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Economía

24 kilos más de asado: un estudio señala que el salario ahora permite comprar más alimentos

Según Coninagro, en 2024 con un sueldo promedio se podían adquirir, además de más asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba y 244 litros más de leche, entre otros productos

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Foto: ilustrativa

Unos 24 kilos más de asado, 109 botellas adicionales de aceite, 90,5 kilos extra de yerba, 244 litros más de leche, 87 docenas adicionales de huevos y 70 kilos adicionales de pan. Con una inflación que el año pasado terminó en el 117,8% interanual, los salarios registraron una mejora interanual del 148% entre diciembre de 2023 y diciembre del año pasado. Esto se tradujo en una importante recuperación del poder adquisitivo en términos reales.

El dato lo brindó Coninagro en su informe mensual “Del sueldo al plato, cuánto rinde el salario”, donde analizó la evolución del poder de compra del trabajador con base en el Ripte (Remuneración Imponible Promedio de los Trabajadores Estables) relevado por el Ministerio de Capital Humano.

En esa línea, en la entidad revelaron que el punto de inflexión fue marzo, “mes en el que el salario hizo piso y a partir de allí comenzó a superar a la inflación”. Sin embargo, “la mejora fue más importante respecto de los alimentos, que subieron por debajo de la inflación promedio, lo que generó que los salarios presenten una mejora frente a productos básicos de la canasta básica entre marzo y diciembre de 2024?.

”En marzo, el Ripte, en términos corrientes, fue de $705.832 mientras que para en diciembre fue de $1.202.927?, destacaron.

En este contexto, el presidente de Coninagro, Lucas Magnano, dijo que “el poder de compra mostró una mejora significativa frente a productos esenciales de la canasta básica como aceite de girasol, yerba mate, leche, asado, huevo y pan”.

“Estos valores no significan una mejora en los ingresos al productor, por el contrario existe una baja por el atraso relativo de los precios. Son beneficiosos para el consumidor pero van en detrimento quizás de nuestras cooperativas que producen alimentos”, dijo el dirigente santafesino.

En detalle, el poder de compra para adquirir aceite de girasol aumentó un 46%, lo que permitió sumar 109 botellas de 1,5 litros adicionales: en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 237 botellas, mientras que en diciembre se incrementó a 346.

En el caso de la yerba mate, este poder adquisitivo creció un 51%, lo que se tradujo en la posibilidad de comprar 90,5 kilogramos adicionales: en marzo del año pasado, el salario permitía adquirir 356 paquetes de medio kilo y para diciembre llegó a 538 paquetes del mismo peso.

La leche también tuvo esa tendencia alcista. El aumento de poder de compra comparado de este producto fue del 42%, con una mejora equivalente a 244 litros adicionales; cuando en marzo de 2024, un salario cubría la compra de 583 sachet de un litro, en diciembre alcanzó los 827.

Respecto al asado, el poder de compra creció un 21%, lo que permitió adquirir 24 kilogramos más. En marzo de 2024, el salario podía comprar 111 kilogramos, mientras que en diciembre llegó a 135 kilogramos. En relación con la compra de huevos, el poder adquisitivo del salario mejoró un 30%, lo que equivale a 87 docenas adicionales: en marzo de 2024, con un salario se podían adquirir 293 docenas de huevo, mientras que en diciembre pasado esa cifra ascendió a 380 docenas.

Por último, el poder de compra para el pan aumentó un 22%, permitiendo adquirir 70 kilos adicionales: mientras en marzo de 2024, el salario alcanzaba para 319 kilogramos de pan francés tipo flauta, en diciembre pasado llegó a 389 kilos.

El impacto en los productores

Coninagro remarcó que “la combinación de la recuperación del salario real y el atraso del precio de los alimentos permite recuperar el deteriorado poder de compra, pero “para los productores de algunos alimentos es una mala noticia el atraso relativo de los precios”.

“El atraso del precio se evidencia con mayor fuerza en productos como la yerba, actividad en la que los costos han evolucionado por encima de los precios, deteriorando la rentabilidad de los productores. Esta realidad se evidencia en gran parte de las economías regionales que abastecen el mercado interno”, dijeron en la entidad cooperativista.

“Sin embargo, los datos relevados por el informe ‘Del sueldo al plato’ permiten inferir algún cambio de tendencia. La mejora del poder de compra de los salarios, más temprano que tarde, se convertirá en mayor demanda y consumo para los alimentos y las economías regionales”, finalizaron.

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Economía

💸📊 Empate técnico entre salarios e inflación: leve mejora, pero el bolsillo aún no despega

Los salarios volvieron a ganarle por poco a la inflación, aunque la recuperación del poder adquisitivo sigue sin consolidarse. Así lo indicó un análisis de la Fundación Libertad y Progreso, tras conocerse los últimos datos oficiales del INDEC.

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Foto: Los salarios aumentaron 2,5% en octubre.

📈 En octubre, el Índice de Salarios subió 2,5%, mientras que la inflación fue del 2,2% mensual. Si bien el resultado es positivo, los especialistas hablan de un “empate técnico”, ya que la mejora todavía no alcanza para recuperar plenamente lo perdido durante la crisis.

🗣️ Qué dicen los economistas
El economista jefe de la fundación, Iván Cachanosky, explicó que el dato de octubre es alentador, pero advirtió:
“Habrá que ver si los salarios de noviembre logran avanzar a una velocidad que supere a la inflación, que fue del 2,5%”.

Además, remarcó que la recuperación salarial avanzó rápido, pero aún está levemente por debajo del último techo previo a la crisis desde el cambio de gobierno.

🔮 Expectativas para 2026
De cara al próximo año, Cachanosky señaló que el panorama podría mejorar si se mantiene la desaceleración inflacionaria:
“Creemos que podría bajar cerca del 1% mensual hacia agosto o septiembre, lo que permitiría que los salarios —especialmente del sector privado— se acerquen a niveles previos a la crisis”.

⚠️ Alerta por el empleo
El informe también puso el foco en el mercado laboral:

  • Crece el empleo privado no registrado
  • El empleo formal permanece estancado

En ese contexto, el economista sostuvo que una reforma laboral y un año sin elecciones podrían favorecer la formalización del empleo y una mejora más sólida de los salarios.

📌 Conclusión: hay señales positivas, pero el bolsillo todavía espera una recuperación firme.

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Economía

📉 Dato clave: la pobreza cayó al 27,5% y marcó el nivel más bajo en siete años

Según datos oficiales, la pobreza en Argentina se ubicó en 27,5% durante el tercer trimestre de 2025, el registro más bajo desde 2018, de acuerdo a una proyección del Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales (CNCPS) basada en información del INDEC.

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Foto: Ilustrativa de archivo

📊 El informe, difundido por el Ministerio de Capital Humano, refleja una fuerte baja interanual de 10,8 puntos porcentuales respecto al mismo período de 2024 y una reducción acumulada de 27,3 puntos desde el inicio de la gestión del presidente Javier Milei.

💰 Uno de los factores centrales detrás de este descenso es la desaceleración de la inflación, que pasó del 211% en 2023 al 117% en 2024, y que se proyecta en torno al 30% para el cierre de este año. En paralelo, la canasta básica subió 26,1% en lo que va de 2025, mientras que el IPC acumuló 27,9%.

🚨 También cayó la indigencia, que se ubicó en 5,4%, lo que representa una reducción de 3,8 puntos porcentuales interanual. Desde el Gobierno destacaron que, desde el inicio de la actual gestión, la pobreza extrema bajó 14,8 puntos, permitiendo que millones de personas salieran de la indigencia.

📉 Otro dato relevante es la mejora en la distribución del ingreso. El coeficiente de Gini se ubicó en 0,431, el valor más bajo de los últimos tres años, lo que indica una menor desigualdad social.

🔍 Las cifras oficiales coinciden con estimaciones privadas. Desde la Universidad Di Tella, el economista Martín Rozada estimó una pobreza del 28,6%, mientras que desde el CEDLAS (UNLP) señalaron que el indicador podría ubicarse levemente por debajo del 30% en el semestre abril-septiembre.

📌 Para encontrar un registro inferior al actual, hay que remontarse al primer semestre de 2018, cuando el INDEC había informado una pobreza del 27,1%.

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Economía

💸 Impacto al bolsillo: una familia necesita más de $2 millones para ser clase media

El avance sostenido de los precios volvió a golpear de lleno a los hogares. En noviembre de 2025, una familia tipo en la Ciudad de Buenos Aires necesitó más de $2 millones mensuales para ser considerada clase media, según el último informe del Instituto de Estadística y Censos de la Ciudad (IDECBA).

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Foto: Ilustrativa - El avance de los precios impactó de lleno en los hogares

De acuerdo al relevamiento oficial, el ingreso mínimo para no ser pobre se ubicó en $1.308.061, mientras que para integrar el sector medio fue necesario alcanzar $2.076.905 mensuales.

📈 Las canastas siguen subiendo

El informe confirma que tanto la Canasta Básica Alimentaria (CBA) como la Canasta Básica Total (CBT) registraron aumentos respecto de octubre, en un contexto de costo de vida cada vez más elevado en CABA.

  • 🛒 Canasta Básica Alimentaria (indigencia): $703.325
  • 🏠 Canasta Básica Total (pobreza): $1.308.061

Ambos valores corresponden a un hogar tipo compuesto por dos adultos y dos menores.

🚨 Cuánto necesitó una familia tipo en noviembre

Para una familia integrada por dos adultos de 35 años y dos hijos de 9 y 6 años, los ingresos mínimos fueron:

  • $2.076.904,91 ➜ para ser clase media
  • $1.308.061,26 ➜ para no ser pobre
  • $703.324,96 ➜ para no ser indigente

📊 Fuerte suba interanual

En la comparación con noviembre de 2024, los números reflejan un encarecimiento sostenido:

  • Línea de pobreza: pasó de $1.032.246 a $1.308.061
  • Línea de indigencia: subió de $551.679 a $703.325

Este incremento estuvo impulsado principalmente por la suba de alimentos, los servicios básicos y los gastos vinculados a la vivienda, rubros clave en el consumo de los hogares porteños.

📉 Como consecuencia, los ingresos promedio volvieron a quedar por detrás de las canastas, profundizando las dificultades de los sectores más vulnerables para sostener su poder adquisitivo.

🧾 Cómo se clasifican los hogares según ingresos

Según la metodología del IDECBA:

  • 🔴 Indigencia: hasta $703.324,95
  • 🟠 Pobreza no indigente: de $703.324,96 a $1.308.061,25
  • 🟡 Sector medio frágil: de $1.661.523,93 a $2.076.904,90
  • 🟢 Clase media: de $2.076.904,91 a $6.646.095,71
  • 🔵 Sector acomodado: más de $6.646.095,72

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