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Santa Fe y la «nueva noche»: no habrá más topes horarios para ingresar a los boliches

Desde hoy, queda sin efecto la hora límite para entrar a una confitería, que era hasta la hora 2. Esto podría generar que los jóvenes se queden más tiempo haciendo la «previa», o bien que «roten» de un bar o parador para luego ir a bailar. Desde el municipio aseguran que se reforzarán los controles.

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Desde este lunes vencen los plazos administrativos establecidos por la ordenanza Nº 12.852, norma aprobada en noviembre de 2022 y que estableció nuevas pautas regulatorias de todas las actividades nocturnas en Santa Fe. Esto quiere decir que ese día, la «nueva nocturnidad» entrará en vigencia y comenzará a regir con todos sus alcances, desde los nuevos horarios de apertura y cierre, la clasificación de locales nocturnos, las zonificaciones, hasta las exigencias de protección acústica, entre muchos otros aspectos.

Una de las novedades es que, cuando entre en vigencia, quedará derogado un artículo -el 3-, de la vieja ordenanza Nº 11.622, sancionada en octubre de 2009, y que declaró la emergencia nocturna en esta capital. Ese artículo disponía que el horario máximo de ingreso del público a confiterías bailables era hasta la hora 2. Ahora, no existirá más ese impedimento horario para el ingreso a los boliches para adultos mayores de 18 años, pero sí se mantiene la hora de cierre, hasta las 6.

En limpio: los jóvenes podrán asistir más tarde de la hora 2 a las confiterías, y esto abre un interrogante: si se estirarán las famosas «previas», que habitualmente se hacen en casas particulares (sobre todo para abaratar gastos de bebidas y comida), o bien, como segunda opción, si antes de ir a bailar asistirán a algún bar o parador.

Aseguran que habrá más controles para garantizar el orden en vía pública y la observancia a los horarios de cierre. Crédito: Manuel Fabatía

Una tendencia actual indica que la franja etaria de estudiantes universitarios (de 18 a 24 años) sí hacen previas privadas, para luego ir a un boliche. Pero la franja etaria inmediatamente mayor, al ya trabajar y contar con cierto poder adquisitivo propio, opta en general por cenar en un restó o tomar algo en el lugar. Y luego, «si pinta boliche», estos jóvenes van; de lo contrario, no.

¿Qué opina el municipio de esta situación? Según el secretario de Producción y Desarrollo Económico municipal, Matías Schmüth, y más allá de las previas (que se reservan al espacio privado de las personas) «tratamos que la gente que pueda estar en un bar o en un restó. Es un hecho que hoy existe un gran abanico de ofertas gastronómicas de este tipo, que tienen muchísima concurrencia, a comparación de lo que ocurría hace 10 años, por ejemplo», dio su opinión.

Entonces, lo que se busca es estimular una suerte de «rotación» de gente entre lugares: «Que los concurrentes puedan elegir ir a un bar, y que cuando éste deba cerrar, ir a un boliche. Los bares en el espacio público en verano cierran a las tres de la mañana. Si podemos generar esa ‘mutación’ de decir: ‘Bueno, puedo estar hasta las 3 en un bar o restó al aire libre, y luego irme a una confitería a bailar’, sería beneficioso», amplió.

Lo mismo pasa con los paradores de la Costanera Este: éstos deberán cerrar a las 2 de la mañana. «Entonces, se abre la posibilidad de la posterior rotación de los asistentes a las confiterías de la 168, más aún teniendo en cuenta la cercanía. Es favorecer un «mix» entre las distintas ofertas nocturnas, teniendo en cuenta que ahora habrá claras limitaciones horarias que deberán respetarse», agregó el funcionario.

Obras

Otro de los puntos -a propósito de las confiterías- tiene relación con las reformas en el acceso a la zona de boliches a la vera de la ruta 168 (que está estipulado en el artículo 46 la ordenanza de nocturnidad, y que incluye la reparación de la calle de ingreso, colocación de luminarias, de cartelerías y señalética, senderos peatonales, etcétera.

Sobre este tema, Schmüth aseguró que estas obras «están planificadas», y que «se empezarán a hacer en los próximos meses». En rigor, están incluidas las imputaciones económicas para tales trabajos de puesta en valor en el vigente Presupuesto Municipal 2023. «La realidad de los empresarios es difícil, lo sabemos, porque no va tanta gente como años anteriores a los boliches. Además, estas obras son un viejo reclamo», declaró.

¿Y los controles?

Ante los significativos cambios que implicarán la operatividad de hecho de la nueva ordenanza (en horarios de apertura y cierre de locales nocturnos, y en la observancia por parte de éstos a las nuevas reglas) el sentido común indica que se necesitarán más inspectores municipales controlando estas situaciones.

En este sentido, «se readecuaron las áreas de Control para tener una brigada más numerosa (siempre dentro del marco de la ordenanza de nocturnidad), y también con más equipamiento. Porque si bien habrá instancias de diálogo con los sectores involucrados, llegará el momento en que un bar, por ejemplo, tendrá que cerrar sus puertas y punto. Y de no cumplirse, pueden caber sanciones», explicó el secretario.

Fuente: El Litoral

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⚠️ Bahco en Santo Tomé: avanzan retiros voluntarios y estudian un Procedimiento Preventivo de Crisis

Tras el cierre de su histórica planta en Santo Tomé, la empresa Bahco comenzó un proceso de retiros voluntarios y evalúa la presentación de un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC), en cumplimiento de la legislación laboral vigente.

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Foto: Bahco avanza con retiros voluntarios y evalúa un Procedimiento Preventivo de Crisis

La reducción de personal prevista superaría el 15% de la plantilla, lo que genera incertidumbre entre los trabajadores y abre la puerta a la posible intervención estatal y nuevas instancias de negociación.

💬 Contexto del conflicto

  • La planta cerró de manera definitiva a comienzos de la semana, poniendo fin a una larga trayectoria industrial en Santo Tomé.
  • Bahco, perteneciente al grupo SNA Europe, justificó la medida en el marco de un proceso de reestructuración global, aunque sin mayores detalles sobre los alcances.
  • La decisión impacta no solo en los empleados directos, sino también en proveedores y servicios asociados, generando un efecto en cadena en la economía local.

⚙️ Futuro laboral en la región

El escenario refleja dificultades más amplias en el sector industrial, y las próximas negociaciones entre la empresa, los trabajadores y las autoridades serán clave para determinar la continuidad de los puestos de trabajo.

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🥩📉 Menos asado y más carne económica: cómo cambian los hábitos en la provincia de Santa Fe por la crisis

El clásico asado argentino empieza a perder terreno en la mesa familiar. En su lugar, crece el consumo de cortes más económicos como pulpas y carne picada, en un contexto donde el bolsillo manda.

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Foto: ilustrativa

Según datos recientes, el consumo de carne vacuna en el país cayó a apenas 47 kilos por persona al año, el nivel más bajo en al menos dos décadas.

💸 El precio, el gran responsable

El vicepresidente de la federación de frigoríficos de la región, Antonio D’Angelo, fue claro:
👉 “La caída es pura y exclusivamente por el precio”

Durante el último año, la carne aumentó cerca de un 80%, superando ampliamente los ingresos de la mayoría de las familias.

Esto generó un efecto directo:

  • Menos consumo de carne vacuna
  • Reducción en la ingesta total de proteínas
  • Cambios en los hábitos alimenticios

🔄 Cambio en la mesa: qué se consume ahora

Ante este escenario, los consumidores ajustan sus elecciones:

✔️ Más pulpas (cortes de la rueda)
✔️ Más carne picada
✔️ Mayor presencia de pollo y cerdo

👉 Sin embargo, estas alternativas no logran compensar completamente la caída del consumo de carne vacuna.

🔥 El asado, cada vez menos frecuente

El ritual del asado, símbolo cultural argentino, empieza a modificarse.

No va a ser para todos los domingos”, advirtió D’Angelo, marcando una tendencia que ya se siente en muchas familias.

🐄 Un problema que también es productivo

La situación no solo depende del consumo. También hay factores estructurales:

  • Menor oferta de ganado
  • Retención de vientres para recomponer stock
  • Impacto de exportaciones previas

⏳ Este proceso llevará tiempo: los efectos recién se verán en 2 o 3 años.

🌎 Exportaciones y mercado interno

Mientras tanto, el sector también enfrenta desafíos en el frente externo, con dificultades para sostener rentabilidad.

En este contexto, no se esperan medidas inmediatas para regular precios o garantizar cortes accesibles en el mercado interno.

⚠️ Impacto social y preocupación

Más allá de lo económico, el dato que más preocupa es otro:

👉 Las nuevas generaciones están consumiendo menos carne

En un país históricamente identificado con este alimento, el cambio marca un giro cultural y nutricional profundo.

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🐔⚠️ Brutal ataque en un criadero: una jauría mató 2.000 pollos y generó pérdidas millonarias

Un hecho impactante sacudió a la zona de Recreo, donde un productor avícola sufrió un devastador ataque de perros que dejó un saldo alarmante: alrededor de 2.000 pollos muertos y otros 1.000 heridos.

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Foto: una jauría mató 2.000 pollos y generó pérdidas millonarias

El episodio ocurrió en un establecimiento ubicado en el sector de Recreo Sur, cuando una jauría de tres perros logró ingresar al predio, provocando destrozos y una escena de gran impacto.

🚨 Cómo fue el ataque

Según relató el propietario, Ariel Carnevale, los animales rompieron el alambrado perimetral y las lonas de protección para ingresar a los galpones.

Empecé a ver cada vez más pollos muertos. Pensé que era un solo animal, pero encontré a los perros dentro”, explicó.

⚠️ Un problema que se repite

El productor aseguró que no es la primera vez que ocurre una situación similar. Incluso, indicó que:

  • Ya realizó varias denuncias previas
  • Los perros pertenecerían a una vecina
  • Existía un acta compromiso firmada en 2024 para controlar a los animales

Sin embargo, según su testimonio, los problemas nunca se resolvieron.

💸 Pérdidas millonarias

El impacto económico es significativo:

  • 3.000 kilos de carne perdidos
  • Costos de alimentación, energía y producción
  • Un golpe directo al trabajo de meses

Es mucha plata”, resumió Carnevale, visiblemente afectado por lo ocurrido.

🕵️ Intervención judicial

Tras el hecho, intervino la Brigada Ecológica junto a un veterinario policial, quienes realizaron peritajes en el lugar para determinar responsabilidades y avanzar en la investigación.

El caso vuelve a poner en foco la problemática de los animales sueltos y la falta de control, una situación que genera preocupación en zonas rurales y productivas.

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