Provincia
Productores avícolas de Santa Fe en alerta por importaciones: «La salud de nuestras empresas depende de eso»
Desde la Cámara de productores avícolas destacaron el consumo nacional, desbancando a la carne vacuna, pero aseguran que la infraestructura está al límite
El consumo de pollo desbancó al de carne vacuna en la Argentina pero las industrias avícolas avisan que están al límite de producción y manifiestan además su preocupación por un eventual aumento de las importaciones, que podría poner en jaque el sistema local.
El presidente de la Cámara Avícola Santafesina, Alejandro Coianiz, repasó este lunes en Radio 2 (Rosario) que “la carne de pollo viene creciendo desde hace muchos años” por diversos factores en el país y recordó que “hace 30 años era de 20 kilos per cápita por año”, mientras que hoy está “pisando los 50”.
En rigor, según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo de pollo es por primera vez mayor al de vaca, con 49,3 kilos per cápita contra 48,5.
Pero Coianiz advirtió: “El consumo es consumo y no mira si el pollo es argentino. Hoy la amenaza más grande que vemos es Brasil. Está entrando muy poco pero es el gran miedo nuestro, que entre en forma desmedida. Es un riesgo que está sucediendo con el cambio de normas actual y lo estamos mirando muy atentamente”.
En el programa Punto Medio, el dirigente santafesino recordó que “las exportaciones ya afectaron años atrás a la industria, que tambaleó, y con empresas que quedaron en el camino”. Y amplió: “La salud de nuestras empresas está en manos de eso, y detrás, los puestos de trabajo. Y una serie de industrias que se mueven detrás de la avícola”.
Exportar más productos avícolas, una opción pero difícil
El titular de la Cámara Avícola Santafesina señaló, por otra parte, que exportar más producción de aves podría ser una alternativa de crecimiento ya que el mercado interno “está al límite”, según su consideración. Pero para eso necesitan inversiones apuntaladas por créditos que hoy no hay.
“Algún porcentaje podemos llegar a subir pero estamos entre los países de mayor consumo, en carne en general, y en pollo estamos llegando a límites”, analizó con respecto a la producción a nivel nacional. “La infraestructura no da para ofrecer muchos kilos más que los que estamos ofreciendo”, sostuvo.
Hoy se exporta pollo, pero poco. “Argentina está en unas 240.000 toneladas por año, aproximadamente el 5% de la producción”, precisó Coianiz. Dijo que “es muy difícil conseguir mercados en el exterior y una vez que estás, tenés que mantenerlo aunque se pierda plata”.
“Estos números –del modelo económico actual–, donde el dólar no fue acompañando la inflación, no son un incentivo para salir a exportar, ya que al recibir dólares no dan los costos”, explicó, a pesar que la provincia tiene las condiciones para participar más activamente en los mercados internacionales.
Los porqués de un mayor consumo interno
En relación al informe que destaca un mayor consumo de pollo que de vaca en el país, el dirigente repasó los “diferentes factores” que constituyen esa realidad y “uno es el económico”, apuntó.
Se debe a que las aves proveen “la proteína cárnica más barata y de calidad” en relación a la de otros animales y también a que “la gente la va incorporando” en su dieta “todo el año en forma parejo, con un leve repunte para las fiestas”, cuando pocas décadas atrás el sector apuntaba la producción a diciembre y flaqueaba los demás meses.
Fuente: Uno de Santa Fe
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Inflación en Santa Fe: el IPEC informó que mayo cerró con una suba del 2,3%
El Índice de Precios al Consumidor provincial mostró una desaceleración respecto de abril.
Los mayores aumentos se registraron en vivienda, servicios básicos, verduras y comunicaciones.
La inflación en la provincia de Santa Fe fue del 2,3% durante mayo de 2026, según el informe publicado por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC). De esta manera, el acumulado de los primeros cinco meses del año alcanzó el 15,2%, mientras que la variación interanual llegó al 34,1%.
El dato representa una desaceleración en comparación con abril, mes en el que la inflación provincial había sido del 3%, y también quedó por debajo del 3,6% registrado en marzo.
Los rubros que más aumentaron en mayo
Entre los capítulos con mayores incrementos se destacó Vivienda y servicios básicos, con una suba del 3,9%. Dentro de ese sector, los servicios básicos y combustibles para el hogar aumentaron 5,5%.
También registraron aumentos superiores al promedio:
- Comunicaciones: 3,6%
- Atención médica y gastos para la salud: 2,8%
- Alimentos y bebidas: 2,4%
En alimentos, el mayor incremento se observó en las verduras, que subieron 15,6% durante mayo. Además, aumentaron:
- Aceites y grasas: 4,8%
- Lácteos y huevos: 3,6%
- Panificados, cereales y pastas: 3,1%
En contrapartida, las frutas mostraron una baja del 4,9%.
Transporte, telefonía e indumentaria
El rubro Transporte y comunicaciones registró un incremento del 2%, impulsado principalmente por subas en:
- Telefonía: 3,6%
- Transporte público de pasajeros: 3,5%
Mientras tanto, los combustibles y lubricantes aumentaron 1,1%.
Por otro lado, Indumentaria fue uno de los sectores con menor variación durante mayo, con apenas un 0,3% de incremento.
Desde el IPEC señalaron que el índice se elabora mediante el relevamiento mensual de aproximadamente 22.400 precios en unos 1.000 comercios distribuidos en toda la provincia.
Con el dato de mayo, la inflación santafesina mantiene una tendencia de desaceleración respecto a los niveles registrados durante 2024, aunque alimentos, servicios públicos y salud continúan mostrando aumentos por encima del promedio general.
Con información de Sin Mordaza
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Asesinaron a un policía federal durante un operativo en Villa Banana de Rosario
Un efectivo de la Policía Federal Argentina fue asesinado durante la madrugada de este viernes en Villa Banana, en la zona oeste de Rosario, en medio de un procedimiento de identificación de personas realizado en el marco del Plan Bandera.
La víctima fue identificada como Rodolfo Arnaldo Manfredi, de 30 años, quien recibió heridas de gravedad durante un enfrentamiento armado ocurrido en un pasillo cercano a la intersección de 27 de Febrero y Gutenberg.
Según la reconstrucción preliminar, los agentes intentaban identificar a un grupo de personas cuando comenzó un intercambio de disparos. En ese contexto, el policía federal fue baleado y murió poco después.
Otro policía y un civil resultaron heridos
Además del agente fallecido, otro efectivo federal de 34 años sufrió heridas y debió ser trasladado al Hospital de Emergencias Clemente Álvarez (HECA).
También ingresó al centro de salud un civil lesionado durante el episodio, aunque hasta el momento no trascendieron mayores detalles sobre su estado de salud.
Importante operativo y allanamientos
Tras el ataque, se desplegó un fuerte operativo policial en Villa Banana para preservar la escena y avanzar con las primeras medidas investigativas.
La causa quedó en manos de la Justicia Federal, que intenta determinar cómo se produjo el enfrentamiento y quiénes participaron del ataque armado.
Horas después del crimen, las autoridades confirmaron la detención de un sospechoso y la realización de allanamientos vinculados a la investigación.

Llegaron autoridades nacionales a Rosario
Luego del asesinato del efectivo, arribaron a Rosario el secretario de Seguridad de la Nación, Martín Ferlauto, y el jefe de la Policía Federal Argentina, Luis Alejandro Rolle, quienes mantuvieron reuniones con autoridades del Ministerio de Seguridad de Santa Fe.
El policía asesinado integraba las fuerzas federales desplegadas en Rosario dentro del denominado Plan Bandera, implementado para reforzar la seguridad en la ciudad.
Con información de Cadena 3 Rosario
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Estafas virtuales en Santa Fe: detuvieron a tres integrantes de una banda que robó casi $35 millones
Tres personas fueron detenidas este miércoles en la provincia de Buenos Aires en el marco de una investigación por estafas virtuales que afectaron a santafesinos y que permitió desarticular parte de una organización acusada de robar casi 35 millones de pesos mediante maniobras con billeteras virtuales y criptomonedas.
El procedimiento fue encabezado por el fiscal del Ministerio Público de la Acusación, Agustín Nigro, quien confirmó que los sospechosos serán trasladados a la ciudad de Santa Fe para ser imputados en tribunales provinciales.
Según detalló la investigación, la banda habría actuado junto a otros tres hombres que permanecen prófugos y sobre quienes pesan pedidos de captura.
Cómo operaba la banda de estafadores
De acuerdo con la causa, los delincuentes utilizaron imágenes adulteradas de documentos nacionales de identidad y datos biométricos para abrir cuentas fraudulentas en billeteras virtuales a nombre de las víctimas.
Posteriormente, vinculaban esas cuentas falsas con otras plataformas financieras que los damnificados ya utilizaban, logrando así acceder a los fondos y transferir el dinero sin autorización.
El fiscal Nigro explicó que las maniobras permitieron vaciar tres cuentas con montos de:
- $16.685.000
- $12.401.876
- $5.780.887
En total, el perjuicio económico asciende a $34.867.763,07.
El dinero fue convertido en criptomonedas
La investigación también reveló que los fondos robados fueron convertidos en criptoactivos para dificultar el rastreo del dinero.
“Desde el MPA seguimos la ruta de las transacciones para determinar el destino de los fondos e individualizar a todos los responsables”, indicó el fiscal.
Además, destacó que las entidades financieras debieron compensar económicamente a las víctimas debido a fallas en los procesos de validación de identidad.
Allanamientos y detenidos en Buenos Aires
Los operativos fueron realizados por efectivos de la Policía de Seguridad Aeroportuaria (PSA) en distintos puntos de la provincia de Buenos Aires, tras órdenes judiciales emitidas desde los tribunales de Santa Fe.
Durante los allanamientos fueron detenidos dos hombres y una mujer, quienes quedaron a disposición de la Justicia santafesina.
La investigación continúa abierta y no se descartan nuevas detenciones en las próximas semanas.
Con información de Uno de Santa Fe
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