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Productores avícolas de Santa Fe en alerta por importaciones: «La salud de nuestras empresas depende de eso»
Desde la Cámara de productores avícolas destacaron el consumo nacional, desbancando a la carne vacuna, pero aseguran que la infraestructura está al límite
El consumo de pollo desbancó al de carne vacuna en la Argentina pero las industrias avícolas avisan que están al límite de producción y manifiestan además su preocupación por un eventual aumento de las importaciones, que podría poner en jaque el sistema local.
El presidente de la Cámara Avícola Santafesina, Alejandro Coianiz, repasó este lunes en Radio 2 (Rosario) que “la carne de pollo viene creciendo desde hace muchos años” por diversos factores en el país y recordó que “hace 30 años era de 20 kilos per cápita por año”, mientras que hoy está “pisando los 50”.
En rigor, según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo de pollo es por primera vez mayor al de vaca, con 49,3 kilos per cápita contra 48,5.
Pero Coianiz advirtió: “El consumo es consumo y no mira si el pollo es argentino. Hoy la amenaza más grande que vemos es Brasil. Está entrando muy poco pero es el gran miedo nuestro, que entre en forma desmedida. Es un riesgo que está sucediendo con el cambio de normas actual y lo estamos mirando muy atentamente”.
En el programa Punto Medio, el dirigente santafesino recordó que “las exportaciones ya afectaron años atrás a la industria, que tambaleó, y con empresas que quedaron en el camino”. Y amplió: “La salud de nuestras empresas está en manos de eso, y detrás, los puestos de trabajo. Y una serie de industrias que se mueven detrás de la avícola”.
Exportar más productos avícolas, una opción pero difícil
El titular de la Cámara Avícola Santafesina señaló, por otra parte, que exportar más producción de aves podría ser una alternativa de crecimiento ya que el mercado interno “está al límite”, según su consideración. Pero para eso necesitan inversiones apuntaladas por créditos que hoy no hay.
“Algún porcentaje podemos llegar a subir pero estamos entre los países de mayor consumo, en carne en general, y en pollo estamos llegando a límites”, analizó con respecto a la producción a nivel nacional. “La infraestructura no da para ofrecer muchos kilos más que los que estamos ofreciendo”, sostuvo.
Hoy se exporta pollo, pero poco. “Argentina está en unas 240.000 toneladas por año, aproximadamente el 5% de la producción”, precisó Coianiz. Dijo que “es muy difícil conseguir mercados en el exterior y una vez que estás, tenés que mantenerlo aunque se pierda plata”.
“Estos números –del modelo económico actual–, donde el dólar no fue acompañando la inflación, no son un incentivo para salir a exportar, ya que al recibir dólares no dan los costos”, explicó, a pesar que la provincia tiene las condiciones para participar más activamente en los mercados internacionales.
Los porqués de un mayor consumo interno
En relación al informe que destaca un mayor consumo de pollo que de vaca en el país, el dirigente repasó los “diferentes factores” que constituyen esa realidad y “uno es el económico”, apuntó.
Se debe a que las aves proveen “la proteína cárnica más barata y de calidad” en relación a la de otros animales y también a que “la gente la va incorporando” en su dieta “todo el año en forma parejo, con un leve repunte para las fiestas”, cuando pocas décadas atrás el sector apuntaba la producción a diciembre y flaqueaba los demás meses.
Fuente: Uno de Santa Fe
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🌊 Alerta por posible “Súper El Niño” entre 2026 y 2027: qué podría pasar en Santa Fe
Expertos internacionales detectaron señales tempranas de un posible nuevo episodio de El Niño, que podría desarrollarse durante 2026 y alcanzar intensidad récord hacia 2027.
Los estudios del Centro Europeo de Previsiones Meteorológicas a Medio Plazo y la NOAA advierten sobre un evento poco frecuente conocido como “Súper El Niño”, asociado a un calentamiento del Pacífico ecuatorial superior a +2 °C.
Si se confirma, podría provocar temperaturas extremas, tormentas intensas y cambios significativos en la dinámica de precipitaciones del Cono Sur.
En Santa Fe, el Centro de Estudios de Variabilidad y Cambio Climático (CEVARCAM) sigue de cerca la evolución del fenómeno. Aunque el escenario aún es incierto, el monitoreo de las temperaturas del Pacífico y los modelos climáticos internacionales es constante y permanente.
💧 Los efectos del fenómeno podrían ser fuertes en la región del Litoral:
- Aumento de lluvias y tormentas sobre lo normal.
- Riesgo de crecidas e inundaciones del río Paraná.
- Saturación de sistemas de desagüe y barrios bajos en zonas ribereñas.
Históricamente, los episodios de El Niño intensos han dejado huella en la región, como la inundación de 1982-’83 y la de 2016.
A fines de abril, el Servicio Meteorológico Nacional realizará una reunión estacional con participación de los especialistas de Santa Fe para evaluar la evolución del fenómeno y sus posibles impactos.
Los científicos también remarcan que el calentamiento global podría intensificar los efectos de El Niño, afectando producción agrícola, disponibilidad de agua y frecuencia de eventos extremos.
Por Móvil Quique con información de El Litoral
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📰 Crimen en San Cristóbal: investigan “subculturas digitales violentas” y lo califican como un caso inédito en el país
El Gobierno nacional confirmó que el ataque ocurrido en una escuela de San Cristóbal, donde murió un adolescente de 13 años, está siendo investigado bajo una nueva línea: la posible influencia de “subculturas digitales violentas” ⚠️.
La ministra de Seguridad, Alejandra Monteoliva, junto al gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, brindaron detalles del avance de la investigación en una conferencia de prensa.
🚨 Un hecho que marca un antes y un después
El episodio ocurrió el pasado 30 de marzo en la Escuela Nº 40 “Mariano Moreno”, donde un menor protagonizó un ataque armado que dejó una víctima fatal y varios heridos.
Desde el Gobierno lo calificaron como un caso “inédito” en Argentina, tanto por sus características como por el contexto en el que se habría desarrollado.
🌐 El foco en comunidades digitales
Monteoliva advirtió que la investigación apunta a la existencia de grupos virtuales donde jóvenes comparten contenidos violentos, con una fuerte fascinación por tiroteos masivos y asesinatos.
👉 Según explicó, estas comunidades pueden fomentar conductas vinculadas a:
✔️ Nihilismo
✔️ Misantropía
✔️ Validación de la violencia extrema
Además, remarcó que se trata de un fenómeno global, que trasciende fronteras y requiere respuestas coordinadas.
🔎 Casos detectados en Argentina
La ministra reveló que, en los últimos dos años, se identificaron al menos 15 casos similares en el país, a partir de investigaciones realizadas por la Policía Federal Argentina en conjunto con el FBI.
📌 También hay otros cuatro casos bajo análisis.
🤝 Un problema que va más allá de la seguridad
Desde el Gobierno señalaron que el abordaje debe ser integral y no limitarse al accionar policial.
👉 “Esto involucra a todos: familias, escuelas, docentes y comunicadores”, destacaron, haciendo foco en la prevención.
Por Móvil Quique con información de Uno de Santa Fe
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📰 Faltante de vacunas antigripales de PAMI: preocupación en farmacias por la alta demanda y bajo stock
Crece la preocupación en Santa Fe por la escasez de vacunas antigripales para afiliados al PAMI, en medio del inicio de la temporada de frío ❄️.
Desde el sector farmacéutico advirtieron que la campaña comenzó más tarde que otros años y con una cantidad muy limitada de dosis, lo que provocó que se agoten rápidamente.
💉 Pocas dosis y solo para mayores de 65
La presidenta del Colegio de Farmacéuticos de Santa Fe, Miriam Monasterolo, explicó que las farmacias recibieron entre 30 y 40 vacunas cada una, destinadas únicamente a afiliados mayores de 65 años.
👉 Esto deja, por el momento, sin cobertura a los afiliados más jóvenes del PAMI, ya que la vacuna disponible es específica para adultos mayores.
⚠️ Alta demanda y rápida falta de stock
Con la llegada de los primeros fríos, la demanda creció de forma notable y generó que las dosis disponibles se agotaran en muy poco tiempo.
Además, las farmacias no pueden solicitar más vacunas directamente, ya que es el propio PAMI quien define la cantidad que envía, lo que complica aún más la situación.
📋 Listas de espera y tensión en farmacias
Ante este escenario, muchos locales optaron por armar listas de espera para avisar a los pacientes cuando lleguen nuevas dosis.
💬 Desde el sector reconocen que la situación genera estrés tanto en pacientes como en farmacéuticos, debido a la alta demanda y la falta de respuestas inmediatas.
🕒 Aún hay tiempo para vacunarse
Pese a las demoras, remarcan que todavía hay margen para inmunizarse antes del invierno, teniendo en cuenta que la vacuna tarda alrededor de 15 días en generar protección.
👉 Se espera que en las próximas semanas lleguen nuevas tandas de dosis.
Por Móvil Quique con información de Uno de Santa Fe
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