Economía
📰 Precios de la carne podrían mantenerse estables en los próximos meses
El precio de la carne vacuna en Argentina podría entrar en una etapa de estabilidad durante los próximos cuatro o cinco meses, según anticipa Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas.
La desaceleración en los aumentos se debe principalmente a la menor capacidad de compra de los consumidores y a una caída en las ventas en carnicerías.
Urcía explicó que, aunque los precios del novillo alcanzaron valores récord históricos, recientemente se observa una meseta en el mercado de ganado en pie, especialmente en el Mercado Agroganadero de Cañuelas.
💡 “El consumidor llega a la carnicería, mira los precios y compra menos kilos o busca alternativas como pollo o cerdo”, señaló, agregando que esta menor demanda modera automáticamente los precios.
El dirigente destacó que el valor del novillo argentino supera al resto de los países del Mercosur e incluso al australiano, debido a la reducción del stock ganadero en los últimos años. Sin embargo, la ganadería atraviesa un proceso de recuperación biológica, que permitirá que los precios se estabilicen.
En este contexto, se esperan promociones en carnicerías y supermercados, con bolsones de carne de 3 a 5 kilos a precios competitivos, y una mayor competencia con el pollo y el cerdo.
⚠️ Además, el consumo podría bajar en la previa de Semana Santa, aunque usualmente se recupera hacia el fin de semana, reflejando los patrones históricos de compra.
Por Móvil Quique con información de Cadena 3