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📰 Otra láctea santafesina en crisis: preocupa el futuro de 80 trabajadores de Sudamericana de Lácteos
La provincia de Santa Fe suma un nuevo caso de crisis en la industria láctea. Sudamericana de Lácteos, dueña de marcas como Premio, SyS, Sudamlac, Tambería Holandesa, Pensilvania y Tuca, atraviesa un momento crítico que pone en riesgo el empleo de 80 trabajadores.
La empresa, ubicada en Díaz, mantiene tres meses de salarios impagos y presenta deudas importantes con productores locales. La situación se agravó durante el cambio de propietarios, que generó demoras en pagos y problemas operativos, dejando a la planta en una situación financiera muy delicada.
💰 Deudas y antecedentes de la firma
Sudamericana de Lácteos arrastra problemas financieros desde 2025 y acumula:
- Deuda con tamberos y empleados
- Cheques rechazados por $12 millones en febrero de 2026
- Anteriores 36 cheques rechazados por casi $189 millones, aunque la mayoría fue cubierta
El intendente local, Juan José González, señaló que los actuales dueños reconocen la falta de orden durante la transición y se analiza la posibilidad de que los trabajadores tomen el control de la planta como cooperativa, bajo la legislación de “recuperación de empresas” vigente en la provincia desde 2017.
⚠️ Un sector en alerta
El caso de Sudamericana se suma a otros conflictos en la provincia:
- Lácteos Verónica paralizada desde febrero
- La Suipachense y Arsa, también en crisis
La Federación Industrial de Santa Fe (Fisfe) reportó que la producción láctea cayó 10,3% en enero de 2026 y que desde 2023 cerraron 310 empresas de distintos rubros, con 8.200 puestos de trabajo perdidos en la provincia.
Entre los factores: baja demanda interna, costos financieros altos, deterioro de la cadena de pagos y competencia de importaciones.
🔄 Opciones para mantener la planta activa
Frente a este panorama, los trabajadores evalúan:
- Transformar la planta en cooperativa para mantener la producción
- Esperar a un inversor privado que aporte capital y continuidad
El futuro de Sudamericana de Lácteos sigue siendo incierto, pero la posibilidad de darle un giro cooperativo podría marcar un camino para sostener empleos y la industria láctea local.
Por Móvil Quique