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Economía

Los precios de la leche se quedan cortos

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Septiembre no es un mes más para la lechería argentina, sino que indica el inicio de una temporada de mayor producción y de eternos problemas con los precios de la materia prima.

Desde afuera y hacia adentro, vamos a repasar el mapa de los valores en el sector lechero, que afectan a la producción primaria.

Este martes, desde Nueva Zelandia, se dio una nueva subasta electrónica del gigante cooperativo lechero Fonterra, marcando los valores indicativos para los lácteos y con una vigencia de dos semanas. Una cuarta baja consecutiva generó un valor promedio entre siete productos de 2.955 dólares y un punto porcentual abajo.

Esta contracción estuvo liderada por la leche entera en polvo, la principal referencia del sector, que sigue bajando por tercera ronda consecutiva hasta los 2.884 dólares (-2%), seguida por la manteca con -1,2 por ciento y 3.334 dólares; la grasa anhídrida de leche, -0,5% (3.852); y el queso cheddar con -0,4% (3.428).

Los números positivos fueron para la manteca en polvo con 3,9% (2.356 dólares por tonelada), la leche descremada en polvo 1,8% (2.663); y la lactosa con 0,8% (1.314).

Todos estos números confirman una tendencia de inestabilidad en las cotizaciones internacionales, en el impacto en la demanda en todo el planeta con la vigencia de la pandemia y tocando las cifras que ya se habían estimado para este momento, generando en ese país una incógnita sobre lo que será el anuncio de precios a los productores que la propia Fonterra hará el próximo 18 de septiembre, con una previsibilidad que la desconoce por completo Argentina.

Mercado interno

Pero acá también hay impactos, que suman variables como la crisis económica creciente, el enfriamiento que rige sobre las actividades económicas y sociales, pero que también suma una influencia de la sequía que no la quitan los pocos milímetros sumados en este primer día del mes. El impulso de un verano benévolo hace que la cantidad de leche que se espere para cuando las flores cubran los canteros venga con una ventaja comparativa del ocho por ciento, respecto al primer semestre del año anterior.

Según los datos que publicó en un compendio el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, dependiente de la FunPEL, actualmente en nuestro país el tambo promedio tiene 3.027 litros de leche diarios producidos, en un cálculo que se hace de acuerdo a unas 8.500 liquidaciones mensuales.

Pero la clave de todo esto está en el precio al productor. A grandes rasgos y sin tener en cuenta una variación ínfima de centavos, el valor pagado por la materia prima está frenado desde marzo pasado.

En relación a lo que informan 354 empresas a través del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería, el valor por litro promedio quedó en 18,33 pesos, mientras que la misma información de marzo representaba 17,84 pesos por litro.

El aislamiento generó una contracción en el consumo, un abaratamiento de la demanda y en esto se basa la limitación para extender el pago en el tambo.

Sin embargo, ahora con la paritaria de los trabajadores lecheros cerrada, con la primavera encima y con la búsqueda de fidelización de leche cruda que se pueda secar para preservar en tiempos de excedentes, ya algunas empresas adelantaron a los productores que sumarán algunos centavos por la materia prima que se terminó de entregar durante agosto. Una de las principales industrias lácteas ya dejó correr la intención de aumentar hasta 40 centavos por litro y esto sin ser suficiente para acercarse al precio sostén que estaría en 19,50, aproximadamente y según algunos dirigentes tamberos, al menos permite programar un poco mejor el tiempo más intenso del tambo.

Durante la larga siesta de la política para resolver problemas de ordenamiento y estructuración del sector, que podría tener alguna novedad este jueves cuando en Santa Fe se intente comenzar a debatir técnicamente la posibilidad de aplicar por completo los seis puntos del Acta de San Francisco, las vacas no dejan de dar a luz y prometer más leche, a pesar de todo lo detallado.

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Rafaela Noticias.

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Economía

🎄📈 Navidad con leve repunte: las ventas subieron 1,3%, pero el consumo siguió siendo austero

Las ventas navideñas en los comercios minoristas pymes registraron una suba del 1,3% interanual a precios constantes, mostrando un leve repunte frente al año pasado, aunque en un contexto marcado por prudencia en el gasto y fuerte dependencia del crédito.

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Foto: Ilustrativa

Según el relevamiento, la Navidad 2025 se caracterizó por una alta implementación de acciones comerciales, que alcanzó al 89,3% de los locales, con promociones, descuentos y planes de financiación como principales estrategias para sostener el consumo.

🛒 Más previsibilidad, pero bolsillos ajustados

Pese a una mayor estabilidad de precios, el consumo estuvo enfocado en:

  • 💸 Productos económicos
  • 🏷️ Ofertas puntuales
  • 💳 Financiación extendida

El nivel de endeudamiento de los hogares y la pérdida del poder adquisitivo condicionaron las decisiones de compra, aunque en algunas provincias el impacto de bonos locales ayudó a amortiguar la caída de ingresos.

📊 Cómo evaluaron las ventas los comerciantes

  • 32,7% dijo que las ventas fueron mejor o mucho mejor de lo esperado
  • 45,9% consideró que fueron acordes a lo previsto
  • 21,4% señaló que fueron peor o mucho peor

💰 Ticket promedio y rubros destacados

El ticket promedio nacional se ubicó en $36.266.

📌 Los extremos por rubro:

  • 👞 Calzado y marroquinería: $60.041 (el más alto)
  • 📚 Librerías: $34.484 (el más bajo)

📉 Impacto en el balance mensual

Consultados sobre el peso de la Navidad en el desempeño del mes:

  • 40,9% afirmó que sumó, pero no cambió el panorama
  • 31,1% indicó un impacto moderado
  • 21,9% sostuvo que fue clave para impulsar las ventas
  • 6,1% dijo que no tuvo impacto

👉 En síntesis, hubo una mejora leve, sostenida más por promociones y financiamiento que por una recuperación real del consumo.

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Economía

💳💼 Viajar sin sorpresas: cómo pagar en el exterior y evitar que tus vacaciones cuesten hasta un 30% más

Antes de cerrar la valija y salir rumbo a las vacaciones soñadas, hay una pregunta clave que muchos argentinos se hacen: ¿cómo conviene pagar los gastos fuera del país sin perder plata en el intento? 🌍✈️

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Foto: Pix fue lanzado por el Banco Central de Brasil en 2020 y rápidamente se convirtió en la herramienta de pago más popular del país

Según un estudio de Youniversal, el 63% de los argentinos planea tomarse vacaciones en los próximos 12 meses, con una fuerte preferencia por destinos de playa como Brasil, la costa argentina y el Caribe. Pero atención: elegir mal el medio de pago puede encarecer el viaje hasta un 30%.

💸 El error más común que encarece el viaje

Al pagar consumos en dólares con tarjeta de crédito, se aplica una percepción impositiva que eleva el valor del dólar a casi $1900, muy por encima del dólar oficial o MEP.
👉 Resultado: el mismo gasto termina siendo mucho más caro.

✅ Las opciones más convenientes para pagar en el exterior

Para evitar ese sobrecosto, los especialistas recomiendan:

  • Tarjeta de débito asociada a una caja de ahorro en dólares
  • Billeteras virtuales aceptadas en el destino y precargadas con dólares o pesos
    📱 Ambas pueden usarse con tarjeta física o directamente desde el celular y permiten mejor control de gastos.

Usar tarjeta de crédito también es posible, pero con una condición clave:
⚠️ pagar los consumos en dólares antes del vencimiento del resumen, deteniendo el débito automático. Si no, el monto se pesifica al “dólar tarjeta” y no hay marcha atrás.

El efectivo, en cambio, es cada vez menos recomendable: menos seguro, poco práctico y cada vez menos aceptado en el mundo.


🇧🇷 Brasil y un protagonista indiscutido: PIX

Brasil vuelve a estar entre los destinos favoritos y ahí hay una estrella absoluta: PIX, el sistema de pagos instantáneos del Banco Central de Brasil.

📲 Permite pagar con QR o “llave PIX” y es rápido, seguro y con mejor tipo de cambio.
Hoy, varias fintech argentinas ya lo ofrecen: Belo, Prex, Cocos, Mercado Pago, Lemon, DolarApp, Global66, Astropay, entre otras.

🟢 Ventaja clave: en estos pagos no se aplica la percepción del 30%, incluso cuando se debita desde cuentas en pesos.

Además, los datos muestran que:

  • El 90% de los argentinos paga con pesos usando estas apps
  • En Brasil, el promedio es de 13 transacciones por persona
  • El gasto medio ronda los 35 dólares por operación

🌎 ¿Dónde gastan los argentinos cuando viajan?

Un relevamiento revela que:

  • 🇺🇸 Estados Unidos: tecnología y ropa deportiva (Apple, Nike, Adidas)
  • 🇪🇺 Europa: grandes tiendas como Zara, Primark y El Corte Inglés
  • 🏨 Plataformas más usadas: Airbnb, Amazon, Booking y Shein

📌 ¿Qué buscan los usuarios en estas apps?
Simplicidad, claridad en las comisiones y facilidad de uso desde el primer día.

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Economía

💸📊 Empate técnico entre salarios e inflación: leve mejora, pero el bolsillo aún no despega

Los salarios volvieron a ganarle por poco a la inflación, aunque la recuperación del poder adquisitivo sigue sin consolidarse. Así lo indicó un análisis de la Fundación Libertad y Progreso, tras conocerse los últimos datos oficiales del INDEC.

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Foto: Los salarios aumentaron 2,5% en octubre.

📈 En octubre, el Índice de Salarios subió 2,5%, mientras que la inflación fue del 2,2% mensual. Si bien el resultado es positivo, los especialistas hablan de un “empate técnico”, ya que la mejora todavía no alcanza para recuperar plenamente lo perdido durante la crisis.

🗣️ Qué dicen los economistas
El economista jefe de la fundación, Iván Cachanosky, explicó que el dato de octubre es alentador, pero advirtió:
“Habrá que ver si los salarios de noviembre logran avanzar a una velocidad que supere a la inflación, que fue del 2,5%”.

Además, remarcó que la recuperación salarial avanzó rápido, pero aún está levemente por debajo del último techo previo a la crisis desde el cambio de gobierno.

🔮 Expectativas para 2026
De cara al próximo año, Cachanosky señaló que el panorama podría mejorar si se mantiene la desaceleración inflacionaria:
“Creemos que podría bajar cerca del 1% mensual hacia agosto o septiembre, lo que permitiría que los salarios —especialmente del sector privado— se acerquen a niveles previos a la crisis”.

⚠️ Alerta por el empleo
El informe también puso el foco en el mercado laboral:

  • Crece el empleo privado no registrado
  • El empleo formal permanece estancado

En ese contexto, el economista sostuvo que una reforma laboral y un año sin elecciones podrían favorecer la formalización del empleo y una mejora más sólida de los salarios.

📌 Conclusión: hay señales positivas, pero el bolsillo todavía espera una recuperación firme.

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