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Productores avícolas de Santa Fe en alerta por importaciones: «La salud de nuestras empresas depende de eso»

Desde la Cámara de productores avícolas destacaron el consumo nacional, desbancando a la carne vacuna, pero aseguran que la infraestructura está al límite

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Foto: Productos avícolas: el pollo desplazó a la vaca en la preferencia por primera vez.

El consumo de pollo desbancó al de carne vacuna en la Argentina pero las industrias avícolas avisan que están al límite de producción y manifiestan además su preocupación por un eventual aumento de las importaciones, que podría poner en jaque el sistema local.

El presidente de la Cámara Avícola Santafesina, Alejandro Coianiz, repasó este lunes en Radio 2 (Rosario) que “la carne de pollo viene creciendo desde hace muchos años” por diversos factores en el país y recordó que “hace 30 años era de 20 kilos per cápita por año”, mientras que hoy está “pisando los 50”.

En rigor, según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo de pollo es por primera vez mayor al de vaca, con 49,3 kilos per cápita contra 48,5.

Pero Coianiz advirtió: “El consumo es consumo y no mira si el pollo es argentino. Hoy la amenaza más grande que vemos es Brasil. Está entrando muy poco pero es el gran miedo nuestro, que entre en forma desmedida. Es un riesgo que está sucediendo con el cambio de normas actual y lo estamos mirando muy atentamente”.

En el programa Punto Medio, el dirigente santafesino recordó que “las exportaciones ya afectaron años atrás a la industria, que tambaleó, y con empresas que quedaron en el camino”. Y amplió: “La salud de nuestras empresas está en manos de eso, y detrás, los puestos de trabajo. Y una serie de industrias que se mueven detrás de la avícola”.

Exportar más productos avícolas, una opción pero difícil

El titular de la Cámara Avícola Santafesina señaló, por otra parte, que exportar más producción de aves podría ser una alternativa de crecimiento ya que el mercado interno “está al límite”, según su consideración. Pero para eso necesitan inversiones apuntaladas por créditos que hoy no hay.

“Algún porcentaje podemos llegar a subir pero estamos entre los países de mayor consumo, en carne en general, y en pollo estamos llegando a límites”, analizó con respecto a la producción a nivel nacional. “La infraestructura no da para ofrecer muchos kilos más que los que estamos ofreciendo”, sostuvo.

Hoy se exporta pollo, pero poco. “Argentina está en unas 240.000 toneladas por año, aproximadamente el 5% de la producción”, precisó Coianiz. Dijo que “es muy difícil conseguir mercados en el exterior y una vez que estás, tenés que mantenerlo aunque se pierda plata”.

“Estos números –del modelo económico actual–, donde el dólar no fue acompañando la inflación, no son un incentivo para salir a exportar, ya que al recibir dólares no dan los costos”, explicó, a pesar que la provincia tiene las condiciones para participar más activamente en los mercados internacionales.

Los porqués de un mayor consumo interno

En relación al informe que destaca un mayor consumo de pollo que de vaca en el país, el dirigente repasó los “diferentes factores” que constituyen esa realidad y “uno es el económico”, apuntó.

Se debe a que las aves proveen “la proteína cárnica más barata y de calidad” en relación a la de otros animales y también a que “la gente la va incorporando” en su dieta “todo el año en forma parejo, con un leve repunte para las fiestas”, cuando pocas décadas atrás el sector apuntaba la producción a diciembre y flaqueaba los demás meses.

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📰 ⚠️ Pérez: un adolescente murió tras ser apuñalado en una pelea callejera

Un joven de 17 años fue asesinado este domingo por la mañana en la ciudad de Pérez, luego de quedar en medio de un violento enfrentamiento en la vía pública.

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Foto: Murió un adolescente en medio de una trifulca en Pérez

La víctima, identificada como Joel Elías Ruiz, sufrió una herida de arma blanca durante un disturbio ocurrido alrededor de las 6 en la intersección de Av. Límite del Municipio y Pasaje 1737.

De acuerdo a las primeras informaciones, un llamado al 911 alertó sobre la pelea. Al llegar al lugar, efectivos policiales encontraron al adolescente tendido sobre la calzada y con una herida visible.

Fue trasladado de urgencia al SAMCO “El Gurí”, donde ingresó en estado crítico y falleció minutos después pese a los intentos de reanimación.

La investigación continúa en curso. Los agentes trabajan en la toma de testimonios y el análisis de cámaras de seguridad para reconstruir lo sucedido y dar con el autor del ataque.

En este contexto, fuentes oficiales indicaron que ya son 8 los homicidios registrados en marzo en el departamento Rosario, sumando 20 en lo que va del año.

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📱👶 “Pantalla cero” en la infancia: impulsan un programa en Santa Fe para limitar el uso de celulares

En un contexto donde la tecnología atraviesa la vida cotidiana desde edades cada vez más tempranas, en Santa Fe vuelve a tomar fuerza un proyecto que busca poner límites claros: proponen “pantalla cero” para niños menores de dos años.

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Foto: Pantalla cero hasta los dos años: proponen crear un programa provincial para regular el uso de dispositivos en niños

La iniciativa, denominada “Infancias sin pantallas”, fue reingresada en la Legislatura por la diputada y médica Natalia Armas Belavi, con el objetivo de regular y concientizar sobre el uso de dispositivos electrónicos en la infancia.

⚠️ Una problemática que crece

El proyecto apunta a una realidad cada vez más visible: el uso excesivo de celulares y tablets en chicos.

Según advierten, las pantallas están reemplazando momentos clave del desarrollo, como el juego, la interacción social y especialmente el lenguaje.

“Estamos usando las pantallas como niñeras digitales”, alertó la legisladora, remarcando que esto implica la pérdida de cientos de oportunidades de conversación por día.

🧠 Impacto en la salud y el desarrollo

El problema no es solo de hábitos. Especialistas advierten consecuencias concretas:

  • 😴 Trastornos del sueño
  • 😟 Ansiedad en edades tempranas
  • 🗣️ Dificultades en el desarrollo del habla

Además, datos provinciales reflejan que:

  • 📊 Casi el 70% de los jóvenes pasa más tiempo del que quisiera frente a pantallas
  • 📱 Un 40% usa el celular en clase sin fines educativos
  • 🌙 3 de cada 4 chicos usan dispositivos antes de dormir

🚫 Límites y recomendaciones

El proyecto no plantea prohibiciones totales, pero sí límites claros según la edad:

  • 👶 Pantalla cero hasta los 2 años
  • 🧒 Uso muy limitado hasta los 5 años
  • 🎲 Priorizar el juego real sobre el virtual

También propone campañas de concientización y herramientas para familias, además de prevenir riesgos como el ciberacoso y el grooming.

🗣️ Un llamado a las familias

“La tecnología avanza más rápido que nuestra capacidad de adaptarnos”, advirtió Armas Belavi, señalando que el celular está desplazando el diálogo dentro de los hogares.

El objetivo final del programa es claro: proteger el desarrollo de los niños y recuperar espacios de interacción real.

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🥛 Alerta en Santa Fe: otra empresa láctea al borde del cierre y riesgo para 80 familias

La localidad de Díaz, en el departamento San Jerónimo, atraviesa un momento crítico: la planta Sudamericana Lácteos podría cerrar, dejando sin trabajo a 80 empleados y generando un fuerte golpe económico en un pueblo de apenas 2.000 habitantes.

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Foto: Otra empresa láctea al borde del cierre en la provincia de Santa Fe

Según informó el presidente comunal, Juan José Gonzalez, los trabajadores no cobran hace tres meses y la empresa mantiene una deuda considerable con los tamberos.

⚠️ La situación de la planta

La compañía, cuyos dueños son de Villa María, Córdoba, atraviesa problemas derivados de la transición de la compra con los propietarios anteriores, que provocaron la cesación de pagos tanto a empleados como a proveedores.

💬 Gonzalez afirmó:

“Para un pueblo de 2.000 habitantes es sumamente importante. Golpea muy de lleno en la economía del día a día del pueblo”.

🤝 Posible salida: una cooperativa

Desde la comuna se propuso recuperar la empresa a través de una cooperativa, utilizando la figura jurídica de Recuperación de Empresa que permite a los trabajadores hacerse cargo de la planta y mantenerla en funcionamiento.

El presidente comunal explicó que los dueños actuales estarían dispuestos a entregar la fábrica a los empleados, y ahora será decisión de ellos aceptar o no la propuesta.

“Es una situación muy oscura, pero se acerca esta posibilidad de recuperación”, señaló Gonzalez.

💡 Importancia para la comunidad

Mantener la planta abierta garantiza la continuidad laboral de 80 familias, preserva la actividad económica del pueblo y protege la cadena de producción de leche local.

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