Social
Día Nacional del Mate: por qué se celebra y consejos para cebarlo
Esta infusión, uno de los máximos símbolos de la cultura cotidiana, tiene su merecido festejo. Cuánto consumen los argentinos y cuáles son sus beneficios para la salud. El 30 de noviembre se celebra el Día Nacional del Mate en Argentina. La fecha se sancionó en el Congreso de la Nación a través de ley 27.117, el 17 de diciembre de 2014, y se eligió en homenaje al nacimiento de Andrés Guacurarí y Artigas, «a fin de promover el reconocimiento permanente de nuestras costumbres».
El comandante guaraní Andresito Guasurarí (1778-1821) nació un 30 de noviembre, fue gobernador de la provincia de Misiones de 1815 a 1819 y fomentó la producción del mate, y dio gran impulso a la comercialización de la yerba mate. Hoy en día, a partir de su figura se buscar promover el reconocimiento de la infusión más popular del país.
En la Argentina se producen alrededor de 260 millones de toneladas de yerba mate por año. «El 75% de esa cantidad es yerba tradicional, un 20% es de saborizadas; y el 5% restante son productos derivados», precisan desde la empresa CBSé. Y según el Instituto Nacional de la Yerba, en el país se consumen 110 litros de esta infusión anuales por persona.
Los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de septiembre de 2019, los paquetes de medio kilo representaron el 53,37% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 40,74% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,66% los envases de dos kilos, y con el 0,94% los de cuarto kilo.
En la provincia de Corrientes hay 21 mil hectáreas cultivadas de yerba mate, mientras que en Misiones, principal productora, 144 mil hectáreas.
En lo que refiere a exportaciones, las salidas con destino al mercado externo totalizan 31.235.694 kg para el período enero-septiembre de 2019.
Beneficios del mate para la salud
El consumo tradicional y cotidiano del mate aporta al organismo una gran cantidad de polifenoles -grupo de sustancias químicas encontradas en plantas caracterizadas por la presencia de más de un grupo de ácidos carbólicos o fenol-, vitaminas del complejo B, potasio, magnesio y xantinas. Los polifenoles actúan como un poderoso antioxidante que ayudan a aumentar las defensas y a disminuir el envejecimiento celular, según un estudio llevado a cabo por Luis Brumovsky, ingeniero químico de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM),
En cuanto a las vitaminas del complejo B ayudan al cuerpo a aprovechar mejor la energía de los alimentos ingeridos. El potasio y el magnesio son sustancias indispensables para el correcto funcionamiento del corazón. Las xantinas (cafeína, teobromina) son compuestos que estimulan el sistema nervioso central; es decir, apuntalan al esfuerzo físico e intelectual. Por lo que su consumo, además de ser una costumbre popular y una de las infusiones más ingeridas del país, es beneficioso para la salud.
Según un estudio de la revista British Journal of Nutrition, aumenta la tasa de recuperación después de una rutina exigente de ejercicios en atletas. Dado a que la mateína incentiva el sistema nervioso, su consumo resulta ideal para tomar antes o después de cualquier actividad física o intelectual.
La temperatura ideal para el mate
La temperatura del agua no debe superar los 85° centígrados. Lo ideal es que oscile entre 75 y 85 grados. Si supera esa marca, aumentará su poder de solubilizar y se llevará todo el sabor en el primer mate. Entonces, el resto estarán lavados. Si está muy tibia, el agua no llegará a extraer todo el material.
Los mejores recipientes para tomar mate
Los más precisos para saborear mejor el mate son los de calabaza o de madera. Estos recipientes son porosos y van adquiriendo, con el uso, el sabor de la yerba. En caso de tomarlo tanto amargo como dulce, se recomienda usar un recipiente distinto para cada uno de ellos. El mismo concepto se aplica para yerbas saborizadas y con hierbas. Para tereré, en cambio, se sugiere un vaso de vidrio o matecito de vidrio.
Cómo cebar un mate
Primero se coloca un poco de agua tibia, se deja alrededor de un minuto. La bombilla se inserta luego en un plano opuesto a la pendiente que tiene la yerba y después se agrega el agua sólo en la mitad de la superficie.
Fuente: Minuto Uno
Social
⚠️ Alerta en la vuelta a clases: el riesgo invisible de publicar fotos con el uniforme escolar
Cada inicio del ciclo lectivo se repite la escena: familias orgullosas comparten en redes sociales la foto del primer día de clases. Son imágenes cargadas de emoción, mochilas nuevas y sonrisas frente a la escuela.
Pero detrás de ese gesto cotidiano puede esconderse un riesgo que muchos padres no advierten.
Especialistas en cibercrimen alertan que publicar fotos donde se ve el uniforme, el escudo del colegio, el nombre bordado, la fachada de la institución o carteles de calles puede exponer información sensible sobre la rutina y ubicación de los chicos.
📲 El fenómeno del “sharenting”
La práctica tiene un nombre: sharenting, es decir, la sobreexposición de menores en redes sociales por parte de adultos responsables.
El fiscal especializado en cibercrimen, Lucas Moyano, advierte que una imagen aparentemente inocente puede convertirse en “un mapa detallado para el delito”.
“Al publicar esa imagen, no solo mostramos un guardapolvo, sino que exponemos el escudo de la institución, la ubicación geográfica y la rutina del menor”, explicó.
Según el especialista, esos datos pueden ser utilizados para:
- Ingeniería social y estafas
- Maniobras de grooming
- Creación de deepfakes con fines sexuales
- Casos de abuso o acoso digital
🔎 Más datos de los que creemos
Muchas veces las cuentas son públicas y permiten que desconocidos accedan a:
📍 Ubicación exacta de la escuela
🕒 Horarios aproximados
👦 Nombre del menor visible en útiles o uniforme
👫 Identidad de amigos y entorno
Desde la consultora Bienestar Digital proponen reflexionar antes de publicar:
¿Quién ve esa foto? ¿El niño sabe que será compartida? ¿Se pidió permiso a otras familias si aparecen más chicos?
El foco no es generar miedo, sino promover responsabilidad digital y cuidado de la intimidad.
🚨 Principales riesgos del sharenting
Los especialistas enumeran consecuencias concretas:
- Uso fraudulento y manipulación de imágenes
- Geolocalización involuntaria
- Pérdida de privacidad
- Ciberbullying
- Grooming
- Utilización del material con fines sexuales
Además, advierten que muchos niños ya tienen identidad digital antes de los dos años, construida por publicaciones de adultos, lo que puede impactar en su futuro social y hasta laboral.
✅ Recomendaciones básicas
Si se decide compartir el momento:
✔ Evitar que se vean carteles de calles o fachadas identificables
✔ Tapar el escudo o nombre del colegio en el uniforme
✔ No publicar fotos de otros menores sin autorización
✔ Revisar la configuración de privacidad de las cuentas
La seguridad de los chicos en el mundo físico hoy también depende del cuidado de su intimidad en el mundo digital.
Por Móvil Quique con información de TN
Social
🌡️ Más calor, más niñas: el calentamiento global podría cambiar la proporción de sexos al nacer
Un estudio de la University of Oxford alerta sobre un efecto inesperado del calentamiento global: cuando las temperaturas superan los 20°C, nacen menos varones y más niñas.
Investigadores analizaron más de cinco millones de nacimientos en 33 países del África subsahariana e India y detectaron que el calor extremo podría influir en la reproducción humana y, a largo plazo, alterar la composición poblacional.
🔬 Qué encontraron los científicos
📊 Proporción de sexos al nacer: normalmente nacen entre 101 y 102 varones por cada 100 mujeres, pero el estudio mostró que temperaturas superiores a 20°C reducen la cantidad de niños.
💡 África subsahariana: el estrés térmico materno podría aumentar la mortalidad prenatal masculina.
💡 India: el efecto se registró durante el segundo trimestre del embarazo, especialmente en madres mayores o con varios hijos previos, y aquellas sin hijos varones anteriormente.
El doctor Abdel Ghany, autor principal, indicó que el calor extremo “moldea fundamentalmente la reproducción humana”, afectando quiénes llegan a nacer y quiénes no.
🌍 Consecuencias demográficas
Si las temperaturas continúan en aumento, el calentamiento global podría:
- Modificar la composición poblacional de ciertas regiones.
- Alterar el equilibrio de género a largo plazo.
- Impactar indirectamente en la salud materna y fetal.
🧬 Fertilidad masculina y temperatura
Un estudio paralelo de la University of Manchester analizó más de 15.500 muestras de semen en Dinamarca y Florida. Encontraron que la calidad del esperma es más alta en verano y baja en invierno, aunque la temperatura ambiente no explica por completo el fenómeno.
Por Móvil Quique con información de El Perfil
Social
💣👑 Bomba internacional: vinculan a Juliana Awada con Felipe VI y estalla el escándalo
Un rumor sacude al mundo del espectáculo argentino y a la corona española.
Este lunes, en el programa Intrusos, el periodista Rodrigo Lussich lanzó una verdadera bomba: Juliana Awada habría iniciado un intenso romance con el rey Felipe VI.
La versión surge semanas después de que la empresaria confirmara su separación de Mauricio Macri, tras 15 años de matrimonio y una hija en común.
👑 ¿Romance real en puerta?
Según lo expuesto en el ciclo de espectáculos, el monarca español atravesaría una “separación sin papeles” de Letizia Ortiz, con quien mantiene un vínculo institucional mientras, puertas adentro, la relación estaría quebrada desde hace años.
De acuerdo con las versiones que circulan en medios europeos, la Casa Real esperaría un momento político adecuado para anunciar oficialmente el divorcio.
En ese contexto, el nombre de Awada habría comenzado a sonar con fuerza en los círculos más altos de la política y los negocios internacionales.
🌍 Rumores que cruzan el Atlántico
En España, las versiones sobre una crisis matrimonial entre Felipe y Letizia no son nuevas. Sin embargo, la reciente separación de la ex primera dama argentina habría dado un giro inesperado a la historia.
En el programa también deslizaron que, de confirmarse la relación, Argentina podría tener una segunda reina en Europa, en alusión a Máxima Zorreguieta.
Por ahora, todo se mantiene en el terreno de los rumores, pero el impacto mediático ya es global.

⚠️ Silencio oficial
Hasta el momento, no hubo confirmaciones ni desmentidas de las partes involucradas.
Lo cierto es que el supuesto vínculo entre Awada y el rey español ya instaló un nuevo capítulo en la agenda del espectáculo internacional.
Por Móvil Quique con información de Caras
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