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La importación de cerdo es récord y golpea a Santa Fe: «Hay productores que pierden plata»
Aseguran que más del 50 por ciento de las bondiolas que se consumen en el país son importadas. La sobreproducción de Brasil genera inconvenientes en los productores argentinos quienes no pueden competir con los precios que tienen los cortes que llegan del país vecino.
Hasta mayo de este año, los niveles de importación de cerdo fueron un 90 por ciento mayores a los del mismo período del año pasado. Si la comparación es con el 2020, el crecimiento se eleva aún más y llega al 180 por ciento.
Desde la Asociación de Productores Porcinos de la Provincia de Santa Fe (Apporsafe) informaron a UNO que más de la mitad de la bondiola que se consume actualmente en el país llegan desde Brasil.
La situación genera preocupación entre los productores santafesinos. Advierten que no se niegan a la importación, aunque sí a estos registros que se ubican en niveles record y que están provocando severos daños, especialmente entre los productores más pequeños.
«Hoy, prácticamente estamos cambiando la plata. Hay productores con baja eficiencia que están perdiendo plata, por supuesto. Porque el costo de producción supera el precio de venta del producto», le dijo a UNO Marcos Gabriel Diankoff Buttner, vicepresidente de Apporsafe.
Uno de los motivos principales que explican el escenario es la sobreproducción a nivel internacional, luego de china superara la peste porcina africana y haya recuperado su stock de animales y producción.
«Brasil; es muy grande en producción porcina, tercero en el mundo, y cuando se les cierran ciertos mercados (como el de China) tiene una sobreproducción. Brasil, que se había preparado para ese mercado, hoy tiene un sobrante importante en producción», describió Diankoff Buttner.
Reconoció que «siempre se importó, sobre todo para la demanda de la industria para poder hacer el fiambre», pero que en esta ocasión se está en «niveles muy importantes». Subrayó que a eso se le suma la caída de las exportaciones argentina.
Este contexto «hace que toda la producción se vuelque al mercado interno», expresó el referente del sector productivo.
Advirtió que se están faenando «animales más pesados y empieza a bajar la calidad del producto». Explicó que «hay una brecha muy importante entre lo que se le paga al productor y el valor que pagan los importadores».
En esa línea, profundizó: «Hoy estamos cobrando a razón de 190 pesos (por kilo producido), lo que serían aproximadamente U$S1,40; U$S1,50 (dólar oficial); mientras que las importaciones que están entrando desde Brasil lo hacen a un precio de 0,84; 0,90 U$S».
«Es decir; Brasil tiene un costo de U$S 1,30 por kilo producido y está entrando carne a U$S 0,90. Entonces, ellos se sacan el sobrestock y nos fulmina a nosotros», definió.

A nivel nacional, La provincia de Santa Fe ocupa el segundo lugar en cantidad de faena (25 por ciento aproximadamente del total) y es el tercero en niveles productivos (20 por ciento).
Diankoff Buttner informó que hay diálogo con el gobierno nacional a través de los referentes de la federación. «Somos conscientes de que el cerdo siempre fue una moneda de intercambio con Brasil. No es fácil, el daño que nos hace es importante. No es que queremos que cierren las importaciones. Sino que decimos que lo que se importe sea a un precio acorde», finalizó.
Fuente: Uno de Santa Fe
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🌊 Alerta por posible “Súper El Niño” entre 2026 y 2027: qué podría pasar en Santa Fe
Expertos internacionales detectaron señales tempranas de un posible nuevo episodio de El Niño, que podría desarrollarse durante 2026 y alcanzar intensidad récord hacia 2027.
Los estudios del Centro Europeo de Previsiones Meteorológicas a Medio Plazo y la NOAA advierten sobre un evento poco frecuente conocido como “Súper El Niño”, asociado a un calentamiento del Pacífico ecuatorial superior a +2 °C.
Si se confirma, podría provocar temperaturas extremas, tormentas intensas y cambios significativos en la dinámica de precipitaciones del Cono Sur.
En Santa Fe, el Centro de Estudios de Variabilidad y Cambio Climático (CEVARCAM) sigue de cerca la evolución del fenómeno. Aunque el escenario aún es incierto, el monitoreo de las temperaturas del Pacífico y los modelos climáticos internacionales es constante y permanente.
💧 Los efectos del fenómeno podrían ser fuertes en la región del Litoral:
- Aumento de lluvias y tormentas sobre lo normal.
- Riesgo de crecidas e inundaciones del río Paraná.
- Saturación de sistemas de desagüe y barrios bajos en zonas ribereñas.
Históricamente, los episodios de El Niño intensos han dejado huella en la región, como la inundación de 1982-’83 y la de 2016.
A fines de abril, el Servicio Meteorológico Nacional realizará una reunión estacional con participación de los especialistas de Santa Fe para evaluar la evolución del fenómeno y sus posibles impactos.
Los científicos también remarcan que el calentamiento global podría intensificar los efectos de El Niño, afectando producción agrícola, disponibilidad de agua y frecuencia de eventos extremos.
Por Móvil Quique con información de El Litoral
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📰 Crimen en San Cristóbal: investigan “subculturas digitales violentas” y lo califican como un caso inédito en el país
El Gobierno nacional confirmó que el ataque ocurrido en una escuela de San Cristóbal, donde murió un adolescente de 13 años, está siendo investigado bajo una nueva línea: la posible influencia de “subculturas digitales violentas” ⚠️.
La ministra de Seguridad, Alejandra Monteoliva, junto al gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, brindaron detalles del avance de la investigación en una conferencia de prensa.
🚨 Un hecho que marca un antes y un después
El episodio ocurrió el pasado 30 de marzo en la Escuela Nº 40 “Mariano Moreno”, donde un menor protagonizó un ataque armado que dejó una víctima fatal y varios heridos.
Desde el Gobierno lo calificaron como un caso “inédito” en Argentina, tanto por sus características como por el contexto en el que se habría desarrollado.
🌐 El foco en comunidades digitales
Monteoliva advirtió que la investigación apunta a la existencia de grupos virtuales donde jóvenes comparten contenidos violentos, con una fuerte fascinación por tiroteos masivos y asesinatos.
👉 Según explicó, estas comunidades pueden fomentar conductas vinculadas a:
✔️ Nihilismo
✔️ Misantropía
✔️ Validación de la violencia extrema
Además, remarcó que se trata de un fenómeno global, que trasciende fronteras y requiere respuestas coordinadas.
🔎 Casos detectados en Argentina
La ministra reveló que, en los últimos dos años, se identificaron al menos 15 casos similares en el país, a partir de investigaciones realizadas por la Policía Federal Argentina en conjunto con el FBI.
📌 También hay otros cuatro casos bajo análisis.
🤝 Un problema que va más allá de la seguridad
Desde el Gobierno señalaron que el abordaje debe ser integral y no limitarse al accionar policial.
👉 “Esto involucra a todos: familias, escuelas, docentes y comunicadores”, destacaron, haciendo foco en la prevención.
Por Móvil Quique con información de Uno de Santa Fe
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📰 Faltante de vacunas antigripales de PAMI: preocupación en farmacias por la alta demanda y bajo stock
Crece la preocupación en Santa Fe por la escasez de vacunas antigripales para afiliados al PAMI, en medio del inicio de la temporada de frío ❄️.
Desde el sector farmacéutico advirtieron que la campaña comenzó más tarde que otros años y con una cantidad muy limitada de dosis, lo que provocó que se agoten rápidamente.
💉 Pocas dosis y solo para mayores de 65
La presidenta del Colegio de Farmacéuticos de Santa Fe, Miriam Monasterolo, explicó que las farmacias recibieron entre 30 y 40 vacunas cada una, destinadas únicamente a afiliados mayores de 65 años.
👉 Esto deja, por el momento, sin cobertura a los afiliados más jóvenes del PAMI, ya que la vacuna disponible es específica para adultos mayores.
⚠️ Alta demanda y rápida falta de stock
Con la llegada de los primeros fríos, la demanda creció de forma notable y generó que las dosis disponibles se agotaran en muy poco tiempo.
Además, las farmacias no pueden solicitar más vacunas directamente, ya que es el propio PAMI quien define la cantidad que envía, lo que complica aún más la situación.
📋 Listas de espera y tensión en farmacias
Ante este escenario, muchos locales optaron por armar listas de espera para avisar a los pacientes cuando lleguen nuevas dosis.
💬 Desde el sector reconocen que la situación genera estrés tanto en pacientes como en farmacéuticos, debido a la alta demanda y la falta de respuestas inmediatas.
🕒 Aún hay tiempo para vacunarse
Pese a las demoras, remarcan que todavía hay margen para inmunizarse antes del invierno, teniendo en cuenta que la vacuna tarda alrededor de 15 días en generar protección.
👉 Se espera que en las próximas semanas lleguen nuevas tandas de dosis.
Por Móvil Quique con información de Uno de Santa Fe
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