Ciudad
En el marco de un proyecto provincial, se realizará en Sunchales el taller «Cuenta tu receta preferida´´
La actividad, la cual se realizará el viernes 13 de septiembre, propone un diálogo sobre esa cocina que realizamos a diario, con el fin de pasar en limpio fórmulas culinarias que terminarán siendo insumo de un recetario exclusivo de nuestra provincia.
La convocatoria forma parte del trabajo de investigación “Transmitir la cocina desde la región. Un recetario santafesino con historias”, aprobado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la provincia de Santa Fe.
El Concejo Municipal de Sunchales invita a la comunidad al taller “Cuenta tu receta preferida”, actividad que se concretará en el marco del proyecto “Transmitir la cocina desde la región. Un recetario santafesino con historias”, el cual fue aprobado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la provincia de Santa Fe.
La directora de la iniciativa, Dra. Paula Caldo (ISHIR-UNR/CONICET), junto a su equipo de trabajo, llegará a la ciudad para llevar adelante este encuentro, donde se propone un diálogo sobre esa cocina que realizamos a diario, con el fin de pasar en limpio fórmulas culinarias que terminarán siendo insumo de un recetario exclusivo de nuestra provincia.
El taller se desarrollará el viernes 13 de septiembre, desde las 18:00, en las instalaciones de la vecinal del Barrio Sur, entrada por calle Carlos Pellegrini.
Es requisito indispensable para quienes participen concurrir con una receta escrita, aquella que mejor elaboren o más disfruten degustar. Todas las preparaciones formarán parte de la compilación y futura publicación del recetario provincial.
La actividad es gratuita, con cupos limitados. Por este motivo, se deberá confirmar participación a prensa@concejosunchales.gob.ar o al teléfono 03493 – 15443970.
El proyecto ya tiene en su haber más de 400 recetas, recopiladas en encuentros concretados en una larga lista de localidades, y si bien muchos platos llevan el mismo título y características generales, todos tienen sus particularidades y ninguno se repite completamente.
La convocatoria a nivel local responde a la iniciativa del Cuerpo Legislativo, para que de esta manera Sunchales pueda estar presente en este recorrido gastronómico, dejando plasmadas a través de las comidas, sus variadas y ricas tradiciones y costumbres.
Es importante remarcar que también serán convocadas desde el Concejo Municipal para sumarse al taller, a través de sus Comunas, las localidades de Ataliva, Aldao y Tacural.
Declaración de Interés
En la Sesión Ordinaria del jueves 5 de septiembre, el Concejo Municipal de Sunchales declaró de Interés Ciudadano y Cultural el taller organizado en el marco del proyecto
«Transmitir la cocina desde la región. Un recetario santafesino con historias», dirigido por la Dra. Paula Caldo, de ISHIR-UNR/CONICET, y acompañado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la provincia de Santa Fe.
La propuesta destacada tiene un abordaje teórico que respalda la iniciativa desde la historia cultural en clave regional y en perspectiva de género. Así, se dispone un tratamiento de la comida, puntualizando en las tradiciones de los platos, las procedencias de los ingredientes como así también las sensibilidades e implicancias biográficas.
El proyecto cuenta con el antecedente de otra propuesta investigativa, también a cargo de la Dra. Caldo, llamada “La cocina como patrimonio intangible: recuperación de recetas del sur del litoral santafesino a partir de una experiencia estética”, aprobado por Resolución N° 80/ 19-07-2017.
El equipo de trabajo se conforma además por las profesionales Agustina Mosso, Micaela Pellegrini Malpiedi, Cynthia Blaconá, Aldana Pulido y Jimena Rodríguez.
Prensa: Concejo Municipal
Ciudad
Sunchales: se reunió el Consejo Ejecutivo de Seguridad para reforzar el trabajo de prevención
El encuentro se realizó el viernes 4 de septiembre en el Palacio Municipal y reunió a autoridades municipales, judiciales, provinciales y policiales. El objetivo fue continuar coordinando acciones vinculadas con la seguridad y la convivencia en la ciudad.
Participaron autoridades municipales, judiciales y policiales
El Consejo Ejecutivo de Seguridad de Sunchales volvió a reunirse el viernes 4 de septiembre en el Salón de los Acuerdos del Palacio Municipal.
El encuentro fue encabezado por el intendente Pablo Pinotti y el subsecretario a cargo de la Agencia Municipal de Seguridad, Fabián Bongiovanni.
También participaron el fiscal regional Carlos Vottero; Mario Miretti y Juan Manuel Puig, representantes de la Fiscalía Regional y local; y los coordinadores del Ministerio de Justicia y Seguridad de la Provincia, Sebastián Rancaño y Eduardo Cosentino.
Por parte de la Policía estuvieron presentes el jefe de la Unidad Regional V, Alejandro Tognolo; el jefe de Zona, Maximiliano Zurawski; además de autoridades de la Comisaría y del Comando Radioeléctrico.

Coordinación para la prevención y la convivencia
La reunión permitió dar continuidad al trabajo conjunto entre la Municipalidad de Sunchales, el Ministerio Público de la Acusación, el Ministerio de Justicia y Seguridad de la Provincia y las fuerzas de seguridad que desarrollan tareas en la ciudad.
Este espacio busca fortalecer las acciones preventivas, facilitar el intercambio de información y coordinar respuestas ante distintas situaciones relacionadas con la seguridad y la convivencia.
Desde el Ejecutivo municipal señalaron que se continuará sosteniendo este trabajo articulado con la Justicia, la Provincia y las fuerzas de seguridad, con el objetivo de avanzar en un abordaje integral y una coordinación permanente que contribuyan a fortalecer la prevención y mejorar las condiciones de seguridad en Sunchales.
Con información de Prensa de Municipalidad de Sunchales
Ciudad
Sunchales se prepara para las lluvias: avanzan las obras para mejorar los desagües
La Municipalidad de Sunchales continúa con obras y tareas preventivas destinadas a mejorar el escurrimiento del agua y reducir el impacto de las lluvias y tormentas previstas para los próximos meses.
Obras para mejorar el drenaje
En el marco de las acciones preventivas, actualmente se trabaja en la reconstrucción de la salida de una de las lagunas de retardo que desemboca en el Canal Sur.
La intervención permitirá recuperar y mejorar el funcionamiento de este punto dentro del sistema de drenaje de la ciudad, con el objetivo de anticiparse a posibles situaciones de anegamiento.
En paralelo, se realizan trabajos de canalización en el sector norte, específicamente en las calles Esperanza, Suipacha y Falucho.
Estos sectores habían presentado inconvenientes durante las últimas lluvias, por lo que se interviene para favorecer el escurrimiento del agua y evitar que esas situaciones vuelvan a repetirse.

Más de 3.500 metros de desagües limpiados
Las tareas forman parte de un trabajo preventivo que la Municipalidad viene desarrollando en distintos sectores de Sunchales.
Hasta el momento, ya se superaron los 3.500 metros de limpieza de desagües primarios, además de los trabajos de limpieza y mantenimiento de acequias y alcantarillas.
“Nos estamos anticipando. No queremos esperar a que lleguen las lluvias para actuar, sino trabajar ahora sobre los puntos que sabemos que pueden generar inconvenientes. La prevención requiere planificación, presencia y obras concretas”, señaló el secretario de Gestión Ambiental y Territorial, Luis Zamateo.
Desde el Gobierno local indicaron que las tareas continuarán y que se reforzarán los esfuerzos para mejorar la capacidad de respuesta de la ciudad ante los eventos climáticos que puedan presentarse durante los próximos meses.
La importancia de mantener los desagües de las viviendas
La Municipalidad también solicitó a los vecinos que revisen y mantengan en condiciones los desagües de sus viviendas, procurando que estén libres de hojas, residuos y otros elementos que puedan provocar obstrucciones.
El correcto funcionamiento del sistema de drenaje depende tanto de las obras realizadas en el espacio público como del compromiso de cada vecino dentro de su domicilio.
La prevención busca actuar antes de que aparezcan los inconvenientes. Por eso, el Municipio continúa interviniendo en distintos sectores para que Sunchales esté mejor preparada frente a las lluvias.
Con información de Municipalidad de Sunchales
Ciudad
Sunchales reconoció a seis jóvenes empresarios destacados en el Premio Joven Empresario FE.CE.CO. 2026
El Centro Comercial de Sunchales realizó un reconocimiento a seis jóvenes empresarios de la ciudad que participaron del Premio Joven Empresario FE.CE.CO. 2026. Además, se celebró el segundo lugar obtenido a nivel provincial.
El Centro Comercial, Industrial y de la Producción de Sunchales llevó adelante este lunes un acto para reconocer a jóvenes empresarios de la ciudad que participaron de la edición 2026 del Premio Joven Empresario FE.CE.CO.
La actividad se desarrolló en la sede de la institución, ubicada en 25 de Mayo 473, y tuvo como objetivo destacar los proyectos, emprendimientos y el compromiso de jóvenes que desarrollan sus actividades empresariales en Sunchales y la región.
Los jóvenes empresarios reconocidos
Durante el encuentro fueron distinguidos seis representantes de Sunchales, cada uno por su participación en distintas categorías del certamen:
- 🔹 Matías Daga, en la categoría Relevo Generacional y Empresa Familiar.
- 🔹 Rodrigo Haag, en Desarrollo Empresarial.
- 🔹 Federico Costi, en Innovación Tecnológica y Sustentabilidad.
- 🔹 Gimena Gómez, en Desarrollo Local y Regional.
- 🔹 Brian Bertoncello, también en Desarrollo Local y Regional.
- 🔹 Luisina Stucky, quien recibió un Reconocimiento Institucional.
🏆 Sunchales obtuvo el segundo lugar a nivel provincial
Uno de los momentos destacados fue la celebración por el segundo lugar obtenido por Sunchales a nivel provincial en el Premio Joven Empresario FE.CE.CO. 2026.
Desde el Centro Comercial remarcaron la importancia de acompañar y visibilizar el trabajo de las nuevas generaciones de empresarios, destacando el aporte de sus iniciativas al crecimiento económico y productivo de la ciudad.
El encuentro también permitió poner en valor el esfuerzo, la innovación y la capacidad emprendedora de jóvenes que llevan adelante diferentes proyectos y actividades en Sunchales.
🎥 Mirá en el video la conferencia de prensa y parte del reconocimiento realizado este lunes en el Centro Comercial de Sunchales.
Por Móvil Quique
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