Provincia
Productores avícolas de Santa Fe en alerta por importaciones: «La salud de nuestras empresas depende de eso»
Desde la Cámara de productores avícolas destacaron el consumo nacional, desbancando a la carne vacuna, pero aseguran que la infraestructura está al límite
El consumo de pollo desbancó al de carne vacuna en la Argentina pero las industrias avícolas avisan que están al límite de producción y manifiestan además su preocupación por un eventual aumento de las importaciones, que podría poner en jaque el sistema local.
El presidente de la Cámara Avícola Santafesina, Alejandro Coianiz, repasó este lunes en Radio 2 (Rosario) que “la carne de pollo viene creciendo desde hace muchos años” por diversos factores en el país y recordó que “hace 30 años era de 20 kilos per cápita por año”, mientras que hoy está “pisando los 50”.
En rigor, según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo de pollo es por primera vez mayor al de vaca, con 49,3 kilos per cápita contra 48,5.
Pero Coianiz advirtió: “El consumo es consumo y no mira si el pollo es argentino. Hoy la amenaza más grande que vemos es Brasil. Está entrando muy poco pero es el gran miedo nuestro, que entre en forma desmedida. Es un riesgo que está sucediendo con el cambio de normas actual y lo estamos mirando muy atentamente”.
En el programa Punto Medio, el dirigente santafesino recordó que “las exportaciones ya afectaron años atrás a la industria, que tambaleó, y con empresas que quedaron en el camino”. Y amplió: “La salud de nuestras empresas está en manos de eso, y detrás, los puestos de trabajo. Y una serie de industrias que se mueven detrás de la avícola”.
Exportar más productos avícolas, una opción pero difícil
El titular de la Cámara Avícola Santafesina señaló, por otra parte, que exportar más producción de aves podría ser una alternativa de crecimiento ya que el mercado interno “está al límite”, según su consideración. Pero para eso necesitan inversiones apuntaladas por créditos que hoy no hay.
“Algún porcentaje podemos llegar a subir pero estamos entre los países de mayor consumo, en carne en general, y en pollo estamos llegando a límites”, analizó con respecto a la producción a nivel nacional. “La infraestructura no da para ofrecer muchos kilos más que los que estamos ofreciendo”, sostuvo.
Hoy se exporta pollo, pero poco. “Argentina está en unas 240.000 toneladas por año, aproximadamente el 5% de la producción”, precisó Coianiz. Dijo que “es muy difícil conseguir mercados en el exterior y una vez que estás, tenés que mantenerlo aunque se pierda plata”.
“Estos números –del modelo económico actual–, donde el dólar no fue acompañando la inflación, no son un incentivo para salir a exportar, ya que al recibir dólares no dan los costos”, explicó, a pesar que la provincia tiene las condiciones para participar más activamente en los mercados internacionales.
Los porqués de un mayor consumo interno
En relación al informe que destaca un mayor consumo de pollo que de vaca en el país, el dirigente repasó los “diferentes factores” que constituyen esa realidad y “uno es el económico”, apuntó.
Se debe a que las aves proveen “la proteína cárnica más barata y de calidad” en relación a la de otros animales y también a que “la gente la va incorporando” en su dieta “todo el año en forma parejo, con un leve repunte para las fiestas”, cuando pocas décadas atrás el sector apuntaba la producción a diciembre y flaqueaba los demás meses.
Fuente: Uno de Santa Fe
Provincia
Santa Fe: más de 1.700 aspirantes rindieron el examen para ingresar a las residencias de salud 2026
Con una participación récord de 1.753 postulantes, la provincia de Santa Fe llevó adelante este miércoles el Examen Único de ingreso a las Residencias en Salud 2026, una instancia clave para la formación de nuevos profesionales que, por primera vez, fue sostenida íntegramente con recursos del Gobierno provincial.
Récord de inscriptos para las residencias de salud
La evaluación se realizó de manera simultánea en Rosario y en la ciudad de Santa Fe, donde rindieron 1.011 y 742 aspirantes, respectivamente.
La convocatoria marcó un importante crecimiento en comparación con años anteriores. En 2025 participaron 1.079 aspirantes, mientras que en 2024 fueron 972, consolidando un fuerte incremento en el interés por acceder al sistema de residencias.
La Provincia financió íntegramente el sistema
La ministra de Salud, Silvia Ciancio, encabezó la jornada en Rosario y destacó la decisión del Gobierno santafesino de garantizar la continuidad del programa.
«Hubo una decisión política del gobernador Maximiliano Pullaro de invertir más de 2.300 millones de pesos para sostener el sistema de residencias, que es un orgullo para la República Argentina», afirmó.
La funcionaria explicó que la Provincia asumió el financiamiento luego de que el Gobierno nacional dejara de cubrir tanto la formación como la logística del sistema. Además, resaltó el trabajo conjunto con la Universidad Nacional del Litoral (UNL), la Universidad Nacional de Rosario (UNR), el Colegio de Médicos y la Secretaría de Salud Pública de Rosario.
Asimismo, alentó a los futuros profesionales al remarcar que «el sistema de salud de la provincia de Santa Fe los va a estar esperando».
Trabajo conjunto entre instituciones
Desde la sede de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNL, el secretario de Gestión y Fortalecimiento Institucional del Ministerio de Salud, Gonzalo Chiesa, destacó el trabajo articulado entre las distintas instituciones para organizar el examen provincial.
Según indicó, el crecimiento en la cantidad de aspirantes refleja la confianza en la transparencia del concurso y en la calidad de la formación profesional que ofrece Santa Fe.
Residencias en hospitales de toda la provincia
El sistema de residencias constituye una formación intensiva con dedicación exclusiva, que se desarrolla tanto en hospitales públicos como en instituciones privadas.
Para la edición 2026, las residencias financiadas por el Gobierno provincial funcionarán en 17 efectores de salud distribuidos en 11 localidades santafesinas, con rotaciones en distintos niveles de complejidad.
Además, continuará fortaleciéndose la oferta de las Residencias Interdisciplinarias en Salud Mental Comunitaria, con sedes en Granadero Baigorria, Rosario, Santo Tomé, Reconquista y Rafaela, ampliando las oportunidades de formación en distintos puntos del territorio provincial.
Con información de Sin Mordaza
Provincia
Santa Fe hizo obligatoria la Marcha de San Lorenzo en los actos patrios: desde cuándo se aplicará
La provincia de Santa Fe oficializó la Ley N.º 14.446, que establece la obligatoriedad del canto, ejecución o reproducción de la Marcha de San Lorenzo en los actos oficiales realizados durante fechas patrias y conmemorativas.
La norma fue promulgada por el gobernador Maximiliano Pullaro y publicada en el Boletín Oficial, con el objetivo de reforzar la identidad histórica y cultural santafesina a través de uno de los símbolos patrios más representativos del país.
En qué actos será obligatoria la Marcha de San Lorenzo
A partir de la entrada en vigencia de la ley, la Marcha de San Lorenzo deberá formar parte de los actos oficiales que se desarrollen en las siguientes fechas:
- 3 de febrero, aniversario del Combate de San Lorenzo.
- 25 de febrero.
- 25 de mayo.
- 9 de julio.
- 17 de agosto, en homenaje al General José de San Martín.
Además, antes de su interpretación deberá leerse la siguiente fórmula institucional:
«Entonamos las estrofas de la Marcha San Lorenzo, compuesta en la ciudad de Venado Tuerto, de la invencible provincia de Santa Fe».
La ley busca fortalecer la identidad provincial
La iniciativa apunta a destacar el valor histórico de la marcha y su estrecha relación con la provincia de Santa Fe.
Entre sus fundamentos, la norma busca recuperar el protagonismo santafesino en la historia de la Independencia argentina, poniendo en valor el Combate de San Lorenzo y el aporte de ciudades como San Lorenzo y Venado Tuerto.
La autora del proyecto, la diputada provincial Sofía Galnares, sostuvo que la propuesta pretende visibilizar aspectos de la historia provincial que muchas veces quedan relegados dentro del relato nacional.
También se incorporará contenido educativo
La ley incluye un anexo pedagógico destinado a las instituciones educativas.
El material contempla contenidos sobre el Combate de San Lorenzo, la vida del compositor Cayetano Silva y el origen de la obra, con el objetivo de que la marcha no solo forme parte del protocolo oficial, sino también de la enseñanza escolar.
Una marcha con profundas raíces santafesinas
La música de la Marcha de San Lorenzo fue compuesta por Cayetano Silva, músico uruguayo que desarrolló gran parte de su carrera en Venado Tuerto, donde creó la partitura.
Posteriormente, la letra fue escrita por Carlos Benielli y la obra tuvo su primera interpretación pública en Rosario, durante la inauguración del puerto y del monumento dedicado al General San Martín en 1912.
Con esta legislación, Santa Fe busca fortalecer el vínculo entre la memoria histórica, la educación y la identidad provincial, incorporando oficialmente una de las composiciones patrióticas más emblemáticas de la Argentina.
Con información de Uno de Santa Fe
Provincia
San Jorge: detuvieron a un hombre acusado de estafas reiteradas vinculadas a inversiones inmobiliarias
La Policía de Investigaciones (PDI) de Santa Fe detuvo a un hombre de 48 años acusado de protagonizar una serie de presuntas estafas relacionadas con inversiones inmobiliarias y emprendimientos de construcción.
El procedimiento se realizó en la provincia de Córdoba, donde el sospechoso había fijado residencia.
La causa es investigada por la Fiscalía N.º 150 de San Jorge, a cargo del fiscal Carlos Zoppegni, y se originó tras la denuncia de una víctima que aseguró haber sido perjudicada por maniobras fraudulentas vinculadas a promesas de importantes ganancias económicas.
La investigación permitió ubicar al sospechoso en Córdoba
De acuerdo con la investigación, el imputado ofrecía inversiones con supuestos altos rendimientos en dólares y pesos, logrando captar fondos de la denunciante principal y de otras personas de su entorno familiar, comercial y social.
A partir de diversas tareas realizadas por personal de la PDI del Distrito San Martín, que incluyeron análisis telefónicos, financieros y bancarios, además de tareas de inteligencia e investigación de campo, se logró establecer que el principal investigado residía en la localidad cordobesa de Bialet Massé.
Con las pruebas reunidas, la Fiscalía gestionó un exhorto judicial que permitió concretar un allanamiento en esa provincia.
Secuestraron armas, celulares y documentación
El operativo fue llevado adelante por efectivos de la PDI junto a personal de la Brigada de Investigaciones del Departamento Punilla, en Córdoba.
Durante el procedimiento, los investigadores secuestraron dos armas de fuego, una pistola calibre .22 marca Bersa y una pistola calibre 9 milímetros marca Glock, además de municiones de distintos calibres.
También fueron incautados cuatro teléfonos celulares, una computadora portátil, dispositivos de almacenamiento digital y documentación considerada relevante para la causa.

El acusado fue trasladado a Santa Fe
En el marco del allanamiento, fue detenido el principal investigado, identificado por sus iniciales como V. P. G., quien posteriormente fue extraditado a la provincia de Santa Fe.
Tras cumplirse las actuaciones judiciales correspondientes, quedó alojado en la Alcaidía de la Unidad Regional XVIII de Sastre, donde permanece a disposición de la Justicia mientras avanza la investigación.
La causa busca determinar el alcance de las maniobras denunciadas y establecer si existen más personas afectadas por el presunto esquema de estafas.

Con información de PDI
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