Salud
Se reglamentó la Ley de Celiaquía: definieron la cobertura de salud y el acceso a alimentos
El Gobierno reglamentó la ley 26.588, modificada por la 27.196. En tanto, la Anmat actualizó el listado oficial de alimentos libres de gluten: ahora son 23.000 productos.
El Gobierno nacional reglamentó la Ley de Celiaquía Nº 26.588, modificada por Ley Nº 27.196. De este modo, se define una mejor cobertura salud y accesibilidad a alimentos para personas con esta condición.
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Así, se contempla los servicios que deben brindar las obras sociales y prepagas en concepto de alimentos sin TACC y establece las adecuaciones que deberán realizar las instituciones y establecimientos para poder ofrecer un Menú Libre de Gluten seguro.

Lo hizo a través del Decreto 218/2023, publicado este miércoles en el Boletín Oficial. La normativa declara de interés nacional la atención médica, la investigación clínica y epidemiológica, la capacitación profesional en la detección temprana, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca, su difusión, acceso a alimentos y medicamentos libres de gluten.
La implementación de esta norma permitirá, por un lado, ampliar la oferta de alimentos convirtiéndola en un derecho para todas las personas celíacas, pero también establecer los estándares a cumplir para garantizar que al momento de ofrecerlos sean seguros.
CÓMO DEBE SER LA COBERTURA PARA PERSONAS CELÍACAS
Se establece por un lado la metodología mediante la cual se actualizará el monto de cobertura actual por parte de obras sociales y prepagas, y por otra parte se deja establecida la periodicidad con la que se realizarán las actualizaciones subsiguientes que serán cada seis meses. El monto de cobertura pasará de $2.672 a $7.806,73 contemplando la CBA (canasta básica alimentaria) publicada por Indec el 20 de abril de 2023.

Todos los medicamentos deberán identificarse en función de su contenido o ausencia de gluten como “Libre de gluten” o “Este medicamento contiene gluten”. Este aspecto constituye una preocupación en las personas con enfermedad celíaca dado que los medicamentos pueden constituir también una posibilidad de incorporar gluten en el organismo de manera involuntaria por el desconocimiento de su composición.
Diferentes organismos públicos trabajaron junto al Ministerio de Salud de la Nación para que la reglamentación sea realidad. Entre ellos, el Ministerio de Educación, el Ministerio de Desarrollo Social, el Ministerio de Transporte, el Ministerio de Justicia, la Superintendencia de Servicios de Salud, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat), y el Ente Nacional de Comunicaciones (Enacom). Todos ellos están involucrados en la implementación con el objetivo de obtener calidad ejecutiva y mayor eficacia en el régimen de protección de los derechos de las personas con enfermedad celíaca.
Desde el Ministerio de Salud de la Nación se destacó que luego de la sanción de la Ley 26.588 en 2009, se estableció un logo oficial para identificar los envases o envoltorios de Alimentos Libres de Gluten (Resolución Conjunta N°201/2011 y N°649/2011).
Por otra parte, a través del Programa Nacional de Detección y Control de Enfermedad Celíaca, dependiente de la Dirección Nacional de Abordaje Integral de Enfermedades No Transmisibles del Ministerio de Salud de la Nación, se logró la incorporación al Programa Médico Obligatorio (PMO) de las herramientas para la pesquisa y diagnóstico de la enfermedad (Resolución N°102/2011); la elaboración y publicación de una Guía de Práctica Clínica sobre Diagnóstico y Tratamiento de la Enfermedad Celíaca en el Primer Nivel de Atención (Resolución N°561/2011) y su posterior actualización a través del Documento de Consenso de Enfermedad Celíaca (Año 2017).
También se concretó la implementación de una constancia médica de EC (Resol. 1408- E-2017) como herramienta para acreditar la condición de paciente celíaco, instrumento necesario para la gestión de los derechos; el financiamiento de proyectos de investigación y el incremento de la capacidad para el diagnóstica a través de la provisión, por parte de dicho programa, de kits de diagnóstico serológico de EC (Antitransglutaminasa IgA) en 100 hospitales de 21 provincias, habiéndose además acompañado este proceso de diferentes tipos de capacitaciones a más de 10.000 profesionales integrantes de equipos de salud.
Por otra parte, menciona que se implementó además la cobertura en concepto de alimentos libres de gluten por parte de obras sociales y prepagas. Del mismo modo, desde el Ministerio de Desarrollo Social se brindó cobertura también en concepto de alimentos libres de gluten para aquellas personas que no cuentan con obras sociales o prepagas.
AMPLIACIÓN DE LA LISTA DE ALIMENTOS
Desde la Anmat se amplió y actualizó el listado oficial de alimentos libres de gluten que al momento de la sanción de la Ley 26.588 contaba con sólo 1.400 productos inscriptos y actualmente cuenta con más de 23.000 productos.
Se elaboró y publicó una Guía de buenas prácticas de manufactura para establecimientos elaboradores de Alimentos Libres de Gluten (ALG).
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Además de los avances mencionados y que el contar con mayor información sobre la enfermedad permitió que muchas instituciones y establecimientos ofrezcan, de manera voluntaria, opciones de menús libres de gluten, la implementación de la Ley 26.588 (modificada por Ley 27.196) permitirá convertir esta mayor oferta en un derecho para todas las personas celíacas.
Fuente: Vía País
Salud
Cómo combatir el frío: siete consejos clave para cuidar la salud en invierno
Especialistas recomiendan reforzar los cuidados durante las bajas temperaturas para prevenir enfermedades y evitar los efectos del frío extremo.
Por qué el frío favorece las enfermedades respiratorias
Con la llegada del invierno y las bajas temperaturas, aumentan los casos de gripe, resfríos y otras enfermedades respiratorias. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), estos cuadros son provocados por virus y no directamente por el frío.
Sin embargo, durante los días fríos las personas suelen permanecer más tiempo en espacios cerrados y con poca ventilación, situación que favorece la transmisión viral.
Además, algunos estudios indican que los virus respiratorios pueden sobrevivir más tiempo en ambientes fríos y secos.
La importancia de vestirse correctamente
Especialistas señalan que una buena elección de la ropa puede marcar la diferencia para atravesar el invierno de forma segura y confortable.
Entre las recomendaciones más importantes aparecen:
- utilizar ropa térmica,
- sumar capas de algodón y polar,
- usar camperas que protejan del viento,
- mantener cubiertas manos, pies y cabeza.
Cuando el cuerpo pierde demasiado calor y no está protegido adecuadamente, pueden aparecer síntomas de hipotermia como escalofríos, temblores y sensación intensa de frío.
Los siete consejos para enfrentar las bajas temperaturas
1- Vestirse en capas
La ropa en capas ayuda a conservar mejor el calor corporal.
Se recomienda:
- primera capa térmica,
- segunda capa aislante como polar o lana,
- tercera capa impermeable y rompeviento.
2- Mantener calientes manos y pies
Las extremidades son las zonas más vulnerables al frío.
Para protegerlas se aconseja usar:
- medias de lana,
- calzado adecuado,
- guantes térmicos.
3- Cubrir cabeza y cuello
Gran parte del calor corporal se pierde por la cabeza y el cuello.
Por eso es importante utilizar:
- gorros,
- bufandas,
- cuellos térmicos.
4- Calefaccionar correctamente el hogar
Mantener ambientes cálidos y bien aislados ayuda a prevenir enfermedades y mejorar el bienestar durante el invierno.
También se recomienda mantener cierta ventilación para renovar el aire.
5- Alimentarse e hidratarse bien
Una alimentación equilibrada aporta la energía necesaria para mantener la temperatura corporal.
Especialistas aconsejan consumir:
- proteínas,
- carbohidratos complejos,
- grasas saludables,
- abundante agua.
6- Mantenerse activo
La actividad física mejora la circulación sanguínea y ayuda a elevar la temperatura corporal.
7- Revisar el pronóstico antes de salir
Consultar el clima antes de salir permite prepararse mejor para enfrentar jornadas de bajas temperaturas.
Llevar abrigo extra, paraguas o elementos necesarios para el vehículo puede evitar complicaciones.
Con información de TN
Salud
Alerta por hantavirus: investigan un brote vinculado a un crucero y ya hay 9 muertes confirmadas
La preocupación sanitaria crece a nivel internacional tras confirmarse nueve muertes vinculadas a un presunto brote de Hantavirus relacionado con el crucero MV Hondius.
La situación llevó a la Organización Mundial de la Salud a activar protocolos de emergencia y rastreo de contactos.
Una azafata fue internada en Ámsterdam
Uno de los hechos que más inquieta a las autoridades sanitarias es la internación de una trabajadora aérea en Ámsterdam tras presentar síntomas compatibles con hantavirus.
Según trascendió, la mujer habría asistido durante un vuelo a una pasajera neerlandesa que había desembarcado previamente del crucero y que falleció un día después en Johannesburgo.
De confirmarse el contagio, sería el primer caso de una persona infectada sin haber estado a bordo de la embarcación.
La OMS activó un operativo internacional
Ante la posibilidad de nuevos contagios, la OMS inició un operativo para localizar a cerca de 80 personas que compartieron vuelo con la pasajera fallecida.
Además, continúan buscando a otros 30 turistas que abandonaron la expedición durante una escala en Santa Elena y regresaron a sus países antes de realizar controles sanitarios.
Qué es el hantavirus y cómo se transmite
El hantavirus es una enfermedad viral transmitida principalmente por roedores infectados. El contagio suele producirse por inhalación de partículas contaminadas con orina, saliva o excrementos en espacios cerrados o poco ventilados.
En algunos casos puede provocar un síndrome pulmonar grave con alta tasa de mortalidad.
Los especialistas remarcan que la transmisión entre personas es extremadamente rara, aunque ciertas variantes detectadas en Sudamérica demostraron capacidad de contagio interpersonal en situaciones específicas.
Por qué preocupa este brote
Las autoridades sanitarias investigan si la exposición al virus ocurrió durante excursiones en tierra o dentro del propio crucero.
El contexto de un barco genera desafíos adicionales para el aislamiento de pacientes y la contención de posibles nuevos contagios, por lo que se intensificaron los controles y análisis de laboratorio.
Mientras avanza la investigación, organismos internacionales trabajan junto a la empresa responsable del crucero para determinar el origen del brote y definir nuevas medidas preventivas.
Con información de iProfesional
Salud
Santa Fe ya implementa el nuevo sistema de donación voluntaria de sangre impulsado a nivel nacional
La provincia se adelantó a la actualización de las normas nacionales y ya trabaja con un modelo basado en la donación voluntaria, segura y habitual.
🩸 Santa Fe ya aplica el nuevo modelo de donación de sangre
La provincia de Santa Fe se encuentra entre las jurisdicciones más avanzadas del país en materia de hemoterapia, luego de que el Gobierno nacional actualizara las normas que regulan el Sistema Nacional de Sangre.
A través de la Resolución 536/2026, Nación modernizó los procesos de donación y transfusión después de una década sin modificaciones, promoviendo un sistema basado en la donación voluntaria y habitual, dejando atrás el antiguo esquema que exigía donantes para cirugías o tratamientos.
En territorio santafesino, este modelo ya se encuentra en funcionamiento mediante el trabajo coordinado del Cudaio y su Centro Regional de Hemoterapia.
Cómo funciona el sistema en Santa Fe
El sistema provincial articula la recolección, procesamiento y distribución de componentes sanguíneos como plasma, glóbulos rojos y plaquetas en toda la provincia.
La directora del Centro Regional de Hemoterapia, Andrea Acosta, explicó que el trabajo se realiza junto a toda la red de salud pública, mediante más de 200 colectas anuales en diferentes localidades.
Además, destacó que Santa Fe ya cumple con los estándares que ahora se exigirán a todas las provincias, incluyendo controles para detectar enfermedades transmisibles por transfusión.
Actualmente, el sistema procesa alrededor de 30 mil unidades de sangre por año, destinadas a:
- cirugías,
- tratamientos oncológicos,
- pacientes con enfermedades crónicas,
- y emergencias médicas.
Incorporaron tecnología para mejorar el procesamiento
Durante 2025, la provincia invirtió más de 526 millones de pesos en equipamiento tecnológico para modernizar el sistema de hemoterapia.
Entre las incorporaciones se encuentra el sistema Reveos, una plataforma automatizada que ya funciona en Rosario y Santa Fe capital.
Esta tecnología permite optimizar procesos y mejorar la producción de componentes sanguíneos, especialmente plaquetas.
Según detallaron, antes de la incorporación del sistema cerca del 60% de las unidades colectadas no generaban plaquetas. Con la nueva tecnología, ahora se recuperan unas 5.500 unidades adicionales por año.
Qué cambia con la nueva normativa nacional
La actualización de la normativa nacional también modifica los criterios para donar sangre, incorporando evidencia científica más actual.
Entre los principales cambios:
- ya no se excluyen grupos completos de personas,
- se analizan conductas individuales de riesgo,
- se elimina el requisito de ayuno previo,
- y se recomienda asistir hidratado a la donación.
También se actualizaron los tiempos de espera para donar en determinadas situaciones, como tatuajes, procedimientos médicos o nuevas relaciones sexuales.
Con información de Sin Mordaza
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