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Salud

Qué es la shigella, la bacteria que le causó la muerte por comer achuras a dos hombres en Berazategui

El municipio de Berazategui confirmó en un comunicado oficial que los dos hombres de 48 y 36 años que fallecieron por comer achuras y carne en mal estado presentaban en su cuerpo la bacteria shigella y salmonella.

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Inicialmente informaron que los afectados fallecieron en el hospital Evita Pueblo «los días 12 y 17 de enero», luego de haber ingresado presentando un cuadro de diarrea y vómitos.

«Los cultivos de materia fecal arrojaron la presencia de shigella y salmonella. Los dos afirmaron haber consumido carne y achuras días previos a la aparición de los síntomas», explicaron.

Dos hombres murieron por comer asado en mal estado en Berazategui

Las muestras fueron enviadas al Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) e INAL (Instituto Nacional de Alimentos) para su análisis, mientras que la municipalidad de Berazategui procedió a clausurar por falta de medidas higiénicas una de las carnicerías donde los fallecidos habían comprado.

¿Qué es la shigella?
La shigelosis, también llamada disentería bacilar, es una infección causada por bacterias del género shigella. La shigella es una bacteria altamente enteroinvasiva; su hábitat es el colon y el principal reservorio es el humano.

¿Cómo se transmite?
La transmisión de la bacteria es a través del contacto directo o indirecto de agua y alimentos contaminados con materia fecal de personas infectadas. Esto puede ser por aguas contaminadas, plagas (moscas), o por falta de higiene en la preparación de los alimentos.

La respuesta del gobierno bonaerense y Berazategui tras los casos de salmonella en achuras

Datos del ministerio de Salud de la Nación arrojaron que durante el período de 2010 a 2012 la shigella spp fue la principal causante de diarreas bacterianas que se presentaron en Argentina.

¿Cuáles son los síntomas de la shigella?
Según el sitio especializado medlineplus.gov, los síntomas suelen aparecer alrededor de 1 a 7 días (con un promedio de 3 días) después de estar en contacto con la bacteria.

Los síntomas son: Dolor abdominal agudo (súbito) o calambres, fiebre alta, náuseas, vómitos, diarrea acuosa o con sangre.
La ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica) precisa que «en los casos característicos de la enfermedad, las heces contienen sangre y moco (disentería), como consecuencia de la aparición de úlceras en la mucosa y microabscesos confluentes en las criptas del colon».

Cuatro productos fueron prohibidos por la ANMAT y se lanzó una alerta alimentaria

¿Cómo se puede prevenir contraer la bacteria shigella?
Desde la Secretaría de Salud Pública e Higiene del municipio recordaron la importancia de cumplir con las medidas de higiene y el cuidado en la manipulación de los alimentos, así como mantener la cadena de frío y el lavado frecuente de manos.

Lo propio hizo la ANMAT, con las siguientes recomendaciones:

El lavado de los alimentos que se consumen crudos con agua segura, en especial las frutas y verduras.
Cloración del agua cuando no es segura, mediante dos gotas de lavandina por cada litro de agua.
Si no se dispone de suministro seguro de agua potable es conveniente tratar/hervir agua de bebida y que se utilice para preparación de alimentos.
Evitar ingerir agua de piletas, ríos, lagos, o aguas de recreación.
La cocción de los alimentos en el momento que se van a consumir y el pelado de la fruta pueden ser medidas para gestionar el riesgo.
Dada la baja dosis infectante, los pacientes diagnosticados con infecciones por Shigella no deben manipular alimentos o bebidas hasta desaparición del microorganismo de las heces.
Afortunadamente no se registró en Berazategui un aumento en los casos de diarrea en los centros de atención primaria de salud (CAPS) al igual que en el hospital Evita Pueblo.

Fuente: Telam

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Salud

⚠️ Aumentan los casos de psitacosis en Santa Fe: crece la cantidad de cuadros graves

El último informe del Ministerio de Salud de Santa Fe confirmó un incremento sostenido de casos de psitacosis en 2026, con una mayor proporción de diagnósticos positivos y cuadros clínicos más severos.

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Foto: En lo que va de 2026 se notificaron 78 casos de psitacosis en la provincia.

📊 Más casos confirmados en 2026

De acuerdo a los datos oficiales, en lo que va del año se registraron:

  • 78 casos notificados
  • 42 casos confirmados o probables
  • Una positividad del 54%

Este porcentaje representa un aumento significativo respecto a años anteriores:

  • 2024: 24% de casos confirmados
  • 2025: 26%
Las especies que representan mayor riesgo de transmisión son cotorras

📍 Rosario en aumento y expansión territorial

El informe señala cambios en la distribución de la enfermedad en la provincia:

  • El departamento La Capital sigue siendo uno de los principales focos
  • El departamento Rosario mostró un fuerte crecimiento:
    • 0 casos en 2024
    • 6 casos en 2025
    • 21 casos en 2026

También se reportaron contagios en:

  • San Lorenzo
  • San Jerónimo
  • San Justo
  • Garay

Esto evidencia una mayor expansión geográfica de la enfermedad.

🏥 Más internaciones y complicaciones

Uno de los datos más preocupantes es el aumento en la gravedad de los cuadros:

  • 86% de los pacientes requirió internación en 2026 (frente al 56% en 2024)
  • Más del 50% presentó neumonía
  • Se detectaron complicaciones como miocarditis

🦜 Qué es la psitacosis y cómo se transmite

La Psitacosis es una zoonosis causada por la bacteria Chlamydia psittaci y se transmite principalmente por contacto con aves infectadas.

Las especies de mayor riesgo son:

  • Loros
  • Cotorras
  • Guacamayos
  • También palomas y aves de corral

El contagio ocurre por inhalación de partículas contaminadas o contacto directo, incluso cuando las aves no presentan síntomas.

Las especies que representan mayor riesgo de transmisión son guacamayos

🤒 Síntomas y diagnóstico

Los síntomas más frecuentes incluyen:

  • Fiebre
  • Dolor de cabeza
  • Dolores musculares
  • Tos seca

En casos más graves puede haber:

  • Dificultad respiratoria
  • Compromiso general
  • Síntomas gastrointestinales

Los especialistas advierten que puede confundirse con otras enfermedades respiratorias, por lo que es clave un diagnóstico adecuado.

👉 Aunque la transmisión entre personas es poco frecuente, las autoridades recomiendan extremar precauciones en el contacto con aves ante el aumento de casos en la provincia.

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Salud

⚠️ Crece el consumo de bebidas energizantes en jóvenes y alertan por riesgos para la salud

El consumo de bebidas energizantes en Argentina continúa en aumento, especialmente entre adolescentes, y especialistas advierten por un incremento de problemas de salud asociados a su ingesta.

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Foto: Expertos advierten sobre el impacto del marketing y la falta de controles en la regulación del acceso de menores a productos con cafeína

Según datos de la Cámara de Fabricantes de Alimentos Dietéticos y Afines, el sector movió entre u$s503 y u$s516 millones durante 2024-2025, con un consumo anual de 125 millones de latas, lo que equivale a 2,3 litros per cápita.

🥤 Un mercado en expansión, impulsado por jóvenes

Las marcas Red Bull, Monster y Speed lideran el mercado, especialmente en el segmento juvenil.

Aunque el crecimiento en Argentina fue moderado por la situación económica, las proyecciones indican una expansión sostenida en los próximos años, posicionando al país como uno de los mercados con mayor potencial en Sudamérica.

⚡ De “bebida funcional” a consumo cotidiano

Estos productos nacieron en Japón en los años 60 como una herramienta para mejorar el rendimiento laboral, pero hoy su uso se extendió a múltiples ámbitos: estudio, deporte y vida social.

Sin embargo, organismos como la Organización Mundial de la Salud advierten que se trata de bebidas estimulantes, debido a su alto contenido de cafeína y otras sustancias como taurina o guaraná.

🚑 Aumentan las consultas médicas por efectos adversos

El crecimiento del consumo tiene un correlato directo: cada vez más jóvenes llegan a guardias médicas por efectos secundarios.

Entre los síntomas más frecuentes se destacan:

  • Ansiedad y nerviosismo
  • Taquicardia
  • Deshidratación
  • Trastornos gastrointestinales

Pero estudios recientes advierten sobre riesgos más graves, como:

  • Convulsiones
  • Arritmias cardíacas
  • Lesión renal
  • Accidente cerebrovascular
  • En casos extremos, muerte

☕ El problema: altas dosis de cafeína

El principal factor de riesgo es la alta concentración de cafeína.

  • Se considera alto contenido más de 15 mg cada 100 ml
  • Las energizantes promedian 32 mg cada 100 ml
  • Una lata grande puede contener hasta 160 mg de cafeína y 54 g de azúcar

El problema no es solo la cantidad, sino la forma de consumo, especialmente cuando se ingieren varias latas en poco tiempo.

🚫 Falta de regulación y acceso de menores

En países como España ya se avanzó en la prohibición de venta a menores de 16 años, mientras que en Argentina no existe una regulación nacional efectiva.

La ANMAT estableció límites en el pasado, pero actualmente estas bebidas siguen siendo de venta libre, con controles limitados.

👩‍⚕️ Consumo desde edades tempranas

Especialistas advierten que el consumo comienza cada vez más temprano, incluso desde los 11 o 12 años, muchas veces con la aprobación de los propios padres.

La pediatra María Pereyra Gonzales alertó que la combinación de cafeína y azúcar puede generar:

  • Insomnio
  • Dificultades de concentración
  • Hipertensión
  • Crisis de ansiedad

Además, el consumo frecuente se asocia con obesidad, diabetes tipo 2 y síntomas depresivos.

🍸 Riesgo adicional: mezcla con alcohol

Otro punto crítico es la combinación con alcohol, habitual en contextos nocturnos.

Esta mezcla puede:

  • Enmascarar el nivel real de intoxicación
  • Aumentar el riesgo de consumo excesivo
  • Potenciar efectos negativos en el sistema nervioso

👉 El avance del consumo de energizantes entre jóvenes plantea un desafío creciente para la salud pública, en un contexto donde especialistas reclaman mayor regulación, controles y concientización.

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Salud

📰 Alerta sanitaria: detectan el primer caso probable de chikungunya en Santa Fe

El Ministerio de Salud de la Nación confirmó el primer caso probable de chikungunya en la provincia de Santa Fe, según el último Boletín Epidemiológico.

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Foto: Ilustrativa

Se trata de un paciente con antecedente de viaje, radicado en el departamento Rosario, lo que por el momento descarta transmisión local en la zona.

🦟 Situación en la provincia

Hasta el 11 de abril, se registraron en Santa Fe:

  • 234 casos sospechosos
  • 1 caso probable
  • 226 descartados por laboratorio
  • 2 en estudio

👉 Esto indica que, por ahora, la circulación del virus en la provincia no es autóctona, aunque las autoridades mantienen el monitoreo.

📊 Panorama nacional

A nivel país, la situación muestra un crecimiento importante:

  • 6.518 casos sospechosos
  • 837 casos confirmados y probables

Los casos importados provienen principalmente de Bolivia, Brasil, Paraguay y Cuba.

⚠️ En Salta, ya se detectaron casos sin antecedente de viaje, lo que confirma transmisión local.

🚨 Zonas más afectadas

El Noroeste Argentino concentra el 93% de los casos, con focos principales en:

  • Salta
  • Tucumán
  • Jujuy

Además, en las últimas semanas se registraron brotes en otras provincias, lo que evidencia una expansión del virus en el país.

🤒 Síntomas a tener en cuenta

Los más frecuentes son:

  • Fiebre
  • Dolores articulares intensos
  • Dolor muscular
  • Dolor de cabeza
  • Náuseas, diarrea o vómitos

👉 A nivel nacional ya se reportó un caso grave y uno fatal, ambos en Salta.

⚠️ Clave: prevención

El chikungunya es una enfermedad transmitida por mosquitos, por lo que es fundamental:

  • Eliminar agua estancada
  • Usar repelente
  • Mantener patios y recipientes limpios

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Clima Sunchales

Sunchales
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