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Productores avícolas de Santa Fe en alerta por importaciones: «La salud de nuestras empresas depende de eso»

Desde la Cámara de productores avícolas destacaron el consumo nacional, desbancando a la carne vacuna, pero aseguran que la infraestructura está al límite

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Foto: Productos avícolas: el pollo desplazó a la vaca en la preferencia por primera vez.

El consumo de pollo desbancó al de carne vacuna en la Argentina pero las industrias avícolas avisan que están al límite de producción y manifiestan además su preocupación por un eventual aumento de las importaciones, que podría poner en jaque el sistema local.

El presidente de la Cámara Avícola Santafesina, Alejandro Coianiz, repasó este lunes en Radio 2 (Rosario) que “la carne de pollo viene creciendo desde hace muchos años” por diversos factores en el país y recordó que “hace 30 años era de 20 kilos per cápita por año”, mientras que hoy está “pisando los 50”.

En rigor, según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo de pollo es por primera vez mayor al de vaca, con 49,3 kilos per cápita contra 48,5.

Pero Coianiz advirtió: “El consumo es consumo y no mira si el pollo es argentino. Hoy la amenaza más grande que vemos es Brasil. Está entrando muy poco pero es el gran miedo nuestro, que entre en forma desmedida. Es un riesgo que está sucediendo con el cambio de normas actual y lo estamos mirando muy atentamente”.

En el programa Punto Medio, el dirigente santafesino recordó que “las exportaciones ya afectaron años atrás a la industria, que tambaleó, y con empresas que quedaron en el camino”. Y amplió: “La salud de nuestras empresas está en manos de eso, y detrás, los puestos de trabajo. Y una serie de industrias que se mueven detrás de la avícola”.

Exportar más productos avícolas, una opción pero difícil

El titular de la Cámara Avícola Santafesina señaló, por otra parte, que exportar más producción de aves podría ser una alternativa de crecimiento ya que el mercado interno “está al límite”, según su consideración. Pero para eso necesitan inversiones apuntaladas por créditos que hoy no hay.

“Algún porcentaje podemos llegar a subir pero estamos entre los países de mayor consumo, en carne en general, y en pollo estamos llegando a límites”, analizó con respecto a la producción a nivel nacional. “La infraestructura no da para ofrecer muchos kilos más que los que estamos ofreciendo”, sostuvo.

Hoy se exporta pollo, pero poco. “Argentina está en unas 240.000 toneladas por año, aproximadamente el 5% de la producción”, precisó Coianiz. Dijo que “es muy difícil conseguir mercados en el exterior y una vez que estás, tenés que mantenerlo aunque se pierda plata”.

“Estos números –del modelo económico actual–, donde el dólar no fue acompañando la inflación, no son un incentivo para salir a exportar, ya que al recibir dólares no dan los costos”, explicó, a pesar que la provincia tiene las condiciones para participar más activamente en los mercados internacionales.

Los porqués de un mayor consumo interno

En relación al informe que destaca un mayor consumo de pollo que de vaca en el país, el dirigente repasó los “diferentes factores” que constituyen esa realidad y “uno es el económico”, apuntó.

Se debe a que las aves proveen “la proteína cárnica más barata y de calidad” en relación a la de otros animales y también a que “la gente la va incorporando” en su dieta “todo el año en forma parejo, con un leve repunte para las fiestas”, cuando pocas décadas atrás el sector apuntaba la producción a diciembre y flaqueaba los demás meses.

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Reconquista: encontraron un feto de más de 30 semanas en un baldío y la Justicia investiga el caso

Una joven de 24 años ingresó al Hospital de Reconquista luego de sufrir una pérdida de embarazo en su domicilio. Posteriormente, familiares encontraron el feto en un terreno baldío ubicado en el barrio Nueva Fe y lo trasladaron al nosocomio, donde ingresó sin signos vitales.

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Foto: Trágico suceso en el HCR.

El hallazgo ocurrió en un baldío

El hecho se conoció este miércoles al mediodía en Reconquista, luego de que una joven de 24 años, identificada con las iniciales N. M. M., ingresara al Hospital de Reconquista tras un episodio ocurrido en su domicilio.

De acuerdo con la información conocida hasta el momento, los profesionales que la atendieron determinaron que habría sufrido un aborto.

Los estudios médicos realizados estimaron que el embarazo tenía más de 30 semanas de gestación.

El relato de la abuela

Según fuentes policiales, la abuela de la joven manifestó que durante la mañana su nieta le había informado que había ido al baño y que habría abortado.

En ese momento, la mujer habría señalado que desconocía dónde se encontraba el cuerpo.

Posteriormente se inició una búsqueda en los alrededores de la vivienda.

Encontraron el feto a unos 200 metros de la vivienda

Durante las primeras horas de la tarde, familiares localizaron el feto en un terreno baldío del barrio Nueva Fe, aproximadamente a 200 metros al oeste de la vivienda.

Tras el hallazgo, lo trasladaron hasta el Hospital de Reconquista.

Al ingresar al establecimiento sanitario, ya no presentaba signos vitales.

La Fiscalía ordenó una autopsia

A partir de lo ocurrido tomó intervención la Justicia.

El fiscal de turno ordenó la realización de una autopsia, que será fundamental para establecer las circunstancias en las que se produjo la muerte y aportar elementos a la investigación.

Por el momento, el caso continúa bajo investigación y se aguardan los resultados de las pericias correspondientes.

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Los Pumas realizaron operativos por abigeato, caza furtiva y armas: hubo 10 aprehendidos

Los procedimientos se realizaron en San Javier y Ceres. Secuestraron armas de fuego, municiones, vehículos, unos 120 kilos de carne vacuna y elementos que serían utilizados para la faena clandestina.

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Foto: Operativos de Los Pumas en San Javier y Ceres.

La Dirección General de Seguridad Rural Los Pumas llevó adelante distintos procedimientos en localidades del centro-norte de Santa Fe, en el marco de investigaciones relacionadas con delitos rurales, caza furtiva y tenencia de armas de fuego.

Como resultado de los operativos, diez personas fueron aprehendidas y se secuestraron armas, municiones, vehículos, carne vacuna y distintos elementos de interés para las investigaciones.

San Javier: tres aprehendidos por un presunto intento de abigeato

Uno de los procedimientos tuvo lugar en un establecimiento rural ubicado en la zona suburbana de San Javier, luego de que se alertara sobre la presencia de personas en los corrales que presuntamente intentaban sustraer un ternero.

Al arribar al lugar, los efectivos de Los Pumas lograron aprehender a tres hombres que intentaban escapar.

Durante el rastrillaje realizado posteriormente, los agentes secuestraron dos cuchillos, una soga y un teléfono celular.

La investigación quedó en manos del Ministerio Público de la Acusación de San Javier, que dispuso el traslado de los tres aprehendidos a la Alcaidía de la Unidad Regional XIV.

Ceres: cuatro personas aprehendidas por presunta caza furtiva

Otro de los procedimientos se concretó en el establecimiento rural El Cimarrón, donde personal de Los Pumas interceptó una camioneta Ford Ranger en la que se desplazaban cuatro personas que presuntamente realizaban actividades de caza furtiva.

En el operativo fueron secuestradas cuatro armas de fuego calibre 12/70 y 234 cartuchos del mismo calibre.

Los cuatro ocupantes fueron aprehendidos y quedaron involucrados en una causa por infracción al artículo 189 bis del Código Penal y a la Ley Nacional 22.421 de Conservación de la Fauna Silvestre.

Allanamientos y secuestro de armas, carne y elementos de faena

A partir de la investigación, y mediante órdenes libradas por el juez penal de primera instancia José Estévez, efectivos de las secciones Nº 27 de Tostado, Nº 13 de Huanqueros y Nº 12 de Villa Minetti realizaron allanamientos simultáneos en el establecimiento El Cimarrón y en tres domicilios particulares de la ciudad de Ceres.

Durante los procedimientos fueron secuestrados:

  • Una camioneta Toyota Hilux sin dominio colocado.
  • Cuatro armas de fuego de distintos calibres.
  • Un arma de aire comprimido.
  • Municiones.
  • 28 cuchillos.
  • Dos equipos de comunicación portátiles.
  • Sierras, chairas, una balanza, aparejos, gancheras, ganchos y abrepatas, entre otros elementos presuntamente vinculados con tareas de corte y faena.

Además, los agentes incautaron rollos de nailon, chapas patente y teléfonos celulares.

Uno de los principales resultados del operativo fue el secuestro de aproximadamente 120 kilos de carne vacuna, además de la cabeza de un bovino con cuero.

En el marco de estos allanamientos fueron aprehendidas otras tres personas, que quedaron a disposición de la Justicia.

La causa fue caratulada, en principio, como abigeato calificado e infracción al artículo 189 bis del Código Penal.

La investigación continúa

Los procedimientos forman parte de distintas investigaciones desarrolladas por Los Pumas para combatir delitos vinculados con el sector rural, la tenencia ilegal de armas y la caza furtiva en el centro-norte de la provincia.

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Santa Fe será la primera provincia en medir periódicamente la informalidad laboral

La Legislatura aprobó una ley que permitirá elaborar un informe anual sobre el trabajo no registrado. El IPEC procesará datos de la EPH del INDEC y los desagregará por género, edad, región y actividad económica.

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Foto: informalidad laboral en Santa Fe

Santa Fe se convirtió en la primera provincia del país en contar con una herramienta estadística propia para medir de manera periódica la informalidad laboral.

La Legislatura provincial convirtió en ley un proyecto impulsado por la diputada Lucila De Ponti, que establece la elaboración anual de indicadores sobre el trabajo no registrado en el territorio santafesino.

La nueva normativa establece que el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) deberá procesar los microdatos de la Encuesta Permanente de Hogares Total Urbano (EPH-TU), elaborada por el INDEC, para generar información específica sobre la situación del empleo informal en la provincia.

Qué información se va a medir

El informe deberá elaborarse de manera anual y permitirá conocer cómo se distribuye la informalidad laboral según diferentes variables.

Entre otros aspectos, la información será desagregada por:

  • Género
  • Edad
  • Región de la provincia
  • Actividad económica

La intención es contar con información más precisa sobre las características del trabajo no registrado y conocer cuáles son los sectores de la población y de la economía donde tiene mayor presencia.

“Santa Fe da un paso que ninguna otra provincia dio y decide encarar una realidad que el país entero prefiere no mirar”, sostuvo De Ponti al defender la iniciativa.

La legisladora consideró que “la informalidad ya dejó de ser una excepción y es hoy el rasgo estructural del mercado del trabajo” y planteó la necesidad de contar con datos concretos para poder diseñar respuestas.

Una herramienta para diseñar políticas públicas

Desde la provincia señalaron que la nueva estadística busca aportar información para la elaboración de políticas públicas destinadas a promover la formalización laboral.

De Ponti sostuvo que las transformaciones registradas en el mercado laboral requieren también modificar las herramientas con las que el Estado analiza esa realidad.

“¿Cómo podemos buscar soluciones si nadie la mide con precisión?”, planteó la legisladora.

La información permitirá conocer con mayor detalle a quiénes afecta el empleo informal, en qué actividades se concentra y qué diferencias existen entre las distintas regiones de Santa Fe.

También cayó la cantidad de empleadores registrados

La creación de esta herramienta estadística se da en un contexto de retroceso del empleo formal en parte del período analizado.

De acuerdo con datos de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), en abril de 2026 Santa Fe registró 47.758 empleadores, frente a los 50.729 de diciembre de 2023.

Esto representa una reducción de 2.971 empleadores registrados desde el comienzo de la actual gestión provincial.

La caída equivale a un promedio de más de tres empleadores menos por día durante ese período.

Sin embargo, abril presentó una pequeña mejora respecto de marzo: se registraron 102 empleadores más, pasando de 47.656 a 47.758.

Qué sectores sumaron y cuáles perdieron empleadores

La recuperación registrada entre marzo y abril no fue igual en todas las actividades.

El sector de agricultura, ganadería, pesca y explotación de minas y canteras incorporó 71 empleadores, mientras que la construcción sumó otros 34.

En sentido contrario, la industria manufacturera perdió 22 empleadores y el sector de comercio y reparaciones registró una baja de 10.

Por tamaño de empresa, el aumento alcanzó a todos los segmentos:

  • Empresas de hasta 10 trabajadores: +63 empleadores
  • Empresas de 11 a 100 trabajadores: +30
  • Empresas de más de 100 trabajadores: +9

Una nueva radiografía del mercado laboral santafesino

La combinación entre la caída acumulada de empleadores registrados y la nueva decisión de medir periódicamente la informalidad permitirá obtener una mirada más amplia sobre las transformaciones del mercado laboral de Santa Fe.

La nueva estadística buscará determinar cuánto del empleo se desarrolla por fuera de los registros formales y cuáles son los sectores, edades, géneros y regiones más afectados.

“Para formalizar de verdad hay que entender bien qué está pasando, a quiénes les pasa y cómo”, sostuvo De Ponti.

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