Economía
El precio de la carne bajó 3% durante los cuatro meses de restricciones a las exportaciones
La baja coincidió con la implementación de las limitacione impuesta en junio por el Gobierno nacional, que «logró el objetivo» de contenerlos, explicaron especialistas. Sin embargo, no descartaron incrementos «para el mediano plazo».
El precio de la carne al público registró una baja de 3% a nivel minorista entre julio y octubre último, periodo durante el cual estuvo vigente la restricción sobre las exportaciones de productos bovinos, según según un informe elaborado por el Centro de Economía Política Argentina (CEPA).
De esta manera, la medida logró el objetivo de interrumpir el incremento constante en los precios que se verificó desde julio de 2020 en adelante.
En base a los números relevados por el CEPA, entre julio del año pasado y junio de 2020, la suba promedio fue de 75% en el precio de la carne.
«El Gobierno nacional tomó una serie de medidas para poner un freno a las subas generalizadas en la cadena de valor. El efecto de dichas políticas se vio de manera inmediata: no solo se cortó la dinámica alcista de un mes para otro, sino que los precios retrocedieron acumulando una caída del 3% en los últimos cuatro meses», sostuvo la entidad que conduce el economista Hernán Letcher.
A mediados de mayo pasado, las autoridades decidieron cerrar de manera amplia por espacio de un mes las exportaciones de carne vacuna ante la escalada de los precios internos y por irregularidades detectadas en operaciones de exportación.
Al vencer ese plazo, los ministerios de Desarrollo Productivo y de Agricultura, Ganadería y Pesca diseñaron un nuevo esquema que liberó parcialmente las exportaciones a un volumen equivalente al 50% de los que se enviaba al exterior un año atrás.
Las limitaciones no comprendieron las cuotas de exportación Hilton a Europa, así como tampoco la carne kosher.
En diálogo con Télam, Letcher, dijo que «la baja en los precios coincide plenamente» con la puesta en marcha de las limitaciones a las exportaciones de carne vacuna.
«Desde ese momento hubo cuatro meses consecutivos donde el precio se retrajo. La medida fue efectiva y permitió limitar el alza de precios que hasta ese momento había tenido un desempaño extremadamente significativo», explicó el economista.
En este sentido, remarcó que «en términos interanuales hoy el incremento supera el 70% y todo eso lo explica la etapa previa a la medida, porque desde ese momento en adelante no hubo más aumentos».
Así, octubre que cerró con una baja promedio en los precios del 0,4%, se sumó a los descensos de julio del 1%, agosto del 1,4% y a septiembre que no tuvo variaciones, mientras que los meses previos, como mayo y junio presentaron incrementos del 5,9% y 7,5% respectivamente.
Por su parte, el economista jefe de la Fundación Agropecuaria por el Desarrollo de Argentina (FADA), David Miazzo, indicó que «desde el punto de vista del Gobierno se logró el objetivo de corto plazo que era contener el precio de la carne, cuestión que respondió a la lógica, ya que con las restricciones, se aumentó la oferta en el mercado local».
Miazzo pronosticó que «ahora vamos a empezar a ver los efectos de mediano plazo, que es que el precio de la carne va a volver a subir».
Entre las razones que esgrimió Miazzo, puso especial énfasis en que los precios volverán a recuperar una tendencia al alza ya que «estamos en un contexto inflacionario muy importante, donde todos los precios de la economía suben y, probablemente, la carne suba con más fuerza, producto de la baja de la producción».
A esto se suma la proximidad de diciembre, «que es un mes donde, por cuestione estacionales y de mayor demanda, siempre sube el precio de la carne», agregó el especialista
Respecto a esto último, Letcher advirtió que en la primera semana de noviembre se registró un «salto de precios» en la hacienda y en el valor de la media res adquirida por las carnicerías.
Según el informe de CEPA, se observó un incremento en el precio del novillito (300/390kg) del 5,5% en hacienda y del 7,4% en la media res.
Ante este cuadro de situación, Letcher dijo que habría que «seguir de cerca la flexibilización en la exportación de vaca de conserva con controles que permitan evitar que se incluyan cortes de animales que no se correspondan con vaca vieja, así como la posibilidad de la recreación del mecanismo de rulo cárnico».
Fuente: Télam
Economía
🎄📈 Navidad con leve repunte: las ventas subieron 1,3%, pero el consumo siguió siendo austero
Las ventas navideñas en los comercios minoristas pymes registraron una suba del 1,3% interanual a precios constantes, mostrando un leve repunte frente al año pasado, aunque en un contexto marcado por prudencia en el gasto y fuerte dependencia del crédito.
Según el relevamiento, la Navidad 2025 se caracterizó por una alta implementación de acciones comerciales, que alcanzó al 89,3% de los locales, con promociones, descuentos y planes de financiación como principales estrategias para sostener el consumo.
🛒 Más previsibilidad, pero bolsillos ajustados
Pese a una mayor estabilidad de precios, el consumo estuvo enfocado en:
- 💸 Productos económicos
- 🏷️ Ofertas puntuales
- 💳 Financiación extendida
El nivel de endeudamiento de los hogares y la pérdida del poder adquisitivo condicionaron las decisiones de compra, aunque en algunas provincias el impacto de bonos locales ayudó a amortiguar la caída de ingresos.
📊 Cómo evaluaron las ventas los comerciantes
- 32,7% dijo que las ventas fueron mejor o mucho mejor de lo esperado
- 45,9% consideró que fueron acordes a lo previsto
- 21,4% señaló que fueron peor o mucho peor
💰 Ticket promedio y rubros destacados
El ticket promedio nacional se ubicó en $36.266.
📌 Los extremos por rubro:
- 👞 Calzado y marroquinería: $60.041 (el más alto)
- 📚 Librerías: $34.484 (el más bajo)
📉 Impacto en el balance mensual
Consultados sobre el peso de la Navidad en el desempeño del mes:
- 40,9% afirmó que sumó, pero no cambió el panorama
- 31,1% indicó un impacto moderado
- 21,9% sostuvo que fue clave para impulsar las ventas
- 6,1% dijo que no tuvo impacto
👉 En síntesis, hubo una mejora leve, sostenida más por promociones y financiamiento que por una recuperación real del consumo.
Por Móvil Quique con información de Sin Mordaza
Economía
💳💼 Viajar sin sorpresas: cómo pagar en el exterior y evitar que tus vacaciones cuesten hasta un 30% más
Antes de cerrar la valija y salir rumbo a las vacaciones soñadas, hay una pregunta clave que muchos argentinos se hacen: ¿cómo conviene pagar los gastos fuera del país sin perder plata en el intento? 🌍✈️
Según un estudio de Youniversal, el 63% de los argentinos planea tomarse vacaciones en los próximos 12 meses, con una fuerte preferencia por destinos de playa como Brasil, la costa argentina y el Caribe. Pero atención: elegir mal el medio de pago puede encarecer el viaje hasta un 30%.
💸 El error más común que encarece el viaje
Al pagar consumos en dólares con tarjeta de crédito, se aplica una percepción impositiva que eleva el valor del dólar a casi $1900, muy por encima del dólar oficial o MEP.
👉 Resultado: el mismo gasto termina siendo mucho más caro.
✅ Las opciones más convenientes para pagar en el exterior
Para evitar ese sobrecosto, los especialistas recomiendan:
- Tarjeta de débito asociada a una caja de ahorro en dólares
- Billeteras virtuales aceptadas en el destino y precargadas con dólares o pesos
📱 Ambas pueden usarse con tarjeta física o directamente desde el celular y permiten mejor control de gastos.
Usar tarjeta de crédito también es posible, pero con una condición clave:
⚠️ pagar los consumos en dólares antes del vencimiento del resumen, deteniendo el débito automático. Si no, el monto se pesifica al “dólar tarjeta” y no hay marcha atrás.
El efectivo, en cambio, es cada vez menos recomendable: menos seguro, poco práctico y cada vez menos aceptado en el mundo.
🇧🇷 Brasil y un protagonista indiscutido: PIX
Brasil vuelve a estar entre los destinos favoritos y ahí hay una estrella absoluta: PIX, el sistema de pagos instantáneos del Banco Central de Brasil.
📲 Permite pagar con QR o “llave PIX” y es rápido, seguro y con mejor tipo de cambio.
Hoy, varias fintech argentinas ya lo ofrecen: Belo, Prex, Cocos, Mercado Pago, Lemon, DolarApp, Global66, Astropay, entre otras.
🟢 Ventaja clave: en estos pagos no se aplica la percepción del 30%, incluso cuando se debita desde cuentas en pesos.
Además, los datos muestran que:
- El 90% de los argentinos paga con pesos usando estas apps
- En Brasil, el promedio es de 13 transacciones por persona
- El gasto medio ronda los 35 dólares por operación
🌎 ¿Dónde gastan los argentinos cuando viajan?
Un relevamiento revela que:
- 🇺🇸 Estados Unidos: tecnología y ropa deportiva (Apple, Nike, Adidas)
- 🇪🇺 Europa: grandes tiendas como Zara, Primark y El Corte Inglés
- 🏨 Plataformas más usadas: Airbnb, Amazon, Booking y Shein
📌 ¿Qué buscan los usuarios en estas apps?
Simplicidad, claridad en las comisiones y facilidad de uso desde el primer día.
Por Móvil Quique con información de La Nación
Economía
💸📊 Empate técnico entre salarios e inflación: leve mejora, pero el bolsillo aún no despega
Los salarios volvieron a ganarle por poco a la inflación, aunque la recuperación del poder adquisitivo sigue sin consolidarse. Así lo indicó un análisis de la Fundación Libertad y Progreso, tras conocerse los últimos datos oficiales del INDEC.
📈 En octubre, el Índice de Salarios subió 2,5%, mientras que la inflación fue del 2,2% mensual. Si bien el resultado es positivo, los especialistas hablan de un “empate técnico”, ya que la mejora todavía no alcanza para recuperar plenamente lo perdido durante la crisis.
🗣️ Qué dicen los economistas
El economista jefe de la fundación, Iván Cachanosky, explicó que el dato de octubre es alentador, pero advirtió:
“Habrá que ver si los salarios de noviembre logran avanzar a una velocidad que supere a la inflación, que fue del 2,5%”.
Además, remarcó que la recuperación salarial avanzó rápido, pero aún está levemente por debajo del último techo previo a la crisis desde el cambio de gobierno.
🔮 Expectativas para 2026
De cara al próximo año, Cachanosky señaló que el panorama podría mejorar si se mantiene la desaceleración inflacionaria:
“Creemos que podría bajar cerca del 1% mensual hacia agosto o septiembre, lo que permitiría que los salarios —especialmente del sector privado— se acerquen a niveles previos a la crisis”.
⚠️ Alerta por el empleo
El informe también puso el foco en el mercado laboral:
- Crece el empleo privado no registrado
- El empleo formal permanece estancado
En ese contexto, el economista sostuvo que una reforma laboral y un año sin elecciones podrían favorecer la formalización del empleo y una mejora más sólida de los salarios.
📌 Conclusión: hay señales positivas, pero el bolsillo todavía espera una recuperación firme.
Por Móvil Quique con información de NA
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