🚨🧀 Alerta sanitaria nacional: detectan una bacteria peligrosa en un queso de una marca líder

La advertencia fue emitida por la ANMAT junto al SENASA, luego de un muestreo oficial cuyos análisis se realizaron en el Laboratorio Nacional de Referencia de la ANLIS “Dr. Carlos G. Malbrán”. Allí se identificó un conglomerado genómico de Listeria, considerado potencialmente riesgoso para la salud.

🔍 Producto involucrado

• 🧀 Queso Cremón doble crema
• 📦 Presentación: 500 gramos
• 🏷️ Lote: 2703
• 🏭 Elaborado por Mastellone Hnos. S.A. (La Serenísima)
• 📍 Planta: Ruta Nacional 5, km 444, Trenque Lauquen
• 📅 Fecha de elaboración: 3 de julio de 2025
• ⛔ Vencimiento: 11 de septiembre de 2025

👉 Si bien el producto ya se encuentra fuera de su fecha de vencimiento, las autoridades advirtieron que podría seguir en circulación en hogares, especialmente si fue congelado, por lo que el riesgo no está completamente descartado.

⚠️ Recomendaciones clave

🚫 No consumir el producto correspondiente al lote 2703, aunque esté fraccionado o congelado.
👥 Extrema precaución en grupos de riesgo:

• Mujeres embarazadas
• Adultos mayores
• Personas inmunosuprimidas
• Pacientes con enfermedades crónicas

Desde la empresa informaron que el lote fue retirado del mercado y destruido, y que el foco de contaminación ya fue identificado y eliminado, bajo supervisión del SENASA.

🦠 ¿Por qué es peligrosa la Listeria?

La listeriosis es una enfermedad transmitida por alimentos contaminados y tiene una característica alarmante:
❄️ puede desarrollarse incluso en productos refrigerados.

📌 Síntomas posibles:

• Fiebre, escalofríos, fatiga
• Náuseas, vómitos, diarrea
• Dolor abdominal
• En casos graves: meningitis, septicemia y abortos espontáneos

⏳ El período de incubación puede llegar hasta 70 días, lo que dificulta identificar rápidamente el alimento causante.

Por Móvil Quique con información de Clarín