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Economía

Exportaciones de carne vacuna alcanzan un récord histórico, pero el consumo interno sigue frenado

Las exportaciones argentinas de carne bovina crecieron con fuerza durante los primeros siete meses de 2026, impulsadas principalmente por la suba de los precios internacionales. Mientras tanto, el consumo interno se mantiene en niveles históricamente bajos.

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Foto: Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron un fuerte crecimiento durante 2026.

La carne argentina genera más dólares por tonelada

Entre enero y julio, Argentina exportó aproximadamente 403.100 toneladas de carne vacuna refrigerada y congelada, un 6,7% más que durante el mismo período de 2025.

Sin embargo, el crecimiento de los ingresos fue muy superior: las ventas al exterior alcanzaron unos US$ 2.768,6 millones, lo que representa una suba interanual del 41,8%.

La diferencia entre ambos porcentajes refleja uno de los principales datos del sector: los precios internacionales aumentaron mucho más que los volúmenes exportados.

Gracias a esta mejora de los valores, el complejo cárnico generó alrededor de US$ 816 millones más que durante los primeros siete meses del año pasado.

Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC, destacó que los volúmenes enviados al exterior aumentaron 6,7%, mientras que el valor obtenido creció 41,8%.

El precio de la carne exportada se disparó

El valor promedio de la carne vacuna también muestra la magnitud de la recuperación.

Durante julio, la carne bovina refrigerada y congelada exportada alcanzó un precio promedio de US$ 7.123 por tonelada, un 27,5% más que los US$ 5.585 registrados en julio de 2025.

Esto significa que, en apenas un año, cada tonelada exportada pasó a generar en promedio US$ 1.538 adicionales.

El valor alcanzado en julio se encuentra además entre los niveles históricamente más elevados. Luego de ubicarse en torno a los US$ 6.300 por tonelada en abril de 2022, el precio llegó a aproximadamente US$ 7.120 en julio.

El consumo interno sigue en niveles bajos

El fuerte desempeño exportador contrasta con la situación del mercado doméstico.

Mientras las ventas externas avanzan y generan más dólares, el consumo de carne vacuna se ubica en alrededor de 46 kilos por habitante al año, uno de sus niveles más bajos.

La situación marca una fuerte diferencia entre el desempeño del sector exportador y la demanda interna de carne vacuna.

Las exportaciones agroindustriales también marcaron un récord

El buen desempeño de la carne se inscribe dentro de un crecimiento general de las exportaciones agroindustriales argentinas.

Durante los primeros siete meses de 2026, las exportaciones agroindustriales alcanzaron US$ 32.507 millones, un 15% más que en igual período de 2025 y un récord histórico para ese período.

En volumen, los envíos llegaron a 74,3 millones de toneladas, con un crecimiento del 13% interanual.

El ministro Luis Caputo destacó el resultado y señaló que fueron exportados 117 productos, con los derivados del girasol, la carne bovina y los crustáceos entre los principales rubros.

Entre los complejos que más crecieron se encuentran:

  • Algodón: +114%
  • Girasol: +100%
  • Ovinos: +87%
  • Apicultura: +63%
  • Cítricos agrios: +44%
  • Bovinos: +37%
  • Trigo: +37%
  • Lácteos: +14%
  • Maíz: +13%

Más productos y 133 destinos

También se registraron fuertes aumentos en determinados productos. Entre ellos se destacaron madera contrachapada, chapada o estratificada (+1.112%), reses de cordero congeladas (+727%), hilados de algodón (+464%), peras secas (+250%), café tostado sin descafeinar (+155%) y frambuesas y moras congeladas (+150%).

Las exportaciones agroindustriales argentinas llegaron durante el período a 133 destinos.

Entre los principales mercados se destacaron India, con aceite de soja y girasol; China, con carne bovina, productos de soja y pesca; Brasil, con trigo, lácteos y hortalizas pesadas; Vietnam, con maíz, trigo y productos de soja; y Estados Unidos, con carne bovina, miel y productos vitivinícolas.

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Economía

La AGN denunció una pérdida de US$ 1.023 millones por operaciones con oro del Banco Central

La Auditoría General de la Nación señaló que el BCRA registró una pérdida millonaria al realizar operaciones financieras vinculadas al precio internacional del oro. Además, investiga el traslado de reservas al exterior y busca determinar su destino y si generó algún beneficio.

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Foto: La AGN informó una pérdida millonaria por operaciones con oro del Banco Central

La Auditoría General de la Nación (AGN) informó que el Banco Central de la República Argentina (BCRA) registró una pérdida de US$ 1.023 millones por operaciones financieras relacionadas con el oro de las reservas. La explicación fue brindada por el titular del organismo, Juan Manuel Olmos, durante una auditoría de los estados contables correspondientes a 2025.

Según Olmos, el informe general sobre la situación patrimonial del Banco Central fue considerado “razonable”, aunque el análisis de las operaciones vinculadas al oro arrojó conclusiones diferentes.

Cómo se originó la pérdida millonaria

De acuerdo con la AGN, el resultado negativo provino de operaciones realizadas por el Banco Central con fines de cobertura durante la gestión de Santiago Bausili.

La operatoria utilizó derivados liquidables en dólares, con parte del oro de las reservas como respaldo o activo subyacente. Según la explicación de Olmos, la entidad tomó posiciones financieras vinculadas a la evolución del precio internacional del metal.

La pérdida total ascendió a $1,5 billones, equivalentes a US$ 1.023 millones. De ese monto, US$ 960 millones correspondieron al resultado negativo de las operaciones y otros US$ 62,8 millones al pago de primas de opciones.

“Erró en el cálculo”, sostuvo Olmos al referirse al resultado de la operatoria, según las registraciones contables analizadas por el organismo.

La suba del oro también generó una ganancia contable

La AGN también señaló que la tenencia de oro registró una ganancia patrimonial superior a los $8 billones, explicada por el aumento del precio internacional del metal.

Olmos aclaró que esa revaluación contable es diferente del resultado económico de las operaciones financieras realizadas con el oro. Por eso, la ganancia derivada de la suba de su cotización no anuló las pérdidas registradas en esas transacciones.

El titular de la AGN agregó que, desde que se auditan los estados contables del Banco Central, no se había registrado una pérdida de esa magnitud ni se había observado el uso de reservas físicas de oro en operaciones de riesgo de esas características.

Qué se investiga sobre el oro enviado al exterior

En paralelo, la AGN lleva adelante otra auditoría para esclarecer el traslado de oro del Banco Central al exterior.

Olmos indicó que ese trabajo todavía no tiene conclusiones definitivas. El informe buscará establecer por qué se tomó la decisión de trasladar el metal, cuál fue su destino y si la operación generó algún beneficio para el BCRA.

La controversia también llegó al ámbito judicial, con denuncias impulsadas por legisladores contra funcionarios nacionales por presuntas irregularidades vinculadas al destino de las reservas. La existencia de esas denuncias no implica, por sí misma, que los delitos señalados hayan sido acreditados.

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Economía

Créditos hipotecarios UVA: $200.000 millones llegan a los bancos para ampliar el acceso a la vivienda

El Gobierno adjudicó $200.000 millones a 12 bancos en la segunda licitación del FGS de ANSES. Los créditos deberán ofrecerse a un plazo mínimo de 15 años y con una tasa máxima de UVA + 7,5% anual.

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Foto: Créditos hipotecarios UVA para acceder a la vivienda

El Gobierno concretó una nueva licitación de fondos del Fondo de Garantía de Sustentabilidad (FGS) de ANSES destinada a ampliar el financiamiento hipotecario para vivienda.

En esta segunda etapa, los bancos presentaron ofertas por $246.000 millones, superando los $200.000 millones disponibles. Finalmente, 12 entidades bancarias resultaron adjudicatarias.

El programa contempla movilizar hasta $2 billones del FGS mediante diez licitaciones sucesivas de $200.000 millones. El objetivo es que esos recursos se transformen en créditos hipotecarios UVA para la compra, construcción, ampliación y refacción de viviendas.

Quiénes podrán acceder

El nuevo esquema amplía el universo de posibles beneficiarios respecto de la primera etapa.

Además de quienes buscan acceder a una primera vivienda, ahora también contempla a personas que sean titulares de un inmueble pero no puedan disponer de su uso.

La medida puede alcanzar, por ejemplo, a quienes recibieron una propiedad por herencia pero no pueden habitarla porque existe un usufructo, o a quienes poseen la nuda propiedad de un inmueble.

También contempla situaciones vinculadas con la necesidad de cambiar una vivienda por otra de mayor superficie, aunque la aplicación concreta dependerá de las condiciones que establezca cada banco.

Las condiciones de los créditos

Las entidades que reciban los fondos deberán ofrecer préstamos hipotecarios bajo las condiciones establecidas por el programa.

Los créditos tendrán un plazo mínimo de 15 años y una tasa que no podrá superar UVA + 7,5% anual.

El monto máximo previsto por persona es de 150.000 UVA, que según las referencias utilizadas para el programa equivale actualmente a unos $321 millones o US$208.000.

El financiamiento podrá destinarse a la adquisición, construcción, ampliación o refacción de una vivienda.

La expectativa oficial es que el programa permita generar entre 17.000 y 18.000 nuevas operaciones hipotecarias, aunque el resultado final dependerá de la cantidad de préstamos que los bancos logren otorgar y de las condiciones particulares que establezcan.

Casi todo el dinero fue colocado a cinco años

De los $200.000 millones adjudicados, $196.747 millones correspondieron al tramo de cinco años, con una tasa de UVA + 4,79%.

Los restantes $3.252 millones fueron asignados a un plazo de un año, con un spread de UVA + 2,71%.

La tasa que reciben los bancos por los fondos del FGS no necesariamente será la misma que pagarán los clientes que accedan a los créditos. Las entidades deberán transformar ese fondeo en préstamos hipotecarios que respeten el límite establecido por el programa.

Los bancos también tendrán un plazo determinado para utilizar los recursos y destinarlos a los créditos previstos por la normativa.

Qué pasa con los créditos UVA

Según el economista Federico González Rouco, de Empiria Consultores, durante septiembre se otorgaron US$280 millones en créditos UVA, un 21% menos que en septiembre de 2025.

Sin embargo, también señaló que se colocaron $61.000 millones más que en agosto, aunque aclaró que no todo el incremento necesariamente puede atribuirse al fondeo del FGS.

La expectativa es que el mercado hipotecario continúe mostrando movimientos durante los próximos meses, mientras los bancos comienzan a disponer de los recursos adjudicados en esta segunda licitación.

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Economía

El súper te puede salir mucho más caro por estos 10 hábitos: cuáles son y cómo evitarlos

Ir sin lista, comprar con hambre, entrar varias veces por semana o no mirar lo que ya hay en casa son algunas de las costumbres que pueden hacer crecer la cuenta del supermercado sin que nos demos cuenta.

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Foto: 10 hábitos que hacen gastar de más en el súper

Con los precios de los alimentos presionando cada vez más sobre los presupuestos familiares, pequeñas decisiones al momento de hacer las compras pueden terminar representando una diferencia importante en el gasto mensual.

Expertos consultados por el medio que publicó este informe identificaron diez hábitos frecuentes que pueden llevar a gastar de más y propusieron alternativas sencillas para corregirlos.

1. Ir al supermercado sin un plan

Entrar al supermercado sin saber qué se necesita es uno de los principales errores.

Planificar las comidas de la semana y preparar una lista permite aprovechar ingredientes en común, evitar compras innecesarias y reducir el desperdicio de alimentos.

También ayuda revisar qué hay disponible en la heladera, el freezer y la despensa antes de salir.

2. Comprar con hambre, cansancio o estrés

El estado de ánimo también puede influir en las decisiones de compra.

Según la psicóloga clínica Lily Kaufmann, cuando una persona está cansada o estresada tiene más dificultades para planificar y controlar los impulsos.

Por eso, ir al supermercado en esas condiciones puede favorecer compras innecesarias o decisiones de las que después uno se arrepiente.

3. Llenar el carrito con compras impulsivas

Una lista puede quedar rápidamente en segundo plano cuando aparecen productos que no estaban previstos.

Una estrategia posible es pedirle a otra persona que haga las compras o utilizar modalidades de compra que permitan cargar solamente los productos incluidos en la lista.

La clave está en reducir las oportunidades de sumar cosas que no estaban contempladas.

4. Elegir siempre productos preparados

Las frutas y verduras cortadas, las comidas preparadas, las salsas y otros productos listos para consumir ofrecen comodidad, pero generalmente implican pagar más por esa preparación.

Cuando el objetivo principal es ahorrar, comprar los alimentos enteros y dedicar un tiempo a prepararlos en casa puede reducir el gasto.

Claro que la comodidad también puede ser útil si evita terminar pidiendo comida a domicilio.

5. Ir al supermercado todos los días

Cada visita representa una nueva oportunidad para comprar algo que no estaba previsto.

Por eso, concentrar las compras en una planificación semanal puede ayudar a reducir los gastos adicionales y también ahorrar tiempo.

6. No revisar la despensa

Comprar harina, arroz, pasta, semillas o algún otro producto para después descubrir que ya había uno guardado es un gasto completamente evitable.

Antes de preparar la lista, revisar la despensa y los lugares donde se almacenan alimentos puede evitar compras duplicadas.

7. No mirar las ofertas antes de planificar

Las promociones también pueden servir para organizar mejor las comidas.

La recomendación es revisar las ofertas disponibles antes de cerrar la lista y analizar cuáles realmente pueden ser aprovechadas.

Si se trata de productos que pueden conservarse o congelarse, comprar una mayor cantidad durante una promoción puede resultar conveniente.

8. Comprar proteínas en cantidades pequeñas

Dependiendo del tamaño de la familia y de la capacidad de almacenamiento, comprar determinados cortes de carne, pescado o aves en cantidades mayores puede resultar más económico.

Por ejemplo, una pieza grande de salmón o un pollo entero pueden utilizarse para preparar diferentes comidas durante la semana.

9. No aprovechar los programas de beneficios

Muchos supermercados cuentan con tarjetas de fidelización, aplicaciones, cupones digitales o promociones personalizadas.

Antes de pagar, conviene revisar si hay descuentos disponibles o beneficios que puedan aplicarse a la compra.

Algunos programas incluso ofrecen recompensas vinculadas con la carga de combustible.

10. Descartar las sobras

Tirar comida también significa tirar dinero.

La planificación permite aprovechar las preparaciones que quedaron de días anteriores y evitar comprar nuevamente alimentos que todavía están disponibles en casa.

Una buena pregunta antes de hacer las compras es: ¿cuánto de lo que compré la semana pasada realmente consumí?

La conclusión de los especialistas es sencilla: planificar, revisar lo que ya tenemos, aprovechar promociones y reducir las compras impulsivas son pequeños cambios que pueden ayudar a controlar el gasto en el supermercado.

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