Economía
El consumo de huevos aumentó 30% y marcó un récord en el país
El huevo se posiciona como el segundo alimento preferido, por detrás de las carnes rojas y desplazando a la leche, que ahora ocupa el tercer lugar.
Con un consumo récord, el huevo se transformó el segundo alimento más importante en la dieta de los argentinos, superado únicamente por las carnes rojas y desplazando a la leche, de acuerdo con el «Estudio de Consumo de Huevo en Argentina 2025» presentado por la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA), en marco de la «Semana del Huevo y del Día Mundial del Huevo»,
Argentina alcanzó la marca histórica de consumo 380 unidades per cápita en el primer semestre de 2025. El estudio, basado en 1.012 encuestas realizadas entre junio y julio de 2025, muestra un notable crecimiento: el 30% de los hogares argentinos aumentó su consumo en el último año, duplicando el 15% registrado en 2023.
La principal causa de este auge es su accesibilidad económica, posicionándolo como la opción proteica más barata y el principal sustituto de la carne. El consumo promedio por hogar se sitúa entre 6 y 12 unidades semanales.
El incremento en el consumo viene acompañado de una transformación en las preferencias culinarias. Los huevos duros han escalado drásticamente del séptimo al primer lugar de popularidad, seguidos por las ensaladas con huevo, que subieron del noveno al segundo puesto. En contraste, la preferencia por los tradicionales huevos fritos ha caído al octavo lugar.
En cuanto a los hábitos de compra, el precio es ahora el factor más decisivo para los consumidores, seguido por la frescura y el tamaño. Además, la cercanía física ha perdido importancia, con un 23% de los consumidores prefiriendo las verdulerías por conveniencia en la compra.
En el ámbito productivo, el sector produce más de 18.200 millones de huevos al año (571 por segundo), con una capacidad que permite abastecer el mercado interno y exportar a más de 65 destinos. Con casi 60 millones de gallinas ponedoras, el sector genera más de 30.000 empleos y registra una facturación que supera los U$S 2.200 millones.
Aportes nutricionales del huevo
El doctor Javier Prida, Presidente Ejecutivo de CAPIA, enfatizó los excepcionales atributos nutricionales del huevo. Por un lado, señala que es una fuente de proteínas de alta calidad (contiene todos los aminoácidos esenciales) y una rica variedad de vitaminas esenciales (A, D, E, K, y B12), siendo una de las pocas fuentes naturales de vitamina D.
Además, minerales clave como hierro (de fácil absorción), zinc y selenio. La yema destaca por su contenido de luteína, zeaxantina (salud ocular) y colina (salud cerebral). Su alto valor proteico también contribuye a la saciedad y el control de peso.
Prida concluyó que el huevo es “la proteína más completa, saludable, amigable al medio ambiente, versátil y económica que tiene el consumidor en la Argentina”.
Fuente: Perfil
Economía
📰 Precios de la carne podrían mantenerse estables en los próximos meses
El precio de la carne vacuna en Argentina podría entrar en una etapa de estabilidad durante los próximos cuatro o cinco meses, según anticipa Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas.
La desaceleración en los aumentos se debe principalmente a la menor capacidad de compra de los consumidores y a una caída en las ventas en carnicerías.
Urcía explicó que, aunque los precios del novillo alcanzaron valores récord históricos, recientemente se observa una meseta en el mercado de ganado en pie, especialmente en el Mercado Agroganadero de Cañuelas.
💡 “El consumidor llega a la carnicería, mira los precios y compra menos kilos o busca alternativas como pollo o cerdo”, señaló, agregando que esta menor demanda modera automáticamente los precios.
El dirigente destacó que el valor del novillo argentino supera al resto de los países del Mercosur e incluso al australiano, debido a la reducción del stock ganadero en los últimos años. Sin embargo, la ganadería atraviesa un proceso de recuperación biológica, que permitirá que los precios se estabilicen.
En este contexto, se esperan promociones en carnicerías y supermercados, con bolsones de carne de 3 a 5 kilos a precios competitivos, y una mayor competencia con el pollo y el cerdo.
⚠️ Además, el consumo podría bajar en la previa de Semana Santa, aunque usualmente se recupera hacia el fin de semana, reflejando los patrones históricos de compra.
Por Móvil Quique con información de Cadena 3
Economía
📰 Fuerte baja de la pobreza en Argentina: cayó al 28,2% y alcanza su nivel más bajo en años
La pobreza en Argentina mostró una importante caída y se ubicó en el 28,2% durante el segundo semestre de 2025, según informó el INDEC.
Se trata del registro más bajo desde 2018, consolidando una tendencia descendente tras el crítico escenario social de 2024.
De acuerdo a los datos oficiales, alrededor de 13,5 millones de personas se encuentran por debajo de la línea de pobreza. En tanto, la indigencia también registró una mejora, bajando al 6,3%, lo que representa cerca de 3 millones de argentinos.
📉 En la comparación interanual, la mejora es significativa:
- En el segundo semestre de 2024, la pobreza era del 38,1%
- En el primer semestre de 2025, había sido del 31,6%
El descenso es aún más marcado si se lo compara con el pico registrado a comienzos de 2024, cuando —tras la devaluación y el impacto inflacionario inicial— la pobreza había alcanzado un 52,9%, mientras que la indigencia llegó al 18,1%.
Desde el Gobierno, el ministro de Economía, Luis Caputo, atribuyó la mejora a una combinación de factores como el crecimiento económico, la desaceleración de la inflación y el fortalecimiento de la asistencia social directa.
📊 En términos concretos:
- 1,54 millones de personas dejaron de ser pobres respecto al primer semestre de 2025
- 269 mil personas salieron de la indigencia en el mismo período
- Desde el pico de 2024, la reducción alcanza a 11,4 millones de personas
Uno de los factores clave fue que los ingresos familiares crecieron un 18,3%, superando el aumento de la Canasta Básica Total (11,3%) y la Canasta Básica Alimentaria (11,9%), lo que permitió que más hogares cubran sus necesidades esenciales.

⚠️ Sin embargo, persisten desigualdades:
- El 41,3% de los niños vive en situación de pobreza
- En mayores de 65 años, el índice baja al 9,7%
🌎 A nivel regional:
- Las zonas más afectadas son el Noreste (32,7%) y Cuyo (32,3%)
- Las menores tasas se registran en la Patagonia (25,4%) y la región Pampeana (26,2%)
Especialistas recuerdan que estos indicadores dependen de la relación entre ingresos y costo de vida, y advierten que el desafío será sostener esta mejora en un contexto económico todavía inestable.
Por Móvil Quique con información de Cadena 3
Economía
🏍️ Bajan los precios de motos en Argentina: una marca icónica ajusta valores hasta un 7%
En medio de un mercado con precios más estables y promociones puntuales, la reconocida marca Royal Enfield sorprendió al anunciar una baja de precios de hasta el 7% en varios de sus modelos en Argentina.
La medida llega en un momento especial: la firma celebra sus 125 años de historia, reforzando su presencia local con una estrategia que busca atraer nuevos usuarios y ofrecer mayor claridad en los valores de compra.
💰 Modelos más accesibles: desde $6,5 millones
Dentro del nuevo esquema, algunos modelos presentan rebajas destacadas:
- 🏍️ HNTR 350: desde $6.500.000, con una baja cercana al 4,5%
- 🏔️ Himalayan Tubeless: alrededor de $11.000.000, con una reducción de casi el 10% (la más importante)
- ⚡ GRR: desde $10.000.000, con una baja del 3%
- 🐻 BEAR: desde $13.000.000, con un ajuste del 7%
Estas condiciones están disponibles al contado y por tiempo limitado, con distintas alternativas de financiación en concesionarios oficiales.

📈 Una estrategia para crecer
Desde la compañía destacaron que la iniciativa no solo responde al aniversario, sino también a una visión a futuro: hacer más accesible el motociclismo y ampliar la comunidad de usuarios.
Además, remarcaron la importancia de ofrecer precios más transparentes, para que cada cliente pueda elegir según su forma de pago y necesidades.
Con este movimiento, Royal Enfield busca posicionarse con más fuerza en el mercado local, en un contexto donde las promociones y beneficios se vuelven clave para sostener la actividad.
Por Móvil Quique con información de La Nación
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