Aumentan los alimentos en mayo: supermercados reciben listas con subas de hasta 17% y crece la presión sobre la inflación

Las remarcaciones, impulsadas por compañías líderes del sector alimenticio, oscilan entre el 4% y el 17%, generando preocupación por el impacto que podrían tener sobre la inflación del mes.

Según referentes supermercadistas, las subas alcanzan a distintos rubros de la canasta básica y muestran una aceleración respecto a meses anteriores, cuando muchos productos venían aumentando por debajo del Índice de Precios al Consumidor (IPC).

Empresas líderes aplican nuevas remarcaciones

Entre las compañías que ya enviaron nuevas listas de precios aparecen Molinos Río de la Plata, Arcor y Mastellone, además de otras firmas de alimentos, harinas, aceites y productos lácteos.

Desde el sector supermercadista aseguran que “hay movimientos en casi todos los frentes” y que algunos productos que se mantenían relativamente estables comenzaron ahora a registrar incrementos más fuertes.

Uno de los aumentos más importantes se dio en el arroz blanco, donde algunas presentaciones registraron subas de hasta el 17% en apenas un mes.

Qué productos aumentaron y cuánto subieron

Las nuevas listas de precios incluyen incrementos en numerosos productos básicos que forman parte del consumo cotidiano de las familias argentinas.

Los principales aumentos de mayo

• Arroz blanco: entre 10% y 17%
• Lácteos: hasta 8%
• Café instantáneo: alrededor del 7%
• Fideos secos: entre 4% y 7%
• Harinas: entre 4% y 7%
• Yerba mate: promedio del 5%
• Tapas para empanadas y tartas: cerca del 7%
• Gelatinas: aumentos de hasta 14%
• Aceites: alrededor del 5%

En el rubro lácteo, los mayores incrementos impactaron en productos como yogures, postres y leche en polvo. En tanto, varias marcas reconocidas de pastas secas también comenzaron a remarcar precios durante los primeros días de mayo.

La carne, uno de los pocos productos que no aumentó fuerte

A diferencia de otros alimentos, la carne vacuna se mantiene relativamente estable y sin grandes saltos de precios. Esto podría ayudar parcialmente a moderar el índice inflacionario del mes, debido al peso que tiene dentro del consumo de los hogares argentinos.

Sin embargo, supermercadistas y analistas advierten que la fuerte suba en otros productos básicos igualmente meterá presión sobre el costo de vida.

Por qué aumentan los alimentos en Argentina

Detrás de las nuevas remarcaciones aparecen varios factores económicos y productivos que afectan a la industria alimenticia.

Suba internacional de materias primas

El precio internacional del trigo acumuló incrementos de entre 17% y 20% desde febrero, mientras que el arroz viene registrando aumentos sostenidos en los mercados internacionales durante los últimos meses.

Aumento de costos logísticos

La suba del petróleo también impactó en:

• Transporte y distribución
• Combustibles
• Costos operativos de las fábricas

Envases e insumos más caros

Las empresas además enfrentan mayores costos en:

• Envases plásticos
• Cartón
• Tintas para empaques
• Insumos importados

En productos como el café, donde gran parte de la materia prima es importada, las empresas sostienen que también influye el comportamiento de los mercados internacionales.

Inflación de mayo: expectativa por encima del 2%

Con este escenario, distintas consultoras privadas estiman que la inflación de mayo volverá a ubicarse por encima del 2% mensual, impulsada principalmente por alimentos y productos de consumo masivo.

Aunque el dólar se mantiene relativamente estable, en supermercados reconocen que las listas comenzaron a mostrar una mayor dinámica de aumentos respecto a meses anteriores.

La preocupación pasa especialmente por el impacto que estas remarcaciones puedan tener en el consumo y en el bolsillo de las familias, en un contexto donde los salarios continúan perdiendo poder adquisitivo frente a la inflación.

Con información de iProfesional