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Salud

Alimentación y dengue: conoce los cuidados que se deben tener durante la enfermedad y posteriormente

Conoce los cuidados alimenticios que se deben tener durante la enfermedad y posteriormente.

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Foto: Ilustrativa

La nutricionista del Hospital Modular de Lomas de Tafí, licenciada Felicitas Rodríguez Vieyra, puntualizó la importancia de mantener una alimentación equilibrada durante y pos dengue y de efectuar el seguimiento correspondiente con análisis de sangre.

Durante el dengue la sintomatología que se produce y que se intentará mejorar a través de la nutrición es la deshidratación a causa de fiebre, diarrea, náuseas, vómitos e inflamación hepática y la disminución de plaquetas y leucocitos. La deshidratación es una de las principales causas por la que se interna un paciente con dengue, por lo cual la rehidratación tiene un rol esencial.

“La hidratación debe realizarse a través del consumo de agua y de sales de rehidratación, ya sea comerciales o caseras si es que no se tiene la posibilidad de comprarlas. Dentro de las sales de hidratación caseras lo que podemos hacer es poner un litro de agua potable o hervida en una botella de vidrio, se coloca media cucharadita de sal, cuatro cucharadas soperas de azúcar, se mezcla y si no agrada el sabor se le agrega media taza de jugo de limón o media taza de jugo de naranja”, explicó Rodríguez Vieyra.

Mientras la persona se encuentra cursando dengue, agregó la especialista, el virus no solo ataca la parte hepática, sino que además suele presentarse asociado a diarrea, por lo cual se recomienda una dieta astringente y baja en grasa.

“Aconsejamos el consumo de lácteos y quesos descremados, de carnes magras y sobre todo blancas -como el pollo y el pescado- de cereales como arroz, fideos blancos, polenta y dentro de las verduras tenemos algunas como la zanahoria que es astringente, a la que se puede agregar calabaza, zapallo, berenjena, todo siempre cocido, sin semillas y sin cáscaras y con las frutas se aconseja lo mismo, no se deben consumir crudas, sino cocidas en compota o al horno”, refirió la licenciada en nutrición.

Siguiendo esta línea la especialista puntualizó que durante la enfermedad pueden presentarse hemorragias y anemia, por lo que posteriormente se debe mantener una alimentación que pueda cubrir los déficits de hierro y proteínas para aumentar las plaquetas: “Después de que ya pasó toda la sintomatología gastrointestinal -diarrea, náuseas, vómitos- se puede habilitar el consumo de alimentos que no estaban aptos antes, como legumbres y carnes rojas. La idea por sobre todo es reforzar el sistema inmune con la incorporación de vitaminas C, B12 y D, para que ante una próxima enfermedad viral ya el paciente se encuentre fortalecido”.

Cabe destacar que mediante el seguimiento por análisis y a través de la evaluación médica se pueden constatar los valores de cada paciente y saber qué aspectos es necesario reforzar para apuntalar su estado general: “Realizamos folletos informativos y fichas debido a la alta consulta sobre la alimentación en dengue, tanto de los pacientes que tenemos en sala como por consultorio, entonces la idea es que se vayan con una dieta que puedan seguir desde casa”.

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Salud

Prevención Salud realizó nuevas campañas de donación de sangre y refuerza la importancia de donar durante todo el año

La prepaga de SANCOR SEGUROS llevó adelante jornadas solidarias en Posadas y Mendoza, donde se concretaron más de 120 donaciones de sangre. La iniciativa busca fortalecer los bancos de sangre y promover la donación voluntaria y habitual.

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Prevención Salud, la empresa de medicina prepaga de SANCOR SEGUROS, realizó nuevas jornadas de donación voluntaria de sangre en las ciudades de Posadas y Mendoza, como parte de su programa preventivo «Sumá chances de vida», con el objetivo de promover una cultura de donación regular y contribuir al fortalecimiento de los bancos de sangre.

Las campañas se desarrollaron el 24 y 25 de junio en Posadas, mientras que en Mendoza tuvieron lugar el 27 de julio en las oficinas de Prevención Salud y el 3 de agosto en el edificio AVATAR del Grupo Sancor Seguros.

En las cuatro jornadas participaron 145 personas y se concretaron más de 120 donaciones de sangre, con la colaboración de empleados, afiliados y miembros de la comunidad.

La importancia de donar sangre

La gerente médica de Prevención Salud, Dra. Julieta Cardellino, destacó que donar sangre es un acto solidario que puede marcar una gran diferencia para quienes atraviesan situaciones de salud complejas.

«Donar sangre es un gesto sencillo que puede marcar una enorme diferencia para quienes atraviesan una situación de salud compleja. Buscamos generar espacios que faciliten este acto solidario y construir una cultura de donación sostenida, entendiendo que la necesidad de sangre existe todos los días del año», expresó.

La sangre resulta indispensable para cirugías, tratamientos oncológicos, trasplantes, partos, accidentes y numerosas enfermedades, y como no puede fabricarse artificialmente, depende exclusivamente de la donación voluntaria.

Además, de una sola unidad de sangre pueden obtenerse glóbulos rojos, plasma y plaquetas, componentes que permiten asistir a distintos pacientes según sus necesidades.

La situación de la donación en Argentina

Según los datos difundidos, solo el 1,5 % de la población argentina dona sangre cada año.

Del total de donaciones:

  • Entre el 55 % y el 57 % corresponden a donaciones por reposición.
  • Entre el 43 % y el 45 % son donaciones voluntarias y habituales.

Los especialistas estiman que el país debería alcanzar una tasa cercana al 10 % de la población para cubrir adecuadamente la demanda del sistema de salud.

Requisitos para donar sangre

En Argentina, quienes deseen donar deben cumplir con las siguientes condiciones:

  • Tener entre 16 y 65 años.
  • Pesar más de 50 kilogramos.
  • Encontrarse en buen estado general de salud.
  • Presentar el DNI.

Antes de cada donación, un profesional realiza una entrevista confidencial y una evaluación médica para verificar que el procedimiento sea seguro tanto para el donante como para el receptor.

Desde Prevención Salud remarcaron que continuar impulsando la donación voluntaria y habitual es fundamental para garantizar la disponibilidad de sangre durante todo el año y responder de manera oportuna a las necesidades del sistema sanitario.

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Salud

Alimentos vencidos: qué significa realmente la fecha de vencimiento y cuándo todavía se pueden consumir

Muchas personas descartan alimentos apenas superan la fecha impresa en el envase. Sin embargo, en numerosos casos esa fecha no indica que el producto sea peligroso para la salud, sino el período en el que conserva su mejor calidad en sabor, textura y aroma.

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Foto: Distintos alimentos envasados con fechas de vencimiento visibles, utilizados para explicar cómo interpretar las etiquetas y evaluar su estado real.

Revisar el estado real de los alimentos antes de tirarlos puede ayudar a evitar desperdicios innecesarios y ahorrar dinero, siempre priorizando la seguridad alimentaria.

¿La fecha de vencimiento siempre indica que un alimento ya no sirve?

No necesariamente. En muchos productos aparecen leyendas como “consumir preferentemente antes de”, “sell by” o “use by”, que suelen estar relacionadas con la calidad óptima del alimento y no con una fecha exacta de riesgo sanitario.

De acuerdo con organismos internacionales, salvo excepciones específicas como las fórmulas infantiles, estas fechas generalmente indican hasta cuándo el fabricante garantiza las mejores características del producto.

Por eso, además de leer la etiqueta, es importante evaluar el estado del alimento y cómo fue conservado.

Cómo saber si un alimento todavía puede consumirse

Antes de descartar un producto, conviene prestar atención a varios aspectos:

Revisar el envase

Es fundamental observar si el envase presenta:

  • Hinchazón.
  • Perforaciones.
  • Pérdidas.
  • Óxido.
  • Latas abolladas o infladas.

Si una conserva está hinchada o presenta daños importantes, debe descartarse inmediatamente.

Observar olor, color y textura

Los sentidos pueden aportar señales claras de deterioro.

Si el alimento tiene olor desagradable, cambios de color o una textura diferente a la habitual, lo más prudente es no consumirlo.

Alimentos secos y de larga duración

Productos como:

  • Arroz.
  • Pastas.
  • Harinas.
  • Galletitas.
  • Cereales.

Suelen conservarse durante mucho tiempo si permanecieron bien cerrados y almacenados en lugares secos. Aunque pueden perder calidad, generalmente presentan menos riesgos que otros alimentos.

Alimentos que requieren máxima precaución

Las carnes, pescados, pollo, lácteos abiertos y comidas caseras necesitan especial cuidado.

Estos productos pueden desarrollar bacterias peligrosas rápidamente y, en muchos casos, no presentan señales evidentes de descomposición. Si hubo una interrupción en la cadena de frío o existen dudas sobre su estado, lo recomendable es descartarlos.

Evitar desperdicios sin poner en riesgo la salud

Analizar el estado del alimento, controlar su conservación y utilizar el sentido común puede ayudar a reducir el desperdicio de comida en el hogar.

No obstante, cuando se trata de alimentos altamente perecederos o existen dudas sobre su seguridad, la recomendación sigue siendo no consumirlos.

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Salud

Amigos digitales con IA: psicólogos alertan sobre el impacto en la salud mental de los adolescentes

Especialistas advierten sobre el crecimiento del uso de chatbots de inteligencia artificial como apoyo emocional entre adolescentes y los riesgos que esto puede representar para su salud mental.

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Foto: Los psicólogos alertan que los jóvenes recurren cada vez más a herramientas como ChatGPT en busca de apoyo emocional, una práctica que consideran altamente peligrosa

Crece el uso de la IA como apoyo emocional entre los jóvenes

Las herramientas de inteligencia artificial generativa, como ChatGPT, Gemini, Claude y Character.AI, comenzaron a ocupar un lugar cada vez más importante en la vida cotidiana de adolescentes y jóvenes, quienes las utilizan no solo para estudiar o resolver dudas, sino también para buscar contención emocional.

Sin embargo, psicólogos y especialistas advierten que esta tendencia puede generar consecuencias importantes en el desarrollo emocional, especialmente cuando las relaciones con personas son reemplazadas por conversaciones con asistentes virtuales.

Preocupación por el reemplazo de los vínculos humanos

Los profesionales señalan que muchos adolescentes encuentran en estos chatbots un espacio donde pueden expresarse sin sentirse juzgados, ya que las respuestas suelen ser empáticas y están disponibles las 24 horas.

No obstante, remarcan que ese tipo de interacción no reemplaza el valor de las relaciones humanas y puede dificultar el aprendizaje de habilidades fundamentales como la resolución de conflictos, la tolerancia a la frustración y la regulación emocional.

Casos que encendieron las alarmas

En Estados Unidos ya existen demandas judiciales contra empresas desarrolladoras de inteligencia artificial impulsadas por familiares de jóvenes que, presuntamente, fueron influenciados por este tipo de herramientas antes de autolesionarse o quitarse la vida.

Uno de los casos más conocidos es el de un adolescente de 14 años, quien mantenía un vínculo emocional con un personaje creado mediante inteligencia artificial y falleció tras interpretar algunos de sus mensajes como una invitación a terminar con su vida.

También trascendieron otros episodios que reforzaron el debate sobre los límites y responsabilidades de estas plataformas.

Los especialistas observan un cambio en las consultas

Psicólogos consultados sostienen que algunos pacientes incluso manifiestan haber reemplazado la terapia profesional por conversaciones con herramientas de IA, argumentando que ofrecen respuestas inmediatas y están disponibles en cualquier momento.

Según explican, uno de los principales riesgos es que estos sistemas tienden a validar constantemente lo que expresa el usuario para mantener la conversación, sin ofrecer el tipo de confrontación o análisis crítico que puede aportar un profesional de la salud mental.

Qué dicen los estudios

Diversas investigaciones realizadas en Estados Unidos muestran que el fenómeno crece rápidamente entre los jóvenes.

Un informe de Rand Corporation y la Universidad de Harvard indica que uno de cada ocho adolescentes ya utiliza chatbots como apoyo emocional cuando atraviesa momentos de tristeza, enojo o ansiedad.

Otros estudios reflejan que el uso cotidiano de herramientas de inteligencia artificial continúa expandiéndose entre adolescentes y adultos jóvenes.

La importancia del acompañamiento humano

Especialistas coinciden en que la inteligencia artificial puede convertirse en una herramienta útil para determinadas tareas, pero insisten en que no debe reemplazar el acompañamiento familiar, la amistad ni la atención profesional cuando existen problemas emocionales o de salud mental.

Además, destacan que aprender a convivir con opiniones diferentes, afrontar frustraciones y construir relaciones reales sigue siendo un aspecto esencial para el desarrollo durante la adolescencia.

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