Economía
El precio de la carne se disparó 60% en agosto, el mayor salto mensual de los últimos 18 años
Daniel Urcía, vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas, dijo: “Todo el año pasado la carne estuvo por detrás de la inflación».
El precio de la carne se disparó 60% en agosto el mayor salto mensual de los últimos 18 años, que impactará fuertemente, con casi 4%, en el índice de inflación del mes, según un informe de la Fundación Mediterránea.
En las primeras tres semanas de agosto la carne subió un 60% y el aporte «a la inflación de agosto podría estar en un rango de entre 3,2 y 4 puntos porcentuales», indicó la entidad.
Según el informe, «se estima que el precio de la carne bovina podría haber llegado a 3.100 pesos por kilo hacia fines de la tercera semana de agosto (promediando el valor de 18 cortes)». Hasta la tercera semana de agosto los precios de la carne acumularon un aumento «del orden del 55 al 60 por ciento, un salto que sería el mayor de los últimos 18 años».
«Respecto de su impacto en el presupuesto familiar, el gasto medio en proteínas animales ronda el 8% del gasto total (en el promedio, incluyendo las 3 carnes, chacinados, huevos, hamburguesas procesadas)», indicó el informe.
La fundación sostuvo que tomando el porcentaje de suba y «trabajando con un aumento de precios consumidor de este grupo de productos de entre el 40% y 50%, el aporte a la inflación de agosto podría estar en un rango de entre 3,2 y 4,0 puntos porcentuales».
«Es muy probable que en agosto 2023 se observe el mayor salto de precios (en términos reales) de la carne bovina de al menos los últimos 18 años y por tanto el mayor aporte a la inflación de este producto en la medición de los organismos oficiales», detalló la entidad.
Al explicar el aumento, la Mediterránea señaló que «por detrás de la fuerte suba de precios al consumidor de carne bovina está un gran aumento en el precio de los animales en pie».
«Entre la tercera semana de julio y la tercera de agosto, el precio del novillito en el Mercado de Cañuelas subió un 70%, aunque en la última semana el valor del kilo vivo bajó».
El comunicado de la entidad señala que son varios los factores que explican la suba de precios de la hacienda en pie. Señaló contribuyeron a esa suba «un posible desequilibrio por cuestiones estacionales entre la oferta y demanda con destino exportación, la necesidad de recomponer márgenes en los feedlots (afectados por Dólar Maíz y otros factores), y un past through muy completo y rápido de la devaluación post PASO a los precios de la hacienda por retracción y/o menor disponibilidad de animales, entre otras».
Daniel Urcía, vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas, dijo a Cadena 3 que este aumento se debe a una recuperación del precio interanual. “Una primera recuperación de precio fue con el dólar maíz y la segunda con la devaluación pos PASO que hizo que en 15 días la hacienda recuperara todo el atraso de un año y los precios de la carne al consumidor tuvieron el mismo impacto”.
“Todo el año pasado la carne estuvo por detrás de la inflación y desde febrero hasta los primeros días de agosto no recuperaba precio la hacienda y por eso el salto brusco que vimos”, advirtió.
«Indudablemente el problema de fondo es el poder adquisitivo y hoy para los frigoríficos la menor actividad hace que los costos tengan una representación más grande e indudablemente el impacto se hace sentir”, concluyó.
Fuente: Cadena 3
Economía
🛋️ Electrodomésticos hasta 25% más baratos: la baja de precios continuará en 2026
El mercado de electrodomésticos cierra 2025 con una reducción de precios de hasta 25% en las principales categorías, un fenómeno impulsado por el aumento de importaciones, la reducción de impuestos y un consumo debilitado que obligó a fabricantes y cadenas a acelerar promociones para mover el stock.
Este año se configuró como uno de los períodos de mayor deflación del rubro en la última década, y los analistas prevén un escenario similar para 2026.
Las primeras bajas se registraron tras la rebaja de aranceles en mayo, pero el impacto mayor se dio por la eliminación de SIRAs, del Impuesto PAÍS y la caída de costos logísticos, lo que generó un mercado más competitivo y precios más bajos, según Luis Galli, CEO de Newsan.
Entre los productos con mayores retrocesos se destacan:
- Smart TV: bajaron hasta un 26% (ej. Hisense 32” pasó de $299.000 a $219.999).
- Celulares: reducción del 15% en modelos como Motorola E14/E15, impulsada por la llegada de marcas chinas y el regreso de Huawei.
- Heladeras: caídas más moderadas, con un modelo de 290 litros de Philco retrocediendo 6%.
- Lavarropas: precios bajaron 3% ante un aumento de importaciones del 924,2%.
- Aires acondicionados: disminuyeron 7% en el año.
Según los especialistas, la apertura del mercado y la competencia externa comprimieron márgenes y obligaron a una corrección de precios. Las promociones y el avance del “mercado gris” también presionaron a la baja, generando un abaratamiento relativo de hasta 50% en Buenos Aires.
Con la eliminación total de aranceles prevista para el 15 de enero y un flujo de importaciones que sigue alto, el sector proyecta que los precios continuarán descendiendo en 2026, aunque la recuperación del consumo será clave para estabilizar la rentabilidad.
Por Móvil Quique con información de Contexto Tucumán
Economía
💸 Crisis del trabajador pobre en Argentina: el 72% de los empleados gana menos de $1 millón y no llega a la canasta básica
Un duro informe del Instituto Gino Germani (UBA) expuso con crudeza la magnitud del deterioro salarial en Argentina. Según el estudio, 7 de cada 10 trabajadores —incluyendo formales e informales— reciben ingresos inferiores a $1 millón mensuales, cifra que no alcanza para cubrir la Canasta Básica Total, valuada en $1.213.799 en octubre de 2025.
El fenómeno del “trabajador pobre”, lejos de ser una excepción, se ha convertido en una condición estructural del mercado laboral argentino.
📉 Un mercado laboral colapsado: pobreza incluso con empleo estable
El informe revela que la insuficiencia salarial afecta a todos los segmentos laborales, sin distinción:
🔵 Sector formal
- El 58% de los asalariados registrados cobra menos de $1 millón.
- 1 de cada 5 trabajadores (19,3%) con jornada completa de 40 horas es pobre, aun teniendo empleo formal.
⚫ Sector informal
- El 89% de los asalariados no registrados está por debajo del umbral.
- El 88% de los cuentapropistas de baja calificación también se encuentra en esta situación.
El estudio confirma que el salario argentino ha perdido capacidad de reproducción básica incluso en condiciones de empleo estable.
🏚️ “Pobreza residencial”: servicios impagables y caída del poder adquisitivo
Los investigadores advierten que el encarecimiento de los servicios esenciales —sumado a la reducción de subsidios— profundiza la crisis.
- En 2023, los servicios (gas, luz, agua) representaban el 4% de un salario medio.
- En 2025, ese gasto se disparó al 11%, dejando a miles de hogares al borde de la pobreza residencial, con el ingreso absorbido por tarifas cada vez más altas.
🕒 Pluriempleo en alza: trabajar más para seguir siendo pobre
Otra señal alarmante es el crecimiento del pluriempleo, que alcanza ya al 12% de los ocupados.
Incluso trabajadores con empleos formales deben recurrir a segundas o terceras actividades para evitar caer en la pobreza.
Por Móvil Quique con información de NA
Economía
Empleados de comercio recibirán $60.000 extra: cómo quedará el salario hasta marzo de 2026 💰🛒
Los empleados de comercio percibirán una suma fija de $60.000 mensuales durante diciembre, enero, febrero y marzo, tras el acuerdo paritario firmado entre las cámaras empresariales y la Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios (FAECyS).
El monto es de carácter no remunerativo y no acumulativo, y se sumará a los $40.000 ya vigentes, por lo que los trabajadores recibirán un total de $100.000 en concepto de extras durante estos meses.
Detalles del acuerdo salarial 📄💵
- La suma adicional de $60.000 se pagará todos los meses, pero la correspondiente a marzo de 2026 se integrará al salario básico desde abril.
- La suma de $40.000 pactada en junio de 2025 se mantiene sin cambios hasta marzo del próximo año.
- Se prevé una revisión salarial en marzo de 2026, evaluando montos y escalas según la evolución económica.
- La homologación de la resolución estará a cargo de la Secretaría de Trabajo de la Nación.
Bono especial para grandes supermercados 🎁🛍️
Los trabajadores de cadenas como COTO, Carrefour, Cencosud, Chango Más y Día recibirán un bono extraordinario de $170.000 en diciembre, resultado de negociaciones particulares con cada empresa, para acompañar la difícil situación económica en vísperas de Navidad y Año Nuevo.
Aguinaldo y ajustes 📊
- En diciembre de 2025, se aplicará un 1% de aumento sobre el básico, junto con la asignación no remunerativa de $60.000.
- El Sueldo Anual Complementario (SAC) se calculará sobre la mitad del salario mensual más alto del semestre, excluyendo el bono de $60.000.
- Las escalas salariales varían según categoría y sector, con remuneraciones que superan el millón de pesos en todas las funciones, desde maestranza hasta ventas.
Por Móvil Quique con información de Cadena 3
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