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Productores avícolas de Santa Fe en alerta por importaciones: «La salud de nuestras empresas depende de eso»

Desde la Cámara de productores avícolas destacaron el consumo nacional, desbancando a la carne vacuna, pero aseguran que la infraestructura está al límite

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Foto: Productos avícolas: el pollo desplazó a la vaca en la preferencia por primera vez.

El consumo de pollo desbancó al de carne vacuna en la Argentina pero las industrias avícolas avisan que están al límite de producción y manifiestan además su preocupación por un eventual aumento de las importaciones, que podría poner en jaque el sistema local.

El presidente de la Cámara Avícola Santafesina, Alejandro Coianiz, repasó este lunes en Radio 2 (Rosario) que “la carne de pollo viene creciendo desde hace muchos años” por diversos factores en el país y recordó que “hace 30 años era de 20 kilos per cápita por año”, mientras que hoy está “pisando los 50”.

En rigor, según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo de pollo es por primera vez mayor al de vaca, con 49,3 kilos per cápita contra 48,5.

Pero Coianiz advirtió: “El consumo es consumo y no mira si el pollo es argentino. Hoy la amenaza más grande que vemos es Brasil. Está entrando muy poco pero es el gran miedo nuestro, que entre en forma desmedida. Es un riesgo que está sucediendo con el cambio de normas actual y lo estamos mirando muy atentamente”.

En el programa Punto Medio, el dirigente santafesino recordó que “las exportaciones ya afectaron años atrás a la industria, que tambaleó, y con empresas que quedaron en el camino”. Y amplió: “La salud de nuestras empresas está en manos de eso, y detrás, los puestos de trabajo. Y una serie de industrias que se mueven detrás de la avícola”.

Exportar más productos avícolas, una opción pero difícil

El titular de la Cámara Avícola Santafesina señaló, por otra parte, que exportar más producción de aves podría ser una alternativa de crecimiento ya que el mercado interno “está al límite”, según su consideración. Pero para eso necesitan inversiones apuntaladas por créditos que hoy no hay.

“Algún porcentaje podemos llegar a subir pero estamos entre los países de mayor consumo, en carne en general, y en pollo estamos llegando a límites”, analizó con respecto a la producción a nivel nacional. “La infraestructura no da para ofrecer muchos kilos más que los que estamos ofreciendo”, sostuvo.

Hoy se exporta pollo, pero poco. “Argentina está en unas 240.000 toneladas por año, aproximadamente el 5% de la producción”, precisó Coianiz. Dijo que “es muy difícil conseguir mercados en el exterior y una vez que estás, tenés que mantenerlo aunque se pierda plata”.

“Estos números –del modelo económico actual–, donde el dólar no fue acompañando la inflación, no son un incentivo para salir a exportar, ya que al recibir dólares no dan los costos”, explicó, a pesar que la provincia tiene las condiciones para participar más activamente en los mercados internacionales.

Los porqués de un mayor consumo interno

En relación al informe que destaca un mayor consumo de pollo que de vaca en el país, el dirigente repasó los “diferentes factores” que constituyen esa realidad y “uno es el económico”, apuntó.

Se debe a que las aves proveen “la proteína cárnica más barata y de calidad” en relación a la de otros animales y también a que “la gente la va incorporando” en su dieta “todo el año en forma parejo, con un leve repunte para las fiestas”, cuando pocas décadas atrás el sector apuntaba la producción a diciembre y flaqueaba los demás meses.

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🏢😱 Santa Fe: robó durante tres noches un departamento, se quedó dormido y fue atrapado

Un ladrón de “guante blanco” terminó siendo descubierto de la manera más insólita: durmiendo dentro del propio departamento que había saqueado durante tres noches consecutivas en Santa Fe.

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Foto: Google Maps

El hombre ingresaba tranquilamente gracias a una copia de las llaves y ya tenía preparadas varias bolsas con objetos y prendas listas para llevarse.

📍 El hecho ocurrió en un departamento ubicado en Fray Mamerto Esquiú y 4 de Enero, barrio Los Hornos, durante una mudanza de la pareja propietaria, que dejaba la casa vacía por el día.

El domingo, al regresar, notaron que la puerta estaba barreteada y habían desaparecido varios objetos, entre ellos un televisor y una garrafa. En los días siguientes, los faltantes continuaron sin signos de violencia, hasta que comprendieron cómo operaba el delincuente: usaba las llaves que había tomado del llavero para entrar y salir sin ser detectado.

💤 La situación terminó de manera insólita cuando la pareja ingresó a la madrugada y encontró al ladrón durmiendo adentro del departamento, rodeado de varias bolsas con ropa, calzado, mercadería y documentos personales.

🚓 La policía fue llamada inmediatamente y detuvo al sospechoso, quien reconoció los robos e incluso confesó haber sustraído una moto del mismo edificio.

Un caso que demuestra que la imprudencia y la confianza extrema pueden jugar en contra hasta a los delincuentes más audaces.

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🚨 Violento asalto en la autopista Rosario–Santa Fe: atacaron a una policía y le robaron la moto y su arma

Un grave episodio de inseguridad sacudió la madrugada de este martes en la autopista Rosario–Santa Fe, cuando una mujer policía fue brutalmente asaltada mientras circulaba por la traza.

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Foto: La autopista Rosario-Santa Fe.

El hecho ocurrió a la altura del kilómetro 151, en cercanías de Santo Tomé, donde la oficial se desplazaba en una motocicleta de 150 cc. En ese punto, al menos tres personas la interceptaron, provocando el derrape del rodado y su posterior caída sobre el asfalto.

Tras el ataque, los agresores la golpearon violentamente y le sustrajeron la motocicleta y su arma reglamentaria, para luego darse a la fuga.

Como consecuencia de las lesiones sufridas, la mujer —de alrededor de 30 años— debió ser trasladada de urgencia a un hospital, donde recibió atención médica por los golpes recibidos.

🚧 El violento episodio volvió a encender la alarma por la seguridad en la autopista, una vía clave que conecta a Rosario con la capital provincial y que registra un tránsito constante, incluso durante la madrugada.

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📚💥 Santa Fe refuerza el premio a docentes: bono especial y pagos retroactivos por asistencia perfecta

El Gobierno de la Provincia de Santa Fe anunció cambios clave en el programa “Asistencia Perfecta”, con el objetivo de reconocer la continuidad pedagógica y el compromiso docente.

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Foto: Provincia anunció cambios en el programa "Asistencia Perfecta"

La medida fue impulsada por el gobernador Maximiliano Pullaro y beneficiará a 23.826 docentes, con una inversión total de $5.350 millones.

📅 Según se informó oficialmente, el viernes 13 de febrero se abonará un premio especial equivalente a un incentivo trimestral a 15.309 docentes que no registraron ninguna inasistencia durante 2025.

👉 Además, 8.517 docentes que tuvieron una o dos faltas recibirán un pago retroactivo, correspondiente a los montos que no percibieron durante el año pasado, tanto en el componente mensual como trimestral del programa.

🎓 Reconocer la continuidad de los aprendizajes

Durante el anuncio, la secretaria general del Ministerio de Educación, María Martín, remarcó que se trata de una decisión política orientada a garantizar que chicos, chicas y docentes estén en las aulas, mejorando la calidad del sistema educativo.

🗣️ “Era indispensable ordenar un sistema que presentaba altos niveles de ausentismo y afectar positivamente la continuidad de los aprendizajes”, sostuvo la funcionaria.

📊 En ese sentido, destacó el impacto del programa:

  • En 2023, solo 8.898 docentes habían registrado hasta dos inasistencias.
  • En 2025, la cifra ascendió a 23.826, lo que representa un incremento del 167,7 %.

📈 Martín agregó que desde mayo de 2024 —primer mes completo de vigencia— el programa superó los 20.000 docentes premiados, alcanzando en diciembre de 2025 más de 59.000 beneficiarios.

💰 Cómo se financia el programa

Por su parte, la secretaria de Hacienda, Belén Echeverría, explicó que más del 60 % de los fondos destinados a Asistencia Perfecta provienen de ahorros generados dentro del propio sistema educativo, producto del uso eficiente de los recursos públicos.

💬 “Es una política pública que demostró ser eficaz y que hoy se financia con recursos genuinos del sistema educativo”, afirmó.

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