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Economía

Tras el aumento del 40%, el kilo de carne se vende en Santa Fe entre $2500 y $3000

Así lo indicó esta mañana el presidente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa), Sergio Rodríguez. Dijo que hubiesen preferido un aumento escalonado, y no en forma brusca, ya que afecta el bolsillo de los santafesinos y también a la industria, por la baja en el consumo.

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Foto ilustrativa de Internet

El presidente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa), Sergio Rodríguez, se refirió por LT9 al último aumento de la carne y dijo que hubiesen preferido un incremento escalonado, y no en forma brusca, ya que afecta el bolsillo de los santafesinos y también a la industria, por la baja en el consumo.

En diálogo con Primera Mañana, el empresario admitió que desde abril del año pasado no se producía un aumento y que se sabía que iba a haber una suba porque se vaciaron los feedlot por la falta de granos y altas temperaturas.

“Uno hubiese preferido que se de escalonado el aumento, y no de golpe, porque afecta la parte social y en la industria, porque se genera una baja en el consumo. Es un aumento de entre el 35 y el 40%. Estamos hablando de $2500 el kilo de carne, y en algunos lugares hasta $3000, según el corte”, sostuvo Rodríguez

El presidente de Cafrisa agregó que la carne seguirá aumentando porque debido a la sequía, se perdieron más de 1.500.000 cabezas de ternero, por lo que habrá una faltante de hacienda en los próximos meses.

Consultado por el impacto en la industria de este incremento, Rodríguez dijo que por experiencia el consumo baja en las primeras semanas, porque se buscan carnes alternativas, como el pollo o el cerdo. Pero añadió que después se vuelve a recuperar.

“Venimos con un promedio de 48 kilos per cápita, que consideramos que es por el poder adquisitivo de la gente. Cuando no le alcanza para la carne, se consume otros productos”, concluyó el titular de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe.

Fuente: LT9

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Economía

🏠💰 Nuevo aumento y bono para empleadas domésticas: cuánto cobran desde marzo

La Comisión Nacional de Trabajo de Casas Particulares oficializó una nueva actualización salarial para el personal de casas particulares que impactará en los sueldos a cobrar en marzo de 2026.

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Foto: Empleadas domésticas: confirmaron el último aumento salarial del año

El acuerdo establece:

📈 1,5% de aumento en febrero
📈 1,5% adicional en marzo (acumulativo)
🎁 Bono extraordinario por única vez, según carga horaria


🧮 ¿Cómo se aplica el aumento?

  • El 1,5% de febrero se calcula sobre los salarios de enero 2026.
  • El 1,5% de marzo se aplica sobre el salario ya actualizado en febrero.

Es decir, la suba es acumulativa, lo que mejora levemente el impacto final en el bolsillo.


🎁 Bono confirmado: cuánto se paga

El adicional se abonará junto con los salarios y varía según las horas trabajadas:

  • ⏳ Hasta 12 horas semanales: $8.000
  • ⏳ Entre 12 y 16 horas: $11.500
  • 🏠 Más de 16 horas o personal sin retiro: $20.000

📊 Escala salarial – Marzo 2026

🧹 Quinta categoría: tareas generales

  • Con retiro: $3.348,37 por hora / $410.773,52 por mes
  • Sin retiro: $3.599,86 por hora / $455.160,14 por mes

👵 Cuarta categoría: asistencia y cuidado de personas

  • Con retiro: $3.599,86 por hora / $455.160,14 por mes
  • Sin retiro: $4.012,14 por hora / $505.578,34 por mes

🏡 Tercera categoría: caseros

  • $3.599,86 por hora / $455.160,14 por mes

🧽 Segunda categoría: tareas específicas

  • Con retiro: $3.807,87 por hora / $466.154,67 por mes
  • Sin retiro: $4.161,54 por hora / $517.277,03 por mes

👩‍💼 Primera categoría: supervisión

  • Con retiro: $4.013,30 por hora / $500.649,26 por mes
  • Sin retiro: $4.382,63 por hora / $556.024,76 por mes

📌 Lo que hay que tener en cuenta

✔️ Son valores mínimos obligatorios en todo el país.
✔️ Rigen para trabajadoras registradas.
✔️ El bono es por única vez.

El ajuste busca recomponer ingresos en un contexto de subas periódicas, aunque el impacto real dependerá también de la inflación de los próximos meses.

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Economía

🥩💣 Golpe al bolsillo: el asado ya roza los $25.000 y anticipan más presión en carnicerías

El clásico argentino vuelve a quedar en el centro de la escena.

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Foto: El kilo de asado se acerca a los $25.000.

El kilo de asado ya se acerca a los $25.000, en medio de una nueva suba que preocupa tanto a consumidores como a comerciantes.

Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), su presidente Daniel Urcía explicó que el aumento no es un fenómeno aislado, sino el resultado de un proceso que viene de años.


📉 Menos hacienda, más precios

Según detalló Urcía, la caída del stock ganadero fue clave en esta escalada.

  • 🐄 En los últimos años se perdieron alrededor de 500.000 animales por año.
  • 📈 En 2025 la carne al consumidor subió un 70%.
  • 💰 El precio de la hacienda aumentó un 80%.
  • 📊 La inflación fue del 32%.

“Es parte de una película que se gestó durante mucho tiempo”, sostuvo el dirigente, en diálogo con Cadena 3.

Además, reveló que solo en febrero el novillito de hasta 350 kilos subió un 20%, y cuando la hacienda marca esos valores, la cadena comercial no puede absorber más de un 10% sin trasladarlo al mostrador.


🔥 ¿Por qué sigue subiendo?

Urcía descartó que la apertura de exportaciones sea la causa principal. Explicó que cuando el productor ve buenos precios y condiciones climáticas favorables, retiene el animal para engordarlo más, lo que reduce la oferta inmediata.

A esto se suma otro dato clave: la faena cayó 10% en enero, lo que implica menos carne disponible en el mercado.


🍗🐖 Cambian los hábitos

Aunque descartó desabastecimiento, el titular de FIFRA anticipó cambios en el consumo:

  • 🥩 Hoy se consumen unos 50 kilos de carne vacuna por habitante al año.
  • 🍗 El pollo ya iguala ese volumen.
  • 🐖 El cerdo crece entre 2% y 3% anual.

“El asado no va a desaparecer, pero puede bajar la frecuencia”, advirtió.


💰 ¿Cuánto cuesta hoy?

  • 🔴 Kilo de asado: alrededor de $25.000.
  • 📊 Promedio general de cortes: entre $20.000 y $21.000, tras la última actualización.

El sector cree que el mercado podría estar cerca de un “precio techo”, aunque todo dependerá de la oferta en los próximos meses.

El desafío es estructural: aumentar el rodeo requiere años y fuertes inversiones. Solo para sumar un millón de terneros, se necesitarían cerca de US$ 1.000 millones.

Mientras tanto, el asado —símbolo nacional— vuelve a encender la alarma en el bolsillo argentino.

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Economía

💰📊 ¿Cuánto hay que ganar para ser clase media en Argentina en 2026?

La idea de “clase media” ya no es uniforme. Hoy, según un informe de la consultora Focus Market, un hogar necesita entre $2,4 millones y más de $11 millones por mes para ser considerado dentro de este sector, dependiendo de su nivel de consumo, acceso a servicios y capacidad de ahorro.

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Foto: Un relevamiento de Focus Market muestra que la clase media ya no es un grupo homogéneo y que los ingresos necesarios varían fuertemente según el nivel de consumo y ahorro.

“El segmento que históricamente sostuvo el consumo y la movilidad social hoy está profundamente fragmentado”, explicó Damián Di Pace, director de la firma.


🏷️ Tres “clases medias” dentro de una misma etiqueta

El estudio divide al sector en tres subgrupos con realidades muy diferentes:

🔹 Clase Media Baja (MB)

  • 💵 Ingreso necesario: $2,46 millones mensuales
  • 🏠 Alquiler de departamento chico en Zona Sur.
  • 🛒 Alimentos y hogar representan casi el 50% del gasto.
  • 🏥 Salud pública (sin prepaga).
  • 🚍 Uso combinado de auto y transporte público.
  • 🌊 Una escapada anual y sin margen de ahorro.

Aquí, la mayor parte del ingreso se destina a cubrir gastos básicos.


🔹 Clase Media Media (MM)

  • 💵 Ingreso necesario: $5,7 millones por mes
  • 🏫 Hijos en colegio semiprivado.
  • 🏥 Obra social sindical o prepaga media.
  • 📱 Mayor gasto en tecnología y conectividad.
  • 🏖️ Vacaciones anuales en la costa argentina.

Se trata de un segmento con mayor libertad de elección, aunque todavía con limitaciones.


🔹 Clase Media Alta (MA)

  • 💵 Ingreso necesario: $11,6 millones mensuales
  • 🏫 Educación privada.
  • 🏥 Planes de salud más completos.
  • 🚗 Dos autos.
  • ✈️ Viaje al exterior al menos una vez al año.
  • 💼 Capacidad de ahorro estable del 15% al 20%.

Es el único subgrupo con posibilidad real de invertir o generar ahorro sostenido.


📉 Una transformación profunda

El informe advierte que la clase media ya no puede describirse como un bloque homogéneo. Hoy conviven hogares que necesitan $2,4 millones y otros que superan los $11 millones mensuales para sostener su estilo de vida.

Para Di Pace, el crecimiento económico sostenido es clave: sin expansión de la economía no hay empleo formal suficiente ni mejora real de salarios.

La conclusión es clara: en 2026, pertenecer a la clase media depende cada vez más del poder adquisitivo, el acceso a servicios privados y la capacidad de ahorro.

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Clima Sunchales

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