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Salud

Expertos médicos de EEUU te explican paso a paso cómo las gaseosas te destruyen la salud

Según detalla Medical Todays, al consumir un refresco, el cuerpo experimenta una serie de reacciones químicas que pueden afectar la salud. Dentro de los primeros 10 minutos, una gran cantidad de azúcar entra en el sistema, aproximadamente diez cucharaditas, lo que supera el 100% de la ingesta diaria recomendada.

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Foto: Expertos médicos de EEUU te explican paso a paso cómo las gaseosas te destruyen la salud

Beber un refresco o bebida gaseosa es un gesto cotidiano para muchas personas, una pausa refrescante en medio del día o un acompañamiento habitual durante las comidas. Sin embargo, detrás de cada sorbo se esconde un complejo proceso químico que puede tener un impacto en la salud. Lo que comienza como un simple placer se convierte en una serie de reacciones en cadena dentro del cuerpo, desde el momento en que la bebida entra en el sistema hasta una hora después. Conocer estos efectos permite entender mejor las implicaciones de consumir refrescos de manera habitual y cómo pueden influir en el bienestar general.

Según detalla Medical Todays, al consumir un refresco, el cuerpo experimenta una serie de reacciones químicas que pueden afectar la salud. Dentro de los primeros 10 minutos, una gran cantidad de azúcar entra en el sistema, aproximadamente diez cucharaditas, lo que supera el 100% de la ingesta diaria recomendada.

Una lata o botella de refresco normal contiene 155 calorías, 38 gramos de carbohidratos, 37 gramos de azúcar y 34 miligramos de cafeína. Para ponerlo en perspectiva, la Asociación Americana del Corazón recomienda limitar el azúcar a 25 gramos al día para las mujeres y 36 gramos para los hombres, menos de lo que contiene una lata de refresco. En cuanto a la cafeína, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU aconseja mantenerla por debajo de 400 miligramos al día.

¿Cómo tolera el cuerpo tanta dulzura sin causar vómitos? El ácido fosfórico presente en la bebida neutraliza el sabor dulce, que permite que el cuerpo lo tolere.

A los 20 minutos, los niveles de glucosa en sangre aumentan rápidamente. El páncreas responde liberando insulina, lo que provoca que el hígado convierta el exceso de azúcar en grasa. Este proceso afecta principalmente a personas con un estilo de vida sedentario, ya que el cuerpo no requiere la energía que este pico de glucosa genera, lo que lleva al almacenamiento de grasa. “Cuando una persona bebe un refresco, está ingiriendo el equivalente a una comida entera en hidratos de carbono a través del líquido”, explicó a The Healthy Meltem Zeytinoglu, endocrinólogo y profesor de medicina en la Universidad de Medicina de Chicago.

“En la mayoría de los casos, este refresco se consume además de una comida, por lo que los hidratos de carbono adicionales tendrán que ser procesados. Este azúcar extra, en lugar de almacenarse en el tejido muscular, se convierte en grasa en el hígado”, detalla el experto.

Alrededor de los 40 minutos, la cafeína ha sido completamente absorbida. El hígado libera más azúcar en el torrente sanguíneo, y la cafeína bloquea los receptores de adenosina en el cerebro, impidiendo la somnolencia. Esto explica por qué un refresco puede hacer que una persona se sienta más despierta, aunque solo sea de manera temporal.

Minutos después, el cuerpo aumenta la producción de dopamina, un neurotransmisor que activa los centros de placer en el cerebro. Este mecanismo es similar al de ciertas drogas, aunque en menor escala. Este impulso de placer puede llevar a un ciclo de adicción, ya que el cuerpo busca repetir esa sensación, incentivando el consumo repetido del refresco, explica MAC Clinical Research, la principal organización de ensayos clínicos del Reino Unido.

Una hora después de beber el refresco, el cuerpo comienza a experimentar una caída brusca de energía. Según explica en un informe Sanford Health, el sistema sanitario rural de Estados Unidos, este “crash de azúcar” puede provocar irritabilidad o cansancio: “Los bajones de azúcar suelen provocar que estemos increíblemente distraídos a lo largo del día, lo que lleva a una falta de productividad y concentración. La confusión, el comportamiento anormal, la incapacidad para completar tareas rutinarias, son síntomas comunes”.

Además, detallan los expertos, el ácido fosfórico presente en la bebida se une a minerales esenciales como el calcio, el magnesio y el zinc en el intestino, lo que provoca que sean excretados en lugar de absorbidos. Las propiedades diuréticas de la cafeína también incrementan la producción de orina, expulsando agua, minerales y electrolitos.

De acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, el consumo frecuente de bebidas azucaradas está relacionado con obesidad, diabetes tipo 2, cardiopatías, enfermedades renales, enfermedad hepática no alcohólica, caries dental, y gota (un tipo de artritis). Sin embargo, los riesgos están en el consumo habitual o elevado de estas bebidas.

“Un refresco ocasional no va a tener un impacto significativo en tu salud. Es cuando se convierte en un hábito habitual cuando es un problema”, aseguró a Fox 5 Cordialis Msora-Kasago, vocera de la Academia de Nutrición y Dietética de los EEUU.

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Salud

Un ensayo en humanos mostró resultados prometedores de una nueva terapia para prevenir el avance del Alzheimer

Una innovadora inmunoterapia desarrollada por científicos de Israel obtuvo resultados alentadores en un ensayo clínico con personas que padecen Alzheimer en etapas tempranas.

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Foto: ALZHEIMER. La terapia se basa en lograr que el cerevro pueda “defenderse” de la demencia, mediante el fortalecimiento del sistema inmune.

El tratamiento busca fortalecer el sistema inmunitario del cerebro para frenar el deterioro neuronal, en lugar de atacar directamente las placas amiloides.

La investigación, publicada en la revista científica Nature Medicine, representa un nuevo enfoque para combatir una enfermedad que afecta a millones de personas en todo el mundo y para la que aún no existe una cura definitiva.

Una estrategia diferente para combatir el Alzheimer

El estudio fue desarrollado por investigadores del Instituto Weizmann de Ciencias, en Israel, y estuvo liderado por la neurocientífica Michal Schwartz.

A diferencia de otros tratamientos, esta terapia no intenta eliminar las placas de beta amiloide, sino restaurar la capacidad del sistema inmunitario para proteger el cerebro frente al deterioro asociado al envejecimiento.

Según los científicos, la inflamación provocada por el envejecimiento del sistema inmune desempeña un papel clave en la progresión del Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas.

Resultados positivos en el primer ensayo clínico

El ensayo de fase 1b incluyó a 40 pacientes con Alzheimer en etapas iniciales y se llevó a cabo en 11 centros médicos distribuidos entre el Reino Unido, Israel y los Países Bajos.

Los resultados indicaron que la terapia fue segura y bien tolerada en todas las dosis administradas.

Además, los investigadores observaron una reducción de biomarcadores asociados al daño neuronal y a la pérdida de conexiones cerebrales, dos indicadores estrechamente relacionados con el avance de la enfermedad.

Cómo funciona el tratamiento

La terapia utiliza un anticuerpo denominado IBC-Ab002, desarrollado por la empresa ImmunoBrain, que actúa sobre la vía inmunológica PD-1/PD-L1, un mecanismo ampliamente utilizado en tratamientos contra distintos tipos de cáncer.

Aunque emplea la misma vía biológica, el medicamento fue adaptado específicamente para responder a las características propias de las enfermedades neurodegenerativas.

Un paso importante, aunque todavía en desarrollo

Los investigadores consideran que los resultados obtenidos respaldan la continuidad de los estudios clínicos para determinar la eficacia del tratamiento en un mayor número de pacientes.

El objetivo es lograr que el sistema inmunitario recupere parte de su capacidad protectora frente al envejecimiento y contribuya a ralentizar o modificar la evolución del Alzheimer.

Si las próximas fases de investigación confirman estos resultados, esta estrategia podría representar un importante avance en el tratamiento de la demencia y otras enfermedades neurodegenerativas.

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Salud

Influenza A concentra el 86% de los virus respiratorios detectados en Santa Fe durante el invierno

El Ministerio de Salud provincial informó que la Influenza A es el virus respiratorio predominante en Santa Fe y representa el 86% de las detecciones en pacientes internados por cuadros graves.

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Foto: Influenza A en Santa Fe

En lo que va de 2026 ya se notificaron 14.806 casos de infecciones respiratorias agudas graves (IRAG).

La gripe A lidera la circulación de virus respiratorios

El Ministerio de Salud de Santa Fe publicó el Boletín Epidemiológico correspondiente a la Semana Epidemiológica 26, donde confirmó que la circulación de virus respiratorios continúa en aumento, en línea con la temporada invernal.

De acuerdo con el informe, la Influenza A concentra el 86% de los virus detectados en personas internadas por infecciones respiratorias graves. También se registran casos de Virus Sincicial Respiratorio (VSR), Influenza B y SARS-CoV-2, aunque con una circulación significativamente menor.

Más de 14.800 internaciones por infecciones respiratorias

Durante 2026 se notificaron 14.806 casos de Infecciones Respiratorias Agudas Graves (IRAG), es decir, pacientes que requirieron internación.

Los cuadros más severos se presentan principalmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con enfermedades preexistentes. En los menores de cinco años, el Virus Sincicial Respiratorio continúa siendo una de las principales causas de bronquiolitis, aunque en las últimas semanas la influenza pasó a ocupar un lugar predominante.

Destacan el impacto de la vacunación contra el VSR

Desde la cartera sanitaria remarcaron que la vacunación contra el Virus Sincicial Respiratorio (VSR) en embarazadas permitió reducir las consultas y las internaciones pediátricas por bronquiolitis.

La secretaria de Salud, Andrea Uboldi, indicó que en 2025 la cobertura alcanzó cerca del 75% de la población objetivo. En lo que va de 2026 ya se aplicaron 12.819 dosis sobre un universo de 21.510 embarazadas, lo que representa una cobertura del 59,6%, superior a la registrada en el mismo período del año pasado.

Además, la provincia incorporó el medicamento Nirsevimab, destinado a proteger a bebés prematuros y recién nacidos con mayor riesgo de desarrollar formas graves de la enfermedad.

Recomendaciones para prevenir enfermedades respiratorias

El Ministerio recordó que la vacuna antigripal continúa disponible de forma gratuita para:

  • Personal de salud.
  • Embarazadas y puérperas.
  • Niños de 6 a 24 meses.
  • Mayores de 65 años.
  • Personas con factores de riesgo.

También recomendó mantener los esquemas de vacunación al día, ventilar los ambientes, lavarse las manos con frecuencia, cubrirse al toser o estornudar y evitar el contacto con otras personas cuando se presentan síntomas respiratorios.

Las autoridades insistieron en consultar de inmediato ante signos de alarma como dificultad para respirar, rechazo del alimento, respiración acelerada o hundimiento de las costillas en bebés, ya que una atención temprana puede evitar complicaciones.

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Salud

Aumentan los casos de virus respiratorios en Santa Fe: crece la circulación del virus sincicial y piden reforzar la prevención

Aunque la Influenza A continúa siendo el virus predominante, las autoridades sanitarias advirtieron un incremento de otros virus respiratorios y reiteraron la importancia de la vacunación.

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Foto: virus respiratorios en Santa Fe

Aunque la Influenza A continúa siendo el virus predominante, las autoridades sanitarias advirtieron un incremento de otros virus respiratorios y reiteraron la importancia de la vacunación.

La provincia de Santa Fe continúa atravesando el pico de la temporada de enfermedades respiratorias. Si bien la Influenza A sigue siendo el virus con mayor circulación, el Ministerio de Salud provincial informó que comenzó a crecer la presencia de otros agentes respiratorios, especialmente el virus sincicial respiratorio (VSR), principal causante de la bronquiolitis en bebés y niños pequeños.

Ante este escenario, las autoridades renovaron el pedido para completar los esquemas de vacunación y mantener las medidas de prevención, sobre todo en los grupos de mayor riesgo.

Más de 20.800 internaciones por infecciones respiratorias

Según el último informe epidemiológico, desde el inicio de 2026 se notificaron 20.812 casos de Infecciones Respiratorias Agudas Graves (IRAG) en personas internadas.

De ese total, 886 pacientes tuvieron diagnóstico positivo para algún virus respiratorio mediante estudios de laboratorio.

La distribución de los casos confirmados es la siguiente:

  • Influenza A: 567 casos.
  • Adenovirus: 108.
  • Covid-19: 65.
  • Virus Parainfluenza: 46.
  • Virus Sincicial Respiratorio (VSR): 45.
  • Metapneumovirus: 34.
  • Influenza B: 21.

Crece la circulación del virus sincicial

Durante las últimas tres semanas epidemiológicas se registraron 2.932 internaciones por cuadros respiratorios graves.

En ese período, 198 pacientes dieron positivo para virus respiratorios y la Influenza A representó el 57% de los diagnósticos confirmados, con 113 casos.

No obstante, el Ministerio de Salud advirtió que la gripe comenzó a perder participación frente al crecimiento de otros virus, principalmente el VSR, que afecta especialmente a bebés y niños menores de dos años.

Más vacunación y prevención

La campaña de vacunación antigripal también mostró un importante avance.

Hasta el momento se aplicaron alrededor de 400.000 dosis, lo que representa un 26,5% más que en el mismo período del año pasado.

Las autoridades sanitarias recordaron la importancia de vacunarse, mantener una correcta higiene de manos, ventilar los ambientes y evitar el contacto con otras personas ante la aparición de síntomas respiratorios.

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