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Un reconocido “Barman” santafesino cambió su vida laboral con la pandemia, ahora reparte verduras a domicilio

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La pandemia le cambió la realidad al reconocido Bartender Juanse Ruiz. Un hombre reconocido en las grandes ciudades por ser un «maestro» de los tragos. La pandemia lo atacó con todo, y tuvo que readaptarse para poder vivir, ahora entrega verduras a domicilio.

A Juan Sebastián Ruiz (48) lo conoce casi todo el mundo en la ciudad. Pero como Juanse: es bartender profesional, es decir, un “alquimista” de la coctelería, algo así como un artesano en la preparación de tragos. Suele decirse que el bartender es la “evolución” del clásico barman: además de saber de coctelería, administra la barra y se ocupa del cliente. Ruiz tiene una escuela para formar gente en el oficio desde hace 8 años; trabajó y se formó en Buenos Aires -también en Corrientes y en la ciudad de Paraná-, y asesoró a los mejores bares de la ciudad. Desde 2015 vive en Santa Fe. El año arrancaba muy bien: mucha demanda de trabajo y récord de 80 inscriptos en su escuela. Pero llegó la pandemia, y sus prometedores planes cayeron en un impasse. 

Adiós a su escuela (de momento), se le cayó el servicio de asesoramiento, facturación cero, sin trabajo. ¿Qué hacer? ¿Cómo reinventarse? “Llegó el coronavirus y me quedé sin laburo, así como si nada, con todos los proyectos armados para el año, con todas mis expectativas en la mochila. Pero bueno… Ya lo venía maquinando en mi cabeza; pero un día me levanté y me decidí. Me largué a la compra y distribución a domicilio de verdura fresca, porque creo que es lo último que la gente va a dejar de consumir”, cuenta Ruiz, en diálogo con El Litoral. 

El bartender armó su cartera de distribución. “Conozco varios amigos que tienen puestos en el Mercado de Abastecedores y me dieron una mano enorme. Gracias a ellos empecé. Y aprendí otro oficio”, relata. Va tres o cuatro veces por semana hasta el mercado, elige y compra él, selecciona la verdura, la lava, prepara los bolsones con pulcritud y sale a repartirlos en su Fiat Siena. A domicilio: servicio personalizado. 

Ganar la moneda diaria
“Entra la moneda a mi casa, más allá de que mi esposa es profesional y tiene trabajo. Pero con esto, hago una diferencia para cubrir gastos fijos y diarios, que son domésticos, entre otras cosas”, agrega. ¿Y qué sentimientos aparecen ante el hecho de dejar su oficio, lo que más le gusta, por otra actividad aprendida en la premura de una readaptación obligada que impuso la pandemia? “Uff… Por momentos estoy bárbaro y entusiasmado por este nuevo oficio. Siento la adrenalina. Pero antes me iba muy bien, ya tenía mis proyectos armados: y cuando pienso en eso, me pega el bajón”, admite. 

Cambiar de rubro de proyectos tan abruptamente no fue fácil. Pero todo aquello puede volver, una vez que pase la pandemia. “La clave sigue siendo no bajar los brazos, nunca. Y seguir adelante. Sobre la base de mi experiencia personal, lo que le puedo decir a la gente que por ahí se quedó sin laburo y no sabe para adónde encarar, es que hay que entender que las cosas ya no son más como antes de la pandemia. Y no creo que vuelvan a serlo algún día. Entonces, hay que hacer el ejercicio de ‘resetear’ la compu y redescubrirse a uno mismo haciendo otra cosa, otra actividad”, opina. 

Para Juanse Ruiz, brindar un servicio que la gente necesite es una buena salida, dada la actual emergencia sanitaria sin precedentes históricos. “Dar un servicio es relativamente gratis, y no demanda grandes inversiones. Se trata de ofrecer algo a otro que necesita de eso. Me parece que ‘es la que va’ de momento. Y la otra: me parece que hay que aprender a pensar de nuevo y de otra manera las cosas”.

 

 

 

 

Fuente: Ceres Ciudad

 

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Frontera: un hombre fue baleado y policías escucharon seis disparos en El Eucaliptal

Dos episodios con armas de fuego ocurridos en distintos sectores de Frontera son investigados por la Justicia.

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Foto: Operativo policial en Frontera tras dos episodios con armas de fuego.

Un hombre de 34 años recibió un disparo en la espalda y fue trasladado a Córdoba, mientras que policías que recorrían la zona de El Eucaliptal escucharon seis detonaciones. Por ahora, no se estableció ninguna relación entre ambos hechos.

Un hombre recibió un disparo y fue trasladado a Córdoba

Uno de los hechos se conoció luego de que un hombre de 34 años ingresara al Hospital J. B. Iturraspe de San Francisco con una herida de arma de fuego.

El paciente presentaba un disparo en la zona dorsal, con orificio de entrada pero sin salida. Debido a la complejidad de la lesión, fue derivado de urgencia hacia un centro de salud de la ciudad de Córdoba.

Hasta el momento, no trascendió dónde se produjo el ataque ni cómo ocurrieron las circunstancias en las que resultó herido.

La Fiscalía ordenó distintas medidas, entre ellas entrevistas, mientras la investigación quedó a cargo de PDI Operativa.

Seis disparos contra policías en El Eucaliptal

Horas antes se había producido otro episodio en el sector conocido como El Eucaliptal, sobre calle 80.

Personal policial que patrullaba la zona observó a una persona que realizaba señales con una linterna desde el interior de un campo. Ante la posibilidad de que necesitara ayuda, los agentes decidieron acercarse junto con otra unidad.

Sin embargo, al llegar al lugar, la persona ya no se encontraba a la vista.

Fue entonces cuando los efectivos escucharon seis detonaciones de arma de fuego provenientes de la parte posterior del sector donde se encontraban.

Ninguno de los disparos impactó contra los policías ni los móviles. Debido a la oscuridad y a las características del terreno, los agentes se resguardaron y posteriormente abandonaron el lugar.

La Justicia también dispuso que las actuaciones fueran remitidas a PDI Operativa de Frontera para avanzar con la investigación.

Dos investigaciones por separado

Por el momento, los dos episodios son investigados de manera independiente.

No existe información oficial que permita establecer una conexión entre el hombre que resultó baleado y los disparos escuchados por los policías en El Eucaliptal.

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Rafaela: la PDI realiza 17 allanamientos por microtráfico, robos y tiroteos

Un amplio operativo se desarrolla desde las primeras horas de este viernes en distintos barrios de Rafaela.

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Foto: Operativo de la PDI en distintos barrios de Rafaela.

La Policía de Investigaciones lleva adelante 17 allanamientos vinculados a causas por microtráfico de drogas, robos y episodios con armas de fuego. Por el momento no fueron informados oficialmente detenidos ni secuestros.

Amplio despliegue policial en distintos barrios

La Policía de Investigaciones (PDI) realiza desde primera hora de este viernes un importante operativo en diferentes sectores de Rafaela.

En total, son 17 allanamientos simultáneos ordenados en el marco de distintas investigaciones que tienen como eje hechos de microtráfico, delitos contra la propiedad y tiroteos registrados en la ciudad.

Los procedimientos se llevan adelante en viviendas ubicadas en distintos barrios y cuentan con la supervisión del fiscal regional Carlos María Vottero.

Expectativa por los resultados de los procedimientos

Hasta el momento, las autoridades mantienen reserva sobre los resultados de los allanamientos.

No se informó oficialmente si hubo personas detenidas ni cuáles fueron los elementos que eventualmente pudieron ser secuestrados durante las requisas.

La información oficial será ampliada durante la mañana.

Habrá una conferencia de prensa

A las 10:30, el fiscal regional Carlos María Vottero y funcionarios del Ministerio de Seguridad de Santa Fe brindarán una conferencia de prensa.

La actividad se realizará en el Salón de Usos Múltiples de la Fiscalía Regional 5, ubicado en Necochea 443.

Se espera que durante la conferencia las autoridades expliquen el alcance de los 17 allanamientos, las investigaciones que dieron origen a los procedimientos y los resultados obtenidos.

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Investigan la muerte de un hombre hallado cerca del puente de la Variante en Ruta 70

Un hombre que aún no pudo ser identificado fue encontrado sin vida durante la noche en la colectora de la Ruta Provincial 70, a la altura del kilómetro 83, en jurisdicción de Rafaela. La Justicia investiga las circunstancias del hecho y ordenó una autopsia.

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Foto: Operativo tras el hallazgo de un hombre muerto en la Ruta 70. (Imagen ilustrativa generada por IA)

El hallazgo se produjo cuando dos personas que circulaban por el sector advirtieron la presencia de un hombre tendido sobre la calzada y dieron aviso a los servicios de emergencia.

Al arribar al lugar, se constató que la víctima había fallecido y presentaba un fuerte traumatismo en la cabeza, además de múltiples fracturas en el cráneo.

Encontraron rastros de sangre cerca de un transformador

Durante la inspección de la zona, los investigadores encontraron un elemento que podría resultar clave para determinar qué ocurrió.

A aproximadamente 12 metros del lugar donde apareció el cuerpo, detrás de un cerco perimetral, hay una estructura de cemento que sostiene un transformador eléctrico.

Junto a una de las columnas fueron detectados rastros de sangre, por lo que una de las principales hipótesis que se analiza es que el hombre podría haber estado sobre la estructura y haber sufrido una caída.

Sin embargo, todavía resta establecer con precisión cómo llegó hasta la cinta asfáltica, donde finalmente fue encontrado.

La autopsia será determinante

La médica policial constató las lesiones y recomendó la realización de una autopsia, que permitirá avanzar en la determinación de la causa de muerte.

En el lugar trabajó personal especializado, mientras que Bomberos Zapadores trasladaron el cuerpo hasta la Morgue Judicial.

Entre las pertenencias encontradas solamente había una pinza tipo alicate. El hombre no llevaba documentación, por lo que al momento del procedimiento continuaba sin ser identificado.

La investigación apunta ahora a determinar la identidad de la víctima, reconstruir sus últimos movimientos y establecer qué ocurrió antes de su muerte.

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