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Investigadores del CONICET desarrollan cervezas con beneficios para la salud

Obtuvieron un prestigioso financiamiento internacional para desarrollar un bioestimulante que permita mejorar la tolerancia al estrés de la cebada.

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Foto: Investigadores del CONICET desarrollan cervezas con beneficios para la salud

Investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) fueron parte de un proyecto internacional y multidisciplinario que tuvo como objetivo central desarrollar un estimulante biológico de semillas enriquecido con selenio y elaborado a partir del extracto del bagazo de cerveza (BSG), uno de los residuos más voluminosos de la industria cervecera.

Con esta iniciativa se buscó simultáneamente mejorar la tolerancia al estrés de la cebada y promover la producción de cervezas funcionales con propiedades benéficas para la salud.

De esta manera se buscó el aprovechamiento del contenido nutricional del BSG para desarrollar un bioestimulante que mejore la resistencia de los cultivos frente a los factores estresantes del clima.

“El proyecto tuvo por objetivo agregar valor a subproductos de la industria cervecera, que es prominente en la región. Queremos generar un bioestimulante para semillas que incremente la tolerancia de las plantas de cebada al estrés por sequía y altas temperaturas”, afirmó la investigadora María Gabriela Guevara, directora del grupo Bioquímica Vegetal del Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB, CONICET-UNMDP) y una de las referentes de este proyecto llamado BrewSelBar.

Los objetivos de BrewSelBar se sostuvieron a partir de la colaboración entre instituciones académicas y empresas de Argentina y Europa: la Universidad Nacional de Mar del Plata; la cervecería Antares; la Universidad Autónoma de Barcelona, España; la Universidad Técnica de Dinamarca; la Universidad Técnica de Berlín, Alemania y las empresas Semillas Battle S.A. de España y Redinn S.R.L. de Italia.

El innovador proyecto buscó al mismo tiempo reducir los residuos industriales y contribuir a una agricultura sostenible, dado que implicó el aprovechamiento de un subproducto de la industria cervecera como el bagazo de cebada. Por su alto valor en fibras, este subproducto se utilizó para producir alimento para animales de granja, sustrato para bioetanol e incluso harina para panificados. “Esta sería otra forma de aprovecharlo y valorizarlo, ya que el problema de estos subproductos biológicos es que, al disponerse en basurales, incrementan las emisiones de gases invernaderos”, indicó la científica.

La aplicación del bioestimulante en las semillas permitió obtener granos de cebada biofortificados con selenio, a partir de los cuales se buscó producir cervezas funcionales, inicialmente sin alcohol, que aportarán los efectos benéficos para la salud de este micronutriente.

En ese sentido, la experta señaló que el selenio es esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico y que hay evidencia de la deficiencia de este nutriente en los seres humanos: “A nivel mundial, una de cada siete personas tiene una dieta con deficiencia en selenio. Argentina no es una excepción y cuando comemos plantas provenientes de suelos con una baja concentración de selenio o carne de animales que se alimentan de esas plantas, no estamos incorporando el suficiente selenio en nuestras dietas”.

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📱💎 Llegó a la Argentina el primer celular triple plegable del mundo: tecnología extrema y un precio impactante

El mercado tecnológico argentino acaba de recibir uno de los lanzamientos más disruptivos y exclusivos de los últimos años.

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Foto: El Huawei Mate XT Ultimate Design ya está disponible en el país.

Huawei puso a la venta en el país el Mate XT Ultimate Design, el primer smartphone del mundo con pantalla de triple pliegue, un dispositivo que rompe todos los esquemas conocidos… y también el bolsillo 💸.

No es solo un celular: es una pieza de ingeniería de ultra lujo, pensada para quienes buscan máxima innovación, productividad total y diferenciación absoluta en un solo equipo.


🚀 Un antes y un después en la telefonía móvil

En un escenario dominado por plegables tradicionales, Huawei va un paso más allá y presenta un sistema que permite transformar el teléfono en una tablet de más de 10 pulgadas, gracias a sus dos pliegues.

📲 Tres modos de uso en un solo dispositivo:

  • Smartphone clásico de 6,4 pulgadas
  • Pantalla intermedia de 7,9 pulgadas
  • Modo tablet completo de 10,2 pulgadas

Todo con un diseño sorprendentemente delgado: apenas 3,6 mm de grosor cuando está totalmente desplegado.


🖥️ Pantalla premium y potencia sin límites

El Huawei Mate XT Ultimate Design incorpora una pantalla LTPO OLED 3K, capaz de reproducir más de 1.070 millones de colores y alcanzar un brillo máximo de 1.800 nits, ideal para trabajo profesional, multimedia y gaming.

⚙️ Especificaciones destacadas:

  • Memoria interna: 1 TB
  • RAM: 16 GB
  • Cámara trasera principal: 50 MP
  • Cámara frontal: 8 MP
  • Tecnología OLED LTPO de última generación

Un verdadero monstruo tecnológico pensado para el segmento más exigente.


💰 Precio y dónde comprarlo en Argentina

📍 El Huawei Mate XT ya se puede conseguir en Argentina a través de la tienda oficial de Huawei en Mercado Libre.

💵 Precio: $5.999.999
💳 Financiación: hasta 12 cuotas sin interés

Su llegada marca un precedente en el mercado local, abriendo la puerta a futuros lanzamientos ultra premium de la marca.

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📱 ¿Realmente bajaron los celulares? El impacto de la eliminación de aranceles fue menor al esperado

La eliminación del arancel del 8% a los celulares importados, dispuesta a partir del 15 de enero, no generó una baja significativa ni uniforme en los precios, según un relevamiento conjunto de Fundación ECOSUR y la Bolsa de Comercio de Córdoba.

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Foto: Ilustrativa

📊 El informe muestra que, entre la primera y la última semana de enero, el precio promedio de los celulares cayó apenas un 2,1% en pesos, una reducción muy por debajo de lo que se esperaba tras el cambio impositivo.

🔎 El estudio se basó en el seguimiento de 320 productos publicados en Mercado Libre, tomando como referencia los precios finales efectivamente pagados por los consumidores, incluyendo descuentos. Los resultados reflejan un comportamiento dispar:

  • 92 modelos bajaron de precio
  • 108 aumentaron
  • 118 no registraron cambios

📉 Diferencias marcadas por gama y marca

Al analizar los datos por segmento, las variaciones fueron muy distintas según la gama del equipo:

📲 Gama baja: caída promedio del 2,6%
📲 Gama alta: baja leve del 0,8%
📲 Gama media: suba promedio del 1,3%, pese a la estabilidad del dólar y de los precios internacionales

🏷️ Por marcas, las variaciones también fueron desiguales:
🍎 Apple lideró las bajas con un -6,5%
📱 Samsung registró una caída del -3,0%
📱 Motorola, del -1,6%
📈 Xiaomi, en cambio, mostró la mayor suba, con un +4,2%

🤔 Una baja menor a la esperada

El informe señala que, en condiciones normales, la eliminación del arancel debería haber provocado una reducción cercana al 7% en los precios finales. Sin embargo, la caída observada fue parcial, lo que indica que no todo el beneficio impositivo llegó al consumidor.

🧾 Entre las explicaciones, se destaca que:

  • Parte del ajuste habría impactado solo en equipos importados
  • Muchos celulares vendidos en enero fueron comprados con aranceles aún vigentes
  • Los productos de fabricación nacional todavía no reflejaron el cambio

🏷️ Menos impuestos, pero efecto gradual

La quita del arancel se suma a otros cambios previos. En mayo de 2025, el arancel ya había bajado del 16% al 8%, y el impuesto interno se redujo del 19,5% al 9,5% para importados, mientras que quedó en 0% para los fabricados en Tierra del Fuego.

📉 Como resultado, la carga tributaria nacional sobre los celulares pasó de representar el 42% del precio final a comienzos de 2025, a cerca del 29% en la actualidad. Aun así, el informe advierte que el traslado total a precios puede demorar, dependiendo del stock y las estrategias comerciales.

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📱 ¿Cuánto bajaron los celulares tras la quita de aranceles? Apple lidera las caídas

Desde el 16 de enero, cuando comenzó a regir la eliminación de aranceles sobre celulares importados, se observa un ajuste parcial de precios en el mercado argentino, aunque con diferencias importantes según la marca y el segmento.

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Foto: Ilustrativa - Un informe reveló cuáles fueron las marcas en las que más impactó la quita de aranceles a los modelos importados que rige desde el 16 de enero

Un relevamiento sobre más de 300 modelos publicados en Mercado Libre mostró que, en promedio, los precios bajaron 2,1% en pesos, pero la reducción no fue uniforme:

  • Gama baja: -2,6%
  • Gama media: +1,3%
  • Gama alta: -0,8%

🔻 Las marcas que más ajustaron sus precios

Entre las más beneficiadas, los iPhone de Apple lideraron con una caída de casi 6,5%, seguidos por Samsung (-3%) y Motorola (-1,6%). En contraste, Xiaomi mostró un aumento promedio de 4,2%, reflejando la heterogeneidad del mercado.

Según especialistas de la fundación Ecosur, la baja se concentró sobre todo en los productos importados, mientras que los celulares fabricados localmente aún no reflejaron el impacto completo de la quita de aranceles.

Otro factor que explica la variación es que parte del stock actual fue adquirido antes de la reducción de aranceles, por lo que algunos vendedores aún no trasladaron el ajuste al precio final.

📈 Qué esperar en los próximos meses

Los analistas advierten que los precios podrían seguir ajustándose a la baja, al menos medidos en dólares, aunque la demanda global de chips de memoria por inteligencia artificial podría limitar la caída o incluso generar aumentos internacionales que repercutan en el mercado local.

Actualmente, los impuestos nacionales sobre celulares importados se redujeron del 42% del precio final a 29%, lo que representa un alivio tributario importante. Aun así, los precios en Argentina siguen siendo alrededor de un 40% más caros que en Estados Unidos, sin contar costos logísticos y márgenes de los comercios.

En conclusión, la quita de aranceles ya generó un ajuste significativo en ciertas marcas, pero el impacto todavía no llegó por completo a todo el mercado.

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