Economía
24 kilos más de asado: un estudio señala que el salario ahora permite comprar más alimentos
Según Coninagro, en 2024 con un sueldo promedio se podían adquirir, además de más asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba y 244 litros más de leche, entre otros productos
Unos 24 kilos más de asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba, 244 litros más de leche, 87 docenas adicionales de huevos y 70 kilos adicionales de pan. Con una inflación que el año pasado terminó en el 117,8% interanual, los salarios registraron una mejora interanual del 148% entre diciembre de 2023 y diciembre del año pasado. Esto se tradujo en una importante recuperación del poder adquisitivo en términos reales.
El dato lo brindó Coninagro en su informe mensual “Del sueldo al plato, cuánto rinde el salario”, donde analizó la evolución del poder de compra del trabajador con base en el Ripte (Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables) relevado por el Ministerio de Capital Humano.
En esa línea, en la entidad revelaron que el punto de inflexión fue marzo, “mes en el que el salario hizo piso y a partir de allí comenzó a superar a la inflación”. Sin embargo, “la mejora fue más importante respecto de los alimentos, que subieron por debajo de la inflación promedio, lo que generó que los salarios presenten una mejora frente a productos básicos de la canasta básica entre marzo y diciembre de 2024?.
”En marzo, el Ripte, en términos corrientes, fue de $705.832 mientras que para en diciembre fue de $1.202.927?, destacaron.
En este contexto, el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, dijo que “el poder de compra mostró una mejora significativa frente a productos esenciales de la canasta básica como aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan”.
“Estos valores no significan una mejora en los ingresos al productor, por el contrario existe una baja por el atraso relativo de los precios. Son beneficiosos para el consumidor pero van en detrimento quizás de nuestras cooperativas que producen alimentos”, dijo el dirigente santafesino.
En detalle, el poder de compra para adquirir aceite de girasol aumentó un 46%, lo que permitió sumar 109 botellas de 1,5 litros adicionales: en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 237 botellas, mientras que en diciembre se incrementó a 346.
En el caso de la yerba mate, este poder adquisitivo creció un 51%, lo que se tradujo en la posibilidad de comprar 90,5 kilogramos adicionales: en marzo del año pasado, el salario permitía adquirir 356 paquetes de medio kilo y para diciembre llegó a 538 paquetes del mismo peso.
La leche también tuvo esa tendencia alcista. El aumento de poder de compra comparado de este producto fue del 42%, con una mejora equivalente a 244 litros adicionales; cuando en marzo de 2024, un salario cubría la compra de 583 sachet de un litro, en diciembre alcanzó los 827.
Respecto al asado, el poder de compra creció un 21%, lo que permitió adquirir 24 kilogramos más. En marzo de 2024, el salario podía comprar 111 kilogramos, mientras que en diciembre llegó a 135 kilogramos. En relación con la compra de huevos, el poder adquisitivo del salario mejoró un 30%, lo que equivale a 87 docenas adicionales: en marzo de 2024, con un salario se podían adquirir 293 docenas de huevo, mientras que en diciembre pasado esa cifra ascendió a 380 docenas.
Por último, el poder de compra para el pan aumentó un 22%, permitiendo adquirir 70 kilos adicionales: mientras en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 319 kilogramos de pan francés tipo flauta, en diciembre pasado llegó a 389 kilos.
El impacto en los productores
Coninagro remarcó que “la combinación de la recuperación del salario real y el atraso del precio de los alimentos permite recuperar el deteriorado poder de compra, pero “para los productores de algunos alimentos es una mala noticia el atraso relativo de los precios”.
“El atraso del precio se evidencia con mayor fuerza en productos como la yerba, actividad en la que los costos han evolucionado por encima de los precios, deteriorando la rentabilidad de los productores. Esta realidad se evidencia en gran parte de las economías regionales que abastecen el mercado interno”, dijeron en la entidad cooperativista.
“Sin embargo, los datos relevados por el informe ‘Del sueldo al plato’ permiten inferir algún cambio de tendencia. La mejora del poder de compra de los salarios, más temprano que tarde, se convertirá en mayor demanda y consumo para los alimentos y las economías regionales”, finalizaron.
Fuente: La Nación
Economía
Inflación de agosto: fue 1,7% y marcó el nivel más bajo en 14 meses
El IPC volvió a desacelerarse luego del 2,1% registrado en julio. En los primeros ocho meses de 2026 acumuló una suba del 21,3%, mientras que la variación interanual llegó al 33,5%.
La inflación de agosto fue del 1,7%, según informó este jueves el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). El resultado marcó la variación mensual más baja desde junio de 2025.
El dato representa una nueva desaceleración respecto de julio, cuando el Índice de Precios al Consumidor (IPC) había registrado un aumento del 2,1%.
El resultado estuvo además en línea con las expectativas del mercado: los economistas que participaron del Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) habían estimado una inflación del 1,7% para agosto.
Con el dato del último mes, los precios acumularon un incremento del 21,3% durante los primeros ocho meses de 2026, mientras que la inflación interanual alcanzó el 33,5%.

Los precios estacionales ayudaron a contener la inflación
Uno de los factores que contribuyó a moderar el índice durante agosto fue la evolución de los precios estacionales, que registraron una caída del 0,9%.
Por su parte, la inflación núcleo —que excluye los componentes regulados y estacionales— fue del 1,8%, mientras que los precios regulados aumentaron 2,2%.
La media móvil de tres meses de la inflación general se ubicó en 1,9%, lo que representa una baja de 0,1 puntos porcentuales respecto de julio y la quinta reducción consecutiva, según destacó el ministro de Economía, Luis Caputo.

Vivienda y educación fueron los rubros que más aumentaron
La división que registró el mayor incremento durante agosto fue Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con una suba del 2,8%.
En segundo lugar quedó Educación, que aumentó 2,5%.
En tanto, Alimentos y bebidas no alcohólicas registró una variación del 1,7%, en línea con el nivel general de inflación.
Entre los rubros con menores variaciones, Recreación y cultura no registró cambios respecto de julio, mientras que Prendas de vestir y calzado tuvo una baja del 0,6%.
Según señaló Caputo, el rubro indumentaria acumuló su segunda caída consecutiva y registró siete bajas nominales durante los últimos 20 meses.
Del 3,4% de marzo al nuevo dato por debajo del 2%
El resultado de agosto consolida la tendencia de desaceleración que comenzó luego del máximo registrado en marzo, cuando la inflación fue del 3,4%.
Durante los primeros meses del año se había producido una aceleración de los precios asociada, entre otros factores, a los movimientos cambiarios registrados a fines de 2025 y a cambios en la política cambiaria del Banco Central. También se había señalado el impacto del desarme de las LEFI.
Desde aquel máximo, el índice fue descendiendo hasta ubicarse nuevamente por debajo del 2% mensual, un nivel que durante varios meses había sido considerado un piso difícil de perforar.
El Gobierno celebró el resultado
El ministro de Economía destacó que el 1,7% de agosto fue el registro más bajo para un mes de agosto desde 2017.
Tras la publicación del informe del INDEC, el presidente Javier Milei también celebró el resultado a través de la red social X.
El dato de agosto representa para el Gobierno una señal favorable luego de la aceleración registrada durante los primeros meses del año y vuelve a ubicar la inflación mensual por debajo del 2%.
Con información de Cadena 3
Economía
Inflación de agosto: el INDEC publica el dato y Milei espera una nueva desaceleración
El INDEC dará a conocer este jueves la inflación de agosto, en un dato clave para el Gobierno. Las estimaciones privadas anticipan una suba de precios de entre 1,4% y 1,9%, mientras que en CABA fue del 1,7%.
El Gobierno espera que el índice nacional confirme una desaceleración de la inflación luego de varios indicadores económicos desfavorables.
Qué esperan las consultoras para agosto
Los relevamientos de distintas consultoras privadas ubican la inflación de agosto en un rango de entre 1,4% y 1,9%.
Entre las estimaciones difundidas se encuentran:
- Fundación Libertad y Progreso: 1,4%.
- EcoGo: 1,5%.
- C&T: 1,6%.
- Orlando J. Ferreres: 1,6%.
- Analytica: 1,7%.
- Abeceb: 1,8%.
- LCG: 1,8%.
- Equilibra: 1,9%.
- Invecq: 1,9%.
Por su parte, el REM del Banco Central, elaborado con la participación de casi 40 analistas, proyectó un promedio de 1,7% para agosto.
La referencia de la Ciudad de Buenos Aires
Un dato que generó expectativas positivas en el Gobierno fue el índice de precios de la Ciudad de Buenos Aires, que registró una inflación del 1,7% en agosto, frente al 2,9% de julio.
Aunque la medición porteña tiene características propias y otorga un mayor peso a los servicios, la evolución de los precios sirve como referencia para observar la tendencia.
Un dato importante para jubilaciones y ayudas sociales
La inflación de agosto también tendrá impacto en las actualizaciones que se aplicarán en octubre.
El índice determinará los aumentos de jubilaciones, pensiones y otras ayudas sociales correspondientes a ese mes.
Para el Gobierno de Javier Milei, un resultado en línea con las estimaciones privadas representaría una señal favorable para su programa económico, aunque todavía estaría lejos del objetivo de alcanzar una inflación de cero.
Con información de Cadena 3
Economía
Casi 3 de cada 10 hogares argentinos pidieron dinero prestado para llegar a fin de mes
Durante el tercer trimestre de 2025, el 27,4% de los hogares recurrió a familiares, amigos, financieras u otras fuentes de financiamiento para sostener los gastos habituales. Entre los hogares pobres, la cifra llegó al 44,4%.
La necesidad de recurrir al endeudamiento para afrontar los gastos cotidianos alcanzó niveles preocupantes en Argentina. Según un informe de la Encuesta Social Argentina de la Universidad Católica Argentina (UCA), el 27,4% de los hogares pidió dinero prestado durante el tercer trimestre de 2025 para sostener su economía diaria.
El estudio, denominado “Pedir prestado para cubrir los gastos habituales”, analizó la relación entre esta situación y factores como la pobreza, la insuficiencia de ingresos, el estrés económico, el estrato socioeconómico y el lugar de residencia.

La pobreza marca una fuerte diferencia
El recurso a préstamos fue considerablemente mayor entre las familias con menores ingresos.
En los hogares pobres, el 44,4% tuvo que pedir dinero prestado para cubrir sus necesidades básicas, mientras que entre los hogares no pobres el porcentaje fue del 22,4%.
La diferencia alcanza los 22 puntos porcentuales, lo que representa una incidencia casi dos veces mayor entre las familias en situación de pobreza.
El informe advierte que esta conducta aparece con mayor intensidad cuando los ingresos familiares no resultan suficientes para afrontar las necesidades del día a día.
El estrés económico también pesa
Otro de los factores analizados fue el estrés económico generado por la dificultad para llegar a fin de mes.
Entre los hogares que atravesaban esta situación, el 49,2% recurrió a dinero prestado, mientras que entre aquellos que no presentaban estrés económico la proporción fue del 13,3%.

Esto representa una diferencia de 35,9 puntos porcentuales.
Los niveles más elevados de estrés económico se registraron entre los hogares pobres, con un 55,8%, seguidos por los hogares pertenecientes al estrato socioeconómico muy bajo, con 55,4%.
El problema no es solamente el acceso al crédito
Una de las principales conclusiones del informe es que la necesidad de pedir dinero prestado para cubrir gastos básicos se concentra especialmente en los hogares cuyos ingresos son más bajos o insuficientes.
Según el estudio, la incidencia fue casi dos veces superior entre los hogares pobres y 3,7 veces mayor entre aquellos que atravesaban estrés económico.
El informe diferencia esta situación del acceso al crédito como herramienta financiera. El problema, señala, aparece cuando el endeudamiento se utiliza de manera defensiva para cubrir necesidades habituales, especialmente en familias que no cuentan con margen económico y que pueden enfrentar condiciones financieras costosas.

Las propuestas de la UCA
Ante este escenario, el estudio plantea cuatro líneas de acción:
- Recuperación de ingresos y empleo: la necesidad de pedir dinero prestado se concentra en los hogares con ingresos más bajos o insuficientes.
- Evaluación responsable de la capacidad de pago: identificar a quienes cuentan con menor margen para afrontar imprevistos, caídas de ingresos o aumentos del costo financiero.
- Información clara sobre el costo financiero total: contemplar también fuentes de financiamiento como familiares, amigos y financieras, que no siempre aparecen reflejadas en las estadísticas bancarias.
- Mecanismos tempranos de refinanciación: buscar alternativas antes de que un desajuste económico transitorio termine convirtiéndose en un problema de sobreendeudamiento a largo plazo.
Con información de NA
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