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Día del Consumo Responsable: Más de la mitad de los argentinos no recicla el aceite que utilizó para freír

¿Qué hacer con el aceite vegetal sobrante del consumo de frituras?

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El Día del Consumo Responsable invita a repensar hábitos a la hora de comprar y la importancia de gestionar correctamente los descartes de aquello que consumimos. Un estudio elaborado por la Facultad de Agronomía de la UBA junto a la empresa DH-SH alerta, específicamente, sobre el residuo de aceite vegetal usado en nuestro país. 

Reflexionar sobre los modelos de consumo que imperan en la actualidad con el objetivo de adoptar acciones que tiendan a preservar el ambiente es un imperativo todo el año: el 15 de marzo, especialmente, se conmemora el Día del Consumo Responsable que pone el foco en nuestros hábitos de conducta al momento de las decisiones de consumo

En el marco de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible, el ODS número 12 propone “garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles”. Entre las metas dentro de este Objetivo de Desarrollo Sostenible, se distinguen: la reducción del desperdicio mundial de alimentos y la reducción sustancial de residuos a través de la prevención y estímulo del reciclaje y reutilización.

El aceite vegetal usado, que no es más que el descarte de aceite luego de la cocción de frituras, puede ser perjudicial para nuestros recursos hídricoscuando es mal gestionado: por las cañerías, en la basura común o en la tierra, entre otras alternativas.  Tan solo un litro del descarte de aceite que se usó para freír puede contaminar hasta mil litros de agua.

En esta línea, un informe elaborado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA) junto a la empresa DH-SH, evidencia que en Argentina, la mitad de los hogares no separan el aceite vegetal usado lo cual significa un descarte anual de hasta cien millones de litros que podrían ser recuperados para la producción de biocombustibles de segunda generación.

“El aceite vegetal usado en la tierra y en el agua forma una película impermeable en la superficie que impide el intercambio gaseoso y de oxígeno entre la atmósfera y el suelo y entre la atmósfera y el agua, causando la muerte de todos los seres vivos que habitan debajo de ellas. Hace falta más concientización sobre la manera en la que consumimos y cuidamos los recursos naturales”, señala AntonellaDruetta, responsable de Ambiente de la empresa DH-SH, ubicada en Capitán Bermúdez, Santa Fe.

La buena noticia es que quienes reciclan ‘A veces’ y ‘Nunca’, declararon una disposición entre alta y muy alta a hacerlo (67% y 56% respectivamente). “Desde el sector privado y público debemos unirnos para poder concientizar y generar cada vez más herramientas para evitar que lo que es un recurso se convierta en residuo”, asegura Druetta.

Consumidores responsables 

“Reciclá tu Aceite” es la campaña de concientización que lleva adelante la empresa DH-SH, oriunda de Capitán Bermúdez, Santa Fe, y que pone el eje sobre la importancia de separar y disponer en forma responsable el aceite usado de cocina. Así, se logra extender la vida útil de un recurso que se usa habitualmente en hogares y en comercios como restaurantes, hoteles, rotiserías y deliverys, para convertirlo en biodiesel.

Si bien en un primer momento se habilitaron tres puntos verdes en la ciudad de Roldán, se sumaron nuevos puntos y hoy son seis en total los que funcionan, ubicados en distintas zonas para favorecer su alcance.

De esta forma, los vecinos pueden separar el aceite que utilizaron para freír y acercarlo a las siguientes direcciones, que también podés encontrar acá: Autoservicio Solís (Ruta Nacional 9 y Talacasto), Polideportivo Néstor Kirchner (Larrea 450), Vecinal Punta Chacra (Punta Chacra y Camino de los ingleses) y Vecinal Club Social y Deportivo El Muelle (Las Tardes E 1454), Secretaría de Medioambiente (Rioja 642) y el Distrito Municipal Tierra de Sueños III (Bv. Tierra de Sueños 3413).

La campaña alcanza a 15 provincias con la firma de convenios con municipios para la gestión de grandes generadores, la instalación de puntos verdes y la implementación de acciones con la comunidad y escuelas. Comprende la recolección y acondicionamiento del aceite usado de cocina a cargo de DH-SH, que cuenta con más de veinte años de experiencia en este sector. El residuo recolectado se convierte en materia prima para la producción de biocombustibles de segunda generación.

Durante el 2022, DH-SH firmó 42 convenios, lo que da un total de 80 municipios que ya se sumaron a la campaña. A su vez, la empresa cuenta con casi 300 puntos distribuidos en 7 provincias, muchos de los cuales están ubicados en escuelas con las cuales se lleva adelante un programa de educación ambiental en forma gratuita y virtual.

“A partir de la instalación de puntos verdes en distintas ciudades del país, los vecinos pueden acercar su aceite vegetal usado en botellas plásticas bien cerradas y dejarlas allí mismo para que nosotros nos encarguemos de su recolección y hagamos el tratamiento de reciclado en la planta. También trabajamos con comercios que producen este desecho en grandes cantidades y con escuelas, generando charlas y capacitaciones para concientizar sobre esta problemática y lo fundamental de ser parte de la solución”, sostiene Sebastián Soso, responsable de Comunicación de DH-SH.

Sobre la compañía:

DH-SH SRL es una empresa familiar, fundada en 1993, en Capitán Bermúdez, Provincia de Santa Fe, dedicada a la logística, saneamiento y gestión integral de los residuos de la industria aceitera.

En 2017 desarrolló su Programa deRecolección de Aceite de Cocina Usado en el cual involucra a la comunidad con sus puntos verdes, a la industria gastronómica y apuesta a la sensibilización de la comunidad educativa con programas de concientización. Cuenta con la certificación ISCC que garantiza su compromiso con la disminución de emisiones de gases de efecto invernadero y el cuidado del ambiente.

Más info:

https://instagram.com/reciclatuaceiteusado

https://www.facebook.com/reciclatuaceiteusadodecocina/

Mapa puntos verdes:

https://dhsh.com.ar/recicla-tu-aceite/puntos-verdes/

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Día de San Cayetano 2026: cuándo se celebra, por qué es el patrono del pan y el trabajo

Cada 7 de agosto, miles de fieles en todo el país celebran el Día de San Cayetano, considerado el patrono del pan y del trabajo.

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Foto: Imagen de una estatua de San Cayetano con fieles participando de una peregrinación en su honor.

La fecha reúne a peregrinos que se acercan a iglesias y santuarios para agradecer y pedir por el empleo, la salud y el bienestar de sus familias.

¿Por qué se celebra el 7 de agosto?

La conmemoración recuerda el fallecimiento de San Cayetano de Thiene, ocurrido el 7 de agosto de 1547.

Aunque nació en Italia y dedicó su vida al servicio de los más necesitados, su reconocimiento como patrono del pan y del trabajo tomó una especial relevancia en Argentina, especialmente durante la década de 1930, cuando la crisis económica provocó un fuerte aumento del desempleo.

Fue entonces cuando el sacerdote Domingo Falgioni promovió la devoción a San Cayetano como intercesor para quienes buscaban trabajo, impulsando una tradición que continúa vigente hasta la actualidad.

¿Quién fue San Cayetano?

San Cayetano nació el 1 de octubre de 1480 en Vicenza, Italia, y estudió Derecho antes de dedicarse por completo a la vida religiosa.

Fue secretario del papa Julio II y, posteriormente, recibió la ordenación sacerdotal. Fundó la Orden de Clérigos Regulares Teatinos, una congregación dedicada a la oración, la austeridad y la asistencia a los más necesitados.

Durante toda su vida promovió la ayuda a los pobres y enfermos, renunció a sus bienes materiales y creó instituciones destinadas a brindar asistencia a personas en situación de vulnerabilidad.

Fue beatificado en 1629 y canonizado en 1671.

El santuario más visitado

El principal centro de peregrinación del país es el Santuario de San Cayetano, ubicado en el barrio porteño de Liniers, donde cada año miles de personas hacen largas filas para participar de las celebraciones y pedir por trabajo, salud y prosperidad.

Además, parroquias y capillas de todo el país realizan misas y actividades especiales en honor al santo.

La oración a San Cayetano

Entre las plegarias más conocidas se encuentra la siguiente:

«¡Oh glorioso San Cayetano! Aclamado por todas las naciones, Padre de la Providencia, porque con portentosos milagros socorres a cuantos te invocan con fe en sus necesidades. Te suplico me obtengas del Señor oportuno socorro en las angustias presentes y sea ello prueba de la bienaventuranza eterna. Amén.»

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¿Por qué muchas personas se despiertan a las 3 de la mañana? Las causas que explica la ciencia

Despertarse alrededor de las 3 de la madrugada es una experiencia común para muchas personas. Aunque suele generar preocupación, especialistas señalan que, en muchos casos, responde a procesos normales del organismo, aunque también puede estar relacionado con hábitos, cambios hormonales o problemas de salud.

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Foto: Persona despierta durante la madrugada mirando el reloj junto a su cama.

Un patrón de sueño que era habitual siglos atrás

Antes de la llegada de la electricidad, las personas no dormían de corrido durante toda la noche. Según investigaciones del historiador del sueño Roger Ekirch, era frecuente descansar en dos etapas: un primer sueño, un período de vigilia durante la madrugada y luego un segundo descanso hasta el amanecer.

Con la Revolución Industrial y el uso de la luz artificial, ese hábito fue desapareciendo y se instaló el modelo actual de sueño continuo.

Qué sucede en el cuerpo durante la madrugada

El descanso nocturno se organiza en ciclos de entre 90 y 110 minutos, que alternan fases de sueño ligero, profundo y REM.

Hacia las últimas horas de la noche predominan las etapas de sueño más liviano, por lo que es más fácil despertarse de manera espontánea.

Además, el organismo comienza a aumentar la producción de cortisol, la hormona que prepara al cuerpo para el despertar, incluso antes del amanecer.

Las principales causas de despertarse a las 3 de la mañana

Los especialistas indican que este tipo de despertares puede estar relacionado con diferentes factores, entre ellos:

  • Cambios hormonales y ritmo circadiano.
  • Descenso de los niveles de glucosa durante la noche.
  • Menopausia.
  • Consumo de alcohol o cafeína antes de dormir.
  • Cenas muy livianas, muy abundantes o demasiado tempranas.
  • Siestas prolongadas.
  • Algunos medicamentos, como ciertos antidepresivos, corticosteroides y tratamientos para la hipertensión o el resfrío.
  • Trastornos como ansiedad, depresión, apnea del sueño, dolor crónico o necesidad frecuente de orinar.

También el envejecimiento modifica el reloj biológico, haciendo más frecuentes los despertares nocturnos.

Cómo afecta el sueño interrumpido

Cuando los despertares son repetidos y cuesta volver a dormir, pueden aparecer:

  • Cansancio durante el día.
  • Problemas de concentración.
  • Cambios en el estado de ánimo.

A largo plazo, el insomnio persistente también puede aumentar el riesgo de desarrollar hipertensión arterial, obesidad y diabetes tipo 2.

Qué recomiendan los especialistas

Para mejorar la calidad del sueño, los expertos aconsejan:

  • Mantener horarios regulares para acostarse y levantarse.
  • Evitar el uso de pantallas antes de dormir.
  • Dormir en un ambiente oscuro, silencioso y con temperatura confortable.
  • Reducir el consumo de cafeína por la tarde.
  • Evitar comidas pesadas cerca de la hora de dormir.

Si una persona permanece despierta durante unos 20 minutos sin poder volver a conciliar el sueño, se recomienda levantarse, realizar una actividad relajante y regresar a la cama cuando reaparezca el sueño.

Cuando el problema persiste, la terapia cognitivo-conductual para el insomnio es una de las estrategias más efectivas para recuperar un descanso saludable.

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Los 4 signos del zodíaco que vivirán cambios importantes durante agosto, según la astrología

Con el inicio de agosto de 2026, la astrología señala el comienzo de una etapa marcada por transformaciones. Según la astróloga Valerie Mesa, la temporada de eclipses traerá movimientos significativos para algunos signos, especialmente por la influencia del eclipse solar total del 12 de agosto.

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Foto: Ilustración de los signos del zodíaco con un eclipse solar de fondo, representando los cambios astrológicos previstos para agosto de 2026.

Un mes marcado por los eclipses

De acuerdo con la especialista, el ciclo comenzó el 27 de julio y se extenderá hasta el 31 de agosto, un período en el que tendrán lugar dos eventos astronómicos destacados:

  • Eclipse solar total en Leo, el 12 de agosto.
  • Eclipse lunar parcial en Piscis, hacia el cierre del ciclo.

Según explicó Mesa en una publicación de la revista People, estos fenómenos suelen asociarse con cambios profundos, nuevos comienzos y momentos decisivos.

Los 4 signos que sentirán con mayor fuerza la energía de agosto

♉ Tauro

Los cambios podrían estar relacionados con el hogar, la familia, una mudanza o la estabilidad personal. Será un período para tomar decisiones importantes y adaptarse a nuevas circunstancias.

♌ Leo

El eclipse solar ocurrirá directamente sobre este signo, por lo que podría iniciarse una etapa de transformación personal. La identidad, los proyectos y la forma de relacionarse con los demás podrían experimentar cambios significativos.

♏ Escorpio

Las principales novedades llegarían en el ámbito profesional. Podrían aparecer oportunidades de crecimiento, mayor reconocimiento o nuevos desafíos que impliquen asumir más responsabilidades.

♒ Acuario

Las transformaciones se concentrarían en las relaciones personales y de pareja. Algunos vínculos podrían fortalecerse y dar un paso importante, mientras que otros dejarían en evidencia cuestiones pendientes.

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