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Economía

24 kilos más de asado: un estudio señala que el salario ahora permite comprar más alimentos

Según Coninagro, en 2024 con un sueldo promedio se podían adquirir, además de más asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba y 244 litros más de leche, entre otros productos

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Unos 24 kilos más de asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba, 244 litros más de leche, 87 docenas adicionales de huevos y 70 kilos adicionales de pan. Con una inflación que el año pasado terminó en el 117,8% interanual, los salarios registraron una mejora interanual del 148% entre diciembre de 2023 y diciembre del año pasado. Esto se tradujo en una importante recuperación del poder adquisitivo en términos reales.

El dato lo brindó Coninagro en su informe mensual “Del sueldo al plato, cuánto rinde el salario”, donde analizó la evolución del poder de compra del trabajador con base en el Ripte (Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables) relevado por el Ministerio de Capital Humano.

En esa línea, en la entidad revelaron que el punto de inflexión fue marzo, “mes en el que el salario hizo piso y a partir de allí comenzó a superar a la inflación”. Sin embargo, “la mejora fue más importante respecto de los alimentos, que subieron por debajo de la inflación promedio, lo que generó que los salarios presenten una mejora frente a productos básicos de la canasta básica entre marzo y diciembre de 2024?.

”En marzo, el Ripte, en términos corrientes, fue de $705.832 mientras que para en diciembre fue de $1.202.927?, destacaron.

En este contexto, el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, dijo que “el poder de compra mostró una mejora significativa frente a productos esenciales de la canasta básica como aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan”.

“Estos valores no significan una mejora en los ingresos al productor, por el contrario existe una baja por el atraso relativo de los precios. Son beneficiosos para el consumidor pero van en detrimento quizás de nuestras cooperativas que producen alimentos”, dijo el dirigente santafesino.

En detalle, el poder de compra para adquirir aceite de girasol aumentó un 46%, lo que permitió sumar 109 botellas de 1,5 litros adicionales: en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 237 botellas, mientras que en diciembre se incrementó a 346.

En el caso de la yerba mate, este poder adquisitivo creció un 51%, lo que se tradujo en la posibilidad de comprar 90,5 kilogramos adicionales: en marzo del año pasado, el salario permitía adquirir 356 paquetes de medio kilo y para diciembre llegó a 538 paquetes del mismo peso.

La leche también tuvo esa tendencia alcista. El aumento de poder de compra comparado de este producto fue del 42%, con una mejora equivalente a 244 litros adicionales; cuando en marzo de 2024, un salario cubría la compra de 583 sachet de un litro, en diciembre alcanzó los 827.

Respecto al asado, el poder de compra creció un 21%, lo que permitió adquirir 24 kilogramos más. En marzo de 2024, el salario podía comprar 111 kilogramos, mientras que en diciembre llegó a 135 kilogramos. En relación con la compra de huevos, el poder adquisitivo del salario mejoró un 30%, lo que equivale a 87 docenas adicionales: en marzo de 2024, con un salario se podían adquirir 293 docenas de huevo, mientras que en diciembre pasado esa cifra ascendió a 380 docenas.

Por último, el poder de compra para el pan aumentó un 22%, permitiendo adquirir 70 kilos adicionales: mientras en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 319 kilogramos de pan francés tipo flauta, en diciembre pasado llegó a 389 kilos.

El impacto en los productores

Coninagro remarcó que “la combinación de la recuperación del salario real y el atraso del precio de los alimentos permite recuperar el deteriorado poder de compra, pero “para los productores de algunos alimentos es una mala noticia el atraso relativo de los precios”.

“El atraso del precio se evidencia con mayor fuerza en productos como la yerba, actividad en la que los costos han evolucionado por encima de los precios, deteriorando la rentabilidad de los productores. Esta realidad se evidencia en gran parte de las economías regionales que abastecen el mercado interno”, dijeron en la entidad cooperativista.

“Sin embargo, los datos relevados por el informe ‘Del sueldo al plato’ permiten inferir algún cambio de tendencia. La mejora del poder de compra de los salarios, más temprano que tarde, se convertirá en mayor demanda y consumo para los alimentos y las economías regionales”, finalizaron.

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Economía

Cómo ahorrar en la factura de luz: cuál es el calefactor eléctrico que menos energía consume este invierno

Con la llegada del invierno y las bajas temperaturas, el uso de la calefacción eléctrica aumenta en miles de hogares argentinos, lo que también impacta directamente en el consumo de energía y en el monto de la factura de luz.

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Calefacción eléctrica Consumo de luz Ahorro de energía Invierno 2026

Ante este escenario, especialistas recomiendan elegir los equipos más eficientes para evitar gastos innecesarios.

Qué calefactor eléctrico consume menos energía

Un informe de la Cámara Argentina de Industrias Electrónicas, Electromecánicas y Luminotécnicas (Cadieel) señala que el panel eléctrico de bajo consumo es el artefacto más eficiente para calefaccionar ambientes, con un consumo estimado de 18 kWh por mes, convirtiéndose en la opción que menor impacto genera en la boleta de electricidad.

Detrás se ubican:

  • Radiador eléctrico: 29 kWh mensuales.
  • Aire acondicionado en modo calor (20°C): 33 kWh.
  • Estufa de cuarzo: 37 kWh.
  • Caloventor: 61 kWh, siendo el equipo de mayor consumo.

Consejos para gastar menos electricidad

Los especialistas también recomiendan evitar prácticas que incrementan el consumo eléctrico.

Entre ellas, destacan que cada grado adicional de temperatura puede aumentar el consumo cerca de un 8%, por lo que se aconseja mantener una temperatura moderada y evitar encender y apagar constantemente los equipos, especialmente los aires acondicionados en modo calor.

Otro aspecto importante es el llamado «consumo fantasma», producido por electrodomésticos que permanecen enchufados aunque no estén siendo utilizados. Este gasto puede representar entre el 7% y el 15% del consumo mensual de un hogar.

Cómo identificar un electrodoméstico eficiente

Al momento de comprar un artefacto eléctrico, se recomienda observar la etiqueta de eficiencia energética.

Los equipos clasificados con categoría A son los más eficientes y pueden consumir aproximadamente un 50% menos de energía que aquellos con un rendimiento promedio.

También los electrodomésticos categoría B representan una buena alternativa, ya que consumen entre un 25% y un 50% menos que otros modelos.

Las tarifas siguen en aumento

Durante 2026, las tarifas de energía eléctrica acumulan incrementos superiores al 36%, mientras que el consumo residencial continúa creciendo por la utilización de equipos de calefacción durante los meses más fríos.

Por ese motivo, elegir correctamente el sistema de calefacción y utilizarlo de manera eficiente puede representar un importante ahorro en la economía familiar durante todo el invierno.

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Economía

Quiebra de empresa agropecuaria: Gugax S.A. acumuló más de $11.300 millones en cheques rechazados

La Justicia Comercial decretó la quiebra de Gugax S.A., una empresa dedicada al rubro agropecuario que acumula más de $11.300 millones en cheques rechazados, además de importantes deudas financieras y denuncias por presuntas estafas comerciales.

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Foto: La quiebra de la compañía generó conmoción en el sector, con múltiples damnificados, saldos impagos y delitos económicos bajo investigación.

La resolución incluye la clausura de la sede de la firma, embargos, inhibición de bienes y la prohibición de salida del país para su presidente.

La Justicia confirmó la quiebra

La decisión fue adoptada por el Juzgado Nacional en lo Comercial N.º 11, a cargo del juez Fernando Saravia, quien hizo lugar al pedido de quiebra presentado por la propia empresa en octubre de 2025.

El magistrado consideró acreditado el estado de cesación de pagos y ordenó una serie de medidas para preservar los bienes disponibles y garantizar el proceso de cobro por parte de los acreedores.

Entre las disposiciones se encuentran:

  • Clausura de la sede social de la empresa.
  • Inhibición general de bienes.
  • Embargo de fondos y valores.
  • Prohibición de salida del país para el presidente de la firma, Oscar Máximo Díaz, hasta diciembre de 2026.
  • Inhabilitación de la sociedad y sus administradores por un año.

La deuda supera ampliamente la informada por la empresa

Al solicitar su quiebra, Gugax S.A. declaró un pasivo cercano a $747,8 millones.

Sin embargo, según registros del Banco Central de la República Argentina (BCRA) correspondientes a abril de 2026, la situación financiera era mucho más grave.

La compañía registra:

  • 1.199 cheques rechazados.
  • $11.321 millones en cheques sin regularizar.
  • Deudas con entidades como Banco Supervielle, Banco Galicia, Banco Macro, Banco Credicoop, BBVA y BICE, varias de ellas catalogadas dentro de las categorías de mayor riesgo crediticio.

Los principales acreedores

Entre los acreedores informados por la propia empresa figuran:

  • Diésel Lange, con una deuda superior a $271 millones.
  • Grúa San Blas, por alrededor de $141 millones.
  • Oncity, con más de $74 millones.
  • Difliama, con aproximadamente $71 millones.
  • Milkaut, con casi $36 millones.
  • Grupo Simpa, con cerca de $33 millones.

La empresa también es investigada por presuntas maniobras fraudulentas

La crisis financiera derivó además en investigaciones judiciales.

Uno de los casos más relevantes se originó en La Pampa, donde la Justicia recuperó tres tractores John Deere 0 km, valuados en más de $650 millones, que habrían sido adquiridos mediante una operatoria basada en cheques sin fondos.

La denuncia fue presentada por Diésel Lange, el principal acreedor de Gugax.

Según la investigación, la empresa habría utilizado 24 cheques para concretar la compra de la maquinaria y luego incumplió los pagos comprometidos.

Los tractores fueron secuestrados durante allanamientos realizados en distintas localidades bonaerenses y posteriormente restituidos a la empresa denunciante.

También interviene la Justicia de Santa Fe

La situación de Gugax trascendió el ámbito comercial.

En enero de este año, la Unidad Fiscal Especial de Delitos Complejos de Santa Fe solicitó acceso al expediente judicial para incorporarlo a una investigación propia, vinculada con posibles delitos económicos.

El futuro de la empresa

Tras decretarse la quiebra, incluso el abogado que representaba a Gugax informó al juzgado que había perdido contacto con el presidente de la firma, por lo que renunció a su patrocinio.

Ahora será la sindicatura judicial la encargada de determinar cuáles son los activos disponibles y cómo se desarrollará el proceso de verificación de créditos, mientras continúan las investigaciones sobre las maniobras denunciadas y los reclamos de los acreedores.

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Economía

El consumo de carne vacuna cayó al nivel más bajo de los últimos 20 años en Argentina

El consumo per cápita de carne vacuna descendió a 47,5 kilos por habitante al año, marcando el registro más bajo en dos décadas. La pérdida del poder adquisitivo y la menor oferta explican la retracción del mercado interno.

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El consumo de carne vacuna en Argentina volvió a registrar una caída y alcanzó su nivel más bajo de los últimos 20 años, según un informe difundido por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

De acuerdo con los datos relevados, el consumo per cápita se ubicó en 47,5 kilos anuales por habitante durante mayo de 2026, lo que representa una baja del 6,1% respecto al mismo mes del año anterior y una reducción de 3,1 kilos en comparación con 2025.

Menor consumo pese a la baja de algunos precios

El informe señala que la retracción del consumo está vinculada principalmente a la pérdida de poder adquisitivo de los hogares y a una menor disponibilidad de carne para el mercado interno.

Durante mayo, algunos cortes registraron bajas de precios. El asado disminuyó un 1,6%, mientras que el cuadril cayó 0,8%, la nalga 0,6%, la carne picada común 0,4% y la paleta 0,1%.

Sin embargo, estas reducciones no alcanzaron para revertir la caída en las compras por parte de las familias argentinas.

Fuerte retroceso en el mercado interno

Entre enero y mayo de 2026, el consumo aparente de carne vacuna acumuló una caída del 11,1%, totalizando 855.750 toneladas res con hueso. Esto significa una reducción superior a las 106.000 toneladas respecto al mismo período del año pasado.

Al mismo tiempo, la producción también mostró una retracción. En los primeros cinco meses del año se produjeron 1,168 millones de toneladas res con hueso, un 7,3% menos que en 2025.

La faena alcanzó los 4,94 millones de cabezas, lo que representa una disminución del 9,8%, ubicando la actividad entre las más bajas de la última década.

Crecen las exportaciones de carne

Mientras el consumo interno continúa debilitándose, las exportaciones mantienen una tendencia positiva.

Entre enero y mayo se exportaron 312.200 toneladas res con hueso, lo que representa un incremento del 5,1% respecto al mismo período de 2025.

El crecimiento estuvo impulsado principalmente por la demanda de Estados Unidos, favorecida por la ampliación de la cuota libre de aranceles a 100.000 toneladas anuales.

Por otra parte, China continúa siendo el principal comprador de carne argentina, aunque sus adquisiciones mostraron una caída tanto en volumen como en valor durante los últimos meses.

Los especialistas advierten que, si esta tendencia se mantiene, el mercado interno podría enfrentar mayores dificultades para recuperar el consumo mientras una porción creciente de la producción se destina a la exportación.

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