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Día de la Hamburguesa: cuál es el origen del popular plato

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Uno de los menús fast food más demandados del mundo no consta que le deba íntegramente su nombre al puerto alemán de Hamburgo. Mirá.

Por tal circunstancia, muchos ciudadanos rusos se afincaron en la ciudad hanseática y permitieron la expansión del «steak tartare».

Precisamente, fue en el siglo XVII que arribó a Alemania el filete tártaro, acontecimiento que hizo que la ciudad portuaria comenzara a adoptar y reinventar el platillo.

Pero sí, en todo caso, muchas costumbres de la ciudad y de los diferentes países de emigrantes que subían a las embarcaciones para llegar al Nuevo Mundo a partir del siglo XIX aportaron su cuota de inspiración hasta desembocar en el emparedado redondo que se popularizó como hamburguesa.

En la fecha del 28 de mayo convergen muchos hitos fundacionales acaecidos en diferentes épocas para que se celebre el Día Internacional de la Hamburguesa.

Así, en 1900, un inmigrante alemán residente en Estados Unidos, llamado Louis Lassen, preparó en ese día, por primera vez, el bocadillo tal como se le conoce en la actualidad: con pan, lechuga, tomate y queso, y lo sirvió en su restaurante cuando un cliente le pidió algo rápido y rico.

También un día como ese quedó registrado en los anales de las panaderías de Hamburgo, ya que se comenzaron a hacer los característicos panes redondos.

En América Latina, la hamburguesa aparece en los años 30 del siglo XX, cuando restaurantes de élite la incluían dentro de su menú: el Hotel Regis, Chanteclair, Terraza Colonia, Longchamps o el Hollywood Steak House sucumbieron a su aroma y sabor.

 

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La era Mc

Sin embargo, recién en 1955 nace McDonald’s con la apertura del primer restaurante en San Bernardino, California, Estados Unidos, y esa cultura se empieza a desparramar en forma de cadena por el país y el mundo, inclusive con el surgimiento de muchos competidores.

Hasta tuvo su momento de esplendor cuando en 2017 el chef holandés, Diego Buik, creó la hamburguesa más cara del mundo valorada en 2,300 euros, que preparó con carne de vaca japonesa Wagyu, langosta Oosterschelde infusionada con ginebra Hermit Dutch Coastal, trufas blancas y queso Remeker.

A partir del auge del veganismo, la carne dejó de ser el insumo crítico de la hamburguesa, ya que las hay de soja, de lentejas, quinoa, etcétera, con sabores que no hacen extrañar para nada el del animal muerto.

Este cumpleaños no se sabe qué número toca un viernes, justo el día de la semana predilecto para los pedidos de burgers, seguido del sábado y del domingo.

Una reciente encuesta sobre la frecuencia de consumo muestra que más de la mitad de los compulsados (52%) indicó que compra 1 vez por semana y un 23% se da ese gusto cada 15 días.

Su impacto en la cultura pop, como marca global, es de tal magnitud que ha sido uno de los elementos principales en películas, series animadas de televisión y hasta obras de arte como las de Andy Warhol.

Esto, sin olvidar que Los Simpson hicieron famosa a la Krusty Burger, la cual inspiró una reciente colección de Adidas.

La pandemia hizo que durante el 2020 en Argentina los pedidos de hamburguesas aumentaran casi 650% respecto del año anterior.

La presencia de McDonald’s en todos los rincones del mundo, a través de más de 36.000 establecimientos de 118 territorios y países, la convierten en símbolo de globalización y hasta el Big Mac representa, por tal, una unidad monetaria, por combinar precios internos y paridad cambiaria para poder establecer comparaciones.

Argentina se encuentra quinta en el ranking internacional, según el «índice Big Mac» que elaboró el diario británico The Economist sobre la base de los precios de la famosa hamburguesa desarrollada de la marca, que analiza a cuánto debería estar el dólar en cada nación.

Según esta medición, el precio local del combo tenía un valor de $320 a fines de diciembre, lo que equivalía a una cotización USD3,7 por hamburguesa.

 

 

 

 

 

Fuente: Cadena 3

 

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¿Por qué muchos argentinos necesitan comer asado todos los domingos?

Para muchas personas, el domingo no está completo sin el olor a carne en la parrilla. Según especialistas, esta costumbre va mucho más allá de una preferencia gastronómica: representa tradición, encuentro familiar y una conexión con la identidad argentina.

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Foto: La tradición del asado de los domingos en Argentina

El asado de los domingos es mucho más que una comida típica en Argentina. Se trata de un ritual cultural que se mantiene de generación en generación y que, para muchas familias, forma parte de la identidad y de las costumbres del fin de semana.

Según especialistas, la necesidad de repetir este ritual no responde solamente al gusto por la carne, sino también al deseo de mantener vivas las tradiciones, compartir tiempo con los seres queridos y hacer una pausa en la rutina.

Diversos estudios sobre hábitos alimenticios señalan que una gran parte de los argentinos considera al asado su comida preferida y lo relaciona directamente con la familia y la amistad. En ese contexto, el domingo adquiere un significado especial: es el momento de reunirse, disfrutar y compartir alrededor de la parrilla.

La ceremonia también tiene su propio atractivo. El fuego, el humo, la espera y la preparación de la carne forman parte de una experiencia en la que la comida es apenas una parte. El encuentro, la conversación y los vínculos afectivos ocupan un lugar central.

Desde una mirada histórica, el asado tiene sus raíces en las costumbres gauchas y se consolidó en las ciudades durante el siglo XX como uno de los símbolos de la identidad nacional.

Con el paso del tiempo, se convirtió en una práctica que atraviesa generaciones. Para muchos argentinos, encender la parrilla cada domingo es una manera de reencontrarse con sus raíces, compartir con los afectos y sostener una tradición que sigue muy presente.

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Los Palmeras despidieron a Marcos Camino con un emotivo video: “Hoy el corazón está triste”

La banda santafesina compartió un homenaje en sus redes sociales para recordar a uno de sus fundadores, quien murió el 10 de noviembre de 2026. Con imágenes de su trayectoria y palabras cargadas de emoción, destacaron su legado de más de 50 años en la música popular argentina.

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Foto: Los Palmeras homenajearon a Marcos Camino con un emotivo video

“El día que murió el acordeón, se nos fue Marcos. El dolor será irreparable, el recuerdo ya es eterno”, expresa la voz en off que acompaña el video publicado por Los Palmeras.

Un recorrido por su historia y su legado

El material reúne fotografías y fragmentos de distintas presentaciones del músico junto a la banda y otros artistas. A lo largo del homenaje, se repasan su personalidad, su pasión por Colón de Santa Fe y su aporte a la difusión de la cumbia santafesina en distintos lugares del mundo.

El relato lo define con distintas expresiones, entre ellas «personaje público», «viejo cascarrabias», «sabalero hasta la médula» y «leyenda».

También destaca el camino recorrido por Camino y su participación durante más de medio siglo en una de las agrupaciones más representativas de la música popular argentina.

Los Palmeras despidieron a Marcos Camino (Foto: captura Instagram/lospalmerasoficial)

El recuerdo de su sociedad con Cacho Deicas

El video también recuerda la historia musical que compartió con Rubén «Cacho» Deicas, cuya voz, junto al acordeón de Camino, marcó una época para Los Palmeras.

«Pasaron muchas voces por Los Palmeras, pero su acordeón y la voz de Cacho conquistaron el mundo con giras por Sudamérica, Europa y Estados Unidos», señala el homenaje.

La despedida también hace referencia al fanatismo de Camino por Colón, club del que era reconocido hincha.

Marcos Camino era fanático de Colón de Santa Fe (IG: @lospalmerasoficial)

“Quienes dejan una huella tan profunda nunca se van del todo”

En el mensaje que acompañó la publicación, Los Palmeras expresaron el dolor por la pérdida de quien fue uno de los pilares de la banda.

«Marcos no fue solamente una parte fundamental de Los Palmeras, fue uno de los pilares de esta familia, de un sueño que se convirtió en historia y de una música que llegó a millones de personas», escribieron.

El grupo también se refirió a las circunstancias de su muerte y expresó que no encontraba respuestas, pero que su recuerdo permanecerá.

«Hoy el corazón está triste. Nos invade el dolor de saber que ya no vamos a tenerte físicamente, pero hay algo que tenemos muy claro: quienes dejan una huella tan profunda nunca se van del todo», manifestaron.

El mensaje concluyó con una despedida cargada de gratitud: «Hasta siempre, Marcos. Gracias por tanto».

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¿Cuánto cobra el papa León XIV? La cifra millonaria que circula y qué gastos le cubre el Vaticano

Una versión difundida por medios internacionales sostiene que el papa León XIV recibiría una remuneración de 30.000 euros mensuales. Sin embargo, el supuesto salario no cuenta con confirmación oficial y tampoco existen documentos que acrediten ese pago.

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Foto: Papa León XIV: cuánto cobra y qué gastos cubre el Vaticano

La cifra comenzó a circular en mayo de 2025, luego de una publicación de la revista estadounidense Fortune, que citó a un especialista en estudios católicos. Con el paso del tiempo, también aparecieron versiones que hablaban de unos 30.000 dólares por mes.

Sin embargo, una verificación realizada por el medio portugués Observador cuestionó esa información y señaló que no hay pruebas oficiales que permitan confirmar que el Pontífice cobre ese monto.

Qué gastos del Papa cubre el Vaticano

Aunque no existe información oficial que confirme un sueldo mensual de esa magnitud, el Vaticano se hace cargo de los principales gastos vinculados con la vida y las funciones del Papa.

Entre ellos se encuentran:

  • Alojamiento.
  • Alimentación.
  • Transporte.
  • Atención médica.
  • Recursos necesarios para sus actividades religiosas y diplomáticas.

Por lo tanto, esos gastos no deben confundirse con un ingreso personal. El hecho de que el Vaticano cubra sus necesidades no significa que el Pontífice reciba necesariamente un salario en efectivo.

Qué había dicho el papa Francisco sobre su sueldo

Durante su pontificado, Francisco había asegurado que no cobraba una remuneración por ejercer como Papa.

En el documental Amén. Francisco responde, estrenado en 2023, Jorge Bergoglio respondió: «¡No, a mí no me pagan nada!». También explicó que, cuando necesitaba dinero para realizar alguna compra personal, debía solicitarlo.

¿León XIV cobra 30.000 euros por mes?

Hasta el momento, no hay información oficial que confirme que León XIV perciba 30.000 euros o dólares mensuales.

La cifra que circula tiene su origen en publicaciones periodísticas y no en documentación oficial del Vaticano. Mientras tanto, la Santa Sede continúa afrontando los principales gastos relacionados con el alojamiento, el mantenimiento y las actividades del Pontífice.

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