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Economía

🥩💣 Golpe al bolsillo: el asado ya roza los $25.000 y anticipan más presión en carnicerías

El clásico argentino vuelve a quedar en el centro de la escena.

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Foto: El kilo de asado se acerca a los $25.000.

El kilo de asado ya se acerca a los $25.000, en medio de una nueva suba que preocupa tanto a consumidores como a comerciantes.

Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), su presidente Daniel Urcía explicó que el aumento no es un fenómeno aislado, sino el resultado de un proceso que viene de años.


📉 Menos hacienda, más precios

Según detalló Urcía, la caída del stock ganadero fue clave en esta escalada.

  • 🐄 En los últimos años se perdieron alrededor de 500.000 animales por año.
  • 📈 En 2025 la carne al consumidor subió un 70%.
  • 💰 El precio de la hacienda aumentó un 80%.
  • 📊 La inflación fue del 32%.

“Es parte de una película que se gestó durante mucho tiempo”, sostuvo el dirigente, en diálogo con Cadena 3.

Además, reveló que solo en febrero el novillito de hasta 350 kilos subió un 20%, y cuando la hacienda marca esos valores, la cadena comercial no puede absorber más de un 10% sin trasladarlo al mostrador.


🔥 ¿Por qué sigue subiendo?

Urcía descartó que la apertura de exportaciones sea la causa principal. Explicó que cuando el productor ve buenos precios y condiciones climáticas favorables, retiene el animal para engordarlo más, lo que reduce la oferta inmediata.

A esto se suma otro dato clave: la faena cayó 10% en enero, lo que implica menos carne disponible en el mercado.


🍗🐖 Cambian los hábitos

Aunque descartó desabastecimiento, el titular de FIFRA anticipó cambios en el consumo:

  • 🥩 Hoy se consumen unos 50 kilos de carne vacuna por habitante al año.
  • 🍗 El pollo ya iguala ese volumen.
  • 🐖 El cerdo crece entre 2% y 3% anual.

“El asado no va a desaparecer, pero puede bajar la frecuencia”, advirtió.


💰 ¿Cuánto cuesta hoy?

  • 🔴 Kilo de asado: alrededor de $25.000.
  • 📊 Promedio general de cortes: entre $20.000 y $21.000, tras la última actualización.

El sector cree que el mercado podría estar cerca de un “precio techo”, aunque todo dependerá de la oferta en los próximos meses.

El desafío es estructural: aumentar el rodeo requiere años y fuertes inversiones. Solo para sumar un millón de terneros, se necesitarían cerca de US$ 1.000 millones.

Mientras tanto, el asado —símbolo nacional— vuelve a encender la alarma en el bolsillo argentino.

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Economía

🏠💰 Nuevo aumento y bono para empleadas domésticas: cuánto cobran desde marzo

La Comisión Nacional de Trabajo de Casas Particulares oficializó una nueva actualización salarial para el personal de casas particulares que impactará en los sueldos a cobrar en marzo de 2026.

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Foto: Empleadas domésticas: confirmaron el último aumento salarial del año

El acuerdo establece:

📈 1,5% de aumento en febrero
📈 1,5% adicional en marzo (acumulativo)
🎁 Bono extraordinario por única vez, según carga horaria


🧮 ¿Cómo se aplica el aumento?

  • El 1,5% de febrero se calcula sobre los salarios de enero 2026.
  • El 1,5% de marzo se aplica sobre el salario ya actualizado en febrero.

Es decir, la suba es acumulativa, lo que mejora levemente el impacto final en el bolsillo.


🎁 Bono confirmado: cuánto se paga

El adicional se abonará junto con los salarios y varía según las horas trabajadas:

  • ⏳ Hasta 12 horas semanales: $8.000
  • ⏳ Entre 12 y 16 horas: $11.500
  • 🏠 Más de 16 horas o personal sin retiro: $20.000

📊 Escala salarial – Marzo 2026

🧹 Quinta categoría: tareas generales

  • Con retiro: $3.348,37 por hora / $410.773,52 por mes
  • Sin retiro: $3.599,86 por hora / $455.160,14 por mes

👵 Cuarta categoría: asistencia y cuidado de personas

  • Con retiro: $3.599,86 por hora / $455.160,14 por mes
  • Sin retiro: $4.012,14 por hora / $505.578,34 por mes

🏡 Tercera categoría: caseros

  • $3.599,86 por hora / $455.160,14 por mes

🧽 Segunda categoría: tareas específicas

  • Con retiro: $3.807,87 por hora / $466.154,67 por mes
  • Sin retiro: $4.161,54 por hora / $517.277,03 por mes

👩‍💼 Primera categoría: supervisión

  • Con retiro: $4.013,30 por hora / $500.649,26 por mes
  • Sin retiro: $4.382,63 por hora / $556.024,76 por mes

📌 Lo que hay que tener en cuenta

✔️ Son valores mínimos obligatorios en todo el país.
✔️ Rigen para trabajadoras registradas.
✔️ El bono es por única vez.

El ajuste busca recomponer ingresos en un contexto de subas periódicas, aunque el impacto real dependerá también de la inflación de los próximos meses.

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Economía

💰📊 ¿Cuánto hay que ganar para ser clase media en Argentina en 2026?

La idea de “clase media” ya no es uniforme. Hoy, según un informe de la consultora Focus Market, un hogar necesita entre $2,4 millones y más de $11 millones por mes para ser considerado dentro de este sector, dependiendo de su nivel de consumo, acceso a servicios y capacidad de ahorro.

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Foto: Un relevamiento de Focus Market muestra que la clase media ya no es un grupo homogéneo y que los ingresos necesarios varían fuertemente según el nivel de consumo y ahorro.

“El segmento que históricamente sostuvo el consumo y la movilidad social hoy está profundamente fragmentado”, explicó Damián Di Pace, director de la firma.


🏷️ Tres “clases medias” dentro de una misma etiqueta

El estudio divide al sector en tres subgrupos con realidades muy diferentes:

🔹 Clase Media Baja (MB)

  • 💵 Ingreso necesario: $2,46 millones mensuales
  • 🏠 Alquiler de departamento chico en Zona Sur.
  • 🛒 Alimentos y hogar representan casi el 50% del gasto.
  • 🏥 Salud pública (sin prepaga).
  • 🚍 Uso combinado de auto y transporte público.
  • 🌊 Una escapada anual y sin margen de ahorro.

Aquí, la mayor parte del ingreso se destina a cubrir gastos básicos.


🔹 Clase Media Media (MM)

  • 💵 Ingreso necesario: $5,7 millones por mes
  • 🏫 Hijos en colegio semiprivado.
  • 🏥 Obra social sindical o prepaga media.
  • 📱 Mayor gasto en tecnología y conectividad.
  • 🏖️ Vacaciones anuales en la costa argentina.

Se trata de un segmento con mayor libertad de elección, aunque todavía con limitaciones.


🔹 Clase Media Alta (MA)

  • 💵 Ingreso necesario: $11,6 millones mensuales
  • 🏫 Educación privada.
  • 🏥 Planes de salud más completos.
  • 🚗 Dos autos.
  • ✈️ Viaje al exterior al menos una vez al año.
  • 💼 Capacidad de ahorro estable del 15% al 20%.

Es el único subgrupo con posibilidad real de invertir o generar ahorro sostenido.


📉 Una transformación profunda

El informe advierte que la clase media ya no puede describirse como un bloque homogéneo. Hoy conviven hogares que necesitan $2,4 millones y otros que superan los $11 millones mensuales para sostener su estilo de vida.

Para Di Pace, el crecimiento económico sostenido es clave: sin expansión de la economía no hay empleo formal suficiente ni mejora real de salarios.

La conclusión es clara: en 2026, pertenecer a la clase media depende cada vez más del poder adquisitivo, el acceso a servicios privados y la capacidad de ahorro.

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Economía

🏗️💸 Construir ya cuesta una fortuna: levantar una casa de 100 m² supera los $200 millones en febrero 2026

En un mercado atravesado por la inflación y la volatilidad del dólar, construir una vivienda propia se volvió un desafío financiero mayúsculo. Hoy, calcular cuánto cuesta edificar 100 metros cuadrados es clave para decidir entre construir o comprar.

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Foto: En un mercado con costos en alza, calcular cuánto cuesta construir una casa de 100 metros ayuda a proyectar presupuesto y comparar con el precio de oferta.

📊 ¿Cuánto hay que invertir?

Según desarrolladores del sector:

  • 💰 El metro cuadrado más económico arranca en $2.000.000
  • 🏡 Las opciones premium alcanzan los $2.400.000 por m²

Esto significa que:

  • Una casa estándar de 100 m² ronda los $200.000.000
  • Con terminaciones de categoría, el valor trepa a $240.000.000

Son cifras estimativas y pueden variar según zona, materiales y calidad constructiva.


🏙️ Comparación con el mercado inmobiliario

Para ponerlo en contexto, el valor promedio del metro cuadrado usado en la Ciudad de Buenos Aires es de US$1822, según datos de Zonaprop.

En ese escenario:

  • 🏠 Una casa de tres dormitorios se publica en torno a US$300.000
  • 🏡 Una de cuatro dormitorios promedia los US$485.982

Los números abren el debate: ¿conviene construir desde cero o comprar una propiedad ya terminada?


📈 Por qué siguen subiendo los costos

El último informe del INDEC marcó en diciembre una suba mensual del 1,4% en los costos de construcción:

  • Materiales: +1,6%
  • Mano de obra: +1,3%
  • Gastos generales: +1,3%

En el rubro salarios impactó el acuerdo firmado por la UOCRA en noviembre de 2025.

A su vez, el índice de la Ciudad (ICCBA) mostró una suba mensual del 1,2% y un aumento interanual del 20,2%.


⚠️ Rentabilidad más ajustada y proyectos en revisión

Desde fines de 2023 el costo en dólares subió con fuerza. En 2025 continuó aumentando, aunque con desaceleración en los últimos meses.

Esto obligó a muchos desarrolladores a:

  • Reducir metros cuadrados
  • Cambiar materiales y aberturas
  • Postergar etapas de obra

Además, la volatilidad cambiaria complica el financiamiento y exige recalcular presupuestos constantemente.


📝 Recomendación clave

Quienes planean construir deberían contemplar un colchón extra del 15% al 25% sobre el presupuesto inicial, actualizar valores periódicamente y comparar con el mercado de usados antes de tomar una decisión.

En 2026, construir sigue siendo una apuesta fuerte… pero cada número debe revisarse con lupa.

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Clima Sunchales

Sunchales
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Mayormente claro
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Viento: 19 km/h SSE
Ráfagas: 39 km/h
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Puesta de Sol: 7:44 pm
 
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