas en los meses de enero y febrero, el mercado interno habría consumido unas 330.000 toneladas de carne en enero y febrero del 2021, lo que representa una disminución del 10.5% de volumen de carne consumida en el mercado interno respecto del año pasado.

«Esto es lo que justifica que, a pesar de que los consumidores están consumiendo valores nuevos, con salarios muy atrasados, los precios no caen porque cayó el 10% la producción de carne», explicó Miguel Schiariti, presidente de CICCRA. «Esto explica porqué se sostienen los precios en el primer bimestre del año en el mercado de Liniers», agregó.

Durante la primera semana de marzo, ya se observa un poco más de hacienda y también una baja en los valores, «aunque aún no es muy significativa», aclaró Schiariti.

En cuanto a las exportaciones, el informe de la CICCRA advierte que siguen siendo un elemento importante. En el inicio de 2021, el volumen exportado de carne vacuna se ubicó por encima de las 48 mil toneladas peso producto. Fue la primera vez en la historia para un mes de enero, fue el noveno mes consecutivo y fue el decimoquinto mes en la historia. Cabe señalar que casi el 75% del total de carne exportada, se dirigió a China. «De cada 10 kilos que se van al exterior, 7,5 kg van a China», destacó el presidente de la entidad.

Otro hecho que se destaca en este último informe es que en febrero de 2021, en los mostradores de las carnicerías del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), los cortes vacunos registraron un aumento de sólo 1,1%. De esta forma, el precio relativo carne vacuna/hacienda en pie cayó -4,9% en relación al mes anterior y quedó ubicado en el mismo nivel de noviembre de 2020 y de diciembre de 2019. Hay que remontarse a 2010-2011 para encontrar un precio relativo igual de bajo.

 

 

 

 

Fuente: Agro Clave

 

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Economía

🎄📈 Navidad con leve repunte: las ventas subieron 1,3%, pero el consumo siguió siendo austero

Las ventas navideñas en los comercios minoristas pymes registraron una suba del 1,3% interanual a precios constantes, mostrando un leve repunte frente al año pasado, aunque en un contexto marcado por prudencia en el gasto y fuerte dependencia del crédito.

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Foto: Ilustrativa

Según el relevamiento, la Navidad 2025 se caracterizó por una alta implementación de acciones comerciales, que alcanzó al 89,3% de los locales, con promociones, descuentos y planes de financiación como principales estrategias para sostener el consumo.

🛒 Más previsibilidad, pero bolsillos ajustados

Pese a una mayor estabilidad de precios, el consumo estuvo enfocado en:

  • 💸 Productos económicos
  • 🏷️ Ofertas puntuales
  • 💳 Financiación extendida

El nivel de endeudamiento de los hogares y la pérdida del poder adquisitivo condicionaron las decisiones de compra, aunque en algunas provincias el impacto de bonos locales ayudó a amortiguar la caída de ingresos.

📊 Cómo evaluaron las ventas los comerciantes

  • 32,7% dijo que las ventas fueron mejor o mucho mejor de lo esperado
  • 45,9% consideró que fueron acordes a lo previsto
  • 21,4% señaló que fueron peor o mucho peor

💰 Ticket promedio y rubros destacados

El ticket promedio nacional se ubicó en $36.266.

📌 Los extremos por rubro:

  • 👞 Calzado y marroquinería: $60.041 (el más alto)
  • 📚 Librerías: $34.484 (el más bajo)

📉 Impacto en el balance mensual

Consultados sobre el peso de la Navidad en el desempeño del mes:

  • 40,9% afirmó que sumó, pero no cambió el panorama
  • 31,1% indicó un impacto moderado
  • 21,9% sostuvo que fue clave para impulsar las ventas
  • 6,1% dijo que no tuvo impacto

👉 En síntesis, hubo una mejora leve, sostenida más por promociones y financiamiento que por una recuperación real del consumo.

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Economía

💳💼 Viajar sin sorpresas: cómo pagar en el exterior y evitar que tus vacaciones cuesten hasta un 30% más

Antes de cerrar la valija y salir rumbo a las vacaciones soñadas, hay una pregunta clave que muchos argentinos se hacen: ¿cómo conviene pagar los gastos fuera del país sin perder plata en el intento? 🌍✈️

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Foto: Pix fue lanzado por el Banco Central de Brasil en 2020 y rápidamente se convirtió en la herramienta de pago más popular del país

Según un estudio de Youniversal, el 63% de los argentinos planea tomarse vacaciones en los próximos 12 meses, con una fuerte preferencia por destinos de playa como Brasil, la costa argentina y el Caribe. Pero atención: elegir mal el medio de pago puede encarecer el viaje hasta un 30%.

💸 El error más común que encarece el viaje

Al pagar consumos en dólares con tarjeta de crédito, se aplica una percepción impositiva que eleva el valor del dólar a casi $1900, muy por encima del dólar oficial o MEP.
👉 Resultado: el mismo gasto termina siendo mucho más caro.

✅ Las opciones más convenientes para pagar en el exterior

Para evitar ese sobrecosto, los especialistas recomiendan:

  • Tarjeta de débito asociada a una caja de ahorro en dólares
  • Billeteras virtuales aceptadas en el destino y precargadas con dólares o pesos
    📱 Ambas pueden usarse con tarjeta física o directamente desde el celular y permiten mejor control de gastos.

Usar tarjeta de crédito también es posible, pero con una condición clave:
⚠️ pagar los consumos en dólares antes del vencimiento del resumen, deteniendo el débito automático. Si no, el monto se pesifica al “dólar tarjeta” y no hay marcha atrás.

El efectivo, en cambio, es cada vez menos recomendable: menos seguro, poco práctico y cada vez menos aceptado en el mundo.


🇧🇷 Brasil y un protagonista indiscutido: PIX

Brasil vuelve a estar entre los destinos favoritos y ahí hay una estrella absoluta: PIX, el sistema de pagos instantáneos del Banco Central de Brasil.

📲 Permite pagar con QR o “llave PIX” y es rápido, seguro y con mejor tipo de cambio.
Hoy, varias fintech argentinas ya lo ofrecen: Belo, Prex, Cocos, Mercado Pago, Lemon, DolarApp, Global66, Astropay, entre otras.

🟢 Ventaja clave: en estos pagos no se aplica la percepción del 30%, incluso cuando se debita desde cuentas en pesos.

Además, los datos muestran que:

  • El 90% de los argentinos paga con pesos usando estas apps
  • En Brasil, el promedio es de 13 transacciones por persona
  • El gasto medio ronda los 35 dólares por operación

🌎 ¿Dónde gastan los argentinos cuando viajan?

Un relevamiento revela que:

  • 🇺🇸 Estados Unidos: tecnología y ropa deportiva (Apple, Nike, Adidas)
  • 🇪🇺 Europa: grandes tiendas como Zara, Primark y El Corte Inglés
  • 🏨 Plataformas más usadas: Airbnb, Amazon, Booking y Shein

📌 ¿Qué buscan los usuarios en estas apps?
Simplicidad, claridad en las comisiones y facilidad de uso desde el primer día.

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Economía

💸📊 Empate técnico entre salarios e inflación: leve mejora, pero el bolsillo aún no despega

Los salarios volvieron a ganarle por poco a la inflación, aunque la recuperación del poder adquisitivo sigue sin consolidarse. Así lo indicó un análisis de la Fundación Libertad y Progreso, tras conocerse los últimos datos oficiales del INDEC.

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Foto: Los salarios aumentaron 2,5% en octubre.

📈 En octubre, el Índice de Salarios subió 2,5%, mientras que la inflación fue del 2,2% mensual. Si bien el resultado es positivo, los especialistas hablan de un “empate técnico”, ya que la mejora todavía no alcanza para recuperar plenamente lo perdido durante la crisis.

🗣️ Qué dicen los economistas
El economista jefe de la fundación, Iván Cachanosky, explicó que el dato de octubre es alentador, pero advirtió:
“Habrá que ver si los salarios de noviembre logran avanzar a una velocidad que supere a la inflación, que fue del 2,5%”.

Además, remarcó que la recuperación salarial avanzó rápido, pero aún está levemente por debajo del último techo previo a la crisis desde el cambio de gobierno.

🔮 Expectativas para 2026
De cara al próximo año, Cachanosky señaló que el panorama podría mejorar si se mantiene la desaceleración inflacionaria:
“Creemos que podría bajar cerca del 1% mensual hacia agosto o septiembre, lo que permitiría que los salarios —especialmente del sector privado— se acerquen a niveles previos a la crisis”.

⚠️ Alerta por el empleo
El informe también puso el foco en el mercado laboral:

  • Crece el empleo privado no registrado
  • El empleo formal permanece estancado

En ese contexto, el economista sostuvo que una reforma laboral y un año sin elecciones podrían favorecer la formalización del empleo y una mejora más sólida de los salarios.

📌 Conclusión: hay señales positivas, pero el bolsillo todavía espera una recuperación firme.

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