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Economía

24 kilos más de asado: un estudio señala que el salario ahora permite comprar más alimentos

Según Coninagro, en 2024 con un sueldo promedio se podían adquirir, además de más asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba y 244 litros más de leche, entre otros productos

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Unos 24 kilos más de asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba, 244 litros más de leche, 87 docenas adicionales de huevos y 70 kilos adicionales de pan. Con una inflación que el año pasado terminó en el 117,8% interanual, los salarios registraron una mejora interanual del 148% entre diciembre de 2023 y diciembre del año pasado. Esto se tradujo en una importante recuperación del poder adquisitivo en términos reales.

El dato lo brindó Coninagro en su informe mensual “Del sueldo al plato, cuánto rinde el salario”, donde analizó la evolución del poder de compra del trabajador con base en el Ripte (Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables) relevado por el Ministerio de Capital Humano.

En esa línea, en la entidad revelaron que el punto de inflexión fue marzo, “mes en el que el salario hizo piso y a partir de allí comenzó a superar a la inflación”. Sin embargo, “la mejora fue más importante respecto de los alimentos, que subieron por debajo de la inflación promedio, lo que generó que los salarios presenten una mejora frente a productos básicos de la canasta básica entre marzo y diciembre de 2024?.

”En marzo, el Ripte, en términos corrientes, fue de $705.832 mientras que para en diciembre fue de $1.202.927?, destacaron.

En este contexto, el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, dijo que “el poder de compra mostró una mejora significativa frente a productos esenciales de la canasta básica como aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan”.

“Estos valores no significan una mejora en los ingresos al productor, por el contrario existe una baja por el atraso relativo de los precios. Son beneficiosos para el consumidor pero van en detrimento quizás de nuestras cooperativas que producen alimentos”, dijo el dirigente santafesino.

En detalle, el poder de compra para adquirir aceite de girasol aumentó un 46%, lo que permitió sumar 109 botellas de 1,5 litros adicionales: en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 237 botellas, mientras que en diciembre se incrementó a 346.

En el caso de la yerba mate, este poder adquisitivo creció un 51%, lo que se tradujo en la posibilidad de comprar 90,5 kilogramos adicionales: en marzo del año pasado, el salario permitía adquirir 356 paquetes de medio kilo y para diciembre llegó a 538 paquetes del mismo peso.

La leche también tuvo esa tendencia alcista. El aumento de poder de compra comparado de este producto fue del 42%, con una mejora equivalente a 244 litros adicionales; cuando en marzo de 2024, un salario cubría la compra de 583 sachet de un litro, en diciembre alcanzó los 827.

Respecto al asado, el poder de compra creció un 21%, lo que permitió adquirir 24 kilogramos más. En marzo de 2024, el salario podía comprar 111 kilogramos, mientras que en diciembre llegó a 135 kilogramos. En relación con la compra de huevos, el poder adquisitivo del salario mejoró un 30%, lo que equivale a 87 docenas adicionales: en marzo de 2024, con un salario se podían adquirir 293 docenas de huevo, mientras que en diciembre pasado esa cifra ascendió a 380 docenas.

Por último, el poder de compra para el pan aumentó un 22%, permitiendo adquirir 70 kilos adicionales: mientras en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 319 kilogramos de pan francés tipo flauta, en diciembre pasado llegó a 389 kilos.

El impacto en los productores

Coninagro remarcó que “la combinación de la recuperación del salario real y el atraso del precio de los alimentos permite recuperar el deteriorado poder de compra, pero “para los productores de algunos alimentos es una mala noticia el atraso relativo de los precios”.

“El atraso del precio se evidencia con mayor fuerza en productos como la yerba, actividad en la que los costos han evolucionado por encima de los precios, deteriorando la rentabilidad de los productores. Esta realidad se evidencia en gran parte de las economías regionales que abastecen el mercado interno”, dijeron en la entidad cooperativista.

“Sin embargo, los datos relevados por el informe ‘Del sueldo al plato’ permiten inferir algún cambio de tendencia. La mejora del poder de compra de los salarios, más temprano que tarde, se convertirá en mayor demanda y consumo para los alimentos y las economías regionales”, finalizaron.

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Economía

📈 Golpe al bolsillo: la inflación de enero volvería a ubicarse por encima del 2%

Aunque las proyecciones privadas anticipan una leve desaceleración respecto a diciembre, la inflación de enero volvería a superar el 2%, impulsada principalmente por fuertes aumentos en Alimentos y bebidas, según estimaciones de distintas consultoras.

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📊 El INDEC difundirá el Índice de Precios al Consumidor (IPC) el próximo 10 de marzo, mientras que el último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del Banco Central ubicó la inflación mensual en torno al 2%.

🔎 Para la consultora Libertad & Progreso, el IPC de enero habría sido del 2,6% mensual, con una inflación interanual del 32,1%, marcando una nueva aceleración en la dinámica de precios observada desde octubre.

🥩 Alimentos y bebidas, especialmente la carne, junto con Alcohol y Tabaco, fueron los rubros con mayores subas.
“El arranque del año no fue bueno”, advirtió Iván Cachanosky, economista jefe de la entidad.

💬 En la misma línea, Aldo Abram explicó que la depreciación del peso, vinculada a la incertidumbre preelectoral, ya se habría trasladado a la mayoría de los precios, y anticipó que podría retomarse una tendencia descendente en los próximos meses.

📉 “La inflación mensual podría ubicarse por debajo del 2% en el segundo trimestre y acercarse al 1% hacia fin de año”, sostuvo Abram.

🍎 Alimentos, el principal motor de la suba

El relevamiento de C&T para el Gran Buenos Aires arrojó una inflación del 2,4% mensual y 29,2% interanual.
El rubro Alimentos y bebidas lideró las subas con un 4,1%, impulsado por verduras y carne, que aumentó cerca del 5%, aunque a un ritmo menor que en meses anteriores.

🧴 Bienes y servicios varios también mostraron incrementos por encima del promedio, con subas en artículos de tocador y belleza.

🏠 En Vivienda, se registraron aumentos en agua y gas por cambios en los esquemas de subsidios, aunque con una baja parcial en expensas tras el pago del aguinaldo a encargados en diciembre.

📌 La consultora Ecogo estimó una inflación del 2,4%, con presión en alimentos fuera del hogar y esparcimiento, mientras que Equilibra proyectó un 2,2% nacional, traccionado por alimentos no estacionales y precios regulados.

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Economía

💳 Vuelven los créditos ANSES: cómo serían y para qué podrían servir

Tras la eliminación de los créditos ANSES en 2025, la iniciativa volvió a la agenda legislativa: diputados opositores presentaron un proyecto que busca restituir este programa de préstamos bajo un nuevo esquema y con un destino específico.

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El proyecto, llamado “Programa de desendeudamiento de las familias argentinas”, comenzará a debatirse desde el 1° de marzo, con el inicio de las sesiones ordinarias del Congreso Nacional.

🔹 Para qué servirían estos créditos

A diferencia de versiones anteriores, los préstamos no podrían destinarse a consumo ni extracción de efectivo, sino que se usarían exclusivamente para cancelar deudas existentes, como:

  • Saldo de tarjetas de crédito
  • Compromisos con bancos, financieras, fintechs o mutuales

El objetivo es evitar que los sectores más vulnerables recurran a préstamos con tasas elevadas, ofreciendo una alternativa con condiciones más favorables y controladas.

👥 Quiénes podrían acceder

Si la ley se aprueba, podrían solicitar los créditos:

  • Jubilados y pensionados de hasta seis haberes mínimos
  • Beneficiarios de la Asignación Universal por Hijo (AUH)
  • Titulares de la Asignación por Embarazo
  • Beneficiarios de Pensiones No Contributivas (PNC)
  • Trabajadores registrados con ingresos de hasta seis salarios mínimos
  • Empleados del servicio doméstico registrados
  • Monotributistas de las categorías A, B, C y D

💰 Montos, tasas y condiciones

  • Monto máximo por solicitante: hasta $1.500.000, ajustable según el Salario Mínimo, Vital y Móvil
  • Tasa de interés: Tasa Mayorista de Argentina (TAMAR) + 10 puntos, por debajo de las tarjetas de crédito
  • Cuota mensual: máximo 30% del ingreso neto, para garantizar sostenibilidad

🌐 Cómo funcionaría la operatoria

El trámite sería completamente digital a través de la web oficial de ANSES.

  • El solicitante indica la deuda a cancelar
  • ANSES transfiere los fondos directamente a la entidad correspondiente
  • Las cuotas se descuentan automáticamente de haberes, asignaciones o ingresos declarados

El programa se financiaría con el Fondo de Garantía de Sustentabilidad (FGS), otorgando créditos a tasas de mercado sin comprometer el equilibrio fiscal del fondo.

Por su parte, el presidente Javier Milei había eliminado los créditos en 2025, argumentando que el financiamiento debía quedar en manos del sector privado. Ahora, la nueva propuesta deberá superar el debate parlamentario y obtener aprobación del Congreso para entrar en vigencia.

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Economía

🐄💥 Récord histórico para la lechería argentina: exportaciones en su punto más alto en 12 años

La cadena láctea argentina atraviesa uno de sus mejores momentos y los números lo confirman. Según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el sector alcanzó el mayor nivel de exportaciones de los últimos 12 años, consolidando un proceso de modernización, competitividad y expansión internacional.

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Durante el último período, las exportaciones lácteas totalizaron 425.042 toneladas, generando ingresos por USD 1.690 millones, cifras que marcan un hito para la actividad y reflejan el fuerte impulso del sector en el comercio exterior.

📈 Crecimiento sostenido y mayor presencia global

De acuerdo con el informe de la Dirección Nacional de Lechería, basado en datos del INDEC, el sector registró un crecimiento interanual del 11% en volumen y del 20% en valor.

En litros equivalentes, se exportaron 3.129 millones de litros, lo que representa un 18% más que en 2024 y equivale al 27% de toda la producción nacional de leche.

En paralelo, la producción primaria también alcanzó niveles históricos: entre enero y diciembre de 2025 se produjeron 11.618 millones de litros, el máximo volumen de la última década y el segundo mejor registro de toda la historia lechera argentina.

🌍 Productos estrella y destinos clave

La canasta exportadora estuvo liderada por:

  • Leche en polvo entera (35%)
  • Suero (17%)
  • Mozzarella (13%)
  • Leche en polvo descremada (7%)
  • Quesos de pasta semidura (6%)

Los productos lácteos argentinos llegaron a 89 destinos internacionales, con Brasil como principal comprador (41%), seguido por Argelia (19%), Chile y China (7% cada uno). También se destacaron Uruguay y Rusia, con participaciones del 3%.

🚜 Tecnología, inversión y eficiencia

Este salto exportador fue posible gracias a la incorporación de nuevas tecnologías, mejoras en los sistemas de manejo y la implementación de buenas prácticas productivas. Además, jugaron un rol clave las líneas de financiamiento específicas, el impulso a PyMEs exportadoras y una mayor transparencia en las estadísticas sectoriales, que fortalecieron la inversión y la eficiencia.

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