Provincia
Frigoríficos de Santa Fe advierten un atraso en los precios y la carne podría aumentar un 20%
Señalan que generar un kilo de carne es un 20% más caro que el valor de la haciendo en pie. La sequía obliga a los productores a desprenderse de los animales y aumenta la oferta.
Frigoríficos de Santa Fe advierten sobre el atraso en el precio de la carne y advierten de posibles aumentos. Antonio D’Angelo, vicepresidente de la Cámara de nuclea al sector en la provincia aclaró que los incrementos aun no tienen fecha. Precisó que la oferta y la demanda definen los precios y recordó que hace cuatro meses que no se registran subas.
En ese sentido, hizo referencia a la elevada oferta que existe debido a que los productores optan por desprenderse de animales en este contexto de sequía. Y comentó que «un productor compra hacienda de reposición y la paga un 20 por ciento más caro de lo que después la vende».
Si bien indició que «no hay forma de predecir lo que va a ocurrir, ya que el precio de la carne se maneja por oferta y demanda», adelantó: «Si te tengo que decir, estructuralmente lo que se necesita, te digo que debería aumentar el precio de la carne porque hace cuatro o cinco meses que se mantiene en el mismo valor».
«Generar un kilo de carne es un 20 por ciento más caro que el precio al que se vende un animal en pie. O sea, hoy el productor hoy está perdiendo dinero», afirmó.
Y ejemplificó: «Un productor compra hacienda de reposición y la paga 20 por ciento más caro de lo que le cuesta después venderla. O sea, está vendiendo la hacienda en pie a 350 pesos el kilo y generar un kilo de carne cuesta 420 pesos. Es decir, le tiene que dar de comer al animal por 420 pesos para que el animal engorde un kilo y después los vende a 350 pesos más o menos al carnicero».
Contó que «hoy hay mucha oferta por distintos motivos y uno de esos es la sequía». En esa línea, profundizó: «Si no hubiese sequía, el productor no sacaría la hacienda del campo a este precio, sino que la dejaría que siga comiendo».
En declaraciones al programa «De 10» que se emite por «LT10», recordó que «hace cuatro meses que el precios de la hacienda en pie oscila en el mismo precio. Si te fijas en el mercado de hacienda, desde el mes de agosto se están moviendo los mismos precios. Si analizas el mercado del porcino, te vas a encontrar que desde julio hasta la fecha aumentó un 50 por ciento».
Advirtió que «esto no quiere decir que aumente para la fiestas», y explicó: «Una cosa es lo coyuntural y otra cosa es lo estructural. Estructuralmente se necesita que aumente un 20 por ciento. ¿Cuándo va a suceder? Cuando la demanda supere a la oferta».
Consultado sobre si podría haber una suba de precios en lo inmediato, incluso antes de las fiestas, enfatizó: «No, para nada; el precio de la carne surge de la oferta y demanda. Hay mucha demanda; hoy el productor prefiere vender a pérdida antes de que el animal empiece a perder gordura. Esto que está pasando hoy, dentro de un año lo vamos a sufrir porque va a haber menos carne. A fines del año que viene, comienzos del 2024, lo vamos a sentir porque se vendió anticipadamente». Indicó que, según datos del Senasa, «hay 1.300.000 terneros menos nacidos en la zafra del año 2022».
Fuente: Uno de Santa Fe
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😡 Santa Fe: filmaron a una maestra maltratando a una beba en un jardín maternal
Un caso de maltrato infantil sacudió a Villa Constitución, en Santa Fe, luego de que se difundieran videos en redes sociales donde se observa a una maestra empujando y manipulando bruscamente a una beba en el jardín maternal “Manitos a la Obra”.
La Municipalidad de Villa Constitución dispuso la clausura preventiva del establecimiento mientras se investigan las supuestas irregularidades en el cuidado de los niños.
📹 Las grabaciones que destaparon el caso
Los videos fueron realizados por tres auxiliares del jardín que buscaban documentar los hechos. Según su relato, las situaciones de maltrato comenzaron de manera leve —como tirones de orejas— y fueron escalando con el tiempo, afectando tanto a los niños como al personal docente.
En una de las grabaciones, se observa cómo una de las maestras toma del brazo a una beba y la empuja al piso mientras le dice: “A ver si hacemos caso, nenita”. Segundos después, otra docente la lleva en brazos de manera brusca, provocando el llanto de la menor.
👩👧 Reacción de las familias
Tras la difusión de los videos, un grupo de madres se manifestó en la plaza principal de Villa Constitución. Algunas señalaron que se enteraron de los hechos por grupos de WhatsApp, mientras que otras notaron cambios en la conducta de sus hijos, asociándolos al maltrato sufrido en el jardín.
Antonela, una de las auxiliares que filmó los videos, aseguró:
“Nosotras lo hicimos todo por los niños. No nos importaba perder el trabajo ni que se ensuciara nuestra imagen”.
Por el momento, la Justicia aún no citó a declarar a las denunciantes y continúa la investigación para determinar la responsabilidad de las maestras involucradas.

Por Móvil Quique con información de TN
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📉💰 Inflación en Santa Fe: diciembre marcó 2,6% y el 2025 cerró con un 33% anual
📊 La inflación de diciembre en la provincia de Santa Fe fue del 2,6% y el 2025 cerró con un acumulado anual del 33%, según informó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (Ipec).
🔍 Con este registro, Santa Fe quedó dos décimas por debajo de la media nacional en la variación mensual, aunque superó el promedio del país en el acumulado anual por 1,5 puntos porcentuales.

🛒 Alimentos, el rubro que más subió
🥖🍎 El informe del Ipec detalló que el mayor aumento durante diciembre se dio en Alimentos y bebidas, con una suba del 3,8%, impactando de lleno en el bolsillo de las familias.
📈 Le siguieron:
- Vivienda y servicios básicos: 2,6%
- Transporte y Comunicaciones: 2,4%
- Otros bienes y servicios: 2,4%
- Esparcimiento: 1,9%
- Atención médica y gastos para la salud: 1,4%
- Equipo y mantenimiento del hogar: 1,1%
- Indumentaria: 0,4%
📆 El dato destacado del año
📉 Desde el organismo provincial remarcaron que el 33% anual registrado en 2025 es el índice inflacionario más bajo en Santa Fe desde 2017, cuando el acumulado había sido del 26,1%.
🇦🇷 Una tendencia similar se observó a nivel nacional, consolidando un año con menor presión inflacionaria en comparación con períodos anteriores, aunque con rubros sensibles que siguen liderando las subas.
Por Móvil Quique con información de Sin Mordaza
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🎣 Santa Fe moderniza la pesca deportiva: ¡Ahora se renueva la licencia de manera digital!
El Gobierno de Santa Fe continúa su programa de modernización y despapelización, y por primera vez permite que las licencias de pesca deportiva se renueven digitalmente, eliminando el uso de carnets físicos y simplificando los controles y la gestión administrativa.
Todas las licencias emitidas por el Ministerio de Ambiente y Cambio Climático vencen el 31 de diciembre de cada año, independientemente de la fecha de alta, por lo que es obligatorio renovarlas para continuar practicando la pesca de manera legal.
Desde diciembre de 2025, la licencia digital cuenta con reciprocidad con las provincias del Litoral, permitiendo la pesca recreativa en Entre Ríos, Chaco y Corrientes (en esta última solo en aguas compartidas).
El trámite es simple y rápido: solo hay que ingresar a https://servicios.santafe.gov.ar/formulario_pesca, completar el formulario y realizar el pago. El carnet digital llega por correo electrónico y tiene plena validez legal.
🔹 En cuanto a la pesca comercial, se mantiene un cupo máximo de 900 toneladas para enero, febrero y marzo de 2026, con suspensión de pesca de sábalo entre el 20 de diciembre y el 20 de enero.
🔹 Restricciones permanentes se aplican al dorado (solo pesca deportiva con devolución obligatoria), y pacú y manguruyú (prohibida la pesca).
Desde el Ministerio se recuerda que respetar la normativa es clave para una gestión responsable y sostenible de los recursos pesqueros.
Por Móvil Quique con información de Radio Belgrano de Suardi
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