Empresas
SanCor inicia una nueva etapa en su reestructuración
Con muy bajo perfil, SanCor continúa la readecuación de sus procesos de producción a la nueva escala y demanda de la época. Ha realizado inversiones en finales de línea, y no ha perdido más leche, a pesar de la dura competencia. En la actualidad procesa unos 750 mil litros diarios.
Tras enfrentar los graves problemas económicos-financieros y desprenderse de varias plantas y mucho personal, la empresa SanCor sigue realizando los cambios estructurales que se había planteado, tanto en cuestiones organizativas como financieras, como de procesos. “En primer lugar esto significó venta de plantas y líneas de producción y traspaso de personal. Con todo lo producido se fueron cancelando distintos tipos de deudas comerciales, financieras e impositivas que redujeron sustancialmente el monto la deuda global de SanCor y permitieron mayor capacidad operativa y un mejor resultado del negocio”, indicó una alta fuente de la compañía con base en Sunchales, a TodoAgro.
En el presente SanCor tiene un menor recibo, al igual que la mayoría de las empresas lácteas del país: “Estamos con un menor recibo comparado con los promedios históricos, hoy recibimos en el orden de 750 mil litros diarios, producto de una menor producción de nuestros remitentes, ya que los tambos de la zona están golpeado por factores climáticos, y casi todo lo que procesamos es leche que remiten productores asociados a la cooperativa. Entendemos que en el corto plazo ese volumen va a ir creciendo, tanto por estacionalidad, como por la compra de leche a terceros”, indicó la fuente.
Diversos integrantes de SanCor han destacado que a pesar de ofertas tentadoras por parte de Adecoagro y otras firmas, ningún productor asociado de SanCor ha cambiado de firma.
Comienza una nueva etapa
El tránsito por una nueva etapa en la vida institucional de SanCor no ha implicado grandes cambios desde la caída y el vertiginoso desprendimiento de activos. Hoy Sunchales es una ciudad que sufre por la pérdida de fuentes de trabajo de SanCor. La firma sigue ofreciendo salidas anticipadas acordadas a los trabajadores de mayor edad y quienes trabajan en las plantas cobran -semanalmente- por debajo del convenio del sector, por acuerdo de partes.
Respecto al estatus de la megacompañía la fuente consultada fue tajante: “Es una cooperativa, como siempre. No cambió ni cambiará nada de eso”. Recordemos que en abril de 2018 se autorizó al Consejo de Administración de SanCor “para que realice todos los actos necesarios para la constitución de una Sociedad Anónima y transfiera a ésta las plantas productivas, personal, centros logísticos, las marcas de Sancor y demás activos y pasivos incluidos en la oferta».
Lo que sí está muy claro es que la reestructuración de SanCor no ha terminado como tal. “Diríamos que ha culminado la venta de activos importantes, y comienza la etapa de reestructuración logística y comercial. En esta etapa estamos trabajando para ajustar toda la operatoria al nuevo tamaño de empresa y a los nuevos requerimientos que se tienen”.
La realidad obliga también a crecer en competitividad y por ello “hubo y hay inversiones en las plantas, ya que como continuamos con toda la línea de quesos, lo que se hacía en otras plantas lo continuamos en las unidades que quedaron y eso significó completar equipamientos y adecuar líneas. Además estamos trabajando e invirtiendo para mejorar la productividad y eficiencia de todos los procesos, a través de automatizaciones de finales de línea y mejoras tecnológicas en general”, deslizó la fuente.
Cabe destacar que Sancor sigue produciendo toda la línea de quesos que tenía en el mercado y continúa elaborando dulce de leche, manteca, crema, fórmulas infantiles, leches UAT.
Apuesta a la capacitación
La empresa continúa con su plan de capacitación. Así fue que más de 100 productores de SanCor participaron el 6 y 7 de junio en jornadas de capacitación sobre de gestión empresarial y actualización de conocimientos sobre la actualidad y el futuro del sector.
Los encuentros se realizaron en las localidades San Guillermo y Sunchales (provincia de Santa Fe) y La Tordilla (provincia de Córdoba), y se trataron en profundidad temas que ayudan la toma de decisiones en relación a la producción y gestión en las empresas tamberas.
La licenciada Laura Gastaldi del INTA Rafaela abordó la “Situación actual del sector primario lechero y factores internos de la competitividad sectorial”, en tanto que el licenciado Spotorno, director del Centro de Estudios Económicos de Orlando J. Ferreres & Asociados, se refirió a los “Escenarios actuales y futuros de la economía argentina”.
Este ciclo de charlas continuará el próximo 5 de julio en Coronel Charlone, provincia de Buenos Aires.
Fuente: Todo Agro
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🥛 Mega acuerdo histórico: Arcor y Danone se quedan con el 100% de La Serenísima
Tras meses de negociaciones intensas, Arcor y Danone lograron un paso clave: se convirtieron en los dueños absolutos de La Serenísima, la mayor empresa láctea de la Argentina.
El acuerdo pone fin a una disputa accionaria que se extendió por casi un año, luego de que ambos grupos buscaran adquirir el 51% restante de Mastellone Hermanos, hasta ahora en manos de la familia fundadora y el fondo Dallpoint.
⚖️ Fin de una batalla empresarial
Durante meses, la oferta fue rechazada por considerarse insuficiente. Sin embargo, finalmente las partes llegaron a un entendimiento, cerrando así una negociación clave para el sector.
De esta manera, se concreta un proceso que comenzó en 2015, cuando ambas compañías iniciaron una alianza estratégica que ahora culmina con el control total de la histórica empresa fundada por Pascual Mastellone.
🏭 Un gigante lácteo aún más fuerte
Con esta operación, Arcor y Danone pasan a controlar no solo La Serenísima, sino también otras marcas reconocidas como:
- La Armonía
- Finlandia
- Fortuna
Además, consolidan una estructura con 11 plantas productivas y una red que distribuye productos a más de 70.000 puntos de venta en todo el país.
El objetivo es claro: crear un negocio integrado, potenciar la innovación y mejorar la eficiencia operativa en un contexto desafiante para el consumo interno.
📉 Contexto económico complejo
La operación se da en un momento delicado para la compañía, que viene de dos años con pérdidas millonarias superiores a los $100.000 millones, afectada por la caída del consumo y la volatilidad económica.
A pesar de esto, la empresa mantiene un volumen fuerte: procesa cerca de 3,8 millones de litros de leche diarios, con presencia también en mercados internacionales.
🌎 Planes a futuro
Desde ambas compañías aseguran que esta integración permitirá:
- Expandir el negocio en América Latina
- Mejorar la competitividad
- Impulsar nuevos desarrollos en productos
El CEO de Danone, Antoine de Saint-Affrique, destacó que la alianza refuerza el compromiso con Argentina, mientras que desde Arcor remarcaron que permitirá acelerar el crecimiento con una estrategia unificada.
🔑 Un movimiento que redefine el mercado
Con este acuerdo, se consolida uno de los mayores holdings de consumo masivo de la región, marcando un antes y un después en la industria láctea argentina.
Por Móvil Quique con información de iProfesional
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📰 Otra láctea santafesina en crisis: preocupa el futuro de 80 trabajadores de Sudamericana de Lácteos
La provincia de Santa Fe suma un nuevo caso de crisis en la industria láctea. Sudamericana de Lácteos, dueña de marcas como Premio, SyS, Sudamlac, Tambería Holandesa, Pensilvania y Tuca, atraviesa un momento crítico que pone en riesgo el empleo de 80 trabajadores.
La empresa, ubicada en Díaz, mantiene tres meses de salarios impagos y presenta deudas importantes con productores locales. La situación se agravó durante el cambio de propietarios, que generó demoras en pagos y problemas operativos, dejando a la planta en una situación financiera muy delicada.
💰 Deudas y antecedentes de la firma
Sudamericana de Lácteos arrastra problemas financieros desde 2025 y acumula:
- Deuda con tamberos y empleados
- Cheques rechazados por $12 millones en febrero de 2026
- Anteriores 36 cheques rechazados por casi $189 millones, aunque la mayoría fue cubierta
El intendente local, Juan José González, señaló que los actuales dueños reconocen la falta de orden durante la transición y se analiza la posibilidad de que los trabajadores tomen el control de la planta como cooperativa, bajo la legislación de “recuperación de empresas” vigente en la provincia desde 2017.
⚠️ Un sector en alerta
El caso de Sudamericana se suma a otros conflictos en la provincia:
- Lácteos Verónica paralizada desde febrero
- La Suipachense y Arsa, también en crisis
La Federación Industrial de Santa Fe (Fisfe) reportó que la producción láctea cayó 10,3% en enero de 2026 y que desde 2023 cerraron 310 empresas de distintos rubros, con 8.200 puestos de trabajo perdidos en la provincia.
Entre los factores: baja demanda interna, costos financieros altos, deterioro de la cadena de pagos y competencia de importaciones.
🔄 Opciones para mantener la planta activa
Frente a este panorama, los trabajadores evalúan:
- Transformar la planta en cooperativa para mantener la producción
- Esperar a un inversor privado que aporte capital y continuidad
El futuro de Sudamericana de Lácteos sigue siendo incierto, pero la posibilidad de darle un giro cooperativo podría marcar un camino para sostener empleos y la industria láctea local.
Por Móvil Quique
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🛒 Megafusión en supermercados: La Anónima se queda con 12 hipermercados Libertad y 1.600 empleados
En una operación que sacude al sector comercial en Argentina, La Anónima cerró un acuerdo con Grupo Libertad para adquirir 12 hipermercados, un centro logístico y más de 1.600 trabajadores, en una movida clave para expandirse en el país.
📦 Expansión en todo el interior
Con esta compra, La Anónima sumará nuevas sucursales en distintas provincias:
- 📍 Córdoba (4 locales)
- 📍 Tucumán (2)
- 📍 Rosario, Salta, San Juan, Rafaela, Posadas y Santiago del Estero
👉 El objetivo es claro: fortalecer su presencia en el centro y norte del país, donde tenía menor alcance.
👷♂️ Qué pasará con los empleados
Uno de los puntos más importantes del acuerdo es que los 1.600 trabajadores serán incorporados a La Anónima, garantizando la continuidad laboral durante el proceso de transición.
👉 Además, las empresas aseguraron que el traspaso será gradual y sin afectar la atención al público.
💬 Qué dijeron las empresas
El presidente de La Anónima, Federico Braun, destacó:
👉 “Es una oportunidad única de crecimiento que nos permitirá llegar a nuevas comunidades”.
Por su parte, desde Grupo Libertad remarcaron que las tiendas quedan en “buenas manos” y que el acuerdo abrirá nuevas oportunidades.
🏗️ Cambio de estrategia
Mientras La Anónima apuesta a crecer en el rubro supermercadista, Grupo Libertad enfocará su negocio en el desarrollo inmobiliario, especialmente en los centros comerciales “Paseo Libertad”.
📊 Un gigante en expansión
Con esta adquisición, La Anónima alcanzará:
- 🏬 171 sucursales
- 🌎 Presencia en 91 ciudades
👉 Consolidándose como uno de los principales actores del interior del país.
Por Móvil Quique con información de Infobae
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