Contáctenos

Provincia

Frigoríficos de Santa Fe advierten un atraso en los precios y la carne podría aumentar un 20%

Señalan que generar un kilo de carne es un 20% más caro que el valor de la haciendo en pie. La sequía obliga a los productores a desprenderse de los animales y aumenta la oferta.

Publicado

el

Foto ilustrativa de Internet

Frigoríficos de Santa Fe advierten sobre el atraso en el precio de la carne y advierten de posibles aumentos. Antonio D’Angelo, vicepresidente de la Cámara de nuclea al sector en la provincia aclaró que los incrementos aun no tienen fecha. Precisó que la oferta y la demanda definen los precios y recordó que hace cuatro meses que no se registran subas.

En ese sentido, hizo referencia a la elevada oferta que existe debido a que los productores optan por desprenderse de animales en este contexto de sequía. Y comentó que «un productor compra hacienda de reposición y la paga un 20 por ciento más caro de lo que después la vende».

Si bien indició que «no hay forma de predecir lo que va a ocurrir, ya que el precio de la carne se maneja por oferta y demanda», adelantó: «Si te tengo que decir, estructuralmente lo que se necesita, te digo que debería aumentar el precio de la carne porque hace cuatro o cinco meses que se mantiene en el mismo valor».

«Generar un kilo de carne es un 20 por ciento más caro que el precio al que se vende un animal en pie. O sea, hoy el productor hoy está perdiendo dinero», afirmó.

Y ejemplificó: «Un productor compra hacienda de reposición y la paga 20 por ciento más caro de lo que le cuesta después venderla. O sea, está vendiendo la hacienda en pie a 350 pesos el kilo y generar un kilo de carne cuesta 420 pesos. Es decir, le tiene que dar de comer al animal por 420 pesos para que el animal engorde un kilo y después los vende a 350 pesos más o menos al carnicero».

Contó que «hoy hay mucha oferta por distintos motivos y uno de esos es la sequía». En esa línea, profundizó: «Si no hubiese sequía, el productor no sacaría la hacienda del campo a este precio, sino que la dejaría que siga comiendo».

En declaraciones al programa «De 10» que se emite por «LT10», recordó que «hace cuatro meses que el precios de la hacienda en pie oscila en el mismo precio. Si te fijas en el mercado de hacienda, desde el mes de agosto se están moviendo los mismos precios. Si analizas el mercado del porcino, te vas a encontrar que desde julio hasta la fecha aumentó un 50 por ciento».

Advirtió que «esto no quiere decir que aumente para la fiestas», y explicó: «Una cosa es lo coyuntural y otra cosa es lo estructural. Estructuralmente se necesita que aumente un 20 por ciento. ¿Cuándo va a suceder? Cuando la demanda supere a la oferta».

Consultado sobre si podría haber una suba de precios en lo inmediato, incluso antes de las fiestas, enfatizó: «No, para nada; el precio de la carne surge de la oferta y demanda. Hay mucha demanda; hoy el productor prefiere vender a pérdida antes de que el animal empiece a perder gordura. Esto que está pasando hoy, dentro de un año lo vamos a sufrir porque va a haber menos carne. A fines del año que viene, comienzos del 2024, lo vamos a sentir porque se vendió anticipadamente». Indicó que, según datos del Senasa, «hay 1.300.000 terneros menos nacidos en la zafra del año 2022».

Fuente: Uno de Santa Fe

Seguí Leyendo
Clic para Comentar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Provincia

🚨💔 Hallaron el cuerpo de la gendarme desaparecida frente a La Fluvial: dolor y conmoción en Rosario

El mediodía de este domingo trajo la peor noticia: fue hallado en el río Paraná el cuerpo de Caren Itatí Ojeda, la gendarme de 32 años que había desaparecido el jueves pasado tras tirarse al agua en un parador isleño.

Publicado

el

Foto: La Prefectura Naval interviene en la búsqueda del cuerpo de una mujer en las aguas del Paraná. (Imagen de archivo)

Testigos que navegaban por la zona alertaron a Prefectura Naval al ver un cuerpo flotando frente a la Estación Fluvial. Se activó un operativo urgente de rastrillaje y, horas después, se confirmó la identidad de la mujer, oriunda de Corrientes y miembro de Gendarmería Nacional.


💦 El momento de la desaparición

Según informó Telenoche Rosario (El Tres), Caren había ido con amigos al parador Isla Verde, en La Invernada, para disfrutar la tarde en medio de un intenso calor.
Luego de lanzarse al agua, fue la única del grupo que no logró salir a flote. Inmediatamente comenzó la búsqueda, que lamentablemente terminó con el hallazgo de su cuerpo varios kilómetros al sur, ya cerca de la Fluvial.

Caren Itatí Ojeda tenía 32 años y pertenecía a Gendarmería Nacional.

⚠️ Otros casos recientes en la región

Este trágico episodio se suma a otros hechos similares ocurridos en los últimos días:

  • Un joven de 26 años murió ahogado el martes, tras tirarse al río Coronda, en Puerto Gaboto. Su cuerpo fue hallado por pescadores por la noche.
  • Continúa la búsqueda de Gustavo Fabián Ibarra (39), el policía que cayó al río Paraná tras un choque de embarcaciones frente a San Lorenzo el fin de semana pasado.

La seguidilla de casos enciende la alarma sobre los riesgos en los cursos de agua de la región, especialmente en jornadas de intenso calor y aguas con corrientes imprevisibles.

Seguí Leyendo

Provincia

⚠️ Vassalli en crisis total: la empresa admitió que no puede pagar salarios y avanza una posible venta

La tensión volvió a escalar en la fábrica de cosechadoras Vassalli, luego de una audiencia clave en el Ministerio de Trabajo de Santa Fe.

Publicado

el

Foto: La empresa admitió que no puede pagar salarios y avanza una posible venta

Allí, un representante de la familia propietaria confirmó que la firma no tiene fondos para afrontar los salarios adeudados, lo que profundiza la incertidumbre entre los trabajadores.

Durante la reunión, Mateo Marsó, uno de los dueños, se conectó por Zoom y reconoció que “no tiene plata para pagarle a la gente”, ni la quincena ni el reciente acuerdo salarial firmado hace poco más de un mes.
Además, confirmó que existen negociaciones por la venta de la empresa, abriendo una mínima expectativa dentro de un panorama crítico.

Desde la UOM Firmat, su secretario general Diego Romero fue contundente: la venta es, hoy, la única alternativa para evitar el cierre definitivo. El gremio también pidió que se dé por caído el convenio firmado en octubre, denunciando que la empresa no cumplió con ninguno de los compromisos asumidos.

La familia Marsó, vinculada al sector avícola y al frente de la planta desde hace casi dos años, mantiene a Vassalli en conflicto desde principios de 2025, sin un horizonte claro de recuperación.

En este contexto, la empresa solicitó un cuarto intermedio de dos semanas, esperando avances en las negociaciones por un posible traspaso.

Romero no dejó margen para dudas: “O arreglan la situación y la venden, o la empresa terminará cerrando sus puertas”. También remarcó la necesidad de una definición urgente para que los trabajadores puedan llegar a las fiestas con mayor tranquilidad.

Seguí Leyendo

Provincia

🚨 Desesperada búsqueda en el Paraná: una gendarme desapareció frente a Rosario y Prefectura rastrilla la zona

La desaparición de una gendarme de 32 años encendió todas las alarmas en la costa rosarina. La mujer fue vista por última vez en la zona de Isla Verde, donde había ingresado al río Paraná durante la tarde mientras compartía un encuentro con amigos.

Publicado

el

Foto: Archivo

Testigos aseguran que “no volvió a salir del agua”, lo que detonó un operativo urgente.

🚤 Operativo contrarreloj

La Prefectura Naval Argentina desplegó embarcaciones y personal especializado en un operativo de rastrillaje contrarreloj, antes de que la falta de luz complique aún más la búsqueda.
Los equipos recorren el sector donde la joven fue vista por última vez, intentando reconstruir qué pasó en los momentos previos a su desaparición.

Hasta el momento, no hay información oficial que permita determinar si la mujer sufrió un inconveniente en el agua o si otra circunstancia pudo intervenir.
Las tareas continúan mientras lo permitan las condiciones de visibilidad, con posibilidad de extenderse durante toda la noche.

La investigación sigue abierta y se espera un comunicado formal de Prefectura en las próximas horas.

Seguí Leyendo

Clima Sunchales

Sunchales
Overcast
Previsión
27°C
Apparent: 23°C
Presión: 1011 mb
Humedad: 91%
Viento: 10 km/h SE
Ráfagas: 24 km/h
Indice UV: 0
Salida del Sol: 5:55 am
Puesta de Sol: 7:55 pm
 
Publicidad

Tendencia