Tecnología
Investigadores del CONICET desarrollan cervezas con beneficios para la salud
Obtuvieron un prestigioso financiamiento internacional para desarrollar un bioestimulante que permita mejorar la tolerancia al estrés de la cebada.
Investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) fueron parte de un proyecto internacional y multidisciplinario que tuvo como objetivo central desarrollar un estimulante biológico de semillas enriquecido con selenio y elaborado a partir del extracto del bagazo de cerveza (BSG), uno de los residuos más voluminosos de la industria cervecera.
Con esta iniciativa se buscó simultáneamente mejorar la tolerancia al estrés de la cebada y promover la producción de cervezas funcionales con propiedades benéficas para la salud.
De esta manera se buscó el aprovechamiento del contenido nutricional del BSG para desarrollar un bioestimulante que mejore la resistencia de los cultivos frente a los factores estresantes del clima.
“El proyecto tuvo por objetivo agregar valor a subproductos de la industria cervecera, que es prominente en la región. Queremos generar un bioestimulante para semillas que incremente la tolerancia de las plantas de cebada al estrés por sequía y altas temperaturas”, afirmó la investigadora María Gabriela Guevara, directora del grupo Bioquímica Vegetal del Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB, CONICET-UNMDP) y una de las referentes de este proyecto llamado BrewSelBar.
Los objetivos de BrewSelBar se sostuvieron a partir de la colaboración entre instituciones académicas y empresas de Argentina y Europa: la Universidad Nacional de Mar del Plata; la cervecería Antares; la Universidad Autónoma de Barcelona, España; la Universidad Técnica de Dinamarca; la Universidad Técnica de Berlín, Alemania y las empresas Semillas Battle S.A. de España y Redinn S.R.L. de Italia.
El innovador proyecto buscó al mismo tiempo reducir los residuos industriales y contribuir a una agricultura sostenible, dado que implicó el aprovechamiento de un subproducto de la industria cervecera como el bagazo de cebada. Por su alto valor en fibras, este subproducto se utilizó para producir alimento para animales de granja, sustrato para bioetanol e incluso harina para panificados. “Esta sería otra forma de aprovecharlo y valorizarlo, ya que el problema de estos subproductos biológicos es que, al disponerse en basurales, incrementan las emisiones de gases invernaderos”, indicó la científica.
La aplicación del bioestimulante en las semillas permitió obtener granos de cebada biofortificados con selenio, a partir de los cuales se buscó producir cervezas funcionales, inicialmente sin alcohol, que aportarán los efectos benéficos para la salud de este micronutriente.
En ese sentido, la experta señaló que el selenio es esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico y que hay evidencia de la deficiencia de este nutriente en los seres humanos: “A nivel mundial, una de cada siete personas tiene una dieta con deficiencia en selenio. Argentina no es una excepción y cuando comemos plantas provenientes de suelos con una baja concentración de selenio o carne de animales que se alimentan de esas plantas, no estamos incorporando el suficiente selenio en nuestras dietas”.
Fuente: Cadena 3
Tecnología
📱🚨 Alerta digital en Argentina: 1 de cada 6 mujeres detectó apps espía en su celular
Un dato preocupante expone una problemática silenciosa: una de cada seis mujeres en Argentina descubrió que tenía una aplicación espía instalada en su celular sin su consentimiento.
El informe, elaborado por la empresa de ciberseguridad Kaspersky, pone en evidencia cómo la tecnología se está utilizando como herramienta de control dentro de relaciones personales.
⚠️ Un problema que va más allá del espionaje
Los resultados muestran que esta práctica rara vez ocurre de forma aislada:
- El 47% de las mujeres encuestadas sufrió algún tipo de violencia doméstica
- El 45% aseguró haberse sentido espiada a través de dispositivos
Esto incluye celulares, computadoras, cámaras web, GPS e incluso dispositivos inteligentes del hogar.
Además, aunque el 66% considera inaceptable este tipo de control, muchas veces la vigilancia pasa desapercibida durante meses.
🕵️♀️ ¿Qué es el “stalkerware”?
El llamado stalkerware es un tipo de aplicación diseñada para funcionar de manera invisible dentro del dispositivo.
Una vez instalada —algo que puede lograrse con apenas unos minutos de acceso físico— permite:
- Leer mensajes privados 📩
- Ver la ubicación en tiempo real 📍
- Revisar llamadas y redes sociales 📲
- Activar micrófono o cámara de forma remota 🎙️📷
Su mayor peligro es que puede permanecer oculto sin generar alertas visibles, lo que dificulta su detección.
🔍 Señales de alerta
Algunos indicios pueden ayudar a detectarlo:
- 🔋 Batería que se agota más rápido de lo normal
- 🌡️ Celular que se calienta sin motivo
- 📶 Consumo excesivo de datos móviles
También suelen aparecer señales indirectas, como que otra persona conozca información privada que nunca se compartió.
🛡️ Cómo protegerte
Especialistas recomiendan tomar medidas simples pero clave:
- 🔒 Usar PIN o contraseña segura
- 👁️ Revisar permisos de las aplicaciones
- ⚙️ Mantener el sistema actualizado
- 📊 Controlar el rendimiento del dispositivo
Desde Kaspersky advierten que la tecnología debe ser una herramienta de protección y autonomía, no de control.
Por Móvil Quique con información de TN
Tecnología
⚠️ Alerta en WhatsApp: la función que deberías desactivar ahora mismo para evitar hackeos
La seguridad digital se volvió una preocupación central para millones de usuarios de WhatsApp.
La aplicación de mensajería más utilizada del mundo almacena conversaciones personales, información laboral e incluso datos financieros, lo que la convierte en un objetivo frecuente para ciberdelincuentes.
Especialistas en ciberseguridad advierten que muchos ataques no necesitan hackeos complejos, sino que aprovechan configuraciones que vienen activadas por defecto y que la mayoría de las personas utiliza sin conocer los riesgos.
Una de esas funciones podría dejar tu celular expuesto a archivos maliciosos y estafas digitales.
📥 La opción que deberías desactivar
La función que genera mayor preocupación es la descarga automática de archivos.
Esta opción permite que todas las fotos, videos, audios o documentos que llegan a un chat se descarguen automáticamente en el teléfono, sin que el usuario tenga que aceptar la descarga.
Aunque fue pensada para facilitar el uso de la app, en el contexto actual puede convertirse en una puerta de entrada para malware o archivos infectados.
👉 Con solo recibir un archivo malicioso, el dispositivo podría quedar expuesto a riesgos como:
- Robo de contraseñas
- Instalación de malware
- Acceso no autorizado a tu cuenta
- Posible control del dispositivo
Por eso, los expertos recomiendan desactivar esta función o limitarla solo a conexiones WiFi confiables.
📱 Cómo desactivar la descarga automática
En iPhone (iOS)
- Abrir WhatsApp.
- Ir a “Ajustes”.
- Entrar en “Datos y almacenamiento”.
- Configurar la descarga automática de fotos, videos y audios en “Nunca” o solo “WiFi”.
En Android
- Abrir WhatsApp.
- Tocar los tres puntos del menú en la esquina superior derecha.
- Ingresar a “Ajustes”.
- Seleccionar “Chats”.
- Desactivar “Visibilidad de archivos multimedia” para evitar que los archivos se guarden automáticamente en la galería.
🔐 Una medida simple que puede evitar fraudes
Los especialistas señalan que pequeños cambios en la configuración pueden marcar una gran diferencia en la seguridad digital.
Desactivar la descarga automática permite decidir qué archivos abrir y cuáles no, reduciendo significativamente el riesgo de caer en estafas o ataques informáticos.
Por Móvil Quique con información de Infobae
Tecnología
📱➡️👓 Mark Zuckerberg anticipa el posible fin de los celulares y apuesta por las gafas inteligentes
El CEO de Meta Platforms, Mark Zuckerberg, sorprendió con una predicción sobre el futuro de la tecnología: los teléfonos celulares podrían dejar de ser el dispositivo central de la vida digital en los próximos años.
La idea fue presentada durante el evento Meta Connect 2024, donde la compañía expuso su visión sobre cómo evolucionarán las comunicaciones y el acceso a internet.
👓 El reemplazo del smartphone
Según Zuckerberg, los teléfonos inteligentes podrían ser reemplazados gradualmente por gafas de realidad aumentada, dispositivos capaces de proyectar información digital directamente en el campo visual del usuario.
Este concepto busca integrar el mundo digital con el entorno físico, evitando la necesidad de mirar constantemente la pantalla de un celular.
Con estas tecnologías, los usuarios podrían:
- Leer mensajes o notificaciones
- Consultar mapas
- Ver videos
- Participar en videollamadas
Todo esto sin sostener un teléfono, mediante información proyectada frente a los ojos.
🕶️ Los dispositivos que desarrolla Meta
Dentro de esta estrategia, la empresa presentó el Meta Quest 3S, un visor que combina realidad virtual y realidad aumentada, con un precio inicial cercano a 300 dólares.
Además, Meta trabaja en el desarrollo del Orion, considerado uno de los proyectos más ambiciosos de la compañía.
Este dispositivo apunta a ofrecer:
- Pantallas virtuales flotantes
- Control mediante gestos
- Asistentes impulsados por inteligencia artificial
La propuesta es que las personas puedan trabajar, comunicarse o consumir contenido mientras realizan otras actividades, como caminar por la calle o estar en un café.
🌐 Un cambio en la forma de interactuar con la tecnología
Para Zuckerberg, las gafas inteligentes permitirían interactuar con la información de forma más natural, reduciendo la dependencia de las pantallas tradicionales.
Además del uso cotidiano, esta tecnología podría aplicarse en sectores como:
- Educación
- Medicina
- Industria
- Capacitación profesional
En estos ámbitos, los usuarios podrían recibir datos, gráficos o instrucciones en tiempo real mientras realizan tareas complejas.
⚠️ Los desafíos del nuevo paradigma tecnológico
A pesar del entusiasmo en la industria tecnológica, la transición hacia un mundo sin smartphones todavía enfrenta importantes desafíos.
Entre los principales obstáculos se encuentran:
- Mejorar la tecnología de las gafas inteligentes
- Reducir los costos de producción
- Resolver cuestiones de privacidad y seguridad de datos
Por ahora, el smartphone sigue siendo el dispositivo dominante, pero para Zuckerberg la próxima gran revolución tecnológica podría estar literalmente frente a nuestros ojos.
Por Móvil Quique con información de La Voz
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