Economía
El Gobierno dio marcha atrás con el troceo de carnes y se mantiene la comercialización por media res
La Secretaría de Agricultura derogará la Resolución que imponía la nueva modalidad, pero mantendrá la utilización de medios mecánicos para el manejo.
El Gobierno nacional dio marcha atrás con la obligación de troceo de carne por piezas de menos de 32 kilos, por lo que se mantendrá la comercialización minorista a través de la media res. Asimismo, seguirá vigente la decisión de utilizar medios mecánicos para el manejo de las piezas superiores a los 32 kilos.
RESES. El peso conformado de la media res de hembra podrá ser de 140 kilos desde el 15 de abril. (Secretaría de Agroindustria)
Frigoríficos de Santa Fe y la región centro van al paro por el troceo de carne
La Secretaría de Agricultura informó que derogará la Resolución 2/2021 que imponía el troceo, luego de un encuentro de la Mesa Técnica de Carnes.
La modificación en la comercialización de la carne había generado rechazo en gran parte del sector frigorífico -sólo estaban de acuerdo los exportadores- y también encontró resistencia en las provincias que cuestionaban los plazos de puesta en vigencia. Hasta ahora, las discusiones y postergaciones determinaron que el nuevo mecanismo se iniciaría el 15 de enero.
Juan Manuel Fernández Arocena, jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura, sostuvo que durante la reunión “se acordó avanzar en un trabajo conjunto para atender la salud de los trabajadores del sector y los controles de inocuidad sobre los productos cárnicos”.
EN QUÉ MEJORAS SE INTENTA AVANZAR
“Que pongan fin al acarreo humano de las medias reses, como un punto de encuentro para avanzar por encima de los diferentes criterios entre lo que propone Agricultura y lo que se pide desde las provincias y las cámaras frigoríficas”, señaló Fernández Arocea.
Asimismo, ratificó que continúa vigente la Resolución 22/2021 de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT) que establece el límite máximo en 32 kilogramos para el acarreo manual de productos cárnicos, debiendo utilizarse medios mecánicos para piezas que superen ese kilaje.
El comunicado oficial incluyó declaraciones de la secretaria de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Catalina Boetto, quien agradeció que “se hayan escuchado todas las voces”.
“Aliento a todas las provincias a continuar, esta es la oportunidad para empezar a trabajar y esta Mesa nos va a servir para eso. Pedimos que esta Mesa siga trabajando para reunir consensos e ir avanzando todos para un status sanitario único”, manifestó la funcionaria cordobesa.
Inspección del Senasa en Jujuy
Carne de llama y cordero producida en Jujuy llegará a todo el país
Por su parte, el director de Ganadería y Sanidad Animal del Ministerio de Producción e Industria de Neuquén, Marcos Lauge, afirmó: “Todos estamos de acuerdo en que se implemente, en lo que no estamos de acuerdo son los tiempos”.
Fuente: Vía País
Economía
Empleados de comercio recibirán $60.000 extra: cómo quedará el salario hasta marzo de 2026 💰🛒
Los empleados de comercio percibirán una suma fija de $60.000 mensuales durante diciembre, enero, febrero y marzo, tras el acuerdo paritario firmado entre las cámaras empresariales y la Federación Argentina de Empleados de Comercio y Servicios (FAECyS).
El monto es de carácter no remunerativo y no acumulativo, y se sumará a los $40.000 ya vigentes, por lo que los trabajadores recibirán un total de $100.000 en concepto de extras durante estos meses.
Detalles del acuerdo salarial 📄💵
- La suma adicional de $60.000 se pagará todos los meses, pero la correspondiente a marzo de 2026 se integrará al salario básico desde abril.
- La suma de $40.000 pactada en junio de 2025 se mantiene sin cambios hasta marzo del próximo año.
- Se prevé una revisión salarial en marzo de 2026, evaluando montos y escalas según la evolución económica.
- La homologación de la resolución estará a cargo de la Secretaría de Trabajo de la Nación.
Bono especial para grandes supermercados 🎁🛍️
Los trabajadores de cadenas como COTO, Carrefour, Cencosud, Chango Más y Día recibirán un bono extraordinario de $170.000 en diciembre, resultado de negociaciones particulares con cada empresa, para acompañar la difícil situación económica en vísperas de Navidad y Año Nuevo.
Aguinaldo y ajustes 📊
- En diciembre de 2025, se aplicará un 1% de aumento sobre el básico, junto con la asignación no remunerativa de $60.000.
- El Sueldo Anual Complementario (SAC) se calculará sobre la mitad del salario mensual más alto del semestre, excluyendo el bono de $60.000.
- Las escalas salariales varían según categoría y sector, con remuneraciones que superan el millón de pesos en todas las funciones, desde maestranza hasta ventas.
Por Móvil Quique con información de Cadena 3
Economía
💥 El Gobierno aumentó el Salario Mínimo por decreto: suba mínima en 10 meses y sigue siendo el más bajo de la región
El Gobierno de Javier Milei fijó unilateralmente un esquema de aumentos del Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM) desde noviembre de 2025 hasta agosto de 2026, ante la falta de acuerdo en el Consejo del Salario.
Desde noviembre de 2025 hasta agosto de 2026, el salario mínimo tendrá diez aumentos mensuales consecutivos, aunque de montos reducidos y muy lejos de los reclamos sindicales.
📉 Aumentos mínimos: apenas $6.200 en el primer mes
El nuevo piso salarial para noviembre se fijó en $328.400, lo que representa solo $6.200 más respecto al valor congelado desde agosto.
Para trabajadores por hora, el valor inicial queda en $1.642.
El SMVM abarca a empleados alcanzados por la Ley de Contrato de Trabajo, personal agrario, administración pública nacional y otros organismos estatales. Para jornadas reducidas, los valores se aplican en forma proporcional.
📅 Subas mes por mes (noviembre 2025 – agosto 2026)
- Noviembre 2025: $328.400 (+$6.200)
- Diciembre 2025: $334.800 (+$6.400)
- Enero 2026: $341.000 (+$6.200)
- Febrero 2026: $346.800 (+$5.800)
- Marzo 2026: $352.400 (+$5.600)
- Abril 2026: $357.800 (+$5.400)
- Mayo 2026: $363.000 (+$5.200)
- Junio 2026: $367.800 (+$4.800)
- Julio 2026: $372.400 (+$4.600)
- Agosto 2026: $376.600 (+$3.600)
Estos aumentos representan una suba total del 16,88% en 12 meses.
Los valores horarios acompañan el mismo comportamiento ascendente desde $1.674 en diciembre hasta $1.883 en agosto.
📌 Cambios en la prestación por desempleo
El Gobierno también redefinió el cálculo del beneficio:
- Será el 75% del salario mensual neto más alto de los últimos seis meses trabajados.
- No podrá ser inferior al 50% ni superior al 100% del SMVM vigente.
🌎 Argentina sigue con el salario mínimo más bajo de la región
Según el último informe del Centro Estratégico Latinoamericano de Geopolítica (CELAG), el SMVM argentino continúa siendo el más bajo de América Latina, incluso con atraso cambiario.
En noviembre de 2025, su equivalente fue de 225 dólares, por debajo de:
- Bolivia: U$S 395
- Paraguay: U$S 411
- Costa Rica: U$S 729 (el más alto)
El informe además detalla que el salario mínimo cayó por debajo del nivel de 2001, previo a la crisis de la convertibilidad, y acumuló una pérdida del 34% del poder adquisitivo entre noviembre de 2023 y septiembre de 2025.
La merma es histórica:
- Diciembre 2023: –15%
- Enero 2024: –17%
- Tendencia negativa sostenida durante 2025
Hoy, dos tercios de la población tienen ingresos por debajo de la media, y el 77% de los hogares no supera los $800.000 per cápita, según CELAG.
En paralelo, los salarios registrados siguen perdiendo frente a la inflación: en septiembre, los privados subieron 1,4%, los públicos 1,1%, mientras la inflación marcó 2,1%.
Por Móvil Quique con información de Minuto Uno
Economía
🥖⚠️ Crisis histórica en el sector panadero: ya cerraron 1.800 locales y se perdieron 15.000 empleos en solo dos años
La situación del sector panadero atraviesa uno de los momentos más críticos de su historia reciente. Según referentes del rubro, 1.800 panaderías cerraron sus puertas en todo el país, dejando un saldo de 15.000 puestos de trabajo perdidos en los últimos dos años.
Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo, aseguró que la crisis actual es incluso más grave que la pandemia, los años 90 y el 2001, debido a una combinación explosiva de factores que dejan al sector “trabajando siempre a pérdida” y apenas “subsistiendo”.
🔌 Costos desbordados + ventas por el piso
El dirigente detalló que las boletas de luz aumentaron entre 45% y 50% en el último mes, golpeando directamente la estructura de costos de los comercios. A esto se suma una caída del 55% en las ventas, producto del desplome del poder adquisitivo.
“La gente hoy compra lo que puede y no lo que quiere”, dijo Pinto, graficando el derrumbe en el consumo.
La demanda se retrajo de forma tan brusca que incluso los aumentos aplicados en productos básicos no alcanzan para cubrir los gastos: las panaderías no pueden seguir absorbiendo subas, pero tampoco pueden trasladarlas totalmente sin perder más clientes.
💸 Sueldos atrasados y precios que ya no cierran
Pinto advirtió que el problema de fondo es la falta de actualización salarial. Mientras los costos suben todos los meses, los sueldos de los consumidores están “pisados hace un año”, lo que genera un círculo vicioso:
- sube la luz,
- suben los insumos,
- suben los precios,
- pero las ventas siguen cayendo.
Así, el rubro panadero —uno de los más tradicionales y representativos del comercio argentino— enfrenta una crisis que no muestra señales de frenar.
Por Móvil Quique con información de Uno de Santa Fe
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