Qué suele indicar cada color

Aunque no existe una norma sanitaria nacional que establezca un color obligatorio para cada categoría, los supermercados suelen utilizar los colores con determinados fines comerciales.

⚫ Bandeja negra: generalmente se utiliza para presentar cortes premium, seleccionados o especiales. De todos modos, el color del envase no significa necesariamente que la carne sea de mayor calidad.

🟡 Bandeja amarilla: suele estar relacionada con productos de consumo diario, promociones, ofertas o cortes de menor precio. Antes de comprar, es importante revisar tanto el producto como la información de la etiqueta.

🔴 Bandeja roja: en algunos supermercados identifica los cortes tradicionales o de línea estándar de carne vacuna.

También pueden encontrarse bandejas blancas, especialmente en productos de venta habitual.

El sistema puede variar de una cadena comercial a otra, por lo que el color debe interpretarse como una referencia comercial y no como una certificación de calidad.

En qué hay que fijarse realmente al elegir la carne

Más importante que el color de la bandeja es observar las características del corte.

Uno de los aspectos a tener en cuenta es el marmoleado, que consiste en las pequeñas vetas de grasa blanca distribuidas dentro del músculo. Esta grasa intramuscular puede aportar ternura, sabor y jugosidad durante la cocción.

La grasa debería presentar un tono blanco o crema. Una coloración muy amarillenta puede estar relacionada con la alimentación o la edad del animal y, en algunos casos, con una carne de mayor dureza.

También conviene observar que las fibras musculares tengan un aspecto uniforme y que el film del envase esté correctamente adherido, sin exceso de aire ni acumulación importante de líquido.

La etiqueta, un dato fundamental

Independientemente del color de la bandeja, antes de comprar es importante revisar la información del envase.

Entre los datos principales se encuentran:

• Fecha de envasado y vencimiento.
• Nombre del corte.
• Peso neto.
• Precio por kilo y precio final.
• Número de lote.
• Datos del establecimiento o frigorífico.
• Indicaciones de conservación.

En definitiva, una bandeja negra no garantiza que la carne sea mejor, de la misma manera que una amarilla o roja no significa necesariamente que el producto sea de menor calidad.

El color puede servir como orientación dentro de la estrategia comercial de cada supermercado, pero para elegir conviene prestar atención principalmente al aspecto del corte, sus características y la información de la etiqueta.

Con información de Contexto Tucumán

La obra es impulsada por la Parroquia San Carlos Borromeo, junto con la Comisión Pro Capilla de la Zona Pastoral “Inmaculada Concepción de María”.

Primeros trabajos en el loteo Lomas del Sur

El inicio de la obra se concretó con el hormigonado de los cimientos, dando así el primer paso de una construcción que representa un proyecto largamente esperado por vecinos y familias de la comunidad.

Desde la organización destacaron que esta primera etapa es posible gracias al compromiso y al trabajo solidario de profesionales, vecinos y familias, quienes colaboran ad honorem y aportan su tiempo y esfuerzo para hacer realidad el proyecto.

La iniciativa busca construir no solamente un espacio destinado al culto, sino también un lugar para el desarrollo de distintas actividades comunitarias.

Un espacio para el encuentro y el servicio

La futura capilla y centro comunitario estará destinada al encuentro, la oración y el servicio, con el objetivo de acompañar la vida comunitaria de este sector de la ciudad.

Desde la Parroquia San Carlos Borromeo y la Comisión Pro Capilla agradecieron a todas las personas que ya se encuentran colaborando con el proyecto y convocaron a quienes quieran sumarse a esta iniciativa.

El comienzo de los trabajos marca así un paso concreto en la construcción de un espacio pensado para acompañar a las familias y fortalecer la vida comunitaria del barrio Sur.

🎥 En el video, imágenes del comienzo de los trabajos y del hormigonado de los cimientos.

Por Móvil Quique

La negativa por la patente argentina

Yessica Tapia, una creadora de contenido peruana que viajaba desde Argentina hacia Perú y tenía previsto conocer el salar de Uyuni, contó en un video la situación que atravesó al intentar abastecerse de combustible en Bolivia.

Según explicó, necesitaban nafta para continuar el recorrido, pero se encontraron con negativas en distintas estaciones de servicio.

En uno de los establecimientos, un trabajador les pidió que mostraran la patente del vehículo. Al comprobar que era argentina, les respondió: “Patente argentina no cargamos”.

La turista, sorprendida, quiso saber cuál era el motivo. De acuerdo con su relato, el empleado le contestó que “estaban peleados con los argentinos”.

También le negaron combustible pese a ser peruana

Yessica intentó aclarar que, aunque el vehículo tenía matrícula argentina, ella era peruana.

“Pero yo soy peruana, señor”, le explicó al trabajador. Sin embargo, según relató, recibió una nueva negativa: “Así le diga, no cargamos a extranjeros”.

La situación complicó el viaje de los turistas, que necesitaban combustible para poder continuar su recorrido.

Tuvieron que buscar combustible por fuera de las estaciones

Ante la falta de combustible, la creadora de contenido contó que tuvieron que buscar nafta que era comercializada de manera irregular.

Finalmente, encontraron a una mujer que decidió ayudarlos y les vendió combustible.

“Gracias a Dios pudimos encontrar a una señora que se apiadó de nosotros y nos vendió combustible”, relató Yessica.

La turista también aseguró que durante el viaje le explicaron que algunas estaciones de servicio solamente atendían a conductores que presentaban documentación boliviana.

El reclamo de la turista

Al finalizar el video, Yessica cuestionó las dificultades que, según su experiencia, encontraron para abastecer el vehículo durante el viaje.

“Imagínense que queremos venir a hacer turismo y nos dicen que no nos cargan combustible. ¿Cómo vamos a hacer turismo en este país? No entiendo sus reglas”, expresó.

El relato, que originalmente había sido publicado en octubre de 2024 y volvió a circular en redes sociales, generó un debate entre usuarios de distintas nacionalidades.

Con información de Contexto Tucumán