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Economía

24 kilos más de asado: un estudio señala que el salario ahora permite comprar más alimentos

Según Coninagro, en 2024 con un sueldo promedio se podían adquirir, además de más asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba y 244 litros más de leche, entre otros productos

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Foto: ilustrativa

Unos 24 kilos más de asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba, 244 litros más de leche, 87 docenas adicionales de huevos y 70 kilos adicionales de pan. Con una inflación que el año pasado terminó en el 117,8% interanual, los salarios registraron una mejora interanual del 148% entre diciembre de 2023 y diciembre del año pasado. Esto se tradujo en una importante recuperación del poder adquisitivo en términos reales.

El dato lo brindó Coninagro en su informe mensual “Del sueldo al plato, cuánto rinde el salario”, donde analizó la evolución del poder de compra del trabajador con base en el Ripte (Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables) relevado por el Ministerio de Capital Humano.

En esa línea, en la entidad revelaron que el punto de inflexión fue marzo, “mes en el que el salario hizo piso y a partir de allí comenzó a superar a la inflación”. Sin embargo, “la mejora fue más importante respecto de los alimentos, que subieron por debajo de la inflación promedio, lo que generó que los salarios presenten una mejora frente a productos básicos de la canasta básica entre marzo y diciembre de 2024?.

”En marzo, el Ripte, en términos corrientes, fue de $705.832 mientras que para en diciembre fue de $1.202.927?, destacaron.

En este contexto, el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, dijo que “el poder de compra mostró una mejora significativa frente a productos esenciales de la canasta básica como aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan”.

“Estos valores no significan una mejora en los ingresos al productor, por el contrario existe una baja por el atraso relativo de los precios. Son beneficiosos para el consumidor pero van en detrimento quizás de nuestras cooperativas que producen alimentos”, dijo el dirigente santafesino.

En detalle, el poder de compra para adquirir aceite de girasol aumentó un 46%, lo que permitió sumar 109 botellas de 1,5 litros adicionales: en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 237 botellas, mientras que en diciembre se incrementó a 346.

En el caso de la yerba mate, este poder adquisitivo creció un 51%, lo que se tradujo en la posibilidad de comprar 90,5 kilogramos adicionales: en marzo del año pasado, el salario permitía adquirir 356 paquetes de medio kilo y para diciembre llegó a 538 paquetes del mismo peso.

La leche también tuvo esa tendencia alcista. El aumento de poder de compra comparado de este producto fue del 42%, con una mejora equivalente a 244 litros adicionales; cuando en marzo de 2024, un salario cubría la compra de 583 sachet de un litro, en diciembre alcanzó los 827.

Respecto al asado, el poder de compra creció un 21%, lo que permitió adquirir 24 kilogramos más. En marzo de 2024, el salario podía comprar 111 kilogramos, mientras que en diciembre llegó a 135 kilogramos. En relación con la compra de huevos, el poder adquisitivo del salario mejoró un 30%, lo que equivale a 87 docenas adicionales: en marzo de 2024, con un salario se podían adquirir 293 docenas de huevo, mientras que en diciembre pasado esa cifra ascendió a 380 docenas.

Por último, el poder de compra para el pan aumentó un 22%, permitiendo adquirir 70 kilos adicionales: mientras en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 319 kilogramos de pan francés tipo flauta, en diciembre pasado llegó a 389 kilos.

El impacto en los productores

Coninagro remarcó que “la combinación de la recuperación del salario real y el atraso del precio de los alimentos permite recuperar el deteriorado poder de compra, pero “para los productores de algunos alimentos es una mala noticia el atraso relativo de los precios”.

“El atraso del precio se evidencia con mayor fuerza en productos como la yerba, actividad en la que los costos han evolucionado por encima de los precios, deteriorando la rentabilidad de los productores. Esta realidad se evidencia en gran parte de las economías regionales que abastecen el mercado interno”, dijeron en la entidad cooperativista.

“Sin embargo, los datos relevados por el informe ‘Del sueldo al plato’ permiten inferir algún cambio de tendencia. La mejora del poder de compra de los salarios, más temprano que tarde, se convertirá en mayor demanda y consumo para los alimentos y las economías regionales”, finalizaron.

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Economía

La inflación de septiembre fue del 1,9% y una familia necesitó más de $1,6 millones para no ser pobre

El INDEC informó que los precios aumentaron un 1,9% durante septiembre y que la inflación acumulada en 2026 llegó al 23,6%. En los últimos 12 meses, la suba fue del 33,4%. Además, la Canasta Básica Total superó los $1,6 millones para una familia tipo.

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Foto: Inflación de septiembre y costo de la canasta básica en Argentina

La inflación de septiembre fue del 1,9%, según informó este martes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). El índice mostró una aceleración de 0,2 puntos porcentuales respecto de agosto, cuando había sido del 1,7%.

Con este resultado, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumuló un incremento del 23,6% en los primeros nueve meses de 2026, mientras que la variación interanual alcanzó el 33,4%.

Vivienda y servicios, entre los rubros que más aumentaron

La división que registró la mayor suba mensual fue Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles.

También se ubicaron por encima del promedio general Educación, con un 3%; Comunicación, con un 2,5%; Salud, con un 2,4%; y Alimentos y bebidas no alcohólicas, con un 2%.

En cambio, Restaurantes y hoteles tuvo un aumento del 1,1%, mientras que Prendas de vestir y calzado registró una variación del 1,4%. Ambos rubros estuvieron entre los de menores incrementos del mes.

Los precios estacionales subieron un 2,9%

Al observar las categorías del IPC, los precios estacionales encabezaron las subas, con un incremento del 2,9%, impulsado principalmente por verduras, tubérculos y legumbres.

Los precios regulados aumentaron un 2,3%, con incidencia de los ajustes en gas, electricidad y cuotas de medicina prepaga.

Por su parte, la inflación núcleo —que excluye los componentes estacionales y regulados— fue del 1,7%.

La diferencia también se reflejó entre bienes y servicios: los bienes aumentaron un 1,7%, mientras que los servicios subieron un 2,4%.

Cómo se comportó la inflación por regiones

En la comparación regional, el Gran Buenos Aires y la región Pampeana registraron las mayores variaciones, ambas del 2%.

El Noroeste y Cuyo tuvieron una suba del 1,9%, igual al promedio nacional. En tanto, el Noreste registró un 1,7% y la Patagonia presentó el menor incremento, con un 1,4%.

Cuánto necesitó una familia para no ser pobre

El INDEC también informó los valores de las canastas básicas correspondientes a septiembre. Una familia tipo de cuatro integrantes necesitó $1.632.505 para no quedar por debajo de la línea de pobreza.

En tanto, para no caer en la indigencia, ese mismo grupo familiar necesitó $738.690 durante el mes.

Para una persona adulta, los valores fueron de $528.319 para la Canasta Básica Total, utilizada para determinar la línea de pobreza, y $239.058 para la Canasta Básica Alimentaria, que establece la línea de indigencia.

En comparación con agosto, ambas canastas registraron un incremento del 1,7% en el cálculo individual.

En lo que va de 2026, la Canasta Básica Total acumuló una suba del 24,7%, mientras que la Canasta Básica Alimentaria aumentó un 25,3%.

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Economía

Inflación de septiembre: el INDEC publica hoy el dato y los alimentos anticipan una nueva suba

Las consultoras privadas estiman que el índice rondaría el 2%, por encima del 1,7% de agosto. Las subas en alimentos, especialmente verduras y carne, aparecen entre los principales factores que presionaron sobre los precios.

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Foto: El INDEC dará a conocer la inflación de septiembre, con los alimentos entre los rubros que más presionaron sobre los precios.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dará a conocer este martes la inflación de septiembre, en un contexto de expectativas por una posible aceleración del costo de vida.

Después de que el índice marcara 1,7% en agosto, su menor registro en 14 meses según el informe de origen, las estimaciones privadas anticipan que la variación mensual habría vuelto a ubicarse cerca del 2%.

El dato oficial permitirá determinar si se interrumpió la desaceleración que venía registrándose desde abril, con una suba en julio y una nueva baja en agosto.

Qué anticipan las consultoras

Las proyecciones privadas muestran diferencias, aunque la mayoría ubica la inflación de septiembre en torno al 2%.

  • Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM): el promedio de las estimaciones relevadas por el Banco Central proyectó un 1,9% para septiembre.
  • Fundación Libertad y Progreso: calculó una suba del 2%.
  • Eco Go: estimó una variación del 2%.
  • Equilibra: proyectó un 2,1%.
  • C&T Asesores Económicos: estimó un aumento del 1,9%.

Estas cifras son estimaciones privadas y no reemplazan el resultado oficial que difundirá el INDEC.

Los alimentos, entre los principales impulsores

Uno de los factores que explican la posible aceleración es el comportamiento de los alimentos y las bebidas.

La consultora LCG registró un incremento del 2,7% en alimentos básicos durante las últimas cuatro semanas de septiembre. Por su parte, C&T señaló que las verduras aumentaron un 11% en el mes y que la carne también mostró subas.

La Fundación Libertad y Progreso estimó que los alimentos y bebidas no alcohólicas registraron un avance mensual del 3,2%.

Además, los precios estacionales, entre ellos verduras e indumentaria, habrían presionado sobre el índice durante el inicio de la primavera.

Qué espera el Gobierno

Las estimaciones privadas contrastan con las expectativas expresadas desde el Gobierno. El secretario de Finanzas, Federico Furiase, sostuvo que la inflación se encontraba en un rango de entre el 1,5% y el 2% mensual y proyectó que, si se mantiene el orden fiscal y monetario, podría bajar a niveles de entre el 1% y el 1,5% en los próximos meses o durante 2027.

El dato de septiembre será una nueva referencia para evaluar la evolución de los precios y comprobar si la inflación volvió a acelerarse o se mantuvo dentro de las previsiones oficiales.

La cifra definitiva se conocerá con la publicación del informe del INDEC.

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Economía

Empleadas domésticas: cuánto se paga la hora en octubre y qué categoría puede cobrar más de $5.200

La nueva escala salarial establece valores mínimos para limpieza, cuidado de personas, caseros y tareas específicas. El monto cambia según la categoría y si el trabajo es con retiro o sin retiro.

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Foto: Empleadas domésticas: los valores por hora en octubre de 2026

Las empleadas domésticas tienen nuevos valores salariales para octubre de 2026. La actualización informada contempla un aumento del 1,7% y modifica los importes mínimos por hora para las distintas categorías del régimen de casas particulares.

Según la escala difundida, el valor mínimo para tareas generales con retiro es de $4.064,08 por hora, mientras que para una supervisora sin retiro alcanza los $5.215,59.

Cuánto cobra por hora una empleada doméstica en octubre

Estos son los valores mínimos por hora informados para cada categoría:

CategoríaCon retiroSin retiro
Supervisora$4.805,82$5.215,59
Personal para tareas específicas$4.580,80$4.973,38
Caseros—$4.337,53
Cuidado de personas$4.337,53$4.801,52
Tareas generales$4.064,08$4.337,53

Los importes corresponden a los valores horarios informados para octubre de 2026. En el caso de los caseros, la escala contempla una única modalidad salarial.

Cuánto cobra una persona que realiza tareas de limpieza

Para quienes trabajan en tareas generales, como limpieza y mantenimiento del hogar, el mínimo informado es de $4.064,08 por hora con retiro y de $4.337,53 sin retiro.

En el caso del cuidado de personas, el valor asciende a $4.337,53 por hora con retiro y $4.801,52 sin retiro.

Las tareas específicas y las funciones de supervisión tienen mínimos superiores, de acuerdo con la categoría correspondiente.

Qué aumentos están previstos para los próximos meses

La información difundida sobre la actualización salarial también contempla nuevos incrementos para el último tramo de 2026:

  • Octubre: 1,7%.
  • Noviembre: 1,6%.
  • Diciembre: 1,6%.

Además, se prevé incorporar progresivamente a los salarios básicos una suma extraordinaria abonada en agosto: el 50% en octubre y el 25% restante en noviembre, según el esquema informado.

Qué adicionales pueden corresponder

Al salario básico se deben sumar los adicionales que correspondan según cada situación laboral.

Entre ellos se encuentran:

  • Antigüedad: 1% por cada año de antigüedad con el mismo empleador.
  • Zona desfavorable: adicional aplicable a quienes trabajan en las regiones contempladas por la normativa.

Los valores publicados constituyen mínimos salariales para cada categoría y modalidad. El monto final puede variar según las horas trabajadas, la antigüedad y los adicionales que correspondan.

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