Empresas
Cuatro lácteas de la región están entre las 6 que más leche procesan en el país
Lo reveló un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, en base a datos suministrados por las propias compañías. Saputo y Williner, ambas con plantas en Rafaela y Bella Italia, ocupan el segundo y tercer lugar. SanCor, pese a la crisis de los últimos años, está cuarta. Mastellone, por escaso margen sobre Saputo, encabeza el listado, con más de tres millones de litros de leche diarios.
Cuatro empresas que tienen plantas industriales radicadas en el departamento Castellanos están entre las seis que más leche procesan diariamente, según un relevamiento efectuado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.
En un ranking que encabeza la bonaerense Mastellone, productora de los lácteos La Serenísima, con 3.315.068 litros de procesamiento diario, el podio lo completan Saputo -de capitales canadienses, tiene planta en Rafaela y en Tío Pujio, provincia de Córdoba-, con 3.218.589 litros diarios; y la rafaelina Sucesores de Alfredo Williner, que tiene su sede administrativa en Rafaela y su principal planta en Bella Italia, que declara procesar diariamente 1.361.918 litros.
En cuarto lugar aparece SanCor, que históricamente lideró este ránking pero perdió muchos aportes de productores como consecuencia de la crisis que afrontó en los últimos años, y que sólo procesa 840.087 litros en promedio. En el quinto lugar aparece la firma Noal y sexta está Verónica, que tiene su planta principal en Totoras, pero también cuenta con una planta de secado en Lehmann, y procesa diariamente 709 mil litros.
Otras dos firmas radicadas en Santa Fe aparecen en el top ten: Tregar, de García Hemanos, y Milkaut, que tiene plantas en Franck y Colonia Nueva. Corlasa (del grupo peruano Gloria), radicada en Esperanza; y La Sibila, en el sur provincial, están enlos puestos 11 y 12 del ranking, mientras que Manfrey, radicada en Freyre, en el límite de Santa Fe con Córdoba pero del lado cordobés, está en el puesto 13. Ramolac, otra empresa radicada en el departamento Castellanos (Ramona) procesa 243.054 litros y está ubicada en el puesto 18 del ranking.
Según el relevamiento industrial 2018 realizado por la Dirección Nacional Láctea, de las 670 industrias encuestadas, unas 47 industrias procesaban en ese momento, más de 100.000 litros de leche por día.
El OCLA señaló en su informe que “por cuestiones de secreto estadístico, no es posible contar con la información de la Dirección Nacional de Lechería, Ministerio de Agroindustria, respecto a los litros procesados por cada industria, y tampoco se puede por motivos de defensa de la competencia recurrir por medio de las cámaras empresariales respectiva a esos datos.
Por lo tanto, el OCLA procedió a solicitar a cada una de las empresas que tuvimos posibilidad de contacto el dato respecto al volumen de leche procesada durante el período 1° de julio de 2018 y 30 de junio de 2019 por cada industria que estimamos estuvo alrededor o por encima de los 100.000 litros diarios procesados”.
El gráfico
En el gráfico que ilustra esta nota se puede observar que en la primera columna figuran los litros de leche procesados en promedio diario por cada industria, en la segunda el porcentaje de participación de cada industria en el total de leche producida en Argentina en el período y la última columna, acumula los porcentajes de participación para el análisis a diferentes cortes de cantidad de industrias.
Como puede observarse la industria con mayor participación alcanza el 11,8% y el Índice C4 (cuanto procesan las cuatro empresas de mayor tamaño) arroja un valor del 31,1%. Ambas cifras posicionan a la lechería de Argentina con los más altos niveles de atomización en el contexto de la lechería mundial.
La mayor concentración industrial, “desde el punto de vista de los resultados industriales”, se asocia a mayores tamaños de planta que permiten la dilución de los costos de estructura y por ende reducción de costos medios, como así también facilita el ejercicio de un mayor poder de mercado, sobre todo con la distribución minorista para la mejor negociación de precios y plazos de pago.
Un análisis aparte merece el proceso hacia atrás en la cadena respecto al poder de negociación y con la necesidad de que ello se acompañe con políticas de defensa de la competencia.
Además cabe mencionar otra particularidad de la lechería de Argentina, la baja incidencia cooperativa en la estructura industrial, que para el período analizado estaría entre el 6 y 8% de la producción total. En los países de alto C4, la empresa principal (C1), generalmente es cooperativa: Uruguay, Chile, Costa Rica, Estados Unidos, Dinamarca/Suecia, Holanda/Bélgica, Nueva Zelanda, hasta hace poco Australia, entre otros.
Fuente: Castellanos
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Conflicto con Verónica: productores y transportistas avanzan con una demanda judicial conjunta
Productores tamberos y transportistas de Suardi, junto a autoridades provinciales, acordaron avanzar con una estrategia judicial unificada frente al conflicto económico y laboral que atraviesa la empresa láctea Verónica.
La decisión busca fortalecer los reclamos y evitar que la firma responda de manera parcial a las distintas demandas.
Durante una reunión virtual realizada en las últimas horas, los participantes coincidieron en la necesidad de presentar una acción conjunta para ejercer mayor presión sobre la empresa y reclamar el cumplimiento de los compromisos financieros pendientes.
Buscan unificar los reclamos contra la empresa
El intendente de Suardi, Leandro Gastaldi, explicó que el objetivo es impedir que la compañía “fragmente” las presentaciones judiciales y priorice únicamente los reclamos de mayor volumen económico.
“Buscamos que el reclamo sea uno solo y que involucre a muchos”, sostuvo el mandatario en declaraciones radiales.
Según detallaron, existen acreedores con montos adeudados que van desde los 150 millones hasta los 900 millones de pesos, lo que refleja la magnitud del conflicto que afecta tanto a productores como a empresas vinculadas al transporte de leche.
Las causas judiciales avanzan en distintos fueros
Hasta el momento, ya se iniciaron presentaciones judiciales en diferentes ámbitos:
- Fuero penal: por presuntas irregularidades en la administración de la empresa.
- Fuero comercial: relacionado con el cobro de las deudas.
- Fuero laboral: impulsado por trabajadores de las plantas.
Los participantes del encuentro señalaron que la intención es coordinar acciones para fortalecer la posición de los damnificados y evitar respuestas aisladas por parte de la firma.
Persisten las dudas sobre una posible venta
Aunque representantes de Verónica habían mencionado anteriormente la posibilidad de vender la empresa como salida a la crisis, productores y transportistas expresaron desconfianza frente a esas versiones.
Desde el sector afectado indicaron que el planteo ya fue realizado en otras oportunidades sin avances concretos, por lo que crece el escepticismo respecto a una solución inmediata.
Respaldo de dirigentes y funcionarios provinciales
La reunión contó además con la participación de dirigentes políticos y funcionarios provinciales vinculados al sector productivo, entre ellos el senador Felipe Michlig, el senador Alcides Calvo, el senador Hugo Rasetto, además del director provincial de Lechería, Carlos De Lorenzi, y el secretario de Agricultura y Ganadería, Ignacio Mántaras.
Con información de Radio Belgrano de Suardi
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Sancor Seguros lanza “Impulsa Futuro Sustentable”: convocatoria para pymes, cooperativas y emprendimientos de impacto
El Grupo Sancor Seguros, a través de su incubadora Sancor Seguros Impulsa, presentó una nueva edición del programa “Impulsa Futuro Sustentable”, una iniciativa orientada a cooperativas, pymes y emprendimientos de impacto de Argentina, Uruguay y Paraguay.
🌱 Un programa para potenciar negocios sustentables
La propuesta está dirigida a organizaciones con al menos dos años de trayectoria y figura jurídica constituida, que busquen fortalecer su modelo de negocio, mejorar su competitividad y escalar su impacto social y ambiental.
El programa se desarrollará en modalidad 100% virtual durante dos meses, con encuentros semanales que incluirán:
- Workshops prácticos
- Consultorías grupales
- Espacios de intercambio con especialistas
Entre los ejes principales se trabajará sobre estrategia de negocio, ventas, medición de impacto y financiamiento.
🤝 Vinculación y oportunidades de crecimiento
Las organizaciones seleccionadas podrán:
- Generar alianzas estratégicas
- Vincularse con empresas del Grupo Sancor Seguros
- Potenciar su visibilidad
Además, los proyectos destacados accederán al Impact Campus, una instancia intensiva de aceleración con mentorías personalizadas.
📅 Inscripciones abiertas
La convocatoria estará disponible hasta el 31 de mayo de 2026.
🌐 Más información e inscripciones:
🚀 Impulso al triple impacto
Desde su creación en 2020, Sancor Seguros Impulsa promueve el desarrollo de proyectos con enfoque de triple impacto (económico, social y ambiental), acompañando iniciativas que integran innovación y sustentabilidad.
Con información de Grupo Sancor Seguros
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Quiebra de SanCor: pocos socios avalaron el final de la histórica láctea, que seguirá operando de forma limitada
La cooperativa SanCor atraviesa su etapa más crítica tras la aprobación de la quiebra por parte de un reducido grupo de socios, en una asamblea realizada en Sunchales. A pesar de esta decisión, la Justicia dispuso la continuidad parcial de la producción.
Una asamblea con baja participación definió el rumbo
El encuentro contó con la presencia de 11 socios, de los cuales:
- 5 votaron a favor de la quiebra
- 3 se abstuvieron
- 3 votaron en contra
La medida convalidó lo resuelto previamente por el Consejo de Administración y por la Justicia, en un proceso que ya estaba en marcha.
La quiebra ya había sido decretada por la Justicia
Días antes, el juez Marcelo Gelcich, a cargo del concurso en Rafaela, había dictado la quiebra “indirecta con continuidad” de la empresa.
Esto significa que:
- No hay cierre inmediato
- Las plantas activas seguirán funcionando de manera transitoria
- Se mantendrá la producción, en gran parte bajo contratos de fasón (procesamiento para terceros)

Incertidumbre sobre el futuro: posible venta de activos
Con la quiebra confirmada, se abre un escenario de incertidumbre. No se descarta que la empresa pueda avanzar hacia un proceso de desguace, con la venta de activos por separado si aparecen interesados.
Entre los principales acreedores figuran organismos públicos, provincias, municipios y trabajadores con reclamos laborales.
Fuerte caída de la producción
La crisis de la histórica cooperativa también se refleja en sus niveles de actividad:
- Supo procesar hasta 4 millones de litros diarios de leche
- Actualmente, esa cifra cayó a unos 300.000 litros diarios
Trabajadores y sindicato, en alerta
Desde la Asociación de Trabajadores de la Industria Láctea de la República Argentina advirtieron que la quiebra implica la disolución formal de la cooperativa, aunque aclararon que la asamblea no modifica la decisión judicial.
Actualmente, 178 trabajadores permanecen a cargo de la custodia y mantenimiento de seis plantas en todo el país.
Un emblema de la industria láctea argentina
Fundada en 1938, SanCor fue durante décadas una de las principales empresas lácteas del país y la región. Su historia combinó momentos de expansión con crisis profundas que finalmente derivaron en la actual situación.
Plazos clave del proceso judicial
El juez estableció fechas importantes en el proceso:
- 29 de mayo de 2026: límite para verificación de créditos
- 26 de agosto de 2026: presentación del informe general de la sindicatura
Además, se avanzará en la administración de activos, marcas y fondos, y en la conformación de un comité de control.
Con información de La Nación
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