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Economía

Aumentan los alimentos en mayo: supermercados reciben listas con subas de hasta 17% y crece la presión sobre la inflación

Las principales cadenas de supermercados de Argentina comenzaron a recibir durante mayo nuevas listas de precios con fuertes aumentos en productos básicos de consumo masivo.

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Foto: Se trata de incrementos que están aplicando compañías líderes, desde Molinos Río de la Plata a Arcor y Mastellone, que van desde el 4% y llegan al 17%

Las remarcaciones, impulsadas por compañías líderes del sector alimenticio, oscilan entre el 4% y el 17%, generando preocupación por el impacto que podrían tener sobre la inflación del mes.

Según referentes supermercadistas, las subas alcanzan a distintos rubros de la canasta básica y muestran una aceleración respecto a meses anteriores, cuando muchos productos venían aumentando por debajo del Índice de Precios al Consumidor (IPC).

Empresas líderes aplican nuevas remarcaciones

Entre las compañías que ya enviaron nuevas listas de precios aparecen Molinos Río de la Plata, Arcor y Mastellone, además de otras firmas de alimentos, harinas, aceites y productos lácteos.

Desde el sector supermercadista aseguran que “hay movimientos en casi todos los frentes” y que algunos productos que se mantenían relativamente estables comenzaron ahora a registrar incrementos más fuertes.

Uno de los aumentos más importantes se dio en el arroz blanco, donde algunas presentaciones registraron subas de hasta el 17% en apenas un mes.

Qué productos aumentaron y cuánto subieron

Las nuevas listas de precios incluyen incrementos en numerosos productos básicos que forman parte del consumo cotidiano de las familias argentinas.

Los principales aumentos de mayo

  • Arroz blanco: entre 10% y 17%
  • Lácteos: hasta 8%
  • Café instantáneo: alrededor del 7%
  • Fideos secos: entre 4% y 7%
  • Harinas: entre 4% y 7%
  • Yerba mate: promedio del 5%
  • Tapas para empanadas y tartas: cerca del 7%
  • Gelatinas: aumentos de hasta 14%
  • Aceites: alrededor del 5%

En el rubro lácteo, los mayores incrementos impactaron en productos como yogures, postres y leche en polvo. En tanto, varias marcas reconocidas de pastas secas también comenzaron a remarcar precios durante los primeros días de mayo.

La carne, uno de los pocos productos que no aumentó fuerte

A diferencia de otros alimentos, la carne vacuna se mantiene relativamente estable y sin grandes saltos de precios. Esto podría ayudar parcialmente a moderar el índice inflacionario del mes, debido al peso que tiene dentro del consumo de los hogares argentinos.

Sin embargo, supermercadistas y analistas advierten que la fuerte suba en otros productos básicos igualmente meterá presión sobre el costo de vida.

Por qué aumentan los alimentos en Argentina

Detrás de las nuevas remarcaciones aparecen varios factores económicos y productivos que afectan a la industria alimenticia.

Suba internacional de materias primas

El precio internacional del trigo acumuló incrementos de entre 17% y 20% desde febrero, mientras que el arroz viene registrando aumentos sostenidos en los mercados internacionales durante los últimos meses.

Aumento de costos logísticos

La suba del petróleo también impactó en:

  • Transporte y distribución
  • Combustibles
  • Costos operativos de las fábricas

Envases e insumos más caros

Las empresas además enfrentan mayores costos en:

  • Envases plásticos
  • Cartón
  • Tintas para empaques
  • Insumos importados

En productos como el café, donde gran parte de la materia prima es importada, las empresas sostienen que también influye el comportamiento de los mercados internacionales.

Inflación de mayo: expectativa por encima del 2%

Con este escenario, distintas consultoras privadas estiman que la inflación de mayo volverá a ubicarse por encima del 2% mensual, impulsada principalmente por alimentos y productos de consumo masivo.

Aunque el dólar se mantiene relativamente estable, en supermercados reconocen que las listas comenzaron a mostrar una mayor dinámica de aumentos respecto a meses anteriores.

La preocupación pasa especialmente por el impacto que estas remarcaciones puedan tener en el consumo y en el bolsillo de las familias, en un contexto donde los salarios continúan perdiendo poder adquisitivo frente a la inflación.

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Economía

Dólar a $1.545, acciones en baja y riesgo país en 642 puntos: ¿qué está pasando con los mercados argentinos?

El riesgo país volvió a subir y alcanzó su nivel más alto desde diciembre de 2025, mientras las acciones argentinas llegaron a caer hasta 6% en Nueva York.

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Foto: Riesgo país, dólar y mercados argentinos

El dólar oficial tocó los $1.550 durante la jornada y cerró en $1.545.

Los mercados argentinos volvieron a atravesar este lunes una jornada de presión, con movimientos negativos en los bonos y las acciones, mientras el dólar oficial alcanzó un nuevo máximo nominal durante la rueda.

El dato que más llamó la atención fue el comportamiento del riesgo país, que aumentó 33 puntos y llegó a 642 unidades, según las cotizaciones relevadas por Rava Bursátil.

Con esta nueva suba, el indicador elaborado por JP Morgan acumula doce ruedas consecutivas en alza y alcanzó su nivel más elevado desde comienzos de diciembre de 2025.

El riesgo país volvió a superar los 600 puntos

El viernes, el indicador había terminado en 609 puntos básicos, después de haber superado nuevamente la barrera de los 600 puntos.

Ahora, con el salto registrado este lunes, llegó a 642.

El riesgo país refleja la diferencia entre el rendimiento que ofrecen los bonos de un país emergente y los títulos del Tesoro de Estados Unidos. Es utilizado como una referencia del nivel de riesgo que perciben los mercados sobre la deuda soberana.

La evolución de los bonos se dio en una jornada en la que también se registraron bajas en las acciones argentinas y movimientos en el mercado cambiario.

Las acciones argentinas cayeron hasta 6% en Nueva York

Los papeles de empresas argentinas que cotizan en Wall Street operaron con pérdidas de hasta el 6%.

El mercado local también registró una nueva jornada negativa y el S&P Merval volvió a ubicarse en terreno de pérdidas.

El escenario financiero estuvo condicionado por distintos factores, entre ellos las tasas de interés internacionales, el ritmo de acumulación de reservas del Banco Central y la incertidumbre vinculada al escenario económico local.

El dólar tocó los $1.550

El mercado cambiario también tuvo una jornada de atención.

El dólar oficial llegó a cotizar a $1.550 en el Banco Nación, alcanzando un nuevo máximo nominal durante la rueda.

Sin embargo, antes del cierre retrocedió y terminó en $1.545, el mismo valor registrado al finalizar la jornada del viernes.

Así, mientras el dólar terminó estable en el Banco Nación, el resto de los indicadores financieros mostró una jornada de mayor presión sobre los activos argentinos.

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Economía

Cada vez se paga más con QR: el uso creció 67% en un año mientras las tarjetas pierden terreno

Los pagos con códigos QR interoperables alcanzaron 117,2 millones de operaciones en agosto, mientras que las compras con tarjetas de débito y crédito registraron fuertes caídas interanuales en julio, según el Banco Central.

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Foto: QR: cada vez más argentinos eligen pagar con el celular

La forma de pagar de los argentinos continúa cambiando. Los códigos QR y las billeteras digitales ganan cada vez más espacio, mientras que las operaciones realizadas con tarjetas de débito y crédito muestran una disminución.

Los datos surgen del último Informe de Pagos Minoristas del Banco Central de la República Argentina (BCRA), correspondiente a agosto, aunque las cifras de tarjetas tienen como último dato disponible julio.

El QR ya mueve millones de operaciones

Durante agosto se realizaron 117,2 millones de pagos mediante códigos QR interoperables, un 67,5% más que en agosto de 2025.

El crecimiento también se reflejó en los montos: las operaciones con QR movilizaron $2,9 billones, lo que representa un incremento del 62,9% interanual en términos reales.

En total, los pagos con transferencia interoperables llegaron a 118,3 millones de operaciones, y el 99,1% se inició mediante un código QR.

El 52,7% de las operaciones fue realizado desde cuentas bancarias (CBU), mientras que el 47,3% restante tuvo como origen cuentas de pago (CVU).

El ecosistema también sigue creciendo: actualmente hay 92 billeteras digitales interoperables y 67 aceptadores de pagos con transferencia registrados ante el BCRA.

Las tarjetas, en retroceso

Mientras el QR avanza, los últimos datos disponibles para tarjetas muestran una tendencia diferente.

En julio se realizaron 172 millones de pagos con tarjeta de débito, un 8,4% menos que en el mismo mes del año anterior. En términos reales, el monto operado cayó 14,7%.

Las tarjetas de crédito también registraron una baja: se contabilizaron 159,3 millones de operaciones, un 9,2% menos interanual, mientras que el monto total cayó 17,6% en términos reales.

En el caso de las tarjetas de crédito, el comercio electrónico fue el principal canal de utilización, seguido por las operaciones en terminales de venta y mediante QR.

Además, el propio QR ya forma parte del universo de las tarjetas: durante julio, los pagos mediante QR interoperable representaron el 4,8% del total de las operaciones realizadas con tarjetas de crédito.

También crecen las transferencias

El cambio en los hábitos de pago también se observa en las transferencias bancarias y digitales.

En agosto se registraron 779 millones de transferencias inmediatas en pesos, por un total de $96 billones. En comparación con un año atrás, la cantidad aumentó 20,3%, mientras que el monto creció 5,5% en términos reales.

El 76,9% de esas operaciones tuvo como origen y/o destino una cuenta de pago (CVU).

Los datos muestran así una transformación en la manera en que los argentinos realizan sus pagos: el celular y las billeteras digitales ganan protagonismo, mientras las tarjetas pierden operaciones frente a nuevas alternativas electrónicas.

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Economía

Cuánto hay que ganar por mes para no ser pobre en Argentina: el dato del INDEC

La pobreza alcanzó al 32,3% de las personas durante el primer semestre de 2026. Según el valor de la Canasta Básica Total de junio, una familia tipo de cuatro integrantes necesitó más de $1,53 millones para superar la línea de pobreza.

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Foto: El INDEC difundió los datos de pobreza y los valores de la Canasta Básica Total durante el primer semestre de 2026.

El INDEC informó que la pobreza alcanzó al 32,3% de las personas durante el primer semestre de 2026, mientras que la indigencia llegó al 7,5% en los 31 aglomerados urbanos relevados.

Uno de los datos que permite dimensionar el costo de vida es el valor de la Canasta Básica Total (CBT), que se utiliza para establecer la línea de pobreza.

¿Cuánto necesitó una familia de cuatro integrantes?

Para un hogar compuesto por cuatro integrantes —dos adultos y dos niños—, el ingreso necesario para superar la línea de pobreza fue de $1.531.473 en junio de 2026, último mes del semestre.

Ese monto corresponde a una familia de referencia integrada por un varón de 35 años, una mujer de 31, un hijo de 6 años y una hija de 8 años.

La cifra corresponde a la Canasta Básica Total, que incluye alimentos y otros bienes y servicios esenciales, como vestimenta, transporte, educación, salud y vivienda.

En junio, la CBT aumentó 2,2% respecto de mayo y acumuló una suba del 17% durante el primer semestre. En la comparación interanual, el incremento fue del 35,7%.

¿Cuánto se necesitó para no caer en la indigencia?

Para ese mismo hogar de cuatro integrantes, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) alcanzó los $689.853 en junio.

La CBA contempla únicamente los alimentos necesarios para cubrir los requerimientos nutricionales básicos y es la referencia utilizada para establecer la línea de indigencia.

La pobreza alcanzó al 32,3%

Según el informe difundido por el INDEC, el 24,4% de los hogares quedó por debajo de la línea de pobreza durante el primer semestre de 2026. En esos hogares residía el 32,3% de las personas relevadas.

En total, dentro de los 31 aglomerados urbanos incluidos en la medición, fueron aproximadamente 9,7 millones de personas y 2,5 millones de hogares bajo la línea de pobreza.

La pobreza aumentó respecto del 28,2% registrado durante el segundo semestre de 2025, mientras que la indigencia pasó del 6,3% al 7,5%.

Los ingresos crecieron menos que las canastas

El INDEC señaló que durante el semestre el ingreso per cápita familiar aumentó 11,5% en promedio, mientras que la Canasta Básica Alimentaria subió 21,4% y la Canasta Básica Total aumentó 19,6%.

Entre los hogares que ya se encontraban bajo la línea de pobreza, el ingreso familiar total promedio fue de $922.755, frente a una CBT promedio de $1.440.395. La diferencia determinó una brecha de pobreza del 35,9%.

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